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2001-09-25 9 浏览
其實,在鹿鳴春食飯都好幾次,環境雖然舊舊地,但算是乾淨整潔,而且有點兒老舖的風味。原本想星期日同屋企人食晚飯,但在星期六的上午就已經訂滿座了,所以只好轉星期一。事實上,整晚都唔少客,許多都需要輪候,而且在九點左右就賣清填鴨。雖然經濟不景,但有實力的食肆仍然可以生存。我們一共5個人,揀左個4人套餐,我想唔係太大食6個人食都可以。4人套餐包括(海蜇冷盤、北京填鴨一隻、紅燒魚翅、賽螃蟹、宮爆蝦、清炒白菜仔)$8xx,大概是以上菜式,名稱唔一定完全正確。海蜇冷盤唔係好大碟,海蜇又爽又彈牙,仲有好香麻油味。紅燒魚翅都唔錯,算係睇到幾大梳翅。不過,如果可以選擇,我一定推介另外一味:砂煲雞翅(8人以上:$8xx;5人以上:$4xx),散叫價錢差唔多,之前幾次都係揀砂煲翅,翅一樣咁大梳,但勝在湯底清甜,好好味。填鴨是鹿鳴春的名菜之一,雖然有少少肥,但已經比較乎合現代人的口味,事關有d北京酒家的填鴨肥到可以一滴滴油……;不過怕肥的最好都係食少一兩件。賽螃蟹和宮爆蝦都值得推介,尤其是賽螃蟹,真係要試試,加了點瑤柱的鮮味,特別好味道;而且賽螃蟹和宮爆蝦都不是太滯,絕對是其突出之處。而清炒白菜仔就正常ok啦,
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其實,在鹿鳴春食飯都好幾次,環境雖然舊舊地,但算是乾淨整潔,而且有點兒老舖的風味。
原本想星期日同屋企人食晚飯,但在星期六的上午就已經訂滿座了,所以只好轉星期一。事實上,整晚都唔少客,許多都需要輪候,而且在九點左右就賣清填鴨。雖然經濟不景,但有實力的食肆仍然可以生存。
我們一共5個人,揀左個4人套餐,我想唔係太大食6個人食都可以。
4人套餐包括(海蜇冷盤、北京填鴨一隻、紅燒魚翅、賽螃蟹、宮爆蝦、清炒白菜仔)$8xx,大概是以上菜式,名稱唔一定完全正確。
海蜇冷盤唔係好大碟,海蜇又爽又彈牙,仲有好香麻油味。
紅燒魚翅都唔錯,算係睇到幾大梳翅。不過,如果可以選擇,我一定推介另外一味:砂煲雞翅(8人以上:$8xx;5人以上:$4xx),散叫價錢差唔多,之前幾次都係揀砂煲翅,翅一樣咁大梳,但勝在湯底清甜,好好味。
填鴨是鹿鳴春的名菜之一,雖然有少少肥,但已經比較乎合現代人的口味,事關有d北京酒家的填鴨肥到可以一滴滴油……;不過怕肥的最好都係食少一兩件。
賽螃蟹和宮爆蝦都值得推介,尤其是賽螃蟹,真係要試試,加了點瑤柱的鮮味,特別好味道;而且賽螃蟹和宮爆蝦都不是太滯,絕對是其突出之處。
而清炒白菜仔就正常ok啦,無乜特別,但真係幾清,我們食到一條不剩。
我們最後加叫個拔絲香蕉,要等半粒鐘(部長落order前已經告知)。由於糖醬較少,所以唔會太甜,不過亦因而失去了咬碎玻璃糖表面的口感。
除此之外,仲有一味之前食過,十分好食的菜式,就是蜜汁菠蘿火腿,可以用小飽夾;甜甜酸酸的汁,襯托甘香的金華火腿,實在非筆墨所能形容。但是非常大碟,若非大食人士或有8人以上,就不要浪費。
最後,昨晚有另一檯食客叫o左個教化雞(用泥卦住,要槌仔扑開的雞),侍應話要預早一日訂造,價錢好似是$280(餐牌沒有定價),同填鴨差唔遠,所以多吃填鴨,教化雞實在是另一個選擇,下次一定要試試。
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2001-07-24 13 浏览
上個禮拜同朋友去食晚飯。因為其中大部份都唔係香港人﹐又想食D 比較出名o既o野﹐於是就去了聞名已久的”鹿鳴春“喇﹗因為好鐘意食京/ 滬菜﹐所以非常熱切期待﹗﹗﹗一行六女兩男﹔點了﹕-北京填鴨-烤餅(有肉碎送的那種)-糖醋魚塊-酸辣蝦球(忘記了正確名稱)-金華火腿扒津白-冷拼盤-賽磅蟹-最後﹐經理送了碟高力豆沙做甜品那個北京填鴨果然名不虛傳--好好食﹗那熱騰騰兩大疊餅皮包著肉連皮的鴨﹐大蔥和醬料。大大啖咬﹐認真是人生一大樂事呀﹗(肥都係無計﹗) 就是齋食鴨皮﹐或是齋食餅皮加醬都好好食。另外一樣做得好好的就是那個冷拼盤。尤其喜歡那”腐皮卷“﹗烤餅也不錯﹐但卻不是特別出色。扒津白一般而已。酸辣蝦球做得很惹味﹐值得一試。糖醋魚塊﹐我就覺得做得無北京酒樓那麼好食--粉落得多了點。賽磅蟹有點特別﹐與北京酒樓的各有千秋﹗也是值得一點的﹗高力豆沙剛剛弄好﹐熱辣辣﹐不過豆沙好似少了點﹗每人平均百五蚊左右--物有所值啦~*臨走時見到一隻乞兒雞推出﹗﹗﹗天呀~ 下次一定要試﹗
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上個禮拜同朋友去食晚飯。因為其中大部份都唔係香港人﹐又想食D 比較出名o既o野﹐於是就去了聞名已久的”鹿鳴春“喇﹗
因為好鐘意食京/ 滬菜﹐所以非常熱切期待﹗﹗﹗
一行六女兩男﹔點了﹕
-北京填鴨
-烤餅(有肉碎送的那種)
-糖醋魚塊
-酸辣蝦球(忘記了正確名稱)
-金華火腿扒津白
-冷拼盤
-賽磅蟹
-最後﹐經理送了碟高力豆沙做甜品
那個北京填鴨果然名不虛傳--好好食﹗那熱騰騰兩大疊餅皮包著肉連皮的鴨﹐大蔥和醬料。大大啖咬﹐認真是人生一大樂事呀﹗(肥都係無計﹗) 就是齋食鴨皮﹐或是齋食餅皮加醬都好好食。
另外一樣做得好好的就是那個冷拼盤。尤其喜歡那”腐皮卷“﹗烤餅也不錯﹐但卻不是特別出色。扒津白一般而已。
酸辣蝦球做得很惹味﹐值得一試。糖醋魚塊﹐我就覺得做得無北京酒樓那麼好食--粉落得多了點。賽磅蟹有點特別﹐與北京酒樓的各有千秋﹗也是值得一點的﹗高力豆沙剛剛弄好﹐熱辣辣﹐不過豆沙好似少了點﹗
每人平均百五蚊左右--物有所值啦~*臨走時見到一隻乞兒雞推出﹗﹗﹗天呀~ 下次一定要試﹗
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2001-06-16 14 浏览
這是一家"典形"的老字號, 對熟客及遊客(尤其是外國人或日本人)就No.1, 但係對其他客人就...你地明啦...
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這是一家"典形"的老字號, 對熟客及遊客(尤其是外國人或日本人)就No.1, 但係對其他客人就...你地明啦...
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其他既什麼美心, 都係麻麻地又貴.呢間真係做到水準,相信真係北京師傅主理.價錢合理啦,唔係好平,不過會眼闊肚窄.兩個人去就食得填鴨已經飽晒.....最好一大棑人去先食多幾款! 唔我比90 分呢間菜館呀! 不過就要等好耐!
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其他既什麼美心, 都係麻麻地又貴.呢間真係做到水準,相信真係北京師傅主理.價錢合理啦,唔係好平,不過會眼闊肚窄.兩個人去就食得填鴨已經飽晒.....最好一大棑人去先食多幾款! 唔我比90 分呢間菜館呀! 不過就要等好耐!
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2000-08-26 6 浏览
好味推介填鴨、翅十分著名的京菜館一定要訂位
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好味推介填鴨、翅

十分著名的京菜館

一定要訂位
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2000-06-05 15 浏览
除著名的填鴨外,賽螃蟹都好好味。午市有個填鴨勁抵,二三百元夠一大棚人食。
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除著名的填鴨外,賽螃蟹都好好味。午市有個填鴨勁抵,二三百元夠一大棚人食。
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鹿鳴春" 呢個名~ 咸濕的我又諗起.. 下? 隻鹿叫春呀~? 哈哈.. 講笑講笑.. 今次我講係老尖麼地道的" 鹿鳴春" 京菜館~ 佢地出品的北京填鴨遠近馳名, 連大量日本仔都慕名而來~ 點解? 同詠藜園一樣~ 在 彼邦的旅遊雜誌狂煲~ 是日老媽子大壽, 身為佢的衰仔梗係要請佢食餐勁.. 地點在老尖~ 媽子同我 講 衰仔~ 唔好食咁貴呀!) 兩條友貴極有個普~ 我地唔會去果D 乜乜嘉麟樓呀~ 麒麟金 閣呀.." 唔會唔會" 咁就RE 左我媽子~ 不過我心中一早有數~ 前兩日打左去鹿鳴春 訂左檯.. 又係上樓舖~ 同" 寧波同鄉會" 一樣~ 不過在一處好唔起眼的麼地道舊樓度~ 兩條友叫填鴨真係大貪左D~ 但係黎到唔叫又好似唔知點~ 據理力爭之後就叫左個 填鴨一隻~ 冷盤同蒜容莧菜~ 冷盤以海蜇做主角~ 其他金華火腿, 荀呀, 牛肉果D 都係綠葉.. 兩個人無耐就掃光~ 莧菜D 蒜容落得重手左DD~ 但係又岩我呢個蒜容愛好者~ 死喇~ 個口實.. 登登.. 主角填鴨到! 有個師傅推隻鴨出黎在你面前片下片下~ 咁就成為咖仔 攝影對象之一~ 國悴之一~~? 只見個師傅合埋眼都片
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鹿鳴春" 呢個名~ 咸濕的我又諗起.. 下? 隻鹿叫春呀~? 哈哈.. 講笑講笑..
今次我講係老尖麼地道的" 鹿鳴春" 京菜館~
佢地出品的北京填鴨遠近馳名, 連大量日本仔都慕名而來~ 點解? 同詠藜園一樣~ 在
彼邦的旅遊雜誌狂煲~
是日老媽子大壽, 身為佢的衰仔梗係要請佢食餐勁.. 地點在老尖~ 媽子同我
衰仔~ 唔好食咁貴呀!) 兩條友貴極有個普~ 我地唔會去果D 乜乜嘉麟樓呀~ 麒麟金
閣呀.." 唔會唔會" 咁就RE 左我媽子~ 不過我心中一早有數~ 前兩日打左去鹿鳴春
訂左檯..
又係上樓舖~ 同" 寧波同鄉會" 一樣~ 不過在一處好唔起眼的麼地道舊樓度~
兩條友叫填鴨真係大貪左D~ 但係黎到唔叫又好似唔知點~ 據理力爭之後就叫左個
填鴨一隻~ 冷盤同蒜容莧菜~
冷盤以海蜇做主角~ 其他金華火腿, 荀呀, 牛肉果D 都係綠葉.. 兩個人無耐就掃光~

莧菜D 蒜容落得重手左DD~ 但係又岩我呢個蒜容愛好者~ 死喇~ 個口實..
登登.. 主角填鴨到! 有個師傅推隻鴨出黎在你面前片下片下~ 咁就成為咖仔
攝影對象之一~ 國悴之一~~? 只見個師傅合埋眼都片得乾乾淨淨.. 真係陰.OH 唔係~
係欽敬先係~ 哈哈!!
我同老媽子一人片到一人一碟~ 但係我媽子食唔夠三份一就拉停囉~
咁我無得揀之下食埋佢果份~ 一疊好厚的薄餅同一碟青瓜條, 大荵..
填鴨皮梗係脆過食薯片~ 又香又脆~ 正呀~ 雖然正宗食法係點D 醬加D 大荵夾埋塊餅食~
但係我就咁諗~ 淨皮就齌食~ 連埋肉果D 就包住食~ 包住食會食唔到脆皮果種口感同味
道~( 個人意見) 最後好艱辛地掃晒1 3/4 碟~
我地七點去到都仲有好多位~ 但係我地埋單就仲有好多人等位~ 哈哈..
日本客都有1/3~
兩個人四百三埋單~ 呢度D 小菜唔貴仲好經濟, 但係你黎到唔叫填鴨, 燻魚呀呢D 名菜
的話~~ 會可能.. 係損失.. 今次兩個人叫唔得好多野~ 無計~ 仲有教化.. 雞~WALK
IN 去ORDER 實無~ 要訂架~
呢到搞GATHERING 都好岩~ 同泉章居不分上下~ 不過價錢實俾泉章居高少少~
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2000-02-03 9 浏览
可能大家角度唔同啦, 我覺得此店太迫太多人太忙, 侍應唔得閒理我們, 又很嘈, 其實東西都幾抵食架, 不過我就唔係太鐘意個環境, 加上我們這book 了位都要等成九個字, 如果一家人老街坊咁黎開食慣, 招呼可能就唔同. 我上次食埋片板鴨都係每人唔使一百, 試下都萛啦.
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可能大家角度唔同啦, 我覺得此店太迫太多人太忙, 侍應唔得閒理我們, 又很嘈, 其實東西都幾抵食架, 不過我就唔係太鐘意個環境, 加上我們這book 了位都要等成九個字, 如果一家人老街坊咁黎開食慣, 招呼可能就唔同. 我上次食埋片板鴨都係每人唔使一百, 試下都萛啦.
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2000-01-31 40 浏览
我由細細個七、八歲食到依家啦!最好味就係翅、北京田鴨,同埋D 伙計好好服務,價錢相比之下又抵食!
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我由細細個七、八歲食到依家啦!最好味就係翅、北京田鴨,同埋D 伙計好好服務,價錢相比之下又抵食!
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1999-12-25 29 浏览
味道甚佳, 價錢尚可接受. 首推雞包翅, 次選片皮鴨, 醬爆雞丁
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味道甚佳, 價錢尚可接受.
首推雞包翅, 次選片皮鴨, 醬爆雞丁
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1999-12-24 8 浏览
Why Bad? Peter. I like it quite much. Except that some dishes are more expensive than regular restaurant, most food I tried was great.
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Why Bad? Peter. I like it quite much. Except that some dishes are more expensive than regular restaurant, most food I tried was great.
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1999-12-24 7 浏览
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1999-12-22 11 浏览
以前都食過呢度,那種舊中菜館味道,最令人懷念!
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以前都食過呢度,那種舊中菜館味道,最令人懷念!
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1999-12-22 19 浏览
The food is very good but the environment is so old.It is a best choice for group dinner
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The food is very good but the environment is so old.
It is a best choice for group dinner
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