麵棧 (已結業)

見OR食評幾好,便來試試看!叫了炸醬麵,d醬好重麵豉味,可以我唔鍾意食麵豉啦,覺得得個咸字,其他餸仲有芽菜,同埋麵,d麵就咽咽un,我又係覺得一般啦,埋單$26+$6豆漿,我就覺得幾貴喇!

早在七、八年前便開始幫襯，初頭係爸爸媽媽介紹的，說這店的麵好好食。有一次媽媽帶我黎吃之後，方知這麵的厲害。本身都喜歡淡味的食物，所以麵棧實是我的Perfect Match，因我通常只會點白肉、菜餃麵罷了。今天，由於要戒口，要了碗白肉麵作午餐。發覺比以前貴了很多，以前雙拼$26，依家要$34！果然是充分反應到通脹的一家食店。白肉始終有一定水準，不過肥是因為白肉浸在綠茶裡吧(隱約記得以前既訪問係咁講)。今次麵的質素終於回復水準，煙煙韌韌，咬勁十足！煮麵的嬸嬸應記一功。間唔中再來Encore了！

今日下午太約2點左右到此店!!今日見有時間,就同朋友入去試一試啦!一入門口已經見到有19蚊既下午茶,但係因為我地lunch都未食...食完應該唔夠飽,所以都係叫返正價食物吧!朋友叫左豬扒面,我就叫左炸"張"面...朋友個豬扒面,面同豬扒係分開上的...可惜豬扒只是一般貨色...上菜時只係暖暖地...到我個炸"張"面...一個字鹹...係好鹹...又唔辣...不過面就真係好煙un,幾好食...豬扒面$26炸"張"面$26

此店的評分在荃灣區來說名列前茅, 主打口感煙韌的山東麵, 且看看是否名符其實.兩個人叫左: 炸醬麵($26), 菜肉餃麵($26), 麻辣雞($20), 再加油菜.對$26一碗麵是有期望的, 不過以上各款只有炸醬及湯合格, 其他都只係好一般. 炸醬份量十足, 香濃兼備, 但薑味略重. 湯底濃郁鮮甜, 有豐厚的口感. 菜肉餃貨不對辦, 叫菜餃會比較恰當一點. 麻辣雞味道不好, 只麻而不辣, 還似乎欠缺了其他的香料. 而主角麵與其說是煙韌, 倒不如說是未腍甚或是硬, 好像在咬未熟的麵條.連一罐汽水, 埋單$82. 試過一次算了, 未必再來.

我自己一向不吃中國的麵食, 但呢間D麵真係好好食, 食落好CHEWY, '咽咽UNUN'', D 麵沾醬既份量岩岩好令我試過連續去食左3日之多。但...............除左麵, 真係搵唔到有咩可取之處,就連麵D配料都無樣好, 比較好少少係肥佬炸醬未試過的朋友有機會一定要食一次如果佢D麵可以買番屋企自己整就太好

tried the new thing: toamto and beef noodles. quite good. quite many tomato. but the beef is too tough.The noodles increased from $22 to $26. the newspaper said the flour has increased a lot but i don't beleived that this would lead to an increase of nearly 20% to the noodles price. the ingredient should be a very small portion of the cost of one bowl of noodles.

食左呢間餐廳兩年，水準的確唔係太穩定，除左炸醬麵保持一貫水平外，其他麵種就要睇彩數，有時雞翼麵極之好食，有時又粉厚肉乾。早排食的蕃茄牛肉麵，真係估唔到會係撈麵，似阿媽炒出黎既蕃茄牛肉，就咁放係麵上邊就拎出黎，感覺有少少奇怪。

和男友的放工時間總是夾不來，有時想一起吃飯都蠻傷腦筋的。誤打誤撞來了這間評語不錯的餐廳。我倆點了擔擔麵、雪菜肉絲麵和蒜泥白肉。雪菜肉絲麵︰十分夠熱，一開始已有好印象。肉絲味道不錯，但雪菜過咸，不喜歡。麵條尚算彈牙，整體味道有點寡。擔擔麵︰男友吃的，他說醬比較少，而且又不太有辣味，而且愈吃愈咸。難道此店都是偏咸的？蒜泥白肉︰都是忍不住點了來吃，原來此店的白肉是厚切的，我們都是喜歡薄切的。也不打緊，味道都可以，不過希望汁可以多一點點。環境比較光猛，感覺潔淨，不過麵食都不大突出呢。

原來一個人住真係會懶到唔食o架~~ 之前我成日都唔明點解d一個人住o既朋友成日都唔食o野，而家就明喇，因為o係屋企煮又唔想洗，落街食又要換衫，叫外賣又冇選擇又唔好食......最後咪唔食囉﹗所以第一餐都攪到三四點先食，見呢到有下午茶就入去啦，$17一碗麵加一豆漿，麵款式任揀，我要o左鮮筍麵，原來加雞翼都唔加錢o架，加o左兩隻雞翼。鮮筍麵好正呀，一大片原片燘o既筍，又入味又嫩，無渣﹗兩隻雞翼另上，香脆﹗麵就彈牙爽口﹗$17~~ 真係好抵食呀~~

點解d食評咁好ge食過一次，麵又唔係特別好味，担担麵好唔得，仲要比我見住佢係杯豆漿到加水先再比我，呃秤﹗

有晚同ar媽係tw大會堂睇完表演,,,就黎呢到試下,,,由於本人唔係住呢頭,,,本身睇左呢到有咁多咁好ge食評好想黎呢到try好耐ga　ｌａ．．．但試過之後都未必會再黎!!me 試左多人好評ge]]綠茶白肉面...mum:::牛腩面...我覺我個湯根本係好重味精,,,豬頸肉(白肉)咸左d and 冇所謂ge綠茶味!牛腩面:::牛腩普通到唔普通!牛腩味又唔夠香!我唔明一碗咁ge面y 要成20幾蚊lor...早之去隔離食碗雲桂米線好過~~又抵又正!!!

i still had the same choice of 菜餃and my friend had 東坡肉麵. tired one small piece of 東坡肉. tender. the fat and thin meat is clearly separated. so it is not fat at all if only eat the thin meat.

J朋友推介這裡的麵和餃子, 便和她上堂前吃它們.我叫了綠茶白肉麵, J叫了菜肉雲吞麵, 再加了一客煎餃子(共六隻, 要了一半蘿蔔饀, 一半韮菜饀).綠茶白肉似豬頸肉多, 綠茶味不覺有, 但醃得入味也算爽口, 麵煙韌, 伴菜有紹菜和酸菜, 酸菜幾辣下, 但撈埋落湯底令湯也好喝起來.菜肉雲吞粒粒飽滿, 皮薄但不易穿, 饀是菜多肉少, 真的幾好味.煎餃子唔油, 蘿蔔饀清甜, 食到一條條蘿蔔絲, 兩款同樣菜多肉少.麵的分量不算多, 但質素唔錯.

一個食雲吞麵一個食東坡肉麵,大家都明點解咁多人覺好食,可能係我地食依兩個麵普通掛...雞翼勁多炸粉,好熱氣

食過兩次，兩次都係返叮加熱，羊肉多骨冇肉，雞翼見紅未熟，唔知係未分開上既關係，湯同麵都好淡，冇味．個侍應成日問要唔要油菜，要唔要野飲．