麻辣風雲 (荃碧大廈) (已結業)

💛黃店📜”麻辣風雲 (荃灣)📍地址:荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓🤍分店地區: 荃灣📝評價💬📢 川菜好介紹😍見到好多人推介 💛一入到去餐廳都幾有風味 裝修都好中式1.酸菜魚 $268魚好滑 套本上都冇骨 食得好爽💛酸菜超多🙈下面仲有寬粉😍酸既程度可以再多d 對於我呢d大愛酸辣既朋友一定覺得好吾夠喉💛2.炸饅頭 $58賣相好吸引💛 炸到黃金色 好靚😍咬落去好脆😆一碟有6個 都算多🔥 係食過炸饅頭第二名正💛勁推！必試💛3.涼拌雞絲粉皮 $684.涼拌燒椒皮蛋 $585.麻辣雞腎 $58整體黎講涼拌小食都吾夠涼🤭 食落去冇一種好爽口好開胃既感覺 🥲呢個係有少少可惜 🥺 而且份量吾算特別多 🤭6.拔絲士多啤梨🍓呢個係非賣品😌生日月份去麻辣風雲食晚餐仲會會送優惠卷🤩 想有多重優惠既朋友仔記得3日前去book位🤩7.冰涼梛汁冰 $388.凍鮮芒梛果玉靈$38梛汁冰較出色 兩杯飲品都未做到冰凍既效果🤭有種室温既感覺 可以再做多d 特別係食川菜 凍飲真係必備💛整體都幾好 特別係酸菜魚同炸饅頭💛必試！💛🏵環境指數:⭐️⭐️⭐️🏵味道指數:👅👅👅🏵抵食指數：💰💰💰💰🏵回購指數:❤️❤️❤️❤️#美食推介 #荃

成日路過依家餐廳都會比佢既名吸引，今日終於一試究竟。 招牌酸菜魚，基本上係枱枱必叫既招牌菜。酸菜魚用上新鮮魚肉，肉質細膩，人口即化。 湯底辣中帶酸，味道剛剛好。 配上芽菜，寛粉，份量十足。 寛粉煙煙韌韌，吸曬湯底精華，好入味！炸饅頭 ， 一上枱就睇到出氣勢不凡，因為係成條船配搭乾冰， 唔食得都睇得。 當然，依道炸饅頭係食得又睇得。饅頭即叫即炸，上枱時仲帶住熱氣，外脆內軟配上甜甜既煉奶，一個字：正。 菊花蜜，以古色古香既器皿盛載， 有一種穿越古代既感覺。

今次黎到荃灣川菜黃店，主打酸菜魚同干鍋，呢到可以掃QR code自助落單 🔸酸菜魚有得揀酸、麻同辣嘅程度，我地唔係好食得辣，叫左小酸小麻小辣，一上枱好大份，魚份量唔少無骨非常嫩滑，配料仲有寬薯粉、酸菜、芽菜、豆卜、菇同萵筍，寬薯粉索哂湯嘅精華好滑溜煙韌有咬口😋，小辣對於唔係好食得辣嘅我地黎講啱啱好，唔係死辣辣得黎有層次感，呢個酸菜魚做到香、酸、麻、辣，好味道好滿足推介👍🏻🔸花鵰醉雞(例牌) 用上雞脾肉肉質嫩滑，酒味剛好唔會太重好難入口🔸黑糖脆炸糍粑 口感煙韌，連埋黑糖漿同黃豆粉唔錯🔸菊花蜜用古代酒埕裝住，配埋細碟仔飲好特別，菊花味突出唔會好甜，解辣一流飲落好舒服☺️ 整體食物質素唔錯，除左必食酸菜魚，見到自選干鍋都好吸引好想試😛，可惜兩個人食唔到咁多。提提大家酸菜魚製作需時大約半小時，建議先落左單再慢慢諗其他食咩，咁就唔駛呆等咁耐。另外，我地假日晚餐時段基本上坐滿，建議可以book定位先

ToNick恆仔有份做老闆嘅川菜店今次同愛辣之友嚟開餐一個字「掂」!期間限定📣特別版炸饅頭‼️ $58氣勢強勁, 由一艘大船盛載登場 原來佢有個典故諸葛亮發揮嘅創意同善念建議整一款包, 以「蠻頭」代替人頭去祭祀瀘水河神即係演變成依家嘅饅頭啦💡非常值得打卡嘅特別版饅頭船🚢炸饅頭金黃香脆好吸引除咗沾傳統嘅煉奶食, 特別版仲有3款必試新醬🍫朱古力醬🍵抹茶煉奶🌱秘製蔥醬推出至9月30日咋招牌酸菜魚 $268好大一鍋🐟魚片鮮味肉嫩, 無骨啖啖肉酸麻口味夠晒開胃配料仲有唔少豆芽、豆腐卜、萵筍酸菜係上選自家醃製, 特別好食湯底仲有粗薯粉呀! 吸收晒魚湯精華, 正!自選干鍋 $68鍋底已經包括蓮藕片、椰菜花、萵荀同京蔥食物至少揀5 款起 我哋就揀咗+美國肥牛 $48+雞腎 $28+肥腸 $38+土豆片$28+黃沙蜆 $58一整鍋份量非常足料！香辣氣味撲鼻, 鑊氣十足, 夠惹味!我就特別鍾意雞腎同椰菜花好有咬口😋忍唔住叫支啤酒一於啤啤佢如果唔係已經好飽, 真係想再添個白飯!🎊依家銅鑼灣都有分店啦！再約港島區朋友去食先！

📍 麻辣風雲 (荃灣)荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓由Tonick 主唱恆仔開嘅麻辣風雲真係聽左好耐📌今日終於有機會一試❤️❤️環境裝修好中式，座位💺都要寛落❤️一坐低即刻叫左個招牌同酸菜魚同炸饅頭先🤩🤩再叫個口水雞同雞絲粉皮🤤🤤 分量十足！先上炸饅頭，由麻辣風雲號大船載住上黎！仲有乾冰效果😎賣相一流，饅頭仲要係即炸，熱辣辣，配煉奶無得輸！另外仲有抹茶，花生，朱古力三種醬，不同的感覺❤️再黎酸菜魚，勁大盤🤣🤣🤣 分量真係好足😋😋兩個人嘅話淨係盤魚都夠食❤️ 魚肉厚身，嫩滑💕💕湯底用澄海酸菜，同三種辣椒🌶️煮成♥️♥️麻，酸，辣，香，俱全🤤 又一樣無得輸❤️口水雞(例牌)，雞肉都好嫩，肉較凍🥰但夏天食真係好爽❤️ 涼浸浸得黎麻辣香系口爆開🤤 一定要試下🥳🥳雞絲粉皮超香花生味，又一飽肚又好味之選🤤招牌椰汁冰，香濃椰味🥥🥥食完辣再整翻淡🤩🤩解辣又解熱🥵❤️ 龍鳳檸樂，正宗香港飲品🥳辣野點可以無可樂喎，哈哈~~好滿足啊！！

成日都想食酸菜魚，今日終於俾我地搵到間好食既酸菜魚😍主打川菜既麻辣風雲，其中一樣招牌葉就係酸菜魚喇，有唔同辣度可以選擇。酸菜魚268招牌既酸菜魚勁大碗，魚肉一睇就知道好嫩滑，又已經去左骨，仲有勁多配料例如芽菜，寛粉，萵筍，豆卜等等，個湯既酸度同辣度岩岩好。寬粉煙韌有咬口，配埋吸哂湯汁既配料愈食愈惹味。炸饅頭58除左酸菜魚，仲有好多小食可以叫，我地叫左個炸饅頭，估唔到佢係勁霸氣咁成隻船上😂仲有d“仙氣”吹出黎梗係要即刻打卡。有4款醬可以點，不過最夾既都係經典既煉奶，饅頭影完相依然內軟外脆，好快就食哂川式回鍋肉108回鍋肉都係十分之大碟，岩岩炒起熱辣辣，豬肉同椰菜都炒得好入味，朋友大讚調味相當好糍粑糍粑比較少見，面頭鋪左黃豆粉，炸到外面香脆，入面軟糯煙韌，配埋甜甜地既黑糖醬，係個唔錯既甜品。涼拌雞絲粉皮味道同份量正正常常，個醬係偏花生醬既味道，同上面幾款特色菜色比就失色少少。。麻辣風雲荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓。。

麻辣風雲 （荃灣）我絕對係川菜既fans! 酸酸辣辣好滋味☺️荃灣出左名美食多， 上次係附近食完個日本菜之後，其實見到佢樓上有間食酸菜魚既餐廳，已經好想去試下，但無奈真的是太飽了。這天便和羊先生約好，去吃吃酸菜魚。菜單無論外貌還是內容都很有特色。原來除了酸菜魚，還有乾鍋，不同的小菜，麻辣酸辣的菜式。最後我選了一大鍋酸菜魚，擔擔麵，炸饅頭，蒜味蜆焗粉絲和芒果椰果沙冰。酸菜魚超大的一盤，一上台我的口水分泌就開始多了。魚沒有異味，魚肉嫩滑，但小心有骨，如果可以啖啖肉就更好了。魚肉片份量很多。湯底酸味辣味平衡得很好，還有酸菜菇類，酸菜不會過酸，有點甜味，是能直接食用。最喜歡是包含在內的寬粉，超級Q彈煙韌，如果我不是太飽一定會把它吃光😂炸饅頭從小就很喜歡吃炸饅頭。上菜用了一隻很霸氣的木船盛著，還噴著氣，仙氣十足。炸饅頭外表炸得很脆，但內裡卻很軟綿，雖然最後實在太飽，但我還是選擇了它😂香辣蒜蓉粉絲焗蜆不要小看它，粉絲份量巨多，爆量蒜😂 口臭警告現已發出。蜆肉也很多。四川擔擔麵跟平常吃的擔擔麵有點不同，除了花生醬的味道，還添加了麻辣的風味。大約小辣程度。麵質彈牙，挺不錯～凍鮮芒椰果玉露超多椰果，可惜有

主打麻辣嘅特色川菜館🌶💁‍♀️ 酸菜魚🐟$268呢個酸菜魚睇得又食得😋我地叫咗少辣🤓酸菜嘅鹹酸非常香口，好多塊魚，全部都好入味💁‍♀️仲有大豆芽、豆卜同寬粉🤓寬粉真係好索湯，好味呀😋 炸饅頭🍞$58哇🤓以呢個造型登場真係好震撼😋一艘中式古船，船底不斷噴發煙霧💁‍♀️氣勢磅礡。以為淨係打卡？入面坐住6個一啲都唔普通嘅炸饅頭，炸得香脆之餘，仲要個皮有少許麻辣味。除咗配煉奶，仲有朱古力醬、抹茶醬、香葱醬，唔悶又唔太滯😋。 川味炒大蜆$148可以自己揀麻度同辣度🌶啱哂我呢啲食麻唔食辣嘅朋友😋蜆肉非常惹味同入味💁‍♀️連啲配菜都好入味💁‍♀️ 冰涼椰汁冰🥥$38中間有一球碎冰，配上甜甜嘅椰汁，非常冰涼 拔絲士多啤梨🍓（生日嘅朋友提前預訂先有架！💁‍♀️有朋友生日記得捉佢嚟打卡）聽聞呢個甜品暫時做埋今個月咋🤓把握機會😋啲糖絲非常纖幼，纏住任意灑下嘅白芝麻粒，千絲萬縷💁‍♀️睇嚟師傅功力都唔簡單😋呢個造型非常高貴，配上古典味十足嘅碟，好有feel🤓底層有2粒巨型士多啤梨，味道微酸🍓，十分Juicy💁‍♀️配糖絲同芝麻一齊食，層次好豐富呀😋

最近見好多人都食呢間川菜館，搞到我都心思思想食，一於約埋朋友去試吓！🐟酸菜魚（$268）呢道係餐廳嘅招牌菜，一上枱已聞到好香😌味道酸酸辣辣好惹味，但對我嚟講就辣咗啲🥵除咗有酸菜外，仲有大豆芽及萵筍片等，增添不少口感👍🏻魚片滑溜唔腥又無骨，就連我本身唔好魚都食咗唔少😋另薯粉吸收咗啲湯汁真係超好食，入味又滋味😋🥐炸饅頭（$58）以冒煙嘅船盛載住炸饅頭，賣相相當出衆😮饅頭外層炸得金黃香脆，內層軟熱，蘸埋煉奶同食必定係perfect match😋除咗煉奶外，另可配綠茶醬、花生蔥醬及朱古力醬！🥒涼拌萵筍（$58）萵筍翠綠爽嫩，切成小段後伴以麻油等醬料同食，係不錯嘅開胃小食😋🥔酸辣土豆絲（$88）土豆絲幾爽口，味道偏酸帶辣，刺激味蕾之餘更帶起食慾，確係惹味😋🌼菊花蜜（$48/ 埕）以粉紅色酒埕盛載，再配埋小酒杯飲用，賣相夠別緻👍🏻味道有好香濃菊花味，清潤冰凍好解渴，真係好啱配酸辣菜，最終我哋飲咗兩壺😆整體嚟講食物幾好味，環境又企理，確係唔錯！另原來銅鑼灣都開咗新分店，下次去開嗰頭試吓先😆

好耐無食酸菜魚啦！前排放工去左荃灣嗰頭搵野食，見到呢間好評如潮，即刻諗住試下！炸饅頭（$58)炸饅頭上枱勁霸氣，有煙霧效果之餘仲係用架船裝住架🤣外皮熱辣辣，炸得夠香脆，裏面就好軟熟，點埋煉奶食超正😋除左煉奶，餐廳依加仲推出左朱古力、抹茶同蔥油醬🤩有成六舊咁多，可以點曬咁多款試🥰酸菜魚（少辣）（$268)酸菜魚配料有魚片、酸菜、豆卜、寬粉同芽菜等配料😍魚肉尚算嫰滑，不過略嫌有幾舊有啲細骨😛 我地嗌左少酸少辣，味道比想像中較為淡左啲，想要更重口味嘅朋友可以挑戰更高嘅辣度😏螞蟻上樹（小辣）（$128)螞蟻上樹炒得好香，粉絲夠彈牙，食落每啖都有肉碎，令成道菜式味道更豐富☺️不過就油左少少🤏乾煸四季豆（小辣）（$88)四季豆同樣地炒得出色，食落爽口有穫氣🥳帶小小辣，但辣度又唔會太過重，唔會搶走四季豆本身嘅味道😋冰涼椰汁冰（$38)椰汁沙冰飲落超級涼爽，食麻辣野時用黎解辣啱啱好😋

—————————————————————荃灣高質川菜餐廳～🌟🍴麻辣風雲🍴🌟估唔到係香港都食到咁正宗好味嘅川菜🌶️咁多個菜式都係色香味俱全！🤩裝修好特別😯一入餐廳就已經好有氛圍🥳同埋聞到勁香嘅酸菜魚味瀰漫在空氣裡🥰即刻開晒胃😚😚😚好肚餓想快d食😍❤️酸菜魚Fish Fillet in Sour Vegetable Soup $268可以自己選擇辣度&麻度👍自由度高我就揀左小麻同小辣🙈🤣食落啱啱好魚質嫩得黎又帶少少爽脆feel😚裡面嘅寬粉煙韌又索湯味！好jeng！😋❤️炸饅頭Deep Fried Buns $58呢個招牌菜點可以唔試？🤪一上菜就已經架勢過人😳雖然有d誇張同搞笑feel🤣但幾有創意&好吸引人黎影相打卡📸️又唔好以為得個樣wo😉佢真係有料到🤭炸得好香脆😋啱啱好！配上煉奶=幸福+童年回憶🥰❤️涼拌雞絲粉皮 $68呢個我最最最鍾意！！！😭😍呢個係我食過最好食、最鍾意嘅禮拜雞絲粉皮上面嘅醬係精髓！🤭會唔會太香粉皮好滑溜😚涼浸浸🧊夏天食就啱晒❤️辣子雞Stir Fried Diced Chicken with Chili $148麻麻辣辣好過癮雞塊好香脆惹味不過我就嫌雞塊略少🙈大部分都係骨，有肉

又到星期四荃灣覓食日這天午餐選了到麻辣風雲吃我喜歡的米線。這間麻辣風雲正是我喜歡吃上海麵店鄰鋪，上手是間酒樓現在分拆成居酒居、川菜店和雀會。往樓梯行上一層便到麻辣風雲的地帶，紫紅色裝潢很一貫川菜店的色彩，這天被安座於寬敞的卡座中我倆是吃得非常舒適的。店家選用QR Code下單方便俐落更少了人與人的接觸，在這個非常時期確是個超好的安排。每碗米線也可以加＄6享用冷熱飲品一杯，我例牌點上凍檸檬茶走甜而車爸爸則因沒熱奶茶而轉凍飲，餐廳十分慷慨凍飲冰量十足如怕冷的朋友記緊點上少冰喔！我們分別點上一湯一撈的米線來分享，兩碗米線也份量十足如胃納細少的大可扣底喔！特濃花膠雞湯米線＄45可配一款＄8以下食材，米線內已跟有芽菜、酸菜、韭菜、蔥、芫荽，而配料我們選上肥腸、萵筍、魚腐、鴨血及豚肉，這一碗總共加起來盛惠＄84。花膠雞湯呈奶白湯色喝下味道清甜，對我來説最重要是吃罷不會口渴這個合格了！配料內的鴨血口感實在，肥腸沒太多肥膏口感淋滑，加上香爽的萵筍這碗米線給了我非常清鮮的感覺。而另一碗香滑豆腐花撈米線＄38內裏本身已經有豆腐花、酸菜、小辣豬肉碎、菜甫及蔥，而我則額外加多份酸菜、炸醬及雞件總值＄76。豆腐

今日去了荃灣食川菜！今日去食"麻辣風雲"裝修好有中式風格！江胡風！我們點了招牌酸菜魚炸饅頭$588月優惠$8.8 冷盤香辣皮蛋蒜蓉粉絲焗蜆$148招牌酸菜魚酸菜魚我們選了小辣小麻小酸！味道不錯！小小酸酸辣辣！好好味不會搶了其他食物的味道！魚肉好滑！內面有寬粉，萵苣，豆牙！炸饅頭$58上台好有江胡風有濃濃的白煙！有四個口味的醬！傳統的練奶，朱古力，綠茶，花生醬饅頭炸得好好味！外脆內軟！鬆鬆軟軟的麵包！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蒜蓉粉絲焗蜆$148蜆好鮮甜！好香焗得剛好！粉絲吸收曬蜆的汁！😝😝😋😋😋😋

川菜 必食招牌酸菜魚‼️🚩 炸饅頭 $58淨係講個上枱賣相已經贏咗👏👍成架船上枱配合埋啲煙霧氣勢十足 打卡一流😎😎饅頭係啱啱炸出黎仲熱辣辣既做到外脆內軟👍👍👍點埋煉奶一齊食 好食👍‼️😎必推🙌🏼🙌🏼🙌🏼🚩酸菜魚 小辣 $268酸菜魚配料好豐富👏👏有芽菜，萵筍，酸菜，豆ト，仲有寬薯粉係底魚肉冇骨 ，份量超級多，食極都仲有🤩而且魚片都幾滑🤘🏼🤩酸菜魚既湯底酸味都幾出，令我想keep住飲過湯 唔係好食得辣嘅我 今次叫咗小辣 表示完全冇問題👍🚩涼拌雞絲粉皮 $68好重花生醬味粉皮滑溜爽脆 口感一流🤘🏼🙌🏼份量適中 好啱兩個人share😜😜🚩涼拌燒椒皮蛋 $58份量適中個醬汁好濃味😜皮蛋都做到少少留心嘅感覺皮蛋上邊有燒椒 口感似乾辣椒🌶️🚩黑糖脆炸糍粑 $58糍粑好有口感‼️‼️點埋黃豆粉同黑糖一齊食香糯味香😜😜作為一餐飯嘅甜品一流🚩冰爽龍眼冰 水蜜桃雜果梳打$38 食川菜飲嘢係必須嘅呢兩杯嘢飲都好冰凍 同埋可以中和返川菜嘅濃味👏👏總結時間🥰必須推介炸饅頭同埋酸菜魚餐廳服務態度都好好👍👍會encore😜😜🙌🏼支持💛💛

🐽酸菜魚 $268有得揀辣度同酸度，今次就揀左中酸小辣小麻，但個人覺得中酸都唔係好酸🤣份量都好多，魚片好滑，但有幾舊就有啲骨，所以食既時候都要小心，配料仲有啲酸菜、豆卜、芽菜、萵苣同寬粉，索哂啲湯，送飯一流🤩••••••••••••••••••••••••••••••🐽炸饅頭 $58擺盤霸氣十足，有架船裝住加上會噴煙😝呢度既饅頭炸得非常脆，內裏都好鬆軟，配埋煉奶真係完美☺️好食到一個人食哂6個都冇問題😂••••••••••••••••••••••••••••••🐽毛血旺 $168雖然揀左小辣，但食食下都幾辣，味道略嫌唔係好夠，比較淡，而且啲配料唔係好入到味，配料包括鴨血、大腸、牛栢葉、木耳、芽菜、蓮藕同萵苣🥸••••••••••••••••••••••••••••••🐽口水雞 $98雖然有啲花生碎，但佢唔係花生味好重個隻口水雞，主要都係辣油味，辣油都好香，幾惹味，雞既質感都唔鞋🤗————————————————————————滿分係🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷好味Level：7🐷抵食Level: 7🐷