鹵家

营业中

休息中

好耐冇食燒味飯啦～見到間鋪頭新新地，又靚靚既外表，吸引左我入黎食個飯😬估唔到有意外收穫！！！！兩個人，一人叫左一個飯！一個係食神叉燒，一個叫左鹽香雞！兩個都配大大碗飯，應該大男人都食到飽飽！仲要$50幾蚊咋！可以揀野飲或者湯，佢既湯吾似味精湯，勁多湯料！👍👍👍👍食神叉燒飯係意想不到既，因為會怕佢啲肉吾係半肥瘦就會乾！但....一啲都吾會！半肥瘦當然好食啦！但淨瘦肉都好食🤣🤣呢個真係估佢吾到！！！！另一個鹽香雞就第一次食既，都吾知咩叫鹽香雞！吾理知吾知佢係咩啦！啲肉滑溜溜，吾會鞋颯颯！有啲鹹香鹹香既味道，都幾特別！我都聽到幾多人叫佢黎食，我先跟風叫🤣又跟得幾好！真心！我一定會再黎食，個店員好nice!吾會西口西面！我真係會再黎食！😌😌😌

Lunch time 落左元朗同媽媽食下野，佢見到呢間有滷鴨，而佢又想試，所以就食呢間啦～～～兩個人食左1. 食神叉燒2. 滷家鴨3. 青瓜4. 雲耳1. 佢既飯同叉燒一齊食好好食，粒粒飯都有叉燒個汁🤤🤤🤤🤤好正！佢既叉燒就要算吾係半肥瘦既果啲都吾會好鞋！！一啲都吾會鞋！好入味，好香！😬😬2. 呢個鴨我好少係其他燒味店食到，不得了啊呢個，加上佢既汁，酸甜酸甜！食到我停吾到口🤪明明我係叫叉燒飯😛食哂啲鴨😋不過勝在佢大份，所以我食左好多件，啊媽都仲有得食！小食叫左兩個，青瓜同雲耳，兩個都係酸辣酸辣甘，食食下個青瓜原來都幾辣，但都停吾到口😋個汁整得好‘野’味，食到差啲想飲埋個汁hahaha埋單都係143，物超所值！50幾蚊一個飯，吾可以話好抵，但係加上甘既質素又吾同講法！好味😋寫寫下想聽日又去食😩😭

這晚跟朋友在元朗行街，想食個便飯醫肚，餓底想起鹵家的叉燒好好味，就自信滿滿地帶朋友來。老火湯，老黃瓜煲豬骨，絕無味精，是媽媽的味道，碗碗都有骨有肉，飲得朋友好happy。蜜汁叉燒王朋友跟餓底一樣愛吃叉燒但不愛吃肥叉，瘦叉又容易好鞋(難服侍😂)，鹵家的叉燒就不同了，肥瘦適中，肉質鬆化無比，少少燶邊提升甜味，腌尖人士都搞得掂，叉燒王當之無愧！朋友說下次都要帶朋友來威下，哈哈！蒜汁豬頸肉這是店員推介的，他說蒜汁很特別。初初見到豬頸肉以為是燒的，等到上枱時才發現是類似蒜泥白肉的做法，豬頸肉烚熟切片，再淋上特製蒜汁，這蒜汁甜甜地，蒜味跟甜味平分秋色，就如店員所說，好特別！怕食到飯氣攻心，這餐配了米線，湯底清清地非常不錯，推薦比唔嗅米氣的朋友！

來到元朗梗係要試一試地道小食啦。 呢間鹵家小店主打燒味小菜，我最鍾意食叉燒， 晚餐時段70零蚊，下午茶仲低食30~40蚊，性價比好高。 地方雖然唔大，大約有20個位左右，坐得都算ok舒服啦。 入到去需要量體溫，同有洗手液提供。服務態度都唔錯，老闆娘同食客都有交洗， 有人情味既小店。蜜汁叉燒王 小菜套餐 $78跟餐一碗飯 & 一碗湯。是日靚湯係冬瓜木棉花赤小豆煲豬骨，果然正真材實料，好足料，食得出係新鮮豬骨。我至愛叉燒，燒得好香，肥瘦適中，仲有少少燶邊，燒到外面脆脆的，裏面保留肉汁，值得一試。梅子脆燒鴨 小菜套餐 $68燒鴨皮有光澤，有少少脆口， 一啲鴨騷味都食，髀肉嫩滑有肉汁。梅子醬酸甜清新，梅味香，同燒鴨好夾。脆皮炸乳鴿 $58即叫即燒，來到係燒到紅卜卜熱辣辣，新鮮冇騷味，肉質嫩滑非常juicy，絕對值得一試。

食神叉燒飯 ($56)• 極力推薦✨太陽蛋、蜜汁叉燒以及舖在白飯下的醬汁都搭配得恰到好處。• 太陽蛋白底面帶有微微焦香，蛋黃保持水凝狀態，撈飯一流！• 蜜汁叉燒厚薄、肥瘦均勻，没有一層油脂但卻非常香軟同時帶點爽口而且充滿肉汁，表面仍帶點焦香，十分香口滋味。梅子脆燒鵝 ($67)• 鵝肉多汁，鵝皮保留原有的油香，即使不用醮上醬汁都能品嘗到當中美味。• 鵝皮油脂適中，不會感到太過油膩，同樣配飯一流，如果再香脆一點會更加滋味。薑汁松花 ($30)• 一道以薑片和薑汁去搭配皮蛋的組合，薑味不算突出亦未能跟皮蛋協調，有點格格不入。• 皮蛋質感鬆散，一夾便分成碎片，而且有一兩件還帶點石灰味，有失水準。鴛鴦雙併煎餃 ($45)• 韭菜鮮肉煎餃 + 香芹木耳鮮肉煎餃• 整體來說餃子的餡料都十分飽滿豐富，皮的部分煎得均勻香脆，但是略為厚了一點。霸王花南北杏煲豬骨• 有住家老火湯的味道，湯和材料的份量同樣充足！是取代其他餐飲的好選擇。

元朗真係一個美食天堂 成日見滷家門口排晒長龍 今日終於有機會試吓😋.晚市佢有套餐 老闆不斷推介叫我地試吓自家製蜜汁叉燒王套餐 自家製蜜汁真係名不虛傳 惹味又香甜🥰🥰.朋友就叫咗個蒜汁豬頸肉 其實開頭都有啲怕食蒜汁嘅食完個口會好臭🙊🙊.但佢哋嘅味道又剛剛好 而且豬頸肉仲好爽口彈牙😎.加多咗個小食 酒仙醉雞卷 我不嬲都好鍾意食醉雞 咁見佢前嗰兩道菜嘅醬汁都咁特別 最低都應該唔會令我失望掛🙈.醉雞味香濃入味 😜😜 不過呢 食呢三道菜我諗個次序要先食醉雞再食豬頸肉同叉燒 始終豬頸肉同叉燒嘅味道都比較濃🙈.套餐仲會送無味精例湯 嗰晚嘅例湯係 佛手瓜栗子 南北杏甘筍豬骨湯 👍 老闆話潤燥止咳 增強體質 啱晒依排飲喎😂😂.晚餐來講其實我覺得呢度都好豐富 如果大家都會去元朗覓食 不妨都試吓啦❤️🍚🍚.地址：元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖

今日有幸經過呢間小店，意外地食到令人難忘嘅燒味，不得不分享一下。酒仙醉雞卷，賣相吸引，酒香四溢，入口清涼啖啖肉，齒頰留香，夏天吃最適合不過😍梅子脆燒鴨飯，色澤紅潤，肉質肥而不膩，品質屬於中上但唔算好驚喜。皇牌鴛鴦飯，即係雙拼飯，今次揀左油雞拼叉燒。油雞香氣撲鼻，雞肉細膩嫩滑。叉燒肥瘦適中，外脆里嫩而且有汁，入口充滿燒烤香氣🤤無論是食飯抑或是飲酒，都係上上之選。每個飯餐仲送一杯飲品或者一碗足料靚湯。呢間小店好用心好出色👍🏻有呢個美味程度黎講係好便宜，食到咁滿足都只係160蚊，極度推薦叉燒同醉雞卷。餐廳地點相對上少少隔涉，元朗人就應該唔難搵，如果其他區人士過黎可能就要花多少少時間搵一搵，但絕對值得。

今日放假出左元朗陪個朋友去處理D野，佢帶左我去呢間餐廳食，話一定要試下！第一次食當然試D招牌菜式，所以我地叫左個午市menu上強烈推薦既叉燒燒鵝飯，跟菜心同老火湯，另外單點左個酒仙醉雞卷同涼伴雲耳～今日嘅湯係霸王花南北杏煲豬骨，清熱潤肺，真材實料無味精，好有媽媽的味道👍叉燒燒鵝既色澤好靚仔！叉燒側邊燒得好焦香，肥瘦適中，份量仲好多～燒鵝既皮好香脆，肉質實淨～菜心煮得好嫰綠👍 食咁多肉配返啲菜感覺厄下自己好似健康啲😅酒仙醉雞卷賣相好精緻好花心思，酒味幾重但好香，啲雞舊舊都好滑👍👍👍涼拌雲耳好清爽，今日下晝成三十幾度熱到不得了，要嚟做開胃菜非常合適👍食完覺得好驚喜！水準真係非常唔錯👍👍食嘅途中係咁聽到老闆娘同啲熟客仔傾計，咁用心既製作值得支持👏👏

🐤-呢間鹵家喺元朗都好出名，而且係黃店💛佢嘅醉雞都好入味，不過就好細件，叉燒都好香，但我比較推薦佢嘅梅子脆燒鴨，因為個皮脆，好有梅子香之餘，仲充滿油分！😍不過略嫌偏咸咗少少！但絕對可以再食！😗仲要好感動嘅係：見到隔離枱個呀叔係黃㗎！你知上咗年紀嘅呀叔通常都⋯⋯⋯🤫

去探朋友，住在元朗的朋友介紹我去食鹵家，說他們的叉燒在元朗好出名，廚師又曾在五星級酒店工作，好值得探店。紅色招牌，餐廳不大很有私房菜的感覺。難得來到，想試多少少食物，所以叫了雙併：食神叉燒及鹽焗雞。出品好精緻，叉燒小巧斯文，更有利於醬汁吸收均勻。叉燒厚切有光澤，更能體會他有質感的嫩，而且濕潤豐盈好有肉汁，肥瘦均勻，每一口都好有食神，朋友冇介紹錯。我坐近收銀處的位置，聽到好多人專程來叫叉燒外賣，而堂食的顧客大部份都是食叉燒。鹽焗雞好香而且雞肉嫩滑，不會誇張地鹽，煮到恰到好處。又叉燒又雞，叫了一個話梅涼瓜片中和一下，原來這個也是招牌菜。涼瓜即是苦瓜，不過用了話梅浸泡，帶點話梅的酸香，好開胃。而苦瓜片變得爽脆，充滿水份的濕潤，去除了苦味反而是帶點回甘的滋味！凍凍地當前菜食一流，也很適合現在夏天吃。整間餐廳很有家庭式經營的感覺，附送的禮湯是很入味的老火湯，飲完不會口渴相信沒有落味精，材料充足有霸王花排骨等等，飲完又難得的滋補。我食飯食得慢，隔離枱轉了三個人我才食完，剛好全部都是叫叉燒及老火湯呢，睇來我冇叫錯！

鹵家係一間家庭式經營嘅餐廳，鹵爸即係店主曾經係五星級酒店同名人飯堂做過主廚，食物質素有一定保證😋我最期待當然係必點嘅叉燒啦🤤🤤◾️食神叉燒飯 $56 叉燒飯午餐會一碗咁上，飯面鋪上一排7-8件色澤均勻嘅厚切燶邊叉燒🤤叉燒睇上去雖然瘦肉為主，但食落肉質軟腍完全唔會乾柴結實，外層微甜帶點焦香味，高汁高汁🤩另外仲配埋隻流心荷包蛋！！係元朗就食到黯然銷魂叉燒飯，平民化嘅五星級美味😋◾️梅子脆燒鵝 $72燒鵝冇羶味，外皮脆又有光澤，肉質嫩滑又充滿鵝香味，肥瘦均稱，仲俾左燒鵝髀我🤩淡淡肉，梅子醬甜酸清新有解膩作用，同燒鵝勁夾！◾️薑汁松花 $30松花即係皮蛋，仲要流心架😗配上酸薑，作為開胃小菜非常不錯

難得一見既鹵味小店~ 平日去大排檔食鹵味就多，前幾日經過見到依間專門賣鹵味既餐廳小店就去試下，食到勁好味當然要再食啦！ 經典既鹵味一應俱存，而且由係五星級酒店老師傅主理既。 開餐前飲碗是日靚湯，佛手瓜栗子南北杏甘筍豬骨湯，依然用料十足，無味精，完全好似屋企自家湯咁正。 同朋友得兩個人，就叫咗上次覺得好好味！蜜汁叉燒王、燻蹄併海哲同拍蒜青瓜。叉燒肥瘦適中，今次叫左配米粉，仲將D汁溝埋米粉到，風味一流。新試嘅個燻蹄皮爽肉嫩，而且切到個厚薄啱啱好。個青瓜惹味得黎都唔會話好辣，十分啱食。 咁樣一餐埋單訂落，人均都唔洗100，簡直係超抵。梗係會再有下一次啦！

食日式台式西式餐廳食得多，想搵下港式味道，黎到呢間鹵家，食到地道既燒味晚市套餐有多款選擇，今次試左有手指公推介既小菜，一份套餐配埋白飯加老火湯或飲品，岩哂鐘意食住家飯但平時屋企又唔得閒煲湯既人✅是日靚湯：老黃瓜赤小豆扁豆豬骨湯呢個靚湯有家的味道，係平時媽咪會煲既湯，除左見到湯渣足料之外，飲到淡湯係冇落任何味精，但已經夠清甜，仲有寫埋功效，夠哂有心✅蜜汁叉燒皇有燶邊既叉燒夠香脆，份量多，叉燒有啲比較瘦有部分係半肥瘦，咬落夠稔身，而配埋甜鼓油撈飯一流✅香蔥煲仔豉油雞一上枱既時候仲聽日滋滋聲，夠哂熱辣辣，雞肉肉質嫩滑，下層鋪滿小小既薯粒同香蔥，雞肉都夠份味，鼓油汁同叉燒應該係同一個汁，份量都好多好岩送飯✅雞絲粉皮個人好鐘意呢個雞絲粉皮，雞絲既肉質唔霉，最值得讀既係佢既粉皮吾會係好稔易斷個種，比較闊身而有薯粉既煙韌感👍🏾💡呢度既店員服務態度有禮貌，送餐快捷，黎開元朗可以一試評分：🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔘🔴（7.5/10）

最近常常入元朗，朋友介紹，試了這間鹵家，2:00時段，還座滿了人，應該不錯吧。我點了一個午市套餐，食神叉燒飯，賣相非常吸引，先描述下叉燒，半肥瘦，叉燒的邊邊燶燶地，呈現玫瑰紅色，叉燒蜜汁超多，好香濃，叉燒肉質鬆軟彈牙，再添加一隻太陽蛋，蛋汁撈飯來吃，改為食神叉燒飯，名不虛傳！！再推薦老火湯，+$8，絕無添加味精，湯料十足，牛蒡粟米蘿蔔栗子老火湯，有家的味道再加$18，配飽汁雞腳，雞腳入味爽口，不錯的小食選擇。

成日都話食飽先有氣力，香港咁既時勢更加要加油💪🏼同屋企人出街食消費下。元朗鹵家勝在係元朗鬧市，食物又好食～當晚仲同其他食客一齊睇新聞，好有氣氛。同屋企人幫襯佢晚市，大份夾抵食，淨係住家老火湯都料好足！梅子脆燒鴨$68皮脆而有梅子醬唔會油膩，肉亦唔會柴，夠嫩口。香蔥煲仔豉油雞$73成個煲咁出夠曬火喉，豉油雞好入味，又唔會老，食到屋企人唔停口。京蔥金錢肚$40少少辣，同金錢肚好夾，有開胃作用，金錢肚都處理得夠爽口，口感唔錯！