麻辣風雲 (京都廣場) (已結業)

今日同朋友嚟到麻辣風雲食午餐，我地因為唔係好食得辣，所以叫咗啲小辣或者唔辣的餸菜。☺️酸菜炒肥腸係四川出名既菜之一，肥腸雖然好邪惡，但久不久吃一次都無傷大雅。而且豬腸要整得好食都真係需要花好多功夫。呢度既肥腸好乾淨無臭味，加上酸菜黎炒，好好食😋😋椒鹽魷魚鬚🦑非常香口彈牙，送啤酒🍺一流。估唔到川菜都有呢種菜。😆水煮滑牛🐮就食得多，呢款水煮牛係用咗牛肩肉去煮。牛肩肉夠大塊又有口感，而湯底亦都好夠麻辣。我地叫既係小辣，但係都已經覺得好夠麻好夠辣。好辣既朋友一定會好鐘意。麻辣風雲主打川菜，但係嘢食好大眾化，唔食辣既人享呢個餐廳都可以有好多選擇😆😆

酸菜魚不嬲都係我最鍾意嘅菜式，去到冇理由唔食呀嘛。一送上枱面就見到金黃色嘅汁配上白雪雪嘅魚，🤩🤩見到佢用上大量嘅香料，再加埋黃菊花瓣，除咗個樣好靚仔之外，原來係食落去仲有親愛嘅清新同埋親切，魚片一啲魚骨都冇。食落去簡直可以叫做啖啖肉。再配合埋入面嘅寬粉，白菇，除咗開胃真係唔知可以做乜嘢形容😜唔知呢個係唔係餐廳策略，😅所以搞到我都叫咗個麻辣雞翼尖同涼拌雞絲粉皮。😊麻辣雞翼尖果然名不虛傳，果然係又麻又辣！仲有佢啲後勁幾犀利，維持到好耐所以我即刻食返啖涼拌雞絲粉皮黎解辣。個人認為最解辣就係個芝麻醬同青瓜🥳

一入到去麻辣風雲，已經見到佢最搶眼嘅紅色枱！代表着啲咩就梗係代表着川菜啦😌一諗起川菜就一定要叫佢哋嘅乾煸四季豆，就算平時唔鍾意食菜嘅我，一定會可以成碟食晒！冇計啦邊個叫佢個汁送飯咁好食喎！而且平時自己又煮到冇咁好食！四季豆炒出嚟超級有鑊氣！好難得嘅就係D豆又唔會過老，食落去又夠爽脆🥳跟住就係酸菜炒肥腸，呢碟最出色就係佢嘅肥腸又肥又美 ，配上酸菜超級開胃🤩之後食埋佢嘅酸菜魚，完全可以分別到師傅落足心機去處理酸菜。即使係簡單嘅酸菜都可以煮出兩種食法，兩種口感兩種感覺！果然係大師傅嘅傑作☺️☺️因為天氣炎熱嘅關係，最尾就叫咗個涼拌雞絲粉皮，雞絲粉皮入面嘅青瓜絲，切的厚薄適中而且吸晒啲汁食落去簡直透心涼😗

之前見過好多朋友食麻辣風雲，已經bookmark 左好耐想試，特別係佢個酸菜魚。今日終於輪到我了。主菜黎之前。叫了兩個小食手拍青瓜青瓜爽口，加上陳醋，一向係開胃之選。先食個涼盤，酸日炎炎正好。雞絲粉皮麻醬加上粉皮向來都覺得十分好食，粉皮又吸曬d麻醬，加上爽口既青瓜絲。酸菜魚主角酸菜魚，幾乎每一台都係必吃。酸菜魚無論係酸度，麻度及辣度都可以自己揀。由於我都真係怕辣，所以今日就叫左個小麻小酸小辣。魚好足料，魚皮都係滑的，加上都幾鮮味。酸菜份量都幾好，佢調味不是死辣，而係有種越食越想食，會上癮既感覺。加上不少寬粉，吸曬辣味。炸鰻頭平身以為平平無奇。但發現好多人都有叫。再睇睇上菜方式勁靚。有請諸葛先生帶著饅頭出場。四川擔擔麵四川必食既麵食。一樣可以揀麻度辣度。十分好吃。麻醬辣味岩岩好，加上肉碎味，真係好好味既四川麵食。兩杯飲品鮮檸梳打龍鳳檸樂兩杯都係解辣解渴之選。特別係個梳打夏日炎炎一度飲，一度食酸菜魚，實在係正。其實佢每一份食物都好大份。份量都真係好夠。

喺呢個年代真係好少有機會食到炸饅頭！🤩🤩尤其是係喺香港就算依家去到酒樓，都好難食到，配上煉奶真係一絕！饅頭炸到好鬆脆！外面脆卜卜，敲落去真係有聲！就咁食好有奶味，加埋煉奶真係不得了🥳🥳😉食完田野就梗係要叫番啲鹹嘢啦！分別要咗酸菜炒肥腸，薑煸牛肉同水煮牛肩肉。我呢一個牛魔王最欣賞嘅就係水煮牛肩肉！夠晒辣！而且又超入味！入味得來之餘，牛肉又唔會過老！咁樣先係最犀利！牛肩肉平時食得多，第一次食佢係用水煮嘅方法！原來都好惹味！佢哋用上切薄片嘅方法，吸晒啲汁汁！🥰🥰🥰依家諗起都想食。呢個暫時係食過最好食嘅水煮牛薑煸牛肉味道都不相伯仲！牛肉依然都係超有牛味！配埋薑同酒嘅味道！食落去暖胃， 完全唔覺得好熱氣酸菜炒肥腸無論係酸菜，定係肥腸都係超級足料，呢個價錢簡直係對得佢住！呢碟菜一定夠晒四個人食作為一個牛魔王，下次一定會再嚟食！希望下次佢仲有更加多嘅牛肉菜式啦

去到食川菜冇理由唔要呢啲餸呀，我哋一行三個人叫咗呢幾道菜，每個人平均都只不過係二百幾蚊🤓椒鹽魷魚鬚$148涼拌雞絲粉皮$68酸菜炒肥腸$118酸菜魚$268椒鹽魷魚鬚，魷魚好新鮮而且又夠鮮味，最緊要就係個粉漿揸得好，唔會話好厚同冇味🥹呢一個真係靠經驗去調出來，師傅好嘢^_^涼拌雞絲粉皮，麻醬超級好食，配上佢嘅青瓜絲，感覺好清新😝而且雞絲夠滑身，我估應該係雞髀肉，而且有夠雞味酸菜炒肥腸😗，食落去一啲都唔油膩可能因為佢有酸菜嘅關係，變相食落去仲更加開胃添，忍唔住真係想叫個飯食酸菜魚超級多料，份量好夠，好多時都係配菜多過魚，但係今次完全係掉轉咗，真係難得而且魚又有滑身，同埋食落去係分別到佢係新鮮魚。😍 而且見到佢金黃色嘅湯已經好開胃，仲有菊花花瓣入面打卡真係一流幾個人埋單又平，D餸又夠地道，夠曬味。真會食過返尋味,好期待我哋下次再約埋一齊聚起呢間餐廳💪🏻

今日星期日難得放假，😏就同兩個仔女一齊出咗去銅鑼灣行街食飯。反正咁耐冇返大陸不如就去食川菜😗😗😗然後我哋就上左去麻辣風雲！我哋三母子就決定咗一人叫一個餸果然亞仔真係好鍾意食炸嘢一見到就即刻叫椒鹽魷魚鬚 ，上到枱已經聞到勁大陣椒鹽味果然落足本，最緊要就係魷魚鬚唔會過老☺️☺️☺️我就梗係叫啲重口味嘅嘢啦！酸菜炒肥腸！喺香港真係唔係周圍都見到！你話喺大陸就容易見到姐！一送到過嚟就見到顏色好好睇！唔使食都知道夠晒重口味我個女最鍾意就係食魚梗係唔會放過酸菜魚，送到過嚟真係嚇我一跳二百幾蚊使唔使祝料到咁呀！真係有時覺得出去食飯仲平過自己買餸！話晒依家買一條魚都好貴㗎嘛！仲要自己處理！呢一餐真係抵食🤓🤓

久違嘅「川菜」諗起川菜一定會諗起食辣嘢同埋重口味！😝😝😝最怕就係餐廳水準唔夠唔夠喉！唔夠重口味唔夠鑊氣！但係我可以好肯定呢一間一定滿足到你！我哋一共叫咗四道菜 乾煸肥腸， 乾煸四季豆，水煮牛肩肉同埋薑煸牛肉。先唔講佢肥腸整得超乾淨，淨係講鑊氣全部都係超高水準！炒出嚟嘅嘢唔會油諗諗。尤其是係薑煸牛肉，可能係牛肉嘅切搳同平時食開唔同， 呢個係片狀，所以更加有口感😆😆同埋當水煮牛肩肉一上枱，簡直就好似畫龍點睛！ 完完全全可以體驗到川菜嘅特色！味道除咗夠辣之外，仲食到佢陣陣嘅香料味！牛肉唔硬！仲好有牛味添！呢間川菜真係好值得去！下次再去

今次梗係唔得啦見到呢間餐廳有自選干鍋。價錢仲要好平都只不過係$68😝，另外要自己最少加5個餸，有平有貴任君選擇！我就要咗肥腸，肥牛，田雞，唐生菜，茄子！全部煮埋一齊超級入味！肥腸食落去夠爽口，田雞夠晒肉汁而且啖啖肉，加埋茄子吸曬d 汁，真係食得夠晒盡興另外叫佐凍食涼拌雞絲粉皮。最鍾意就係佢個醬汁同出面嗰啲一啲都唔同。超級香芝麻味😃撈埋啲粉皮認真一流。最後就梗係會叫埋啲小菜啦，乾煸肥腸同椒鹽魷魚鬚一定走唔甩。肥腸處理得超級乾淨無論係我頭先叫嘅自選干鍋定係而家叫嘅小菜，😉入面啲肥膏完全可以講話係零，同埋一啲壓味都冇。魷魚鬚又炸到夠晒鬆脆。另外佢啲椒鹽又夠晒卜卜脆！真係攞嚟送酒一流☺️☺️

😈🙃今個季度我哋嘅業績係成個公司第一，所以老闆特登請我地食一餐好嘅。所以我哋就訂咗公司附近京都廣場嘅呢一間麻辣風雲。一直都好想試下呢間店㗎喇，但係冇乜冇時間來，趁住呢個機會，所以我哋一要提早一個星期定為訂位。🐥🐤水煮牛肩肉$268，它的麻香麻味都有齊，且辣味也夠突出🔥做到色香味俱全。牛肉份量都算正常，而且不是切得太細，肉質基本上都算滑溜。🤨薑煸牛肉$178都做得好好，好野味，我平時五系好食薑，但系呢個配搭我又唔抗拒！👍🤪麻辣雞翼尖$48好入味好鮮味。😏我地仲試左椒鹽魷魚鬚$148，新鮮炸出黎，熱辣辣，脆卜蔔。滋味。🥤🥤😙總的來說，我和同事們的評價都好高！😇😊

一直想試這家酸菜魚很久，終於一嚐所願🙌🏻 店內座位巿點擠，慶幸坐到側旁獨立的二人座，當算舒適～服務不錯👍🏻👉🏻酸菜魚 $268很大一盤😍 魚肉超多，師傅沒在跟你客氣😂🙈 除了酸菜跟魚肉外，底下還有萵筍/直菇/寬粉/豆卜😊 可能我點小辣，吃下去酸度會比麻辣明顯，感覺愈吃愈開胃😂😂 魚肉嫩滑～寬粉比外面的厚一點，口感超Q配著魚湯，真的一流👍🏻👍🏻 唯獨小可惜是比較油😶😶👉🏻 京葱牛肉 $128牛肉不少，每塊都很軟稔沒筋，醬汁看上去像很濃，但意外的剛好，不會死咸，配上爆香的京葱，好吃～也很下飯👍🏻👉🏻涼拌萵筍 $58萵筍非常爽脆，配著簡單的醬油麻油調味，是一堆重味道的東西中的清泉😂👉🏻芥末小雲耳 $58也是道清爽料理，芥末味存在感高，尤其吃到底下時，會攻鼻😂😶但好吃😋👉🏻炸饅頭超有氣勢的上桌～作為甜品我們放到最後才吃，還是脆脆的～而且不油，沾著練乳就是簡單好吃🥰🎈總歸一句： 整體好吃，以份量來說我覺得CP算高👍🏻

༺ 麻辣風雲 ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ 麻辣風雲𖠚ᐝ炸饅頭($58)𖠚ᐝ 乾煸肥腸($128)𖠚ᐝ 招牌酸菜魚($268)𖠚ᐝ 涼拌雞絲粉皮($68)ʀᴇᴠɪsɪᴛ: ♥︎♥︎♥︎♥︎♡☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽➳招牌酸菜魚($268)呢個酸菜魚揀左小麻小酸，湯底味道好好！唔會好辣好酸，就咁都好正😆有好多魚，仲要好嫩滑添，冇骨食起黎好方便😙配菜有芽菜、酸菜，香菇，豆腐卜，寬粉同萵荀～寬粉超煙銀同幾滑，仲好大條，所以口感唔錯😙➳炸饅頭($58)炸饅頭上碟好勁，有隻船噴曬煙，再插住麻辣風雲既旗插喺船頭🛥炸饅頭炸到金黃色，食起黎外脆內軟，再點埋煉奶，甜甜地好食😋最好搵多幾個人share, 咁就唔會好快飽！➳乾煸肥腸($128)叫咗小辣啱啱好，有好多辣椒，花生同肥腸，味道好惹味🥳大腸都好肥美😆份量都幾大碟，下次可以試吓其他小菜！➳涼拌雞絲粉皮($68)粉皮上舖滿雞絲和青瓜，加埋花生芝麻醬撈埋一齊🥰好惹味～啱啱好食完酸菜魚同肥腸，麻麻哋辣辣地，食呢個啱啱好可以解辣！☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨餐廳環境¨¨¨¨¨¨¨¨

😅😂最近見到好多人食川菜都係食麻辣風雲呢間，好食得來又可以打下卡。間四川野嘅舖頭位於京都廣場上面，其實交通都好方便好就腳。😈我哋一入去呢都覺得好舒服，客店員都好有禮貌而且我搵到一個可以比我靜靜地個位俾我哋幾個女仔一邊食一邊傾偈的地方。服務真係唔錯而且食物質素都好啱我哋。☺️🐤我地傾左好耐，都叫左好多野食。乾煸四季豆，涼拌雞絲粉皮，作為前菜，都幾開胃，打開我地想食辣的胃口。跟住薑煸牛肉，個肉唔鞋，椒鹽魷魚鬚就外脆內軟，QQ彈牙，自選幹鍋最正，可以試曬好多唔配搭的辣野。🤨😅呢度又好坐，又可以打卡，以後唔洗淨系去CAFÉ啦。😂😂

呢排麻辣風雲呢間餐廳真系好紅，🤪🤪🤪🤪🤪我周圍的人都叫我來試下呢間鋪，甘我就冒名而來。首先呢度嘅餐廳職員真係要讚一讚，因為佢哋好貼心㗎，佢哋會走埋嚟問我地覺得啲嘢好唔好食夠唔夠味。首先系水煮牛肩肉，一大兜嘅牛肩肉果然有誠意！都係毫不吝嗇咁樣供給客人，你睇佢二百幾蚊咁大兜就知道真係好有心！💯對得住個價錢！對得住啲客！對得住自己！而且食物質素好高。然後係麻辣雞翼尖！雞翼尖世一，我可以話係雞翼尖fans，因為超中意食！🥳🥳麻辣味係口中盤旋，辣得好過癮！煮得好入味，抵讚！我一直都好怕食到唔乾淨既肥腸，😊古五到乾煸肥腸好乾淨而且好麻辣好正，最後就系椒鹽魷魚鬚，魷魚好新鮮，🙂炸得酥脆！果然名不虛傳啊~👍

呢度嘅酸菜魚同炸饅頭都好高質✨酸菜魚超大盤 魚肉嫩滑無骨啖啖肉🐟湯底酸酸辣辣 煙韌嘅薯粉索晒個湯 真係超級開胃🌶炸饅頭用隻船裝住 相當有氣派 點埋煉奶 當飯後甜品一流🍮