麵棧 (已結業)

秘製羊肉麵本人覺得好普通既炆羊肉+麵, 冇咩特別,但羊肉確實炆得幾入味雞絲冰鎮冷麵我覺得好好食,可能因為天氣熱,加上我鐘意食冷麵同涼伴小菜, 雞絲,紅蘿蔔絲,青瓜加埋麻醬甜醬~~ 真係好好食

男朋友陪我溫曬3份lecture notes,,,yeah~都成7:30pm啦喔,,本來系各自回家dinner 既,,但男朋友想見多我一陣喔xD,,就去麵栈度食野啦=] 羊腩麵,,($28) 我自己就幾鐘意噶,,coz唔so嘛^^ 好好好入味&好"林",,但男友就想距可以so d,,,距話冇曬羊味喔 @o@" 距有辣醬噶,,好味,,一定要試,,麻辣,,夠香濃,,一試難忘,,難為了不太食得辣既男友,,俾我整古食咗一大"羹",,即時面色都變埋,,講唔到野,,哈哈哈,, 雞絲冷麵 ($32) ,, 個麵質真系唔錯,,加埋d carrot絲 & 醬一起食,,唔錯,,d醬有d似平時食腸粉嗰d醤xD,, 都系嗰句: 夏天試,,一流=]

前兩日放工一個人行過路德圍, 又唔知食咩好, 見麵棧出奇少人所以入去幫襯下, 雖然坐低食客較少但原來外賣的人都幾多, 有五個人坐住企住等緊欏走, 可見呢間舖都有好多棒場客; 因為天氣實在太熱, 所以叫一D凍既麵食解下暑叫了雞絲冰鎮冷麵, 冰麵質地幾彈牙, 配上麻醬甜醬蘿蔔蓉撈來食實在唔錯, 而個湯都好清無加味精, 整體實在唔錯; 另加豬手, 上次食過後好懷念, 今次再點, 味道依舊好食, 不過加$18, 如果份量可以再多少少就好囉; 另叫了蒜泥白肉, 睇落好多蒜泥及比較淡色, 如來係加了醋, 食落酸酸辣辣的, 但如果可以有得楝我想佢哋加濃味醬油最後D餸全部食哂, 但個冷麵食餘少少啦, 加埋杯凍豆漿大數$73

前晚去左呢間店到食左個東坡肉加水餃麵,d麵質都幾硬,口感還可以,但d湯就完全冇味,要加好多調味先食得,而且加埋豆漿要$42,都真係幾貴.下次未必會再來.

雞絲冰鎮冷面好正...面彈牙,加少少雞湯吊左清甜味出黎,係略嫌d醬唔夠味,如果多d醬應該會好d另外叫左個羊肉麵,汁幾香,可惜羊唔夠酥,但怕酥又想食羊既人可以試下下午茶$20包杯豆漿好抵

今晚落大雨, 去了路德圍麵棧食麵, 睇下有無改變; 好耐之前來過, 兩個人叫了雙餸麵Share來食價錢唔貴今晚一個人來叫了個南乳豬手麵($32), 另加了羊腩及菜肉餃, 如來加羊腩要$18, 而菜肉餃就要$9, 豆漿$5; 起荃灣區來講感覺幾貴所以食前已有少少期望最先來係菜肉餃麵及羊腩, 羊腩味道偏淡但唔羶, 部位唔太肥, 不過份量少了D; 而菜肉餃都幾好食, 味道同街市街民豐買的雲吞差唔多, 唔錯架最後來埋南乳豬手, 呢個南乳味幾重而且豬手都幾靚, 又係唔錯既選擇

　因為工作的緣故，時常路經此店，卻不知原來有這麼多好評!今日午飯特來光顧，知道這種店的服務不會好到哪裡好，所以對服務沒有期待~結果也沒有遇到"阿姐"的無禮對待，反而問我和朋友冷麵的醬夠不夠吃...... 有點受寵若驚! 哈哈 冷麵OK啊，很滑很爽，冷得來不會有雪到冰凍的感覺! 配料剛好，拌起來很大的一碟~ (好像是)豬頸肉麵也很美味! 下次會再吃! 蘿蔔餃也不錯，喜歡素比葷多，很香，吃起來絕不會油油的~~~　

我地一入去，冇人理我地~我地自己搵位坐，想要多個menu3個人睇，個呀姐冇表情地飛落張檯度，嘩...我都未order已經咁既態度！？我唔係黎受氣，我黎食野咋喎！叫人落單真係呀賓叫狗！火都黎！剛才果個呀姐話等等，佢自己唔得閒，其實都可以叫其他人落單呱！冇人理lor！雞絲冰鎮冷麵($28)︰出唔係雪左冇幾耐，而真係冷既，唔係溫~ 佢有蘿蔔蓉果d配埋一齊食，真係ok！不過我就覺得佢硬左d，係美中不足既地方~羊肉麵($32)︰佢d羊唔酥而且夠lum，但d冬菇就好酥，真係搞笑~ 個麵呢個岩岩好，有埋雪菜，ok呀！收銀個呀姐正常d，有講多謝哂果d，但我就係因為果個呀嬸(4x-5x)，我同自己講，我唔會再去！

之前同男友食過,覺得普通都唔普通不過呢日我突然又想食多次,男友就陪我我叫左個雞絲冰鎮冷麵,男友叫左羊肉麵雞絲冰鎮冷麵 : 一如以往,俾哂d肉男友,其實我都係志在食d醬,我係醬王超好食!!無諗過呢個古古怪怪既配搭會咁match我食到照鏡,男友第一次唔使幫我執手尾另外佢仲送左碗雞湯,不過落左男友個胃羊肉麵 : 男友一路食一路「嘩」,「正」,「好味」...我諗我都唔使問佢有咩意見睇黎有好多野都唔可以一次定生死*我有帶相機出去!!但竟然無帶memory card....

雞絲冰鎮冷麵....麵好彈牙,醬又好味!豬手麵...豬手夠味又腍,好食!呢間絕對可以再來!!

開頭入面得一個樓面姨姨, 佢負責包餃子, 收錢, 落單, 執檯一腳踢, 所以收完錢就包餃子, 落完單,包餃子, 執完檯,包餃子眼不見為乾淨... 但拎得出黎係客人面前包餃子...似乎應該俾客人覺得乾淨D?雞絲冰鎮冷麵因為見到食評先叫麵真係好彈牙味道就...個醬唔覺有咩特別好味之處, 個麻醬如果同平時食腸粉既麻醬比較佢就比較"杰"同埋無咁香碗雞湯唔錯呀, 好似媽咪煲嘅雞湯都可以為個麵一試既....蜜棧醉雞脾麵點解會叫醉雞脾...?唔覺有酒味, 有D似瑞士汁煮的, 不過比瑞士汁甜D麵都係彈牙如果鐘意食好彈牙既麵可以去試下P.S. 好唔開心 收銀姨姨找錢的時候掟錢落檯度.... 呢個行為令我唔會再黎

我成日都會去荃灣搵野食，都知道荃灣大既有D咩好野食，點知尋日係公司冇咩做，就上OPENRICE睇下荃灣仲有咩好食啦，咁就比我睇到麵棧，因為之前都唔知有LEE間野，加上見到食評好好，咁就去試下啦冰鎮雞絲麵 - 要講一講既係，因為而家外面好多涼麵，話就話涼面，但送到黎時都係熱，但佢就真係凍囉，麵好彈牙，佢個計好正，我見到有蘿白泥，而且分開上﹐而佢附既湯好正，有D蔥同紫菜，飲完唔會口渴豬手麵 - 麵一樣彈牙，豬手好淋同入味涼拌青瓜 - 都夠凍，但就酸左少少**等餐時都比平時餐廳耐少少**

見同友人去荃灣行街,緊係順便search下有咩好食啦向來都好鐘意食米線,而且見食評所介紹既雞絲冰鎮冷麵都好吸引,所以就去一試-雞絲冰鎮冷麵($26)冷麵夠凍而且好彈牙,夏天食一定好正!而且所比既醬汁份量岩岩好 唔會太乾又唔會太多汁 妙!不過分量都唔小呀,好努力咁食都淨返少少.再者有埋湯好豐富,但味道無咩特別.-東坡肉麵($26)而友人食既東坡肉麵 就嫌d肉唔夠肥賣相唔太吸引 但D麵煙煙韌韌都唔錯.而跟餐+3既豆漿都ok夠凍唔錯總括黎講,會為雞絲冰鎮冷麵再黎,但應該唔會試其他麵啦.

一月上旬千禧後首個十年的開年飯，想靜靜細嚐老區的味道，不去吃正月料理了，來到麵棧吃碗手造的北方白麵。小店可說的故事真不少，幾位姐姐廚房煮麵之餘，每朝大清早要去熬湯、去炆羊腩、去炆腩肉．．．凡看到餐館有著一桶二桶的大煲，證明材料都是獨立處理，味道不差是信心保證。大冷天，來碗羊肉麵吧，原以為會吃到北方羊嗆麵，原來是一碗清麗肉湯，配上北方白麵，手打的軟熟有著小麥粉的香，久浸不粉糜，有著雋永風味；至於羊腩，以廣東甜醬及冬菇炆作，看似不修編幅的樣子，卻是肉鬆入味，難得是冬至過後已沒鮮羊供應下，還吃到淡淡肉臊香，$30／碗，是認真亦交足功課之作。另點的蒜泥白肉，腩肉肥而不膩，是用上茶葉茶處理的效果，有肉甜而不羶，處理功夫很好，厚度拿捏得好，能上到纖實的肉質感，或會有客投訴肉太粗糙不腍，但想真點，白肉從來都是（火合）的，原材料所限，質感就是這樣子，以$20來算，收貨了，唯一要彈的，是蒜泥是刨而非刀切，而醋酸很薄，不覺有北方感覺，調味上可以更好的。跟主理人寒暄一句，年中無休的她顯得有點疲態，守業從來都是艱難的，請加油，好的店子會繼續支持，亦會推介朋友的！亦在此祝網友們新年快樂、身體健康！更多麵棧故事分

到江戶前食壽司當午餐的計劃被門外人龍打亂，唯有移步往路德圍搵食。由港式車仔麵變種的雲南米線食到厭，見「麵棧」店內環境可接受，一於試試。點了碗「麻辣雞塊麵」。稍等三兩分鐘，阿姐端上一碗清湯麵和一飯碗份量的雞塊。山東麵條粗幼適中，還以為會配上深色麻辣湯底，竟然是清湯，意料之外。雞塊顏色、外觀和初嚐的味道，根本就是咖喱雞，而且也不能說得上辣。心裡正在嫌這個「麻辣雞塊麵」名不符實，便加了點辣椒油進湯麵裡。又一意料之外，這店的辣油原來不是蓋的，只下一點點就已有豐厚辣度。翻翻那些雞塊，竟然全是無骨雞肉，並無用薯仔之類充撐場面裝大堆頭...我的意思是，一個飯碗的份量全都是肉，真材實料，配上湯麵才賣廿六元，也太扺食了吧。兩三啖下肚，「麻辣」的味道終於吃得出來，而且，原來是非常麻、非常辣。這刻當然為剛才嫌它不夠辣而下辣油的無知行為，後悔不已了。有說吃麻辣是會上癮的，這裡的「麻辣雞塊麵」，我真的一試就上癮了。回家上網才知道此小店原來是在openrice有百多個笑臉的好評店。原來，從前一直與美食擦身而過。