8鍋臭臭鍋 (謝斐道) (已結業)

今日同老公過左海食飯，行到去謝斐道果頭，見到呢一間火鍋，咁啱之前係尖沙咀見到已經想食，但每次行過都要等位，所以一直都冇試，因為今日經過既時候係18:00所以唔需要等✌🏻，所以我就直接入去啦😂，入到去環境唔錯，服務員好好禮貌，1）台式麻辣鍋（小辣），湯底香辣，唔錯，入面仲有牛肉、娃娃菜、豬紅、甜不辣、冷豆腐、沙白、炸枝竹、金針菇.........等等，真係好足料，所有材料都非常新鮮，豬紅，冷豆腐、炸枝竹同埋金針菇吸收左湯汁，好好食，唔好而為配料咁多牛肉就會好少，一樣咁多，佢仲可以比你配飯或者粉絲，我選擇左粉絲，因為會吸收湯汁🤤，講真，我一個都食唔哂😝，2）香蒜牛肉鍋，個湯好香蒜味同牛肉味，入面一樣有好多牛肉，而其他配料有蟹子丸、牛丸、粟米、粉絲、娃娃菜.......等等，一樣好新鮮，好好食，3）炸花枝丸，呢個冇咩驚喜，不過不失，4）招牌奶茶，奶味比較重，唔係太甜，都幾好，5）蜂蜜綠茶🍵，唔太甜，有綠茶味👌🏻，整體來說價錢合理，值得一試👍🏻

看過網上的評論後，反正自己住在銅鑼灣，所以行去試吓。店長是一位說普通話的女生，一聽就知道是台灣口音，所以我應該講她是說國語。招呼很有禮貌。我點了傳統的臭臭鍋，小辣。足料，我是一個30幾歲嘅麻甩佬，都覺得夠食。裏面特別好食的是大腸，滷得淋，也好入味。我女朋友點了芝士煱，佢話芝士味唔算太濃，啱啱好，唔係就會太漏。我們兩個人額外叫了一碟牛肉，一set丸類併盤。問題就來了。本身個爐係用一啲一點即着既燃料，即係好似我哋去燒嘢食嗰啲炭精咁，放喺個鍋底。所以唔係好夠熱度，要不停咁叫佢哋加火，即係加嗰啲類似炭精嘅物體。提議店家，可以試吓用大家樂嗰種一人一鍋嘅爐，熱力較大。銅鑼灣來講，$140都食到咁大個鍋，味道都算係咁，算OK 㗎啦。

在台灣早有10多年的歷史🧐，早年進軍香港📍，一直也沒有機會嚐過😢，這晚跟老公🍋又台灣癮起😅，想也不用想就決定了晚餐了🔥。裝潢精緻型格😎，比起火鍋店🍲，看來更像文青咖啡店🔖。店內提供9種不同的湯底😲，除了著名的香蒜及養生外🤔，更有麻辣🌶、牛奶🍼、咖哩💛等。一人鍋份量足夠😌，可選擇配飯🍚或粉絲🥢。酸辣羊肉鍋🐑：鍋中的配料非常豐富🤩，除了羊肉外😋，更有麻吉燒🔥、台灣貢丸🍄、甜不辣🌶、鴨血糕🦆等；湯底酸辣開胃🤤，加入了沙白🌊，入口更為清甜😍；粉絲吸盡了湯汁😳，入口爽滑💘。臺式麻辣鍋🌶：味道香濃😋，雖然不會像中菜般辣😊，但卻依然惹味😌；配料同樣豐富🤩，分別有大白菜🥦、豬肉片🐽、台灣貢丸🍄、豬紅❤️等；把湯汁倒入白飯中🍚，以湯飯形式吃下🥢，老公🍋馬上迅雷不及掩耳的速度完成了⚡️。鹽酥雞🐣：台灣風味怎能少了它😁？椒鹽的味道濃郁😍、酥脆的外層口感極好👍🏽，啖啖都是無窮的滋味🤤。百香果綠茶🍵：百香果香味濃郁😋，加上綠茶的甘香😌，解辣解膩一流💝。盆栽奶茶🌳：朱古力奶茶🥤加上了朱古力餅碎🍫，不算太甜😊，口感層次感十足👍🏽。總結：不須要請假去台灣🏝，在香港下班也能嚐到台灣風味😍，的確是不錯呀💘。

跟朋友去吃臭臭鍋，招牌臭臭鍋湯底清新脫俗而且唔會太鹹味道啱啱好，配料方面滲透左湯底既味道，所以配料都非常之香而且食落去都會有一種清新脫俗嘅感覺。如果有機會真係要試一試呢一個嘅邊度，而且亦都係人氣推介。臺式麻辣鍋呢個鍋食落去唔單止會有麻麻哋嘅味道，鐘意嗜辣既你不容錯過，另外佢嘅落到亦都唔會真係好難除非你叫咗大辣，即是你唔係好食得辣你都可以不妨考慮吓叫個小辣。黑麻油雞鍋唔單止食到黑馬友嘅味道，而且都有啲雞尾係當中，但係最令我驚喜嘅係我竟然食到有少少藥材嘅味道而且感覺都幾補身湯底，亦都唔覺會食到味精唔會覺得口乾。芒果鮮奶冰沙如果可以甜番少少會更好，不過勝在佢有芒果味道去補救返佢成個飲料嘅味道。奶蓋紅茶芝士非常之邪惡，而且配埋紅茶如果你用吸管搞一搞作嘅話，就會即刻變成奶茶。炸花枝丸每一粒都係用新鮮嘅墨魚製造所以口感非常之大啦而且加上佢外面個皮炸過，食落去又香又有墨魚。鹽酥雞炸到外皮金黃色外脆內軟，而且加上佢放左啲醃料醃過，食落去真係另一種享受。

台灣臭臭鍋這麼出名，如今在港都可以食到啦知道銅鑼灣開左分店，一於約埋朋友來個晚餐。我們都未到6點就坐下，因為如果晚些黎，就要排隊。人氣爆燈呢度一共有九款不同湯底同埋食材組合選擇, 價錢都係劃一$112，而且更可自選配搭飯/粉絲。人氣No.1的一人火鍋，一定是「招牌臭臭鍋」吧！之所以叫臭臭鍋，是因為鍋中加入了臭豆腐和大腸等食材，與其說它「臭」，應該說它有種獨特的香氣。以一人份量臭臭鍋算抵, 臭豆腐、台灣頁丸、米血糕、嗚門卷、大白菜、豬肉片、大腸、豬紅、沙白、鵪鶉蛋、蕃茄、榨菜絲、韮菜、金針菇.米血糕第一次食, 感覺得很不錯, 煙煙韌韌, 我最初以為是豬紅感覺, 但混入米粒, 咬口很有新鮮感.臺式麻辣鍋 ，牛肉片，麻辣餃，福州魚蛋，甜不辣，豬紅，等等食材都非常新鮮，入味，口味重但食完都不會口渴。臭臭鍋可以選擇跟飯或者粉絲，把粉絲浸入湯一兩分鐘，粉絲索晒湯的精華，份外惹味鹽酥雞$42即炸鹽酥雞，沒有厚厚的炸粉皮，每一口都外脆內軟，口味十分正宗，雞肉嫩滑，好正，值得一試。呢度設有多款台式飲品, 我就揀左呢杯珍珠奶茶，奶味多於茶味，唔會太甜，大大杯，邊食邊飲其實都好足夠。抵食之選，有質素有服務，

之前食過尖沙咀分店嘅臭臭鍋，今次去到銅鑼灣帶埋其他朋友一齊去食！今次佢哋出咗新菜式，就係咖喱鍋！我同另外兩個朋友今日叫咗咖喱喎牛奶芝士鍋同蕃茄鍋。首先蕃茄鍋非常鮮甜，入邊有好多新鮮番茄，非常開胃！再加上入邊好多蔬菜，感覺上非常健康。牛奶芝士我之前都試過一次，牛奶非常香濃，配搭埋芝士，非常邪惡！但係又令人食唔停口。咖喱味非常新鮮，入邊仲有啲魚蛋，可以一邊食咖喱魚蛋一邊打邊爐。另外入邊仲有豬肉，鍋入邊嘅所有材料同咖喱都配搭得好好我哋仲叫咗個鹽酥雞，炸得非常香脆，水準同喺台灣食相差不大

上次食臭臭鍋嘅時候，我們係由一個台灣朋友介紹！我哋一齊去食尖沙咀嘅分店，係要排隊嘅，好多人！今次就去咗銅鑼灣嘅新分店，環境比較寬敞舒適！燈光較光，而且唔使排隊🤭唔知係咪比較新，唔係係太多人知😬臭臭鍋有九個選擇選擇，配搭好多！如有需要可以額外加錢加配料！飲品方面都係台式飲品！每個鍋大概$100多啲，可以揀粉絲或者白飯！性價比高！我揀咗麻辣臭臭鍋！有三種辣度揀！朋友揀咗招牌臭臭鍋，內裏配搭不同，各有特色！分量十足！朋友仲食唔晒🤣非常抵食，難得仲要唔使排隊下次一定會再嚟🤤

銅鑼灣新開了一家臭臭鍋，見沒咩人不用等位。環境都幾舒服乾淨，沒有火鍋店很臭的油煙味。餐廳都幾多選擇。招牌臭臭鍋個湯底好特別，飲一淡開胃醒神，而且配料甚多，一共有十二款。臭臭鍋既臭豆腐味道唔算好臭，亦都唔係太出味，但係個人認為湯底岩岩好，配料甚多，甚至會出現食唔哂既情況，真係大件夾抵食。臺式麻辣鍋辣辣地之如，就算你係唔太食得辣都可以不妨叫個小辣黎食下，佢既麻辣藥材湯底個味道反而好出位，加埋有我最鐘意食既芫荽，令成個火鍋更加色香味俱全。作為打邊爐愛好者既你，呢個係你既不二之選。黑麻油雞鍋一定係女士至愛，唔但至補身，而且裡面既配料唔會有太多內臟，因為有d朋友仔打邊爐，唔鍾意食內臟，另外個湯底有雞味之餘，亦有黑麻油掉一掉個味，令成個湯超正，而且食材會吸收埋湯既精華，食落更多入味。芒果鮮奶冰沙飲落去有少少偏淡，唔係幾夠味道，如果可以加重少少個味會更好奶蓋紅茶呢個做得非常出色，芝士同紅茶既清新配搭，實在太完美，拎黎打邊爐就一流。炸花枝丸咬落去爽口彈牙，而且外面仲要係脆卜卜，配埋個醬汁實在太唔簡單。鹽酥雞炸到金黃色，外脆內軟有d似叉燒醬既味道，超特別

今日銅鑼灣落大雨 又咁岩中午想搵個地方食野又可以避下雨咁。本來想去食一蘭 但因為一蘭既性價比實在太低 行下行下又見到旁邊開左間8鍋 而已間鋪入邊吾係好滿 就入左去試下台灣新野。一入門口就有侍應招呼我同比餐牌我 咁我就叫左個香蒜牛肉鍋 落單後差吾多十分鐘個鍋就黎到 材料都幾足 有牛肉 娃娃菜等等⋯ 湯底都幾好 又可以加湯每個套餐仲可以配飯粉絲或姐魯肉飯 我就選左魯肉飯 都幾足料 鋪頭放既音樂都幾潮 令我心生放鬆 而冇火既話侍應中會幫你加火圍番一個人午餐都係100$位 係銅鑼灣呢啲地方食吾算貴。 可以食到正宗台灣野同飲到正宗台灣野飲既地方吾多 今日我就搵到一個

本來諗住去吉野家過下打邊爐癮 吾記得左下就原來無 上open rice search 見到呢間有一人鍋就黎試下咁岩有午市迷你鍋 岩哂我呢d咁細食ge人👏🏻😆 就試下佢個芝士牛奶鍋 雖然係迷你但都幾足料 配左個粉絲 下次諗住試下佢個滷肉飯👀野飲本身跟餐可以選綠茶/紅茶 但係我想飲巨峰提子沙冰 加$6有得轉細杯 最尾選擇飲大杯 爽d😆❤️❤️加左隻蛋成個鍋好滑 同個牛奶湯底好夾😆😆完全過到想下就打邊爐的癮xd走個陣侍應重好好笑容咁同我講byebye ><💓

位於銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下E舖的8鍋臭臭鍋，主打台式火鍋。朋友吃過尖沙咀分店的，味道不錯，所以今次試試銅鑼灣分店的手勢。這分店的經理是一名台灣人，服務頗為誠懇。這餐廳主要提供9款火鍋，其中一款是最新推出的咖哩奶蓋鍋。火鍋主要是一人一鍋，一個人來吃也不會覺得尷尬。 奶蓋鍋的材料包括有豬肉片、炸魚蛋、魷魚圈等十多款配料。個人喜愛讓火鍋沸騰後，把奶蓋攪拌均勻後再享用。咖哩湯底比想像中味淡，到後期會吃到蔬菜的甜味。餐廳的湯底主要是牛骨熬製而成。火鍋的配料十分豐富，每款約有兩至三件，豬肉片的肉不會有渣，而且粟米也十分鮮甜。甜不辣的口感QQ, 微微吸了湯汁的味道。每個火鍋還會包一碗白飯或粉絲。白飯選用了珍珠米，口感軟糯。朋友則點了臺式麻辣鍋，小試牛刀所以點了小辣，比想像中辣。呷一口湯，幾秒後辣味慢慢在舌頭蔓延。這款鍋的焦點主角主要是麻辣，所以大部分食材的味道也給蓋過了，愛辣之人應該會喜愛這款刺激感。每一款鍋的配料也稍有不同。小吃蒜味台灣腸來了，腸片炸得外脆內軟，能吃到濃濃的蜜糖和蒜味。每點一鍋可以加配一杯細杯裝的飲品，珍珠奶茶的珍珠十分軟糯，是每日新鮮煮的，茶味也夠濃。巨峰提子冰沙也

一個鍋 夠哂飽 好滿足 以前係美國 住嗰個州無啖好食 一有假就去西雅圖玩 食臭臭鍋！食幾餐嫁！返到泥香港 以為無得食啦 又搵到依間8鍋 哇 同台灣食到既臭臭鍋比 重口味啲 岩我芝士牛奶係我最鐘意食既 麻油雞鍋同麻辣都唔錯 麻辣鍋加埋佢個科學面科學面要另上 唔係煮到淋哂 最新出既奶蓋芝士都試左 嗰個奶蓋有椰香味 同咖哩好夾喎 不過我覺得個咖哩可以濃味啲 貢丸 佢啲餃子 麻辣鴨血都好食 個魯肉飯次次都要食 有時會太油 但平時的話好味！ 推介！有奶茶同好多飲品揀係尖沙咀成日幫襯 依家係銅鑼灣開左 近我返工 正啊lunch想打個邊爐都仲得 銅鑼灣仲闊落左 坐得舒服 服務態度好 性價比加油！

今日經開銅鑼灣順便搵埋個朋友食晚飯，佢就推薦我食呢間岩岩新開既台灣火鍋店。一入到店就有一個很熱情的台灣姐姐招呼我地，仲好細心地介紹不同鍋既分別，心諗呢間野應該唔會差得去邊。今日就點左個佢地個招牌菜臭臭鍋，又幾好食ｗｏ。個鍋入面仲好豐富，有菜，臭豆腐，大腸，豬血，沙白，貢丸等等。之後點左杯奶茶飲，真心比前面好多專賣奶茶店既好飲。之後問返原來好多食材都係台灣運過黎，難怪咁有台灣味。埋單平均一個人$150，係銅鑼灣咁既價錢食到咁既質素真係比個贊下次一定會再介紹朋友黎過！

又到了Happy Friday的晚上，相約同朋友一齊食剛新開張的 8 鍋臭臭鍋。台式的一人鍋同日式/港式的火鍋有少少唔同，所有食物都已經在鍋裡，送到枱上來已煮到大約8-9成熟，再熱一熱就食得。這間的餐牌上有9個唔同的湯底鍋選擇，都幾吸引。每個鍋可跟飯或粉絲，同樣也是飽肚之選。芝士牛奶鍋，芝士味香濃、牛奶味湯底帶有些甜味，加入粉絲和鳥冬一齊煲，粉絲和鳥冬吸哂牛奶湯底的味道，食落去更香滑濃郁。這個鍋是以白豚肉為主食，豚肉質感幾鬆化嫰滑，當中的心形魚豆腐和台式貢丸都彈牙。酸辣羊肉鍋，朋友選擇了大辣，湯底的酸辣味都好特出，羊肉片入口又不覺有羊騷味，米血糕、甜不辣和福洲魚蛋，都是充滿台灣特式的食物。奶蓋烏龍，上層的奶蓋味好Creamy，烏龍亦都唔算好甜。盆栽奶茶，底層有飲到一粒粒的朱古力粒，朱古味好濃。鹽酥雞炸得香酥可口，每塊雞塊都啖啖肉。

8鍋臭臭鍋呢個名已經久仰左好耐，如無意外係台灣出品，我諗係髒髒包既朋友，一直以尼都無機會去試，就等岩岩呢晚去試吓佢咩咁臭啦。今次幫襯既係銅鑼灣店，位於謝斐道一蘭隔離，離MTR C出口最近，環境好闊落，唔會坐得好唔舒服。原來臭臭鍋係其中一款湯底，本身去試吓既，但因為臭臭鍋裡面好多配料我都係唔食既，所以就揀左芝士鍋，男朋友揀左麻辣鍋。跟鍋可以揀飯或粉絲，但係重口味既我就梗係加錢升級做魯肉飯啦!首先係我既芝士鍋，因為呢度係一人一鍋，所以大班FD尼就岩晒，一尼可以揀返自己岩口味既鍋，二尼有時作感冒都唔驚傳染人呀嘛。講返我個鍋，首先建議快D撈勻隻生雞蛋，唔係熟左會變左一舊，配料好細路仔(即是我), 都係D貢丸，麻吉燒，蛋餃等等既丸類，不過因為有芝士既關係，任何配料都變得好好味。仲有豚肉片既，份量仲有好多tim, 多到我食唔晒。仲有係底下有個烏冬!所以話呢個鍋係為我而設，因為所有配料都係岩我食架, 好感動用尼送既魯肉飯真係不!得!了!你唔好睇佢細細碗，份量都好多下，魯肉有肥位有瘦位，切到一粒粒咁方便爬飯，加埋個汁真係無敵，如果佢可以淨叫魯肉飯我諗我一個星期起碼要食一餐，大推男朋友叫既麻辣鍋，辣度有