點一龍 (海港城) (已結業)

係雜誌睇到呢度話有點心放題, 見幾得意就book 枱試下。Book左7點, 基本上有位剩, 加上book 左位, 唔駛等。放題跟餐有鮑魚撻, 同埋龍蝦湯蝦餃。 鮑魚撻係最好食既點心, 鮑魚夠林, 撻夠鬆。話明放題, 跟住梗係咩都叫來試下。基本上點心都算合格, 用料算新鮮, 但係就唔算太有特色。佢啲影沙包來到全部都穿……唯一有特色既係甜品, 自家製西瓜糕, 足料西瓜, 咪道同新鮮西瓜一樣。侍應個個黑口黑面, 十問九唔應, 。成間鋪都係人既時候,都有侍應係度偷懶恰眼瞓, 又成日漏單, 服務態度又差。

不知為何最近常常想吃點心。這是第二次光顧點一龍，由於上一次的經驗良好，令我們有意慾再前往。餐廳樓底高，燈光又用上暖和的黄光，予人寛敞舒服的感覺。星期天，到達時下午四時多，客人只有寥寥數枱。（跟第一次到訪一樣）錦鹵雲吞（四件）在以前都說過本人對炸物情有獨中，剛炸起的雲吞皮香脆可口，蝦肉爽囗，那個酸甜汁更有畫龍點晴之用，就算明知熱氣也不顧了芝士白汁蝦春卷（兩件）雖然芝士配白汁是很常見的組合，但味道和濃度做得出色與否，就要試落肚才知。白汁稠度濃有奶香，芝士相對下得較少，可能怕食客膩吧？個人覺得這款點心可吃可不吃。　晶瑩鮮蝦餃單看外表，皮下看得到蝦肉，香煙咬口的外皮質感深得我心（個人較愛煙糯口感，反之你便不愛）而且蝦肉爽口彈牙，不錯不錯。XO醬蒸鳳爪XO醬的微辣和元貝乾的鮮味很突出，爪子皮骨很容易便分離，沒有什麼芋頭或是蘿蔔舖底，給人視覺上的錯誤，值得一再回味。花雕棉花雞魚肚吸收了花雕酒的香，你說這才是亮點。可惜的是不是我杯茶，雞肉吃了一件，不過不失，沒有驚喜。菠菜芝士煎餃子餃子賣相佳，煎得金黃香脆。可惜的是菠菜切得不夠細碎，未能和芝士好好混合。所以外皮做得再好也給這個餡料拖垮了，可惜呢！鮑魚

在十多年前，大家都沒想過會在酒樓/店以外吃點心。就小妹親身經歷而言，先是小時候酒樓有”點心阿姐”的年代，每人推著放滿蒸籠的點心車，邊走邊大叫”叉燒包”、”鳳爪”等等，到後來有點心紙的出現，省卻了要追點心車的煩惱，不過這些都是在酒樓年代發生。現在，我們更可在這等點心店享用既精緻份量又相對少的點心，讓小家庭及情侶們可以多嘗不同款式。更重要的是環境比酒樓清靜，少了份飲茶的熱鬧，但多了份週日優閒的感覺。點一龍的英文名為dim.sum.bar，除了一般的中國茶外，他們果然有紅白酒及少量酒精類飲品供應，名乎其實的”bar"！此外，也有不少花茶可供選擇，飲品方面比酒樓、其他同行點心店都優勝。至於食物，店方有數款招牌點心，似乎是初訪食客必點，但可惜是次我們無緣吃到脆網皮海皇鮮腸粉及芝士白汁蝦春卷，落單後方才知道這兩款點心已賣光，另外芝士菠菜煎餃子也售罄。有點不高興，怎能連餐廳的招牌菜都這麼快賣光？算了，還是focus on我們所能點到的！雪影系列是小妹期待之一，一共要了兩客四個（欣賞可以只要一客兩個，方便兩口子一人一個！），分別是雪影叉燒包和雪影朱古力包，兩者皆合乎期望。包鬆軟、叉燒香甜，與利苑的雪影

曾經有一段時間很討厭吃點心，就是十多歲反叛期的時候，原因很簡單，對著每個星期必吃一次以上的點心，感覺沉悶。加上這個時候，開始跟朋友上街找東西吃，食物款式選擇其多，初接觸魚生壽司、燒肉火鍋，一切充滿著新鮮感，自然地便不想再吃點心。但多過幾年，甚至開始工作後，又再開始愛上吃點心，除了回味那份傳統的味道，還有是喜愛跟家人相聚喝茶的時刻。不久前，來了尖沙咀點一龍，有些人會說這裡位置不太顯眼，或是不太方便。但對我來說不是，從西鐵柯士甸站出來，步行數分鐘便到達，要是跟家人來喝茶也很方便。而這裡環境寬敞，不太嘈雜，比一般大酒樓來得舒適。看看點心紙，食物款式不少，有些挺有創意，今天也試了一點。吃點心前，也點來些花茶喝。先來是龍蝦湯三皇餃，$58，這點心揉合了中西口味的元素，把三皇餃浸在龍蝦湯內，再灑上香草後奉上。三皇餃用了龍蝦、蟹及大蝦三款海鮮作食材，餡料味道帶鮮，微彈牙。澄皮較為厚身，不夠薄至晶瑩剔透，但也有點彈性。龍蝦湯味道不錯，雖然不算十分濃郁，但鮮甜不膩，質感不稀不濃稠，很快也把湯喝清。鮑魚雞粒酥，$38，一小隻鮑魚放在面上，賣相小巧精緻。鮑魚仔帶點咬口，本身味道不太突出，但加上了不少鮑魚汁，

現在逢星期五, 都是飯局的日子.星期五, 我們都會選擇未食過的新餐廳作為飯局地點.今次我們就去尖沙咀點一龍食點心放題.er....星期五喎, 唔洗等位?是的, 真的不用等位.食食下, 我終於明白原因.先不講原因, 講下環境先.環境不錯, 很乾淨, 很寬敞.放sauce的瓶都放得好整齊.晚飯可以選擇單點或放題, 而我覺得放題會抵食一點.不過放題有限制, 有些食物不能點.點東西的時候, tick紙就可以了.雪影叉燒包我沒有食, 但朋友就這個叉燒包好好食.我對雪影朱古力包興趣比較大.芝士白汁蝦春卷這個好食, 春卷裡的蝦好大隻, 好濃芝士味, 春卷皮好脆.脆網皮海皇鮮腸粉口感好似春風得意腸菜苗鮮蝦餃味道沒有特別, 出面茶樓都食到.鳳城水餃麵XO醬蒸鳳爪顏色沒有出面酒樓的鳳爪深色, 味道不過不失.xo炸醬撈麵味道OK啦~鮮蝦燒賣燒賣是我點心之中的最愛.這個燒賣賣相唔錯, 而且大大粒, 有好大隻蝦, 幾好食.點一龍鮑魚雞粒酥最明貴應該是這個雞粒酥了.我覺得這個酥好好食, 不是因為鮑魚, 而是酥皮好食.鵪鶉蛋燒賣出面好少地方有得食鵪鶉蛋燒賣, 的確值得一試.期待已久的雪影朱古力包都不是太好食, 因為

我很喜歡吃點心。今天晚上，為了看電影，偶然來到尖沙咀這有點偏僻的港威商場。把戲票買好了，發現還剩下不多也不少的時間，又路過這一新店，好吧，進去吃點小東西，讓等待的時間充實點。吸引我進來的是看到餐牌裏的－濃蝦湯蝦餃。無論是蝦餃本身，或濃蝦湯也是我喜歡的食物。到底，這個結合會是點樣的呢？我覺得都幾好味。這裏的點心很有質素。最喜歡這裏的是有很多新款點心，又可以任何時候都可以食點心。今次又於我來時不肚餓，才只試了一樣東西。下次，我會試佢地百幾蚊個放題呢。這裏的環境也讓人感到很舒服呀

有別於一般酒樓只在早午市供應點心，近年出現的點心餐廳由早至晚都有點心供應，任何時候想吃就吃。其實一直想試點一龍，但一直都沒有成行，今天趁著一個悠閒的週末，就跟E先生來試一下。餐廳設計簡約，一貫西式快餐店格局。的確有別於一般酒樓，就是少了種「嘆」茶的感覺。遂打開餐牌，點了數款特色點心來試一試。龍蝦湯三皇餃 $58龍蝦湯味道不算濃郁，帶點番茄味，最重要是夠熱度，OK！三皇餃餡料夠豐富，有龍蝦、蟹肉和蝦肉，但外皮略為乾了一點，但整體來說不失為一既美味又特別的點心。蛋煎糯米雞 $26以薄薄一層蛋包著糯米飯來煎，煎得香口，裡頭糯米飯亦煮得黏黏糯糯，不錯。懷舊馬拉糕 $18馬拉糕味道香濃，軟滑好吃。點一龍鮑魚雞粒酥 $38酥皮底香口之餘又夠鬆脆，鮑魚有嚼勁，芡汁稠了一點。黑松露鮮蝦燒賣 $22黑松露味道不特出，不及大隻爽口鮮蝦搶鏡，跟普通燒賣沒兩樣，可以不吃。雪影朱古力包 $22外層焗得香脆，裡面朱古力呈少流心狀，鬆軟香甜。暖烘烘的香濃朱古力醬，大人、小朋友都會喜愛，嗜甜的別錯過。任何時候，要是想來個快餐形式的點心早、午或晚餐，點一龍會是個不錯的選擇。

今天吃點心自助餐服務,態度不錯,但食物質素一般。只需十多分鐘所叫的點心很快到,但是大部份食物不熱只是暖,吃起來令人非常失望,令人感覺不是即叫即蒸,卻是預早蒸好再翻熱,不會再惠顧。

對，你沒看錯，這是一篇劣評文。對，你沒猜錯，這是第二次造訪。記得早幾個月第一次造訪時，只覺得點心質素不算突出，服務一般，價錢偏貴，店中所謂名物，龍蝦湯三皇餃，送上來時，那個龍蝦湯還要是冷冷的。真的吃到一肚氣離開，拍了照，也沒心機寫文章。過了幾個月，偶爾在飲食網站也讀到點一龍的食評，不少還是讚美之聲。心中十分納悶，難道真的可以一下子改善那麼多？說我賭氣又好，說我無聊也罷，就再訪一次。星期三的晚上，出了尖沙咀地鐵站便迅步走到點一龍。還不夠八點，該是晚飯黃金時段，但店內只有一成滿，嚇了一跳。坐好便看一下餐牌，跟初開業時有點分別，搜索一下，第一次來那個東歪西倒的豬肝燒賣不見了。別想大多，隨便點些點心來試試。點一龍鮮蝦餃皇一籠只有三隻，索價HK$26，真的一點也不便宜。送上來時不住冒出白煙，熱騰騰，該是現點現蒸吧。趕忙把好照便趁熱嘗鮮，一挾，還沒吃，就發現三隻之中有兩隻蝦餃都穿了，餃中的湯汁通通流到墊底紙上。對我來說，是完全不合格的了，忍耐着吃下去吧，大小不錯，剛好一口一隻，蝦肉和筍肉比例也不錯。但押上店名的蝦餃，三隻破了兩隻，真叫人難堪。XO醬鳳爪點菜前完全沒期望的一道，卻是全晚最開懷的一道。

在TST工作既朋友都知, 而家LUNCH搵食越嚟越難, 不過都有好選擇, 就係呢樹!!最抵既相信係二人SET! HKD148, 揀四款點心, 一個蒸飯, 仲有兩個甜品。真係又飽, 又好味!呢日同朋友叫左1. 燒賣 (3粒), 都好味2.牛肉 (3粒). OK3.雲吞 (盲丙睇錯左, 以為係炸雲吞, 原來係上湯架) 不過都好, 冇咁熱氣。有4粒, D蝦都幾大^^4. 菜 (份量OK, 不會得幾條, 亦不太油)5. 鮑片蒸雞飯, 佢D雞幾好味 (雖然都係一小鍋, 但每人都食到兩碗)5. 甜品: 南瓜西米露 (不過好咪, 都食唔晒) 上一次是桂圓茶, 清清地更好!店員態度亦好OK, (今次去比前幾次更好)係尖沙咀嚟講, 實在難得。其實呢個二人餐, 三個人都夠食! 讚!推介: 豬潤腸粉 (豬潤切到細細粒,幾好味) , 雪影义燒飽 (個皮焗到脆脆地, 幾香, 不過有時太飽, 要打包攞晒公司TEA TIME先食)

今日見完客三點幾見仲有時間，於是約好姊妹去食個下午茶。這個鐘數人不多，翻開餐牌，圖片精美，但係得兩個人只可點選以下點心： 1）蝦餃：驚喜不大但還算水準ok，皮夠薄；蝦肉也算新鮮彈牙。 2）龍蝦湯浸蝦餃：份屬一雞兩味之做法，有趣但未算配搭精彩。3）鮑魚酥：其實不嬲唔太好嗰啲扮名貴菜式，什麼鮑參翅肚、燕窩金薄... 見姊妹想試孤且每人叫一隻，一試之下完全改觀！酥皮做得酥香爽脆，與鮑魚及鮑汁同吃非常可人，驚喜之作。3）佛跳牆灌湯餃：湯做得不俗，可惜餡料少得可憐，雷聲大雨點少之作。4）百花蘿蔔糕：幾新奇嘅配搭，不過如果蝦膠內加啲葱同芫茜會效果好啲。5）網紙海鮮腸粉：無乜海鮮，網紙腸粉九唔八搭，令我聯想起最憎嗰隻「春風得意腸粉」。6）清湯蘿蔔牛腩：湯清甜，蘿蔔入味，牛腩雖然瘦；但絕無柴皮囗感。7）梅菜肉餅飯：不過不失8）雪山杏汁包：正！連我一向麻麻甜包嘅人都讚好，皮焗得夠香，杏汁香濃...總結：好：鮑魚酥、清湯蘿蔔牛腩、雪山杏汁包五百幾蚊埋單，貴了點，如喜歡添好運價錢嘅人，可以唔駛去。

尋日母親節，無book位之下，去左海港城港威呢間「點一龍」食晚飯。由於怕要等位，6點就去到餐廳，只有幾枱客人，所以食物很快便到，侍應招待亦很殷勤，整體來說不錯。我地兩大一小，點左二人套餐，包咗點心、飲品、小菜、蒸飯、甜品，選擇不少，但我們三個人不太夠飽，所以再額外叫多一個蒸飯。點心 - 我不知道是不是這店的強項，感覺與一般酒樓無異~香茜牛肉腸粉鮮蝦燒賣王雪影叉燒包新鮮時菜(菜心) - 很硬，一般小菜 - 清湯蘿白牛坑腩，蘿白同牛腩很「林」，很入味，正！飯 - 鳳爪排骨飯，一個人的份量，但鳳爪和排骨很多，味道不錯！時日老火湯 - 木瓜雪耳湯，味道一般飲品 - 可選酒、汽水、特飲，其中一杯點左水蜜桃綠茶甜品 - 桂花糕，忘了影相，但味道不錯，只嫌略甜了一點~這裡的侍應態度值得一讚，不少店員都是中年男人，但很有禮貌，食物味道也不錯，但不明白，為什麼到我們7點半走時，依然只有幾枱客~~~

呢間點心店裝修有心思...掛滿好多大紅燈籠幾有傳統氣氛...相信會引黎外國遊客既目光見到報導份份都介紹...點都要黎番一籠啦睇餐牌好多特色點心...好多都幾創新諗諗下都係試下傳統既先...你知創意既野好難講嫁啦點一龍鮮蝦餃皇 $26 花鵰棉花雞 $32 鮑魚雞粒酥 $38一粒 雪影叉燒包 $ 20 爽滑鮮蝦腸粉 $38 茶位 $4一個鮮蝦餃比平常大粒少少...得三粒都係鍾意細細粒精緻d...少左粒硬係少左d野咁個蝦餃都幾新鮮爽口...唔錯既花鵰棉花雞好有酒香...遠遠都聞到雞肉好鬼軟滑...花鵰味幾好食棉花真係好似棉花咁...吸滿雞汁酒味...好正鮑魚雞粒酥個價都幾高級嫁...其中一位友人冇興趣...叫左兩粒鮑魚比想像中有水準...蠔皇汁煮味道濃郁鮑魚本身都有鮑魚味...整體令人滿意唔會煮到過軟...咬落幾彈牙係個批皮咸左d...配埋食差左少少味道...淡少少就完美雪影叉燒包ok得喎...多左陣洋蔥味...幾有趣個外皮夠鬆夠香...算係咁最怕厚厚既皮...少少既料...呢個叉燒包兩邊份量啱啱好叉燒好多肉汁醬汁...襯埋幾好味蝦腸個蝦幾爽...係個豉油唔夠甜...影響左個味差左

跟3位老友吃完鮪魚，意猶未盡，於是來到點一龍嘆嘆茶，聊聊天。餐廳雖說在GATEWAY，可卻不在商場中心地帶，中間隔了一條馬路，位處戲院旁邊。餐廳感覺開揚，樓底特高，檯與檯之間也有一定距離，感覺是十分開揚舒適。雖說是溝貨，可我半飽都沒有，我們也試了不少的點心:不太行的有:蝦餃: 吃點心的目的就是因為有四件好分一點。可是這裡的只有3件看來我這大鄉里要對點心作出一點新了解了。我是沒吃的，朋友就說沒啥特別。那我不吃也不可惜山竹牛肉: 其實做此品只要加點整色整水的就自己好吃。例如羊妹媽媽說的馬蹄，我喜歡的陳皮或香菜等。這家只有點點綠色，吃起來只是滑滑的肉球。吃畢也不太有印象。蛋煎糯米雞: 看上好玩可吃是不行。糯米是經過SAUNA洗禮的軟巴巴貨色。如斯糊仔是給老奶奶吃的嗎? 吃了是最大的後悔!豉油皇煎腸粉: 腸粉一碌碌地排得十分亮眼，可是又係中看不中吃。煎得軟巴巴的，不沾醬卻只吃到燶味!!!十分得的也有:馬拉糕: 事先切成4小件是很體貼(我又要提返果3粒蝦餃了=_=)，入口熱呼呼，一陣黑糖香，濃而不濁的甜，口感也鬆軟，不過乾也不太濕<--坊間吃太多一係太乾一係做完SAUNA咁大汗的我就最怕

Took my girl friend to Harbour City and wanna try this dim sum bar. Nice environment, friendly staff and the food was good. Tried:- Abalone tart - to me, this is very innovative as I have never tried this before in my life. - Spring roll with cream sauce - interesting combination with east and west, nice try- Rice wrapped in lotus leave - smell and taste extremely good- Cha Siu Bao - nice cha siu!- Almond Bun - the filing was not very sweet, but the taste is good.One negative is no other choice