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港铁尖沙咀/尖东站 B2 出口, 步行约5分钟 继续阅读
电话号码
26698896
营业时间
今日营业
11:00 - 04:00
星期一至日
11:00 - 04:00
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食记 (62)
等级4 2020-01-10
485 浏览
上次去台湾,因为行程问题去唔到食鼎王,确实有点遗憾,当知道香港开左鼎王,仲唔同朋友仔去试。因为想避过人潮,我们选了闲日下午时间去,选择是正确的,不需要排队直入的感觉真好。这里装潢及摆设很古色古香, 餐厅座位超宽敞的, 完全没有压迫感。电子菜单,唔需要每次举手叫人落单,方便快捷。挑了红白两款汤底,红汤是麻辣锅,汤头浓郁鲜味,也带有麻辣的辛辣刺激感,大家可以按自己接受辣的程度要求大、中、小辣。麻辣锅锅底配料也十分足料, 麻辣锅内有鸭血和豆腐.豆腐很嫩滑,鸭血口感柔韧, 咬落一样QQ弹弹的,而且没有腥味,同台湾食的鸭血相同质感。而且豆腐和鸭血都可以无限refill,可以食过够。白汤是酸菜白肉锅,酸味极浓郁,味道十分佳. 酸的程度也可以选择,喜欢吃酸的朋友一定会很爱。酸菜白肉锅有大量酸菜及猪肉片,汤底鲜甜,,而且更加入了薯粉丝,薯粉煮耐了尽吸酸菜的味道,十分好味道.。酸菜白肉锅可以无限refill酸菜。调味枱有两款酱汁选择,仲有白饭供应。 我喜欢白饭配鸭血食,好适合我这种爱米饭的人。老油条是火锅良伴,只需要浸一浸,就可以吸尽汤内精华,很建议下单一份。这个手打虾滑,外相没有什麽特别,但口感却十分弹牙,虾肉味道鲜味,就算落於麻辣锅内,完全没有被麻辣盖过。这个大肠头是事先已经卤过,味道已经唔错,食的时候只需要轻轻一渌就食得。味道是可以的,不过女士们觉我真系有点肥,多食几块已经爆卡路里。上选牛小排是必叫的item,雪花分布平均,入口牛肉味浓,肉质软稔,更有牛的油脂甘香味。 继续阅读
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等级4 2020-01-06
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台湾鼎鼎大名嘅鼎王终於有第一间海外分店,选址重要系香港既尖沙咀!即刻约埋朋友去试下!超级难订枱!book左好耐终於book到~新店位置方便,the one 再过十字路口附近,上面重有大大个广告牌,好易搵!店舖装修跟台湾的差不多,一入门口店员用国语招待我们,据闻目的是要把台湾的味道搬来香港~这里的招牌当然是麻辣及酸菜白肉锅!但朋友临时严重喉咙痛,所以我们改了一边是清汤一边是麻辣锅!麻辣锅由多种药材熬制而成,除了有药材外,还有蔬菜、雪梨、苹果等麻辣锅味道香浓,带点麻辣口感,十分过瘾,鸭血体积比较大而且滑嘟嘟,店员不时替我们refill。打边炉当然不能不点肥牛,这个特级牛肉虽然没有日本A4和牛那麽矜贵,但味道也不错。牛肉颜色鲜嫩,脂肪比例明显,轻轻涮一涮便可以吃。牛味香浓嫩滑,带一点脂肪,好吃。有爱吃羊肉的朋友点了小羔羊,羊肉新鲜,味道香浓不太羶。见到有蛋饺,即刻要点来试试,蛋饺口感细致,蛋香十足,不错!油条在台湾常常可以吃到,所以这里亦有它的踪影。老油条口感酥脆,在麻辣汤泡一泡才吃,味道极佳。大肠新鲜乾净,卤水汁入味。豆卷我香港的枝竹厚一点,而且豆味浓一点。综合丸以鲮鱼球、虾丸最为出色,弹牙可口。 继续阅读
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等级4 2019-12-22
2655 浏览
因为大佬系台湾食过鼎王,知道黎左香港,经常都话要去食;今日为左满足佢,又唔想同人迫,所以就早少少去,食个早晚餐。时间仍然尚早,所以都不太饿,只点了一份牛,一份菜和一份虾滑。座位非常宽敞舒适酱料区白饭任装*鸳鸯锅($68/位)因为我未食过,所以就拣鸳鸯锅;一边是酸菜白肉,另一边是鸭血豆腐麻辣锅;酸菜、鸭血和豆腐都是任加的。原谅我不爱吃腌菜,真的不懂欣赏酸菜;酸菜的汤底因为选了小酸,所以味道淡一点;反而不吃辣的我,更爱这个麻辣锅,因为点了小辣,不会太辣,又更惹味;豆腐吸了汤底的精华,超好吃,吃了几件都感到饱肚了;另外还有鸭血,平时我不太吃血的,但这个鸭血感觉都卫生,又没有怪怪的味道;鸭血本身应该是没有味的,但和豆腐一样,都吸到汤底精华。茶不是平时的中国茶,是带有微微的桃味的。*特级牛肉($178)特级牛肉可能不太够肥,所以肉质只是普通;。可以选择试其他肉。*虾滑($98)因为点丸类的话,只有两个人会吃不完,所以就点了虾滑;虾滑一点都不便宜,$98份量较少;不过可以清洁看到一只只的虾肉。*油麦菜($68)油麦菜应该是配麻辣锅最佳的配搭;因为菜都吸满了辣味,正呀! 继续阅读
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等级4 2019-12-16
1627 浏览
台湾的过江龙鼎王来了喜爱麻辣火锅的我怎能错过呢?趁今日来尖沙咀办事就顺道来试试心仪已久的火锅———鼎王麻辣火锅一入到店内,马上感受到店员热情的招待店员立刻送上清新的水蜜桃茶又会细心指导客人如何下单~可见鼎王十分重视员工的培训及服务质素要在同行突围而出相信亦不难!汤底选择其实只得麻辣鸭血锅同酸菜白肉锅两个选择难得来到当然要拣个鸳鸯锅试匀两款~而辣度及酸度可以按个人喜好自行决定酸菜内有白肉及粉条酸度刚刚好,不会太咸而且酸菜是可以免费Refill 讲到受欢迎怎少得麻辣火锅客人可以无限refill 鸭血及豆腐即使加汤也是加原汤所以食到最後汤底味道也没有变淡!Refill 的鸭血份量也绝不吝啬而且吸收了汤底的精华完全入晒味!酱料店家已经调好分好了要点酱的麻辣火锅及酸菜白肉锅客人随自己喜好加上葱花及芫茜特级牛肉,虽则索价不算便宜但份量十足,牛肉味浓厚,不俗虾滑够鲜甜,爽口弹牙!仲有我喜欢的蜂巢豆腐,食麻辣火锅必点!如果冇特别喜好其实麻辣火锅可以无限量refill 豆腐及鸭血咁就可以多个quota 点其他火锅配料食~鼎王在食物的质素及员工的服务都使客人留下良好印象当然会再encore !! 继续阅读
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等级4 2020-01-18
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身在香港想吃台湾的「鼎王」?不是没有可能, 今日就去位於尖沙咀的「鼎王」, 偷偷满足了一下慾望. 朋友话一定要选鸳鸯锅, 因为每款汤底都系必食的. 所以一次只选一款锅太可惜。拣左酸菜白肉锅(酸度有大、中、小选择) 和 麻辣锅(辣度有大、中、小选择) 特别欣赏鼎王的麻辣锅,汤底浓郁鲜味,材料十分足, 而且豆腐和鸭血都可以无限refill,喜欢食鸭血的朋友真系可以食过够。 鸭血口感很柔韧, 咬落一样有弹性的, 最重要无腥味, 牛肉方面选了上选牛小排, 先不要说味道, 单单是卖相已经是满分. 雪花分布平均,每片轻灼已经可以, 牛脂味香浓, 入口充满油脂, 不韧不嚡. 有很重的牛味 这里的手打虾滑,口感非常爽口弹牙,这种爽弹口感只有人手打才会有的效果真材实物, 味道很突出. 系香港, 好少打边炉会点/会有老油条. 多数食响铃, 而呢款老油条只需要浸一浸,就可以吸尽汤内精华,新鲜野可以试.总括来说, 鼎王食物质素及食材好新鲜, 款式虽然唔算多, 最重要是各方面味道都相当唔错. 继续阅读
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