黑木亭居酒屋 (金馬倫道)

金馬倫道58-60號，門面唔高調，有萬聖節Decoration，要上樓梯去上層，裝修好有日本感覺❤️一入去長長嘅卡位，旁邊有日本裝飾設計，加埋萬聖節裝飾，環境不錯，同朋友嚟食住飲住酒傾住計嘅好地方。平日晚餐都幾滿座，但好在仲有位，同埋位置開揚闊落，坐得舒服。🥢山葵滿盤烤肉 $198有牛肉、肥牛、東坡肉、茄子、黃橙椒、台灣墨魚腸，配生菜，可以包住食，感覺有啲似韓燒。🥢時令海膽天婦羅$198紫蘇葉包住滿滿嘅海膽之天婦羅，非常特別，第一次食海膽天婦羅！外脆，仲可以食到海膽嘅入口即溶。🥢紫菜燒年糕紅豆蓉及煉奶$88幾特別既日式甜品🍹紅火龍佛手柑熊茶 $78所謂熊茶好可愛有一大粒熊仔冰粒，賣相好靚！火龍果加底部嘅柑桔蜜，記住要攪勻先飲。🍹百香果荔枝梳打 $68百香果同埋荔枝，甜甜的。

這家位於尖沙咀的日式餐廳，環境清雅，富有日本傳統文化的氛圍，讓人剛進門便感受到日本風味。櫻花蝦炸豆腐，這道菜的外觀十分引人注目。豆腐外層酥脆，內裡卻依然保持了滑嫩的口感，搭配香脆的櫻花蝦，鹹香交融，一口接一口，停不下來。火焰鵝肝和牛青蘋果卷，獨特的組合讓人耳目一新。鵝肝的香滑與和牛的鮮美相得益彰，青蘋果的酸甜增添了一絲清爽，層次感令人驚喜。燒喜知次，魚肉鮮嫩，經過精緻的燒烤工藝，表層微焦，散發著誘人的香氣，每一口都能感受到海鮮的鮮美，搭配上特製的醬汁，更添風味。飲品方面，選擇了士多啤梨乳酸汽水和水の棉花雲朵（藍蝶花佛手柑熊茶）。士多啤梨的清甜與微微的氣泡感絕對是消暑良品，藍蝶花佛手柑熊茶則是一道美麗的飲品，色澤誘人，香氣宜人，伴隨著淡淡的花香，昇華不少。

就快Halloween ，好多店舖都會佈置得別具氣氛，而呢間餐廳就滿佈咗勁多打卡位⚰️ 最引人注目嘅當然係門口嘅骷髏骨☠️ღ牛油蒜蓉燒日本元貝 $48用咗牛油同蒜茸燒，肥大肉厚嘅元貝，吸收晒蒜茸同牛油嘅香味，食落份外鮮甜ღA5宮崎和牛眼蓋塔子 $238和牛眼蓋係肉眼牛排最精華嘅部位，入口滑嫩如絲🤤加上蛋汁同醬汁更加滑嫩ღ松葉蟹芝士石鍋海鮮飯 $279wow🤩店員由遠處拎嚟嘅時候已經見到松葉蟹腳同我say 緊hi👋海鮮飯熱辣辣出晒煙將大大隻嘅松葉蟹腳拎出嚟再將海鮮飯撈均，香氣十足！每一啖都充滿芝士同海鮮嘅香氣ღ紫幻檸檬青瓜梳打 $68ღ百香果荔枝梳打 $68梳打冰涼清爽，解渴一流！

今日同朋友去尖沙咀黑木亭食日本嘢，之前嚟過覺得唔錯，臨近萬聖節，餐廳裝修得好有萬聖節氣氛。入到餐廳，店員推介一個新款特色，松葉蟹芝士石鍋海鮮飯，松葉蟹腳，燒得香噴噴，配芝士撈飯，簡直一流，加上用石鍋器皿，熱辣辣，芝士仲可以拉絲。跟住A五宮崎和牛眼蓋塔子，和牛大大片，切成和牛塔，和牛入口即溶，充滿牛油香，超正。牛油蒜蓉燒日本元貝，燒得時間啱啱好，元貝完全唔韌，配埋牛油蒜蓉，簡直係完美配搭。飲品：蜜桃烏龍熊茶，藍蝴蝶花佛手拑熊茶，杯上面有兩隻熊仔雪成冰形，非常可愛，而且兩杯紅茶都好好飲，各有特色。總括嚟講：呢間餐廳，食物款式多，味道好，環境舒適，同朋友食飯傾偈，不錯的選擇！

朋友知道我鍾意食居酒屋，所以今次就帶咗我嚟黑木亭食飯，餐廳無論門口定樓梯都佈滿日本色彩嘅擺設。起初以為好細間會好迫，最估唔到餐廳原來都幾大，座位非常寬敞一啲都唔侷促。食物選擇非常多，而且部份菜式非常有創意，例如黑糖啤酒拉麵、火焰鵝肝和牛青蘋果卷等等，不過身為海鮮愛好者嘅我，就比波士頓龍蝦吸引到我。波士頓龍蝦可以二選一食法，食海鮮當然食刺身最原汁原味，另外再加 $99 蚊追加龍蝦芝士日式火鍋泡飯，龍蝦肉非常新鮮鮮甜，肉質細膩而且富有彈性，配捚芥末同豉油食簡直無得頂超級正 😍 食完刺身後侍應就好快送上火鍋，將龍蝦頭、蝦鉗、蝦尾同飯一齊煮，等飯吸收晒濃郁嘅龍蝦湯汁，再係臨食之前倒埋芝士，雖然好肥好邪惡，但係真係好鬼正。餃子超正，雞皮炸得非常脆口但一啲都唔油膩，做餐前小食或者送酒一流。呢個卷物幾有創意，用咗肉鬆、牛蒡、青瓜、鰻魚、炸蝦等等，咸香嘅肉鬆，配搭香脆嘅炸蝦同爽口嘅青瓜，口感層次當相豐富，估唔到可以咁 Match。

🥘三味鐵板 鐵板用石頭燒熱，墊了生洋蔥防止肉類過熟。🌯A5和牛金菇卷牛肉焦香，金菇很Juicy。🥩厚切A5和牛油滋豐富，內裡半生熟透著粉紅色，很軟腍。🥪鵝肝味濃鬱，與法包之間可夾著爽甜蘋果，解去鵝肝的油膩感。🥗特選刺身沙律沙律菜上是三文魚、池魚、魷魚、蟹籽和玉子粒，清爽又鮮味。🐟鰻魚Taco鰻魚滿滿的燒汁，以脆米Taco取代紫菜包裹著飯糰，真的好滋味。🐃🦢和牛鵝肝Taco😍好矜貴的Taco，一次過吃都兩款上等名物❤️🍓☁️士多啤梨乳酸棉花糖之雲朵以士多啤梨乳酸奶做底，上面是把真的棉花糖手撕成片狀，再一層一層堆疊，加上裝飾，夢幻又甜蜜。🍹🐻藍碟花佛手柑熊茶罕見清香的佛手金醬混紅茶做基底，混入藍蝶花漂亮的紫藍色，上面幾片檸檬再加上紅茶冰小熊，可愛到爆燈。

穿越日本風情如畫街，佈置Halloween主題多角度唔同打卡位 ，而且食物方面融合多國概念，精緻好食又特色有驚喜，性價比高仲好高三味鐵板A5黃牛鵝肝 $298 （原價＄428）真係不得不試呢個鐵板，和牛軟嫩入口即溶牛味濃濃，牛肝與鵝肝配法式多士邪惡又脂味鵝肝和牛taco$68｜原條鰻魚Taco$68好有墨西哥feel嘅小食可口脆米餅夾住暖心醋飯、鵝肝及和牛細緻脂香真係好夾；令一款鰻魚同青瓜絲做到清新唔膩，驚喜餡餅徒手食，創新～特選刺身沙律$168圍繞着片片厚切刺身有三文魚、油甘魚、魷魚、熟蝦配埋爽脆沙律 點綴甜蛋和粒粒黃金蟹籽，顔色同味道都非常開胃百香果荔枝梳打$68｜蜜桃烏龍熊茶$68可愛造型熊，烏龍茶飲有幽香玫瑰花味令一杯百香果荔枝，果香清爽，兩杯打卡討歡心

呢度出名性價比高～ 見到而家做緊多優惠，黎慶祝生日又有大燈牌同埋生日歌助興，多人去原來仲有送清酒🥢紫菜燒年糕配紅豆蓉及煉奶脹卜卜的年糕，外脆內軟，配埋甜糯的紅豆蓉和煉奶，甜絲絲🥢時令海膽天婦羅師父用紫蘇葉包住海膽去油炸，可以鎖住海膽嘅鮮甜味，入口爆膏的海膽，海膽好鮮甜好好食！係一個好特別嘅製法，第一次嘗試到覺得好有驚喜！🥢山葵滿盤烤肉好豐富嘅烤肉盤，有牛肉、牛舌、炆牛腩、配菜方面有超甜菠蘿、燒茄子和青椒，牛腩炆到勁腍，連埋雙層肥膏一啖入口，好正，而牛肉就可以配埋生菜一齊食，勁滋味，燒茄子都好正勁多汁，兩個人share食啱啱好！🥤百香果荔枝梳打香甜嘅荔枝配埋百香果，勁清爽勁正！🥤蜜桃烏龍紅茶入口唔會太甜，飲落仲有紅茶嘅甘香

以為只係一間打卡餐廳，估唔到係連日本人都幫襯嘅飯堂👻山葵滿盆烤肉- 食肉獸嘅天堂恩物‼️洋蔥炒牛肉、豚角煮、蔥燒和牛- 無一樣揸流灘👍🏾要肉香有肉香、要軟腍有軟腍，響鐵枝上燒呀燒，愈食愈香口滋味😋怕膩嘅可以配搭跟餐嘅生菜/ wasabi/ 大蔥or 檯上嘅七味粉🤓茄子燒好香，但實在太吸油☠️筷子一夾都滴一匙羹油出黎😲黑墨魚肉腸似台灣腸甜甜地，燒耐d更好味🤓甜椒同菠蘿都super juicy😍😍😍紫菜燒年糕配紅豆蓉及煉奶- 年糕兩面都燒到金黃色🫶🏻外脆內軟👍🏾有米香🫰🏾紅豆蓉係我favourite，唔多講😝但今次嘅煉奶都有驚喜，唔太甜、奶香濃，點年糕有畫龍點睛之效🐲海膽天婦羅- 紫蘇葉包海膽醮天婦羅漿去炸，酥脆是必然的🤡紫蘇味唔濃，都食到海膽嘅甜味，配搭蘿蔔蓉同特製天婦羅汁更多層次，更好味🤤百香果荔枝梳打- 糖漿唔太甜，有百香果核𡁻下幾過癮🤭蜜桃烏龍熊茶- 唔是我打錯字，真係有熊架！超cute🤩都係唔會太甜，但熊仔好快沉左好傷心😅

去咗尖沙咀一間人氣居酒屋，環境非常有居酒屋特色，燈光昏暗但溫暖，木質裝潢散發著濃郁的和風氣息。雞軟骨串燒，外皮烤得香脆，內裏的軟骨嚼勁十足，每一口都能感受到雞肉的鮮美與炭火的香氣。豚肉荔枝卷串燒，豬肉包裹著荔枝，燒烤後豬肉鹹香多汁，荔枝甜而不膩，口感層次豐富。廚師發辦壽司八件，帶子鮮甜多汁，口感柔滑。三文魚脂肪豐富，入口即化，魚油香氣濃郁。蔥燒和牛壽司，和牛肉質細膩，搭配蔥燒的香氣，滋味無窮。拖羅油脂豐厚，入口即化墨魚海膽壽司，墨魚脆嫩，海膽濃郁鮮美，口感獨特。牡丹蝦壽司，蝦肉彈牙鮮甜，入口滿是海洋的味道。油甘魚魚肉細膩，脂肪豐富，入口即化。龍蝦汁蟹肉意粉，意粉吸滿龍蝦汁的鮮味，蟹肉甜美多汁，每一口都是海鮮的盛宴。

呢間居酒屋環境好有feel 夜晚都好熱鬧！仲有好多打卡位！三味鐵板A5和牛鵝肝現家特價$298（原價$428）呢個都係signature 黎！A5和牛可以按自己熟到去煎！鵝肝配蘋果 口感層次豐富！搭配的醬汁恰到好處 仲有大蒜和牛卷！鵝肝和牛Taco $68 同原條鰻魚Taco$68Taco將和牛與鵝肝的搭配都幾，外皮酥脆好薄 係日本mix 西式 入面有飯同醬汁 鰻魚就配上牛油果芒果烏龍熊茶 $68 同藍蝶花佛手柑熊茶 $78個款飲品都好岩打卡色彩繽紛 味道似果汁 重點係熊仔冰打卡好可愛！紫菜燒年糕配紅豆蓉及煉奶$88這道甜品創意十足，紫菜的鹹香和紅豆的甜味相互交融 有咬口 都幾飽肚

不斷創新的menu，每次來這裡吃🤓都充滿著新鮮感，前來享受一頓豐盛的晚餐吧！山葵滿盤烤肉是第一次吃，賣相極佳，食材種類搭配多樣，包括🍆淋甜的茄子，濃郁的牛肉🐮，多汁酸甜的🍍菠蘿，脆皮的墨汁香腸，豐富搭配。明火的鐵板，不僅起到了保溫的作用，還讓整道菜品的溫度始終保持在溫熱的狀態。配上新鮮的生菜，可以搭配🔥烤物一起食用，既簡單又清爽。時令海膽天婦羅，🥢雖然海膽通常以生吃的形式出現，但將其做成炸物卻意外好吃😋儘管炸物的口感與刺身有所不同，但海膽的鮮美依然得到保留。

聽講黑木亭嘅拉麵好好味，今日一於過嚟試吓～今次點咗佢哋熱門推介嘅食物骨膠原奶蓋牛骨鍋配麰韓式拉麵1. 鮮香的牛骨湯底濃郁，帶有自然的肉味，令人難以抗拒。2. 奶蓋的豐富奶香與湯底的鹹香搭配得恰到好處，增添了層次感。3. 韓式拉麵的彈牙口感與湯品的香醇相輔相成，讓人一口接一口。時令海膽天婦羅1. 外酥內嫩的天婦羅，完美包裹著新鮮的海膽，口感獨特。2. 金黃色的外皮酥脆，海膽的鮮美在口中瞬間爆發，令人驚喜。3. 配上特製的醬汁，更提升了整道菜的風味，讓人回味無窮。紅火龍佛手柑茶1. 茶湯色澤鮮豔，外貌仲好吸引 散發著佛手柑的清香，令人耳目一新。2. 喝上一口，酸甜適中的口感讓人瞬間清爽，特別適合夏季享用。3. 此茶不僅解渴，也具養生效果，讓人感受到自然的滋味。

今日去咗尖沙咀一間叫「黑木亭居酒屋」嘅餐廳食晚餐，餐廳嘅裝修充滿日式風格，行樓梯上去嘅時候沿路都有好多萬聖節嘅裝飾，入到門面有好多日式燈籠，好有居酒屋嘅感覺，而且座位寬敞，餐廳地方頗大。🍊櫻花蝦炸豆腐炸豆腐嘅表層沾滿咗香脆嘅櫻花蝦，豆腐嘅外層炸得香脆，入面仍然保持到豆腐嘅嫩滑，口感層次豐富，配上餐廳特調嘅醬汁🍊火焰鵝肝和牛青蘋果卷薄切和牛做外層包住卷物，和牛燒到五成熟，帶有濃郁嘅牛味，內層有青瓜、青蘋果、玉子、蟹柳等材料，咬落去口感層次豐富，頂層配有煎香左嘅鵝肝同飛魚籽，鵝肝嘅油膩比卷物入面嘅青蘋果中和咗，整體嚟講味道唔錯🍊燒喜知次喜知次係日本深海魚嘅魚王，有海中紅寶石之稱，由於佢哋生存喺日本嘅寒帶深海，所以特別努力儲存養分，魚脂特別肥厚，肉質幼嫩，膠原蛋白豐富！原條喜知次燒得好香口，魚皮香脆，魚肉嫩滑，配上特調嘅醋同新鮮檸檬汁去提出魚嘅鮮味，食落非常驚艷🍊士多啤梨乳酸汽水の棉花雲朵飲品嘅造型都好特別，士多啤梨味嘅乳酸汽水混合粒粒士多啤梨蓉，上面配上一個士多啤梨味嘅粉紅色棉花糖，賣相好夢幻，味道略嫌偏甜🍊紅火龍佛手柑熊茶飲品嘅賣相非常吸引，上層有火龍果嘅紅色，下層有佛手柑嘅橙色，攪勻之

喺黑目居酒屋慶祝家人生日，真係一次好愉快嘅經歷。餐廳嘅包廂設計得相當靜謐，適合我哋一家十口聚會，座位都非常舒適，可以隨意聊天，氣氛輕鬆自在。刺身絕對係重點！我哋試咗十款以上，無論海膽、三文魚定係生蠔，每一款都新鮮得令人驚喜，搭配醬油同山葵，味道無可挑剔。每一口都令人感受到海洋嘅精華。另外，有幾款菜式特別創新，尤其係啤酒拉麵。用啤酒浸嘅拉麵，湯底係甜甜，配上彈牙嘅麵條，味道獨特。黑目居酒屋不單食物美味，仲有舒適嘅環境，非常適合家庭聚會。我下次會再嚟！