鳳城1954 (MegaBox)

营业中

休息中

第一次嚐這酒樓，入了去才發覺價錢跟酒店差不多。本想食點心，但點心種類選擇比較小，份量亦不多。平心而論，大份味道尚可以，鳳城水餃不錯，但有些小菜（例如椒盬豆腐）就無乜味道，亦沒有一些醬料附上，感覺不值。入座後職員會提醒供應的是玄米茶，但一般的茶類如香片就要收貴D，有點反傳統。有些員工態度很好，特別是門口安排入座那位，但有些員工的態度麻麻地，或者是新開張吧。地方就頗寛闊，如不介意價錢及不一定要要多點心選擇，可以一試，否則應去其他集團的酒樓。

鳳城酒家 (English name: Fung Shing Restaurant) is a restaurant that many people in Hong Kong have heard of.  Started in 1954, this family run restaurant serves traditional Shunde cuisine. Shunde is considered the creme de la creme of Cantonese cuisine with a focus on fresh and seasonal ingredients. It's said it was the originator of traditional Cantonese cuisine.But as you know, modern times means modern takes on traditional cuisines. You've seen it everywhere from French to Korean to Japanese. New

Mega box 最近新開左好多間食肆，而鳳城1954 就係其中一間。鳳城1954主打新派順德點心名菜！舖面非常闊落，裝修風格比傳統茶樓較簡潔明亮。酒樓仲設有outside sitting area, 姊妹傾下計聚聚都係唔錯嘅選擇！呢度有個鳥籠下午茶2人set $128總共有3層。（熔岩流沙包、青趣奶皇子、豬麥叉燒包、小鳳依人、彩虹蝦餃、紫薯流奶球、榴槤糯米糍、棉棉芒果布甸）公仔包包造型夠別緻！彩虹蝦餃夠夢幻！小鳳依人係雀仔造型嘅鳳梨酥最得我歡心！外皮夠酥脆、鳳梨餡甜而不膩。芒果布甸好好味，上面佈滿好似一絲絲嘅棉花糖，口感似龍鬚糖。陳皮獅子頭 $32陳皮味好濃，牛肉打得好彈牙，不錯！3D車仔腸粉 $36手推車造型夠晒別緻，腸粉都算滑。龍袍四季豆 $56零死角包住咸蛋黃嘅四季豆極邪惡，炸得鬆脆通透，啖啖都食到咸蛋黃嘅creamy 同香。195食蝦多士 1件$15原隻蝦舖上炸到脆卜卜嘅多士。脆皮咕嚕肉 $118 反轉傳統，炸到脆卜卜嘅咕嚕肉同酸味味嘅醬汁分開上碟，仲用上新鮮嘅菠蘿。妙手炒雙芥 $68呢味好清新，因為用左wasabi 去炒芥蘭。有芥辣嘅香但係冇芥辣嘅嗆鼻。蒜蓉牛油雞翼 $56

Planned a lunch date with my friends to look at cars in Kowloon Bay. After that, some of them left and went back to work, leaving myself and my girlfriend behind. We walked to MegaBox for about 15 minutes, shopped around Ikea, and the mall was quite empty. Ikea seems to be the only place that was crowded. We walked two more levels up and we saw Fung Shing 1954. The restaurant is modern with outside seating area and they played jazz music as background music which is chill. I decided to sit down

spent nearly all my money during Christmas and New Year, been staying at home for a week already until today.planned a dinner with my high school friends in megabox tonight at a Shanghainese restaurant, but when we walked outside it, it was completely empty and we wanted to go to another place. fung shing 1954 is opened last month and it is new, bright, trendy, and cozy. we ordered some signature dishes recommended by the manager. 生菜夾豬：8/10 傳統餐前小食，爽，香菠蘿柚子沙律：8/10 特色，味道正常脆皮咕嚕肉：9/10 完全估你唔到， 同酒樓完全不一

話說約咗一班朋友去MegaBox聚下，貪嗰度車位多方便大家泊車，咁就發覺新開左一間鳳城1954，見到出面個餐牌啲菜式都幾特別咁就入去試吓啦！食得順德菜嘅話，第一時間梗係叫咗個炸鮮奶先啦，個炸鮮奶真係皮脆而入面嘅鮮奶就好滑，亦都食得出有奶香，味道係唔錯嘅！咁我哋亦都叫咗個四季豆，佢個名都好特別嘅叫龍袍四季豆，依家好興咩都用鹹蛋黃來做嘅，呢個都係用鹹蛋黃嚟炒嘅，所以真係好好好好味！之後呢我哋就叫咗個佢餐牌裏面嘅下午茶，因為真係好靚成個鳥籠咁，入面嘅食物好豐富，最上面果層有流沙奶黃包同流沙綠茶包啦，亦都有個叉燒包嘅，中間嗰層呢就有個彩虹蝦餃同埋呢好似雀仔咁嘅樣好得意嘅鳳梨酥佢個名呢就叫小鳥伊人，而最下面果層呢就係啲甜品嚟嘅，有個好搞笑好似好多假髮嘅芒果布甸啦，咁仲有我的最愛榴槤糯米糍同紫薯流沙包，入面最令我有驚喜嘅呢就係個芒果布甸啦，唔好以為佢帶咗好多假髮咁就好怪，但原來嗰個芒果布甸係超級好味嘅！咁我哋其中幾個人呢好鍾意食乳鴿嘅，見佢有BB乳鴿梗係叫返幾隻嚟試吓啦，咁因為係BB乳鴿啦，所以都做到皮脆肉嫩，味道唔錯！之後叫咗個黑松露水晶波，其實入面放咗黑松露已經係冇得輸㗎啦，一咬入口嗰陣松露香

尋晚同屋企人去megabox睇戲食飯，比鳳城1954既門口裝修吸引左。原來係岩岩上個禮拜先開既餐廳，經理話鳳城1954係走casual路線，同鳳城有小小唔同。除左有傳統既名菜，仲有D呢排好興既點心。我地四個人，叫左幾個點心：1954蝦餅多士：香脆可口唔油膩龍蝦湯鮮竹卷：湯好濃好夠龍蝦味脆皮咕嚕肉：必點！超好食！！！龍袍大蝦：好惹味好夠鹹蛋黃包羅萬有：叉燒包+黃金流沙包+綠茶流沙包 - 綠茶流沙包好特別，正！

鳳城酒家創辦於1954年，是傳統順德名菜及河鮮的佼佼者，我細細個就已經聽過呢個名，印象都很深刻，而鳳城酒家總店位於上環，千其唔好搞錯呀。今次約埋三五好友嚟到九龍灣megabox 7樓新開嘅「鳳城1954」，新分店有別於傳統嘅裝修設計，有種 破舊立新嘅風格，單睇裝修時代感十足。聽負責人解說酒家係keep住傳統手法， 用上乘食料， 烹調手法講究，再注入新派元素，打製全新粵菜及精緻美味點心為新分店主題，非常大膽新嘗試，為了吸納新一代對飲茶嘅興趣。單睇環境及擺擡方法，已給每檯食客有空間感，不覺逼夾，可於家人及友人愉快暢談，嘆點心之餘也可舒適地聯誼一番。點心紙分別有16種類，1) 全「雞」得主，其實係炸子雞。2) 「鳳城」名作，共有14款鳳城傳統名菜。3) 順「湯」順水，兩款紫砂茶壺湯及一款燉湯。4) 「細」味品嚐，是惹味香口前菜類。5) 大廚「炒」手，廚師推薦， 撚手名菜。6) 「鳳城」名點，即傳統點心。7) 生「禽」乳鴿，石岐BB鴿。8) 原創「粉.麵.飯」，中國四大發名，在酒樓必會炒番一個嚟飽飽肚。9) 好酒好「菜」，三款菜類選擇。10) 創作「包」點，新派包點，造型可愛。11) 香口「炸

話說以前係砲台山返工間中都會同同事行去北角鳳城酒家飲茶但轉左工後就無乜機會去食朋友說megabox 開左，於是約埋一班朋友去試下原來同鳳城酒家有點不同，裝修比較新潮有格調，菜式保留傳統嘅名作之外，還添加了不少新嘅元素我地點了一個afternoon tea set，就好像平時去酒店食個啲三層架tea set咁，真係估唔到呢到都有，賣相真係好靚，用一個三層嘅鳥籠裝住精美嘅點心第一層有三款造型非常可愛嘅包點，分別有黃色嘅溶岩流沙包，綠色嘅青趣奶皇子，仲有粉紅色嘅豬嘜叉燒包，不但止賣相可愛，味道亦不錯，仲好流心添，食個時要小心辣口，叉燒餡料亦都好多😊第二層有彩虹蝦餃同埋小鳥依人，彩虹蝦餃皮不會過厚，蝦肉彈牙，而小鳥依人即係鳳梨酥，外層鬆化，鳳梨餡不太甜，很不錯😊第三層有紫薯流奶球，榴槤糯米糍，棉棉芒果布甸，每款甜點都不會過甜，特別喜歡紫薯流奶球，外層嘅紫薯皮帶點煙韌同紫薯味，裡面奶皇帶點流心，很不錯😊除了tea set，我們還嗌了呢到好出名嘅蝦多士，面頭嘅蝦膠彈牙，底層嘅多士香脆而不油膩😊然後嗌了兩壺用紫砂茶壺盛著嘅湯，白肺湯同螺頭湯兩款也很好喝，白肺湯比較香，帶點杏汁味，而螺頭湯就會鮮味一點

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。鳳城1954．新派順德菜．一路順水。✰•*˚ ✿✿小資女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤ ❤ 新年試新店 今年與朋友的聚會 就選擇了MEGABOX的「鳳城1954」 既有傳統順德菜，亦有新派點心 就如口號所言「壹玖伍肆，遇見順水」 新年食左就順風順水！ 紫砂茶壼燉白肺湯 湯怪必點，紫砂茶壼不只有特色 更能保溫，雖然不見湯渣 但味道香濃，一定夠多料 大良炸鮮奶 順德名菜，外脆內香，唔會太甜，有水準 炒鮮奶 吃順德菜必不能少的的名物 香滑夠奶味，大人細路都中意 特搜魷魚鬚 香脆可口又彈牙，多一碟淮鹽就更好吃了 安格斯牛柳粒 用了上等靚牛柳，所以又入味又香嫩 配上惹味的醬汁，是下飯的好菜 金皮炸子雞 皮脆肉嫩，是真正的新鮮三黃雞 因為是新鮮雞炮灰，保留到雞的肉質與原味 加上紅紅的脆皮，又是全場最愛 金叵蘿炒飯 香氣十足！將海鮮炒飯放回菠蘿殼內 炒得很乾身，鮮蝦帶子夠爽口 炒飯內加了新鮮菠蘿粒，酸甜又夠香，特別醒神！ 棉棉綠茶

今日去咗Megabox行街 見到呢間酒樓新開張 咁就入咗去試一試😮呢間好明顯唔係傳統嘅茶樓 佢只有一種茶 就係玄米茶 當然你可以嗌其他野飲啦😂 但係一望張點心紙 就嘩咗一聲 價錢係走高檔路線㗎喎 不過都入咗嚟 就試吓佢係咪物有所值特搜蒸籠 即係點心拼盤啦 有鮑魚燒賣 彩虹蝦餃 黑松露水晶波 櫻花蝦燒賣 同大英臘腸狗🙊 彩虹蝦餃有彩虹色 但係食唔出有咩特別味道 純粹視覺上有分別 黑松露水晶波都幾有黑松露味嘅包羅萬有 有三款包 溶岩流沙包 青趣奶皇子 豬嘜叉燒包 睇見賣相就覺得好趣緻 兩個流沙包都偏甜 小朋友應該好鍾意😻三式炸作 又係一個三拼 有和風咸水角 牛肝菌腐皮卷 同雞絲春卷 和風咸水角嘅味道同出面嘅有少少唔同 唔識點形容 但係係好食嘅 大家可以去試吓😆1954蝦多士 呢個見到好多人叫 係炸得幾脆 幾香口嘅👍🏻鮮竹葉糯米雞 估唔到佢咁細舊 不過原來佢入面有鮑魚😦鳳城餃餃者 一共有五隻鳳城水餃 再加條菜做點綴 簡簡單單嘅一碟金磚豆腐 呢碟真係唔得 粉太多 唔係好食到豆腐風騷蛋散 幾鬆化嘅整體嚟講 呢間野可以一試 單從點心名都睇得出係走可愛路線 價錢定得太高 但係味道唔係太突出 大家去打

九龍灣Megabox開咗間「鳳城 1954」，「鳳城」出名傳統順德菜同河鮮就係人都知，這間「鳳城 1954」走新派路線，無論裝修及食品都有「潮」的元素。朋友話一起去試吓，我當然奉陪。一坐低，朋友們已喪點了很多新派菜:1) 1954 蝦多士 : 正，很喜愛，蝦肉彈牙，多士炸得脆，要趁熱吃。2) 蒜蓉牛油雞翼 : 居然有炸雞翼配粗條炸蝦條，很惹味。這裡的蝦條我想全香港首創的，一定要試。3) 大良炸鮮奶 : 順德名菜，水準保證。4) 紫砂茶壼燉白肺湯 & 5) 紫砂茶壼燉螺頭湯 : 愛湯的我，白肺湯同螺頭湯我也愛，可惜湯渣偏少，不夠我們吃。6) 古法灌湯餃 : 順德名菜，水準保證。7) 包羅萬有 (溶岩流沙包、青趣奶皇子、豬嘜叉燒包) : 可呃like，造型cute又yummy。8) 特搜蒸籠 (鮑魚燒賣、彩虹蝦餃、黑松露水晶波、櫻花蝦燒賣、大英腊腸狗) : 又可呃like，傳統點心併盤，水準之作，like!9) 今叵蘿炒飯 : 全日亮點，造型型爆，原隻菠蘿，飯有鮮蝦帶子，炒飯炒得很乾身，份量大，有水準。如果有人生日，加支蠟燭就得!10) 蛋白杏仁茶(配杏仁餅) : 有微温的杏仁餅，蛋白杏仁

門口的接待員禮貌欠奉，明明先到問後面來的幾多位。然後帶了後面的客人入內，再離遠問我們幾多位後就呼喝我們入去。我們再問是否可坐外面的位置，一句唔得回答我們。不論是有人訂了位也好，又或外面不開放也好，態度完全是趕客的模樣。最後當然選擇離開，就算不用你笑容滿面也不用黑口黑面趕客。原本打算新開試一試，這樣的服務態度無論好吃也不會試。請檢視一下員工的質素服務態度，放在前台第一線居然負責趕客，免費也不會再來。

今日見同同事慶祝生日，就決定試新開的鳳城1954。打開Menu發現同傳統食點心的酒樓不太一樣，因為點心的選擇不太多。最後叫完食物耐心等待食物到來。我們叫的食物不太多，但來到的食物的味道都好似沒有味道。例如大良炸鮮奶是只有少少的咸味，蓮藕餅也是沒有味道，還有金磚豆腐及特搜魷魚鬚的味道也是很淡。食安格斯牛肉炒飯原來炒飯同牛肉是分開而不是一齊炒，而且係只有一個小小的飯，同茶餐廳的碟頭飯大細差唔多但收費貴好多。最重要的是西米布甸是沒有西米味而且沒有蓮蓉，但卻是30幾元一個，食完唔知食咗咩。最後埋單是要成1280，而我地只有7人，同埋係食唔飽。成個Megabox咁多間酒樓，呢間真係唔推介。

「食在順德 廚出鳳城」鳳城酒家是傳統的順德菜名牌，早在我細個的時候屋企人便很喜歡幫襯北角鳳城酒家。但由於長輩已過身，現在都好少一家十幾人去食廣東菜飲茶。適逢今晚喺九龍灣開完會，見過有朋友喺鳳城打卡，所以上去食啲懷舊菜。原來呢間唔係鳳城酒家，而係一個全新嘅年輕品牌。 依然保留著一些懷舊菜，但整個環境卻很新潮。老老實實，有好有唔好，因為其實我諗起鳳城，就係諗起懷舊菜。我去鳳城，就係為咗食懷舊菜。話雖如此， 今晚我哋點嘅菜都盡量叫咗啲傳統嘅鳳城名菜。 其中最出名嘅炸子雞， 喺呢間舖頭原來叫做金皮炸子雞。很簡單的一隻炸雞，卻很有風味。豐富的肉汁，香脆的外皮。 傳統的味道，新潮的擺設。 其他唔講，淨係隻雞，我畀滿分。