黑龍

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休息中

灣仔利東街附近一向食肆林立，而且特色食店居多，而且建築不少亦有英式香港味道，一條人流不多的汕頭街，有一間坐滿的拉面小店，門口亦不斷有客人等位，名為黑龍拉面，2014年已開業，䇄立10年之多，由日本人經營。門面以及內在環境，猶如置身日本拉面店，模式亦都真係如同日本拉面店一般，門口非常日式的招牌寫著著目的黑龍，一個大大的燈籠令店舖非常吸睛，而內裝飾以地道感及木系為主調。空間不算大，但正正有日式小店的感覺。拉面我們點選了兩款，包括人氣之選 牛筋Black 拉麵 以及 沖繩海鹽豚骨拉面。🔸牛筋Black 拉面牛筋非常腍及入味，另有叉燒及玉子，拉面湯底較咸及濃郁，但正正是地道做法。🔸沖繩海鹽豚骨拉面沖繩味道給人感覺自然是較清，鹽味豚骨湯清而味香，主菜是叉燒及玉子，配以一些日本醃菜。另外叫了2款小食分享食用～🔸日式煎餃煎餃水準好，煎的恰到好處，不會燶，有在日本吃的水準。🔸章魚小丸子相對不過不失，在香港並且是小食來說，一吃無妨。

黑龍拉麵 係位於灣仔嘅一間拉麵店，喺網上非常有名，門口經常排短隊。佢哋嘅黑龍豚骨拉麵湯底濃郁幼滑，如果你覺得太濃，可以喺吧枱拿清湯調淡。配料豐富，有厚切嘅日式叉燒、溶化嘅流心蛋、大量海苔、竹筍同蔥花。我揀咗小辣，湯碗裏面可以見到一抹紅色，建議加少許辣，味道更豐富，但唔會掩蓋天然豚骨湯底嘅香味。作為大胃王，我仲試咗一碗搭配明太子嘅日本珍珠飯。佢哋嘅小菜我亦試過，辣雲耳、炸雞、餃子，如果你食量唔大，可以唔試呢啲小菜。最重要係唔好忘記Follow佢哋嘅社交平台，可以免費獲得炸蝦一尾。呢間店嘅環境舒適，食物質素一流，絕對值得一試！😋🍜香港仍然係飲食天堂🇭🇰🥢👍🏼Kokuryu is a popular ramen shop in Wan Chai, there's always a short line at the door. Their signature Kokuryu ramen has a rich and creamy broth, if you find it too thick, you can get some clear broth from the bar to ligh

同事大大力推薦的黑龍拉麵店🇯🇵2014年開業至今 是同區人氣排隊店💯店舖小小 但不影響客人大吃大喝！ 黑龍更改變了我對沾麵既感覺♥️愛上了 只限黑龍的沾麵⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆🍜《牛筋black沾麵 》沾麵湯底用牛筋🐮熬製 湯頭濃稠而不過咸帶少少黑椒香 有三或四塊牛筋🍜麵🍜配上幾塊薄叉燒 玉子🥚.🍜《黑龍豚骨拉麵 》配料：叉燒，筍，紫菜，蔥，洋蔥 湯底是拉麵精華 用豚骨🐷熬製配上適量的背脂 湯底很濃郁不油膩 叉燒肉嫩 拉麵用上幼身拉麵麵條好有彈性 🍜 掛湯力高 💯 追加一個玉子‘🍺 《生啤+餃子 》🥟煎餃子一碟5 件🥟 厚薄適中肉餡飽滿 配上生啤🍻 少不了😜.🐓《炸雞》2件大炸雞 🍗 外脆內嫩 鹽味適中.🥩胡椒鹽味叉燒叉燒大件肉厚 豬味濃郁 帶濃濃胡椒鹽味🫙

路過見到山椒辛味拉麵，好奇下進店點了餐，熱鬧的環境見到餐廳內部親自看到廚師料理，開放式的廚房真的很吸引又香氣撲鼻，於是進內立即點了以下食物大快朵頤。首先牡蠣山椒辛味噌拉麵，湯底超濃郁，可以夾出完整湯皮的快樂，然後最有趣的是湯底帶上山椒的微辣，令牡蠣的綿滑更有刺激性，大咧咧地滑入口中，再夾上彈性的拉麵，滾辣燙全齊。然後雞皮餃子也相當脆皮，炸雞皮令內裏的肉餡吸收了雞油的精華，相當精彩。接着的黑龍叉燒飯也超具日本特色，厚切角叉燒，肉感滿滿。接着是牛筋BLACK沾麵，黏滑的牛筋與湯底相當吸引，粗身的麵條更能沾上富有膠原的湯底，滋潤十足。最後再食了一份章魚燒小食，實行外脆內軟的快樂一餐。

推開「黑龍」木格門的瞬間，豚骨濃湯香氣撲面而來。在灣仔舊樓轉角處，這位日本來的主廚將拉麵🍜 牛筋Black拉麵堪稱「膠質炸彈」，豚骨湯底如絲絨流淌過舌尖，慢燉的牛筋透著琥珀光，筷子輕夾即化作半透明凝脂，配上玉子和拉麵，幸福感滿滿。🌶️ 牡蠣山椒辛味噌拉麵是味覺好豐富，牡蠣肥美爆漿，山椒粉在辛味噌的厚重裡掀起陣陣麻香,加上叉燒很滿足!驚喜藏在小食：章魚燒外殼焦脆如東京屋台復刻，內餡章魚粒超彈牙；雞皮餃子將油脂玩到極致，酥脆雞皮包裹多汁肉餡，蘸點檸檬汁，是居酒屋的邪惡美味。#ramen #hkramen #ramenhk #灣仔美食 #香港拉麵 #拉麵 #黑龍拉麵

this week’s HK weather: Ramen Weather🍜suuuper in the mood to hide away in a small cozy alley, just me and my ramen <3 (and maaaybe just a friend or two)👌📍Koku Ryu Ramen @kokuryuramen_wanchai 29 Swatow St, Wan Chai, Hong Kongalways been curious of this spot cause there’s always a queue!! but finally tried it; and guess whaaat that queue u see is a fake onee!? so fassst!probably will be my go-to when im in the wanchai area ~

自從轉咗工之後，少咗機會去港島區，不過最近都因為要接人放學，所以都會過嚟呢邊覓食。今日喺灣仔見到間排晒隊嘅拉麵舖，咁我梗係唔執輸去試吓啦。咁都唔係等咗好耐就入到去，舖頭外牆就好似日本啲小店咁，入邊呢亦都係日本常見嘅拉麵舖裝修。呢間舖頭原來響2014年開張，由日本人主理嘅，唔怪得有返到日本嘅感覺啦 🇯🇵。咁我哋就嗌咗兩個拉麵、一個飯，同兩份小食。### 🍜 黑龍豚骨拉麵 + 玉子 湯底濃郁但唔油膩，豚骨嘅精華融入到湯入面。麵條有彈性，同個湯好配合，真係一碗完美嘅拉麵！### 🍲 牛筋Black拉麵 通常日式拉麵應該係叉燒，但呢個竟然係牛筋，我忍唔住試。個湯底超級濃郁，而且佢嘅牛筋好腍，超級入味。我揀咗個硬身嘅麵，啲麵索晒啲湯汁，好正！### 🍚 黑龍叉燒飯 叉燒好腍，調味恰到好處，唔會太咸，而且好足料。啲飯煮到粒粒分明，配上叉燒同醬汁，口感豐富，真係好享受！### 🥢 枝豆 作為前菜嘅佢，烚完嘅枝豆再加鹽，好開胃，真係唔錯！### 🥟 餃子 餃子嘅外皮煎到好脆，去買入邊嘅餡，一咬開好多汁，仲有加埋佢嘅醬汁，成個味好match，令人食到停唔到口！呢間拉麵，無論裝修定味道，都好有番到日本嘅咸

今晚食嘅呢間拉麵店之前已經食過好多次，而且亦都好多人介紹過，唔單只係因為佢係日本人開同主理，而且佢可以keep住水準，所以成日都大排長龍😋 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃 Whiskey High Ball 🥃 飲落清爽得嚟又帶少少酒香，好適合配搭拉麵同小食😌 雞皮餃子 🐓🥟 雞皮炸到金黃脆口，餡料豐富且多汁，食落好邪惡但停唔到口🤤 炸雞 🐓外皮酥脆，雞肉嫩滑多汁，調味啱啱好，食落唔會太油膩，配埋檸檬汁更加開胃😋 白雞鹽味拉麵 🍜 湯底清爽又唔會太鹹，雞肉嫩滑，麵條選用曲麵，淨係我喜愛嘅麵質，食落夠晒彈牙，食完個拉麵成個人都好舒服🥰 牛筋BLACK拉麵 🍜 湯底濃郁帶少少黑蒜香，牛筋煮到軟淋入味，入口即溶，拉麵吸晒湯汁，湯底比較濃味，如果鍾意食濃味拉麵或者比較重口味嘅朋友就啱晒🤤 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ 今晚亦同樣需要排隊，因為實在係太有質素，唔怪之得由2014年開業至今可以屹立十年咁耐，不過美食係值得等待嘅🙌🏻🤑 人均消費：～$161🤩 推薦指數：8 / 10📍

🍜黑豚骨拉麵收工同朋友一齊食飯，打算試下呢間位於灣仔汕頭街嘅黑龍，排咗大概二十幾分鐘左右可以入去。試咗佢哋嘅招牌黑豚骨拉麵。先講優點：拉麵嘅麵條口感不錯，彈牙有嚼勁，黑豚肉都煮得軟嫩，入口即化。然而，湯底嘅部分真係令人感到失望，鹹度過高，完全蓋過咗豚骨湯應有嘅濃郁香氣，飲幾啖就覺得負擔很重，甚至需要不斷飲水黎中和味道。😅 如果你係重口味愛好者，或許會喜歡，但對於平常飲食偏清淡嘅人黎講，呢碗拉麵嘅口味可能唔太啱你。

Me and my friend were talking about ramen the whole time while we were working out last night😆and we came across with this ramen place in Wan Chai, cos everyone has been talking about them on the net…so I thought, I need to check it out today😆Thank God I came early, otherwise, it’s gonna be a long wait. Then I ordered their Beef Tendon Ramen😋The broth is so thick and rich, and it’s a little peppery but not to the point that would ruin the balance of the broth. I also like how gooey and tender th

Blingbling美食推介✨📍灣仔 🍜黑龍 ✨灣仔超人氣拉麵店‼️ 💠💠💠💠💠💠💠💠 2014年開業 -- 日本人開設正宗拉麵店✨黑龍長期都好多人排隊！超級人氣‼️ 今日見有時間就排隊試下先☺️ 一入到去已經覺得自己好似去左日本咁！店員同厨師都係講日文！未食已經覺得置身日本🇯🇵💠 牛筋BLACK拉麵 $100牛筋煮得好軟好入味，湯底濃郁得嚟又唔會太鹹，拉麵吸晒湯既精華，條條拉麵都挂湯~ 🧡加埋溏心蛋同蔥花，味道更加豐富！💠 櫻海老沾麵 $100沾麵湯底濃郁得嚟帶有櫻花蝦嘅鮮香🦐🦐麵條煙韌得嚟又吸晒湯既精華，加埋溏心蛋一齊食，口感豐富，超級好味！！叉燒厚薄適中，唔會太膩~ ☺️💠 餃子 $40餃子皮薄餡多，煎得外脆內軟，好簡單既一道小食，但好香口，好好味~ 如果鍾意飲啤酒既，仲有一個combo係餃子+啤酒！🍺餃子絕對係送酒嘅一流選擇！🍻💠 章魚燒 $30原來黑龍有章魚燒~ 章魚燒外脆內軟，口感好正！🦑餐廳環境：💎💎💎💎💎/5 服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5 食物味道：😋😋😋😋😋/5

呢間黑龍拉麵係日本人開設嘅正宗拉麵店，由2014年開業至今，仲係人氣爆棚！今次趁假日中午來排隊朝聖，好彩都係等咗20分鐘左右就入得啦！店內嘅格局係傳統嘅日式拉麵店咁，有坐枱又有吧枱～✨黑龍豚骨拉麵+玉子除咗有叉燒，仲有蔥同埋紫菜碎碎！湯底更加係係成碗拉麵嘅精髓，啖啖都係豚骨嘅香味，濃厚得來又帶點杰身！拉麵係用咗直身幼麵，麵質帶點煙韌，掛湯能力又高！紫菜碎碎亦吸收咗湯底嘅鮮甜味～✨牡蠣山椒辛味噌拉麵呢碗拉麵都好足料！除咗有肥美嘅牡蠣，仲有肥瘦均勻嘅叉燒、芽菜、半隻溏心蛋同埋炙燒過嘅粟米仔！湯底嘅辣度剛剛好，山椒味好突出，鍾意食辣嘅朋友仔千祈唔可以錯過～✨炸雞炸雞大大件，外皮酥脆，肉質嫩滑～✨章魚燒內餡綿密而且熱辣辣，味道經典～✨辣木耳加埋落去拉麵到一齊食，口感一流～✨Coke Zero食物非常有水準，上菜速度亦好快！就算要排一陣隊先食得到，都非常值得👍🏻～

平時經過呢間拉麵店都好多人排隊，前幾日見唔洗排就即刻入咗去😆😆餐廳主打日式正宗拉麵，由日本人開設🇯🇵！由2014年開業至今一直好受歡迎，值得推介🙌🏻🙌🏻🍜黑龍豚骨拉麵 $90✨湯底以豚骨熬製而成🍖，味道濃稠！可以自選辣度，我就揀咗唔辣～～拉麵偏幼身，掛汁能力高！加上叉燒、筍、紫菜、蔥、洋蔥、玉子(+$15)等配料，整體好豐富🤤🤤🍘章魚燒 $30✨章魚燒大大粒，口感外脆內軟，裡面包住Q彈的章魚粒🐙！面層放滿木魚、紫菜同燒汁，好開胃呢❤️❤️而家餐廳做緊活動，只需要惠顧拉麵一碗同追蹤餐廳社交平台，即可享用免費吉列蝦一隻🍤！！吉列蝦外層酥脆，內裡蝦肉爽口彈牙！味道都唔錯😋😋

门口接待的小姐对客人态度极差，老人孩子落座后，我说进来帮他们点菜（因为没有多的座位没有一起吃），门口小姐竟然要赶客人出去，老板不在店里，员工就毫无职业素质，无处投诉。靠网络营销带来客流，也会被不专业的店员耗尽人气。

呢間拉麵店系第兩次過黎食啦每次黎既時候 門口都會有好多人排隊🤗見到有咁多fans排隊就知系信心保證啦原來係2014年已經開裝修都系濃濃既日本風 配合著日本師傳既日文對話👍真系覺得呢餐去左日本食呀😍🔸牡蠣山椒辛味噌拉麵拉麵湯底濃郁 辛味噌估唔到都幾麻辣喎 食慾大開牡蠣好新鮮 配埋辛辣口味既拉麵好夾仲有叉燒 流心蛋 食完真系好飽呀每月都有限定優惠 我諗呢個就係2月份新岀?!🔸白雞盬拉麵湯底採用白雞湯 湯頭好順口 味道清淡卻不失濃郁雞肉既份量都好多 流心蛋好香 加埋拉麵食真系100分呀🔸餃子餃子的皮薄 內餡又多汁 搭配醬油&醋 食拉麵當然要加埋餃子架啦🔸雞皮餃子外脆內嫩 呢個系我朋友既favour 估唔到咁香脆喎我見佢都有poster可以打卡送小食 記住留意下啦📍黑龍📍地址: 灣仔汕頭街29號地舖