黯然燒魂

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休息中

大坑除咗有出名嘅曲奇同叉蛋飯外，原來仲默默隱藏咗一間串燒店💛雖然地理位置唔算方便，但都有唔少食客捧場，所以🤰🏻覺得質素應該唔錯🤣呢間串燒普遍價格相宜，比較令🤰🏻印象深刻有以下呢幾款：🌖煙肉荔枝 $28荔枝好甜同多汁🤤平衡返卷住嘅燒煙肉嘅膩，煙肉亦唔會燒到成塊柴咁，亦唔會太鹹👍🏻🌝清酒煮蜆 $68大推👍🏻👍🏻蜆又鮮甜又肥美仲要一啲沙都冇，入晒酒嘅甜味食咗咁多燒野，食返呢啲清淡嘅煮蜆都好🌝免治雞肉棒 （配日本蛋）$38雞肉棒入面有啲雞軟骨粒粒，咬落口感幾好，有得咬下😂另外加埋隻日本蛋令雞肉入口更順滑🤤🌝爆醬芝士大啡菇 $68 上面係芝士蒜蓉醬，醬夠多，一切落去就爆漿🤤好邪惡，大啡菇好厚肉又juicy,必點之一🌝焦糖菠蘿 $28一串有三大舊，質素好好，出面一層薄薄焦點，入面又超juicy，冇渣又去埋皮，成舊可以直接啪入口😝

見到有好評，又有ig 讚，就係放假前夕黎里度試下。首先，個度大風同凍到不得了，係一般串燒店黎講，佢嘅室温係18度左右，算好勁，但另一邊箱，又有好大浸串燒味，隻眼仲nana地第二，黎到串燒店，都預左要等，但等超過九個字，都未有一串野食，不得了講返野食，牛舌係韌到不得了，煙肉荔枝串茘枝係sweet 嘅，算釣起到個味個大啡菇d 芝士醬係整得好好味嘅芫荽雞肉串入面嘅雞軟骨太大，雞肉比較散海鮮拼盤入面海鮮係新鮮嘅，可惜上面調味實在太敗筆芫茜肥牛卷係fresh 嘅，算係有驚喜同特別焦糖菠蘿係好味嘅，糖可以再薄d脆d芝士年糕係炸得香脆乾身，可惜來貨係無芝士味最後係白鱔，魚係厚同脆，係燒得好味嘅，剛剛好，骨都可以食埋，唯調味實在麻麻，太搶，完全蓋過哂魚嘅味道

呢間餐廳位於天后區主打各種串燒🍡雖然餐廳唔大但串燒真係非常出色餐廳嘅風格好似🇯🇵日本居酒屋價錢亦都好合理如果想食串燒私心推薦呢間餐廳🥰最好打☎️電話book定位🤭🔸招牌海鮮砂鍋粥 $108呢個招牌嘅海鮮粥除咗賣相吸引之外，材料仲相當豐富，包括有磯煮鮑魚、蜆肉、北海道帶子同埋日式蟹膏。鮑魚磯煮完非常彈牙，蜆肉新鮮無沙，帶子嫩滑鮮甜，蟹膏好濃蟹味，全部食材都好高質😋🔸雞六盛 $188佢嘅呢個雞六盛真係大滿足，有六款雞串燒，包括香蔥雞肉串、明太子雞肉串、免治雞肉棒、火雞腎串、雞腿軟骨串同埋雞皮串。每一款嘅串燒都燒得好香，其中免治雞肉串就最為出色，雞肉打到好嫩滑，食落亦都好香雞味，真係好想encore🤣🔸爆醬芝士大啡菇 $68睇個名都估到好邪惡，估唔到上菜時見到仲加邪惡🤣芝士鋪滿整個大啡菇，表面仲要燒過嚟，焦香味十足，一咬爆哂芝士，加埋個菇好嫩滑，口感相當豐富🤤🔸黯然汁燒牛舌 $38牛舌用咗餐廳嘅秘製醬汁去燒，香味十足，熟度燒得啱啱好，牛舌完全唔韌之餘亦相當有咬口，牛味亦都好濃，相當之高質👍🔸菠蘿百香果梳打 $48食串燒點可以唔飲野呀🤣菠蘿加百香果真係絕配，飲落酸酸甜甜，係呢個天氣飲相當之涼快🤩

講到食好嘢，點可以唔預我呀！今日走到大坑走搵到一間「黯然燒魂」店，男人的浪漫？進店後發現店中佈置有著日式居酒屋的感覺，清酒、串燒等…而且這裡都是即叫即燒，保證新鮮熱辣。日式砂鍋海鮮粥來到串燒店，很小會看到有粥賣，還是砂鍋海鮮粥，一眼已看到綿滑嘅感覺，而且更是落足材料：蜆肉丶磯煮鮑魚、日本蟹膏、北海道帶子等…一下羹，已有大大粒帶子，鮮味十足，口感綿綿，一食愛上。芝士大啡茹看似普通的大啡茹當中加入了惹味蘑菇醬料、香濃芝士，一口咬落軟硬適中，口感豐厚，充滿鮮味。黯然汁燒牛舌汁 / 燒安格斯牛柳串 / 明太子雞肉串 / 黯然豬頸肉串 / 燒清心縣帆立貝/ 燒蠔燒安格斯牛柳串安格斯牛柳肉質鬆軟，牛味濃郁。黯然豬頸肉串一口咬落，油香滿溢，非常Juicy。燒清心縣帆立貝經香燒後，帆立貝仍然質地厚實，彈牙鮮甜。明太子雞肉串雞肉串上添上明太子醬汁，令嫩滑的雞肉添了一份惹味，令人越食越開胃。黯然汁燒牛舌牛舌味道焦香脆嫩，富有嚼勁，而且配上自家製燒汁，更添牛味，難以抗拒！燒蠔燒蠔味道香濃，肥美飽滿，嫩滑多汁。食一轉真係有點不夠喉，要再嚟多一轉先得！

大坑雖然交通未算方便，但其實喺銅鑼灣或者天后步行入嚟都唔算太耐，地方冇咁逼咁多人之餘又有更多特色小店。今晚嚟到呢間串燒鋪探一探店先～𓃗❝芝士大啡茹❞ ($68/2隻)係小店嘅招牌名菜，本身以為只係芝士加大啡菇，原來裏面仲有濃稠蘑菇醬料，一上枱已經香氣撲鼻，食嘅時候要小心睇熱因為咬落去真係會爆汁架ᕦ⊙෴⊙ᕤ❝明太子雞翼❞ ($38/2隻)將明太子釀入去雞翼入邊，明太子嘅鮮味配合雞肉本身嘅juicy口感相當相襯，而外皮又炸到香口薄脆，好食！❝汁燒牛舌❞ ($38)牛舌fans食串燒冇可能唔嗌！超～厚切而黑椒味都相對濃郁，食落口感有嚼勁，一串三件份量大方令人食得滿足。❝安格斯蘆荀卷❞ ($38)牛肉同蘆筍呢個搭配一向都深得人心，牛肉嘅油脂感加上蘆筍嘅清爽鮮甜相輔相成，唔想齋食肉嘅話可以試試佢～𓃗❝蒲燒鰻魚❞ ($68)鰻魚唔算好用但係非常之大條，相當抵食呢。鰻魚口感柔軟爽滑，醬汁調配比例得宜，幸福感滿滿嘅料理٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡❝雙檸梳打❞ ($48)不得不提佢真係超～級大杯！非常適合食串燒依啲會食好耐、成日都想飲一啖清爽飲品嘅場合。甜度酸度都適中。𓂃𓈒 𓂂𓏸 黯然燒魂 𓏸𓂂 𓈒𓂃 @au

位於大坑嘅隱世串燒小店店舖雖小但都算坐得舒服而串燒種類都算多 👍🏻即叫即製夠哂熱辣辣有多款豬牛雞,海鮮,小食,炸物,蔬菜同烏冬等而且價錢合理性價比高💯🌟爆漿芝士大啡菇大啡菇燒完之後依然好juicy多汁上面仲舖左鹹香味十足嘅芝士🧀食落口感更豐富👍🏻🌟黯然汁燒牛舌牛舌夠哂厚 咬落爽口彈牙加埋秘製既黯然汁 更加香口惹味🌟脆燒白鱔白鱔皮燒得好香脆 而魚肉亦夠鮮味同爽脆💯🌟燒茄子原條燒茄子一定係必嗌蒜香味勁濃加埋孜然粉 🍆非常入味🌟免治雞肉棒配日本蛋雞肉棒入邊仲加咗雞軟骨咬落更有口感 蘸埋蛋汁💯🌟五花腩肉串2.0滿滿既蒜蓉醬加肥瘦均勻嘅五花腩好香口又唔會太油膩😋🌟汁燒飯糰🍙燒至金黃色 脆卜卜簡簡單單但又好味💯

𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗼𝘂𝘀 𝘆𝗮𝗸𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗶𝗻 𝘁𝗮𝗶 𝗵𝗮𝗻𝗴! @aurora.taihang 𝗵𝗮𝘃𝗲 𝗮 𝘄𝗶𝗱𝗲 𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗼𝗳 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗮𝗸𝗲 𝗮𝘁 𝗿𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗰𝗲🤩 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝘂𝘀𝘁 𝘁𝗿𝘆 𝗮𝗿𝗲 𝗯𝗮𝗰𝗼𝗻 𝗹𝘆𝗰𝗵𝗲𝗲 𝗿𝗼𝗹𝗹, 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗸𝗼 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻, 𝘀𝘁𝗶𝗿 𝗳𝗿𝘆 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘂𝗱𝗼𝗻 𝗶𝗻 𝘀𝘇𝗲𝗰𝗵𝘂𝗮𝗻 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗮𝗸𝗲 𝘀𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗰𝗹𝗮𝗺𝘀. 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗮𝗰𝗼𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗮𝗹𝘁 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗹𝘆 𝘄𝗼𝗿𝗸 𝘁𝗼𝗴𝗲𝘁𝗵𝗲𝗿 𝘁𝗼 𝗯𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗼𝘂𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝘄𝗲𝗲𝘁𝗻𝗲𝘀𝘀 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗹𝘆𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀😋 𝘄𝗼𝘂𝗹𝗱 𝗹𝗼𝘃𝗲 𝘁𝗼 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 𝗮𝗴𝗮𝗶𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗿𝘆 𝗺𝗼𝗿𝗲!.大坑除咗多cafe之外仲有唔少茶記，不過今次係入去食日式串燒，地方唔大但感覺幾cozy，試咗十幾款燒物基本上都無伏仲新鮮熱辣，必點有麻辣肥牛炒烏冬，鑊氣極重好惹味；大啡菇釀入芝士碎同煙肉粒，名副其實咁爆醬🤤 燒帆立貝同明太子雞肉串都幾好食，又係大份兼多汁，另外呢度嘅雞肉棒混入芫茜同蒜粒，出面應該食唔到，煙肉

恢復返晚市 大家有冇出去食嘢呢？！如果覺得銅鑼灣嘅餐廳逼滿人大家不妨可以行遠少少考慮吓去大坑大坑除左好多cafe同良心小店仲有間隱世串燒店 門面佈置到好似日式居酒居咁串燒種類好多 驚唔飽仲有主食比你嗌見到佢既價錢 以為啲串燒好細串唔會食得飽點知😂飽到我捧住個肚走 每串肉都好厚身有*既係我自己覺得必食既 私心推介燒蟶子 $55 *燒蠔 $38 食得出係好新鮮既貝殼類小小調味已經好好食 😜大虎蝦 $55 青森縣帆立貝 $33好貼心 完全唔洗用手就食到成隻蝦啲肉都好大舊好爽口😌*清酒煮蜆 $68勁抵食 有十幾隻蜆 隻隻都好飽滿無沙個湯除左有酒香仲甜甜地 爭啲飲哂😂*汁燒牛舌 $38 汁燒肉眼串 $45*椒蜜牛柳串 $38 安格斯蘆筍卷 $38*豬頸肉 $38 火雞腎 $28自家制 免治雞肉棒 配 日本蛋 $38*芝士大啡菇 $68/2爆哂汁既大啡菇 仲有滿滿既芝士🤣呢個配搭真係好夾 無得輸汁燒雞脾菇 $28 焦糖菠蘿 $28

勁耐冇泥大坑，一直都知大坑勁多好野食，今次同阿妹泥食正野 + girls talk🤩呢度好多小店，想食咩都最好book定位先，咁就唔怕落空~ 雨中漫步左一陣，終於到達我到嘅目的地，食串燒😻✨醬爆芝士大啡菇 - 真係幾爆下，超juicy, 芝士又濃郁✨明太子雞肉串 - 肉質幾嫩，如果明太子醬再多d就perfect😍✨醬汁燒年糕串 - 煙煙靭靭好過癮，我自己好鐘意😎✨免治雞肉棒 - 啖啖肉，裡面加左d雞軟骨，幾爽口，點日本蛋汁食，又滑又香😋✨黯然汁燒牛舌 - 有驚喜，個汁好入味，牛舌有口感唔靭✨黯然豬頸肉串 - 形狀係一粒粒幾得意，甜甜地有咬口，唔錯！✨清酒煮蜆 - 個清酒底好正，夠清甜，特出左蜆肉嘅鮮甜🤤✨原條孜然蒜香茄子 - 幾有份量，醃得好香，不經不覺我同妹好快ko晒😂✨菠蘿多多 & 蘋果多多 - 食串燒飲凍野係超正嘅配搭，大大杯，清熱氣，爽呀！

地址－黯然燒魂大坑施弼街4號地舖💋麻辣肥牛炒烏冬，呢碟炒烏冬份量好夠，上菜時係出晒煙咁，熱辣辣，而且佢面層係比大量的肥牛遮蓋左90%的面積，感覺好抵XD，而味道方面，我地叫左小辣，但我朋友都覺得好刺激下，大家食時要小心喔。💋芝士大啡菇，呢個大啡菇多汁肉嫩，咬落去都咇到汁液出黎，勁JUICY，配埋面層的芝士同埋中間的忌廉汁，味道勁CREAMY，芝士味勁香濃，仲有少少拉絲的感覺，畫面真美。💋安格斯芫茜卷及安格斯蘆荀卷，呢兩款都係同樣用左安格斯牛肉包裹D蔬菜類，但帶比我不同的口感，首先佢D牛肉味勁重，配埋芫茜，可以將味道提升更高的層次，而蘆筍方面就帶黎清爽的口感，稍稍中和左油膩感。 💋雞腿軟骨串，芫茜免治雞肉捧(配日本蛋)及明太子雞肉串，雞腿軟骨串方面，D軟骨大大粒，配埋枱上的七味道，味道更佳，芫茜免治雞肉捧佢口感爽脆，應該都加入左軟骨係裡面，配埋芫茜，帶一點芫茜香味，再蘸埋日本蛋，增添一點蛋香，勁正！而明太子雞肉串方面，佢D雞肉面加上明太子醬，再配埋洋蔥帶黎的辛辣感，味道層次豐富！💋五花腩肉串，呢串五花腩肉油脂味勁香濃，佢最正係鋪左層蒜蓉係面，帶一點蒜頭帶黎的辛辣感，勁正！💋茄子及韭菜，食

小店唔算大間 主打串燒🍢及燒物 在巷弄間顯得格外有日本風😛內裡更貼滿日本特色居酒屋牆紙作佈置門外仲有好大個教主迎接你～(發現好多間店都入左ooha!做生招牌🤭).▫️爆醬芝士大啡菇 $68/2大啡菇本身已經夠多汁🤤店家仲特意加上左芝士和野菌汁令口感更豐富同juicy 啡菇味更香濃一切就已經咇晒汁!! .▫️孜然汁燒牛舌 $38▫️汁燒肉眼串 $45建議牛舌最好即到即吃😬兩款牛牛都巧厚切 分別灑上了七味粉和黑胡椒燒得剛好 肉眼牛味更濃厚帶牛香～.▫️雞腿軟骨串 $30/2香脆有咬口 又唔會好dry🙆🏼‍♀️.▫️孜然豬頸肉串 $38燒至焦黃色 肉質軟嫩彈牙 有肉感 咬落仲有肉汁夠惹味🤤.▫️汁燒年糕串 $28必點!! 意外幾喜歡這個年糕串😛年糕好煙韌軟糯 用醬油燒香過 鹹鹹甜甜咁.▫️青森縣帆立貝串 $38新鮮爽甜帶鮮味 細緻有嚼口( ⋅֊⋅ )‎و.▫️原條孜然蒜香茄子🍆 $48串燒必點一定係原條茄子吧!!灑滿孜然粉和蒜蓉 夠晒香濃惹味😬.▫️孜然娃娃菜 $28微微燒過的娃娃菜 帶點爽脆.▫️麻辣肥牛炒烏冬 $68怕唔夠飽仲可以嗌個烏冬食😛估唔到又幾好食 落左洋葱葱花調味味道濃香 帶點麻辣 鹹度剛好肥牛唔會

係大坑既小店🥰 餐廳既裝修好有日本居酒屋既感覺😍 而且主打即叫即整串燒🍢 食物選擇都幾多👍🏻 好岩同朋友一路食一路傾下計❤️不得不讚佢所有串燒，都可以燒到外面夠乾身👍🏻 而內面保持JUICY😋 肉類串燒🥩：雞六盛🐥 ($188)汁燒牛舌($38)安格斯牛肉金茹卷🐂($38)脆皮燒賣($28)雞六盛包括左2串雞軟骨、2串雞皮、火雞腎串、明太子雞肉串、香蔥雞肉串、免治雞肉棒🥰 雞肉棒好有口感，免治雞肉入面加左雞軟骨👍🏻 仲會跟隻日本蛋黃俾你點❤️ 而當中我自己最鍾意雞皮😆 燒得好脆口，但又帶D咬口😋另外牛舌都好食😋 牛舌都幾厚身👍🏻 入口爽口彈牙🥰 配埋d黑椒秘製醬汁，辣辣地好惹味❤️蔬菜串燒🥒：爆汁芝士大啡菇🧀($68)汁燒翠肉瓜🥒($28)焦糖菠蘿 ($28)爆汁芝士大啡菇真係好好食😋 面頭層芝士真係好邪惡🧀 一啖咬落去勁JUICY👍🏻 再MIX 埋入面千島醬🥰 整體味道好好❤️另外焦糖菠蘿都好好食😋 脆脆既焦糖，再配埋多汁香甜既菠蘿❤️OOHA 白桃烏龍茶梳打🍑 ($18/枝)食串燒一定要飲野😆 又飲左教主梳打🥰

大坑串燒店🍢🔥🔥除左各款串燒仲有多種小食🧆炸物🍤主食🍲串燒都係即叫即燒 味道棒棒🤪🐽 招牌海鮮拼盤🐟 ($188)-燒活扇貝、燒活蟶子、燒大虎蝦、燒蠔🦪非常新鮮嘅海鮮 全部大大隻!🥳🥳扇貝同蟶子都好鮮甜😛大虎蝦夠曬彈牙🦐蠔嘅味道香濃🤩🤩整體調味惹味 又保留到海鮮原有鮮味😻🐽 唐揚魷魚鬚🦑 ($78)⭐️炸物推介⭐️好香脆 而且份量好多😎啱曬開心share🥰點埋沙律醬 perfect!🤪🤪🐽 清酒煮蜆🍶 ($68)⭐️必點之選⭐️清酒底好香醇 味道濃郁😻😻蜆粒粒飽滿 超鮮甜💯🐽 爆醬芝士大啡菇🍄 ($68/2)菇菇~迷 一定要試下🫶🏻邪惡芝士舖面嘅大啡菇😈一切開爆出忌廉醬菇菇好juicy 好食🤤🤤🐽 招牌海鮮砂鍋粥🍲 ($108)充滿住海鮮精華 鮮味十足嘅砂鍋粥👅超級足料入面有 磯煮鮑魚、蜆肉、北海道帶子、日式蟹膏🤪蟹膏味零捨香濃🦀🦀🐽 雞心🐓 ($28) 🐽 黯然汁燒牛舌🐮 ($38)兩款都好惹味 爽口😎😎🐽 焦糖菠蘿🍍 ($28) 一點渣都冇的菠蘿 好香甜🤩加埋上面薄薄焦糖 正🤤🤤🐽 原條孜然蒜香茄子🍆 ($48)食串燒必嗌嘅茄子 冇得輸😛

大坑隱世日式串燒小店環境幽靜，旁邊無嘈雜嘅車聲人聲，舒舒服服咁享受品嘗芝士大啡菇🍄(2只)推介⭐️ 厚肉多汁嘅大啡菇，咬落去肉汁爆發💥，加上烤得香濃嘅芝士，絕對回味安格斯金菇卷🥩原條燒粟米🌽脆白鱔串🔥安格斯牛肉半肥瘦，肉味香濃，烤得香口，金菇吸收咗牛肉嘅香，口感豐富。白鱔連皮烤，外皮脆卜卜，鱔肉金黃色，肉質嫩滑，色香味俱全香蔥雞肉串🐔明太子雞肉串🐔前者蔥香濃濃，後者鹹香帶辣，雞肉柔軟多汁。五花腩肉串🐷豬頸肉串🐷煙肉荔枝串🐷五花腩油脂豐盈，入口細膩，油香四溢，豬頸肉肉質扎實，好有嚼勁。 而煙肉荔枝，鹹中帶甜，解油膩又添加清新感清酒煮蜆🍶蜆肉嫩滑白淨多汁，清酒提升蜆嘅鮮甜，又唔會苦。麻醬蟹捧青瓜沙律🥗開胃菜～清新減膩，伴串燒食就最啱

“雞六盛”($188)“爆醬芝士大啡菇”($68)“芝士蒜蓉包”($48)“黯然汁燒牛舌/汁燒安格斯牛柳串/椒蜜安格斯牛柳串/尖椒五花腩肉串/黯然豬頸肉串/黯然辣腸/椒鹽司華力腸”($38)“脆皮燒賣”($28)“菠蘿百香果梳打”($48)大坑除咗多cafe,仲有幾間出色串燒店🤤今次嚟到呢間位於街角嘅黯然燒魂🔥餐廳細細間,所以最好book定位先😚基本上叫咗咁多嘢食都完全冇雷🤤肉類juicy唔會乾,完全唔韌😚而且份量都幾大,絕對唔怕食唔飽🤣必叫嘅有雞六盛🍜,爆醬芝士大啡菇🍄🧀雞六盛有香蔥雞肉,明太子雞肉,火雞腎,免治雞肉棒配日本蛋,雞腿軟骨x2,雞皮串x2岩哂有選擇困難症嘅朋友😆芝士大啡菇一切落去爆哂汁🤤真心正😍豬頸肉用上蜜汁燒,甜甜地咁超似叉燒🐷😛另外大推個芝士蒜蓉包🧄🧀食落超香而且個包好鬆軟🤤係近期食過最好食嘅蒜蓉包,沒有之一🤤雖然冇叫主食但都食到超級飽😛黯然燒魂大坑施弼街4號地舖