鰻一炭燒鰻魚飯

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*嘩！係鰻魚啊😍原來係鰻一入面😋八號風球下清一清d相🫣（打工仔心態：點解會係星期日打風架😮‍💨）..🔸 炭火蒲燒鰻魚飯（大）💲118口感同賣相都唔錯👍🏻比較欣賞鰻魚食落去係真係燒過既😄幾有誠意既真心🤭🤭佢碗湯都幾足料下🤤🤤.🔹 饅魚拼牛舌芯飯💲98份量黎講牛舌就薄左d喇🥲味道都可以接受 不過重口味既你就要加醬汁會好d🤭.🔸 炸鰻魚骨💲28呢個不太推介 食落去好硬😂😂雖然炸完正常都入口鬆脆，不過差少少🤣.🔹 榴連炸彈💲28榴連愛好者表示好食😆如果後上會更加好😉😉

忽然有日好想好想食燒鰻魚 上OpenRice 搵到呢間「鰻一」即叫即燒 好吸引！🤩小食· 炸鰻魚骨 ($28)建議可以唔駛試🥶本身鰻魚骨無味 炸完之後又比較硬 廚師加咗好多媽咪麵味精粉😫 重點· 白燒鰻魚飯-小 ($88)呢到貼心之處就係有分大小嘅丼飯 小嘅話女仔食就可以輕鬆食哂👍🏻即使揀咗小份 但鰻魚都係算多 好足料👍🏻白燒鰻魚就係無落醬汁 可以食到鰻魚本身個味店家會額外比三款汁你自己點 (檸角、鰻魚汁、Wasabi) 個人覺得⭕️最夾係檸汁、❌最唔夾係Wasabi即叫即燒嘅鰻魚 等候時間係要長少少但皮脆肉嫩😋好食好食！味噌湯同前菜好一盤😗可以skip~~• 蒲燒鰻魚 - 大 ($118)大份量鰻魚極多！鋪滿哂成個飯盒面！汁燒相對會腍身啲 無白燒咁香口但有多啲汁送飯就更開胃

燒鰻魚牛舌不太熱，鰻魚比淋身，醬汁適中，牛舌正常發揮，口感唔似牛舌心，2樣都冇乜炭香味，米飯出色，珍珠米粒粒分明，硬左啲啲，而且份量少咗啲，套餐有餐前小食同麵豉湯，茶漬瑤柱好食。環境裝修比較迫夾。可電子支付。

最近睇到不同媒體推介「鰻一炭燒鰻魚飯」的確令我心動，決定到訪一試小店人氣高企人流不絕，選擇外賣帶走享用，外賣也需等待接近半小時才準備好食物；星期一至四12點至4點外賣自取享9折優惠除鰻魚飯外，有提供其他丼飯、炭火串燒、沙律小食等==========🔹炭火蒲燒鰻魚飯 (大) $118外賣均配有前菜及細碗麵豉湯前菜為元貝絲及酸蘿蔔，元貝絲鮮味，酸蘿蔔爽甜入味；麵豉湯發揮正常不過鹹鰻魚飯餐盒用保溫袋裝好，加分！打開時鰻魚鋪滿整個飯面，份量充足；米飯加上芝麻紫菜碎及炸鰻魚骨粒炸鰻魚骨粒酥香焦脆，魚香豐富；炭燒鰻魚帶輕微焦香感，魚肉軟嫩，可惜炭燒味不突出，油脂也未算豐富；選用北海道珍珠米，米飯煮到濕濕哋好易入口，汁量適中，鹹甜平衡，加上香口芝麻紫菜更添滋味推介指數：6.5/10

主打炭火即席生燒美洲鰻鱺，採用冰鮮柔軟無骨幼年海鰻鱺，肉質鮮嫩彈牙，加上自家製醬汁以鰻魚骨及多種材料教製成，微甜帶魚香，伴著日本 AAA頂級珍珠米飯一齊食食滋味十足，仲有小食系列、炭火串燒系列及自家泡茶𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨炭火白燒鰻魚飯 (大) $118香港少見既白燒鰻魚，同一般蒲燒鰻魚唔同，無落鰻魚汁去燒。完全保留左鰻魚本身既質感，味道。係對材料既自信。白燒既鰻魚，口感軟滑，帶有鰻魚肉一dd彈性，係口入面最後仲可以細味感受到鰻魚既油脂感係度。配搭上檸檬、醬油、Wasabi，可以係唔同既層次上感受白燒鰻魚。✨ 鰻魚蛋包飯 $94上菜時間可能相對有d耐，但係一切都係值得鰻魚蛋包飯既蛋香滑味道又濃，仲有唔同醬汁既味道，口感好豐富。軟滑既鰻魚配上滑蛋真係唔錯既配搭！✨ 鰻魚拼牛舌芯 $98牛舌芯都係近期大熱，好多間專食牛舌既餐廳都有牛舌芯。而鰻一都唔執輸，有鰻魚拼牛舌芯！彈牙既牛舌芯加埋軟滑既鰻魚，口感上對比好大，兩種唔同既口感匯聚喺一同一盒飯度，感覺都真係幾唔錯！🍹 巨峰提子乳酸梳打 $28 & 菠蘿乳酸梳打$28天氣仲係咁熱，鰻一既夏日特飲就啱晒呢種天氣啦！ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋ

香港鰻魚專門店一向唔少，但係質素高既絕對唔算多。而鰻一都一樣專注於提供優質嘅鰻魚料理，仲有好多款式俾你揀。到呢度你可以試到罕有嘅白燒鰻魚，同普通嘅蒲燒鰻魚唔同，佢唔用鰻魚汁去燒烤。完全保留佐鰻魚嘅質感同風味，展現佢對食材嘅自信。白燒鰻魚嘅口感好滑順，仲帶有微妙嘅鰻魚肉質感，入口之後仍然可以細細品味到鰻魚嘅油脂香氣。而鰻魚蛋包飯嘅蛋香滑口感濃郁，配埋唔同嘅醬汁，口感好豐富。柔滑嘅鰻魚同滑蛋絕對係一個絕佳嘅組合！炭火白燒鰻魚飯 (大) $118鰻魚蛋包飯 $94鰻魚拼牛舌芯 $98巨峰提子乳酸梳打 $28 & 菠蘿乳酸梳打$28

老爸特別愛吃浦燒鰻魚，偶然經過山東街看見這間餐廳，再看了一下open rice 食評，果斷和老爸去嘗鮮。餐廳不接受訂位，我們6點去到有位不用排隊，馬上點了鰻魚飯和牛肉飯再加牛舌單點，因為即叫即燒，要等15分鐘左右，牛肉和鰻魚非常美味，牛舌也鮮味可惜不是厚切，問了師傅，牛舌飯也不是厚切但下次可試試叫廚房特別做，真的太溫馨了，下次一定會再去。走的時候大概6點45分，已經全院滿座了，要去光顧的小伙伴要早點入座啊！

呢間係開正旺角麥花臣球場旁邊嘅 鰻魚專門店，舖仔細細但做 炭燒鰻魚飯做得好出色，在日本大板4000円一客嘅鰻魚飯，鰻一碳燒這裡都不過約一百元，性價比頗高。🔸炭火蒲燒鰻魚飯  $118  （大餐，細嘅$88）蒲燒鰻魚就係好軟腍好甜鮮嗰隻，因為喺炭燒，食落有啲似叉燒嘅感覺。 個餐配一碗麵豉湯，湯裏面放咗幾粒蘿蔔，呢個湯都可以話係真材實料，畀足料啦。跟餐小食有：醬汁元貝絲 同埋幾粒仔 醃蘿蔔個飯都煮得好好，喺用北海道直送嘅細粒珍珠米，粒粒分明，仲搭配咗好多紫菜芝麻，最特別係落咗幾粒 炸鰻魚骨，個味係甜嘅 ，食落感覺味道似元貝，這家店懂得利用可能變廚餘嘅魚骨嚟做美味小食，抵讚！味道：7/10性價比：7/10🔸炭火白燒鰻魚飯  $118  （大餐）呢個同蒲燒鰻魚唔同嘅就係佢係淨炭燒，鮮鹹香味， 好脆口， 由於唔係蒲燒過重甜味，呢個係將白鰻放鹽純用炭火燒熟，出嚟熱辣辣，鹹鹹地，保留鰻魚嘅特有美味， 個人更鍾意厘種食法→更可以食到鰻魚味。鰻魚都畀得好多，舖滿曬整個飯面，抵食！味道：7/10性價比：7/10🔸炸鰻魚骨  $28魚骨炸得脆卜卜 ， 放咗少少椒鹽，一啖一條好有鹹香味，酥脆好食，只可惜只得十

在位於旺角的鰻魚燒烤店🍣，立刻感受到一股溫馨的氛圍💕。店內的燈光柔和，木質裝潢營造出一種傳統日式風格🏮。主打的是即叫即燒日本鰻魚料理🔥！決定品嚐幾款菜式🍽️炭火白燒鰻魚飯 $118當這盤鰻魚飯端上桌的時候，我被它的外觀所吸引🤩。鰻魚的表面烤得酥脆，散發出令人垂涎欲滴的香氣🤤。每一口鰻魚都融化在口中，肉質鮮嫩多汁，搭配著炭火的香氣，令人回味無窮😋。鰻魚拼牛舌心飯 $98味道更加豐富多樣，結合了鰻魚的鮮美和牛舌心的嫩滑👌。每一口都讓我感受到不同的口感和風味，令人驚艷😍。蟹籽沙律 $32清新蟹籽的鮮味與蔬菜的爽脆相互融合，帶來一種獨特的口感🥗。這是一道非常適合作為開胃菜的選擇👍。為了解渴，我點了一杯蜜桃烏龍冷泡茶🍑和一杯桂花烏龍冷泡茶🌼。這兩杯茶飲都散發出芳香的香氣，喝起來清新怡人，給我帶來了一種舒適和放鬆的感覺🍵。整體而言，這次到訪旺角的鰻魚燒烤店給我留下了深刻的印象😊。他們的即叫即燒服務讓我感受到便利和周到，而菜式的味道和質量也讓我讚不絕口👏。無論是炭火白燒鰻魚飯還是鰻魚拼牛舌心飯，每一道菜都展現了他們對料理的精湛技藝和對食材的用心💯。如果你愛好日本料理，我強烈推薦你來這家鰻魚燒烤店一試，

我和朋友在香港極少有見到鳗魚專門店，係旺角行街經過呢間炭燒鰻魚飯專門店，俾佢門口的餐牌吸引到，亦見到餐廳內廚房不時在燒鰻魚真係好好味，而且喺香港食鰻魚飯價錢都唔平，呢間又唔算貴喎，就嚟試吓鰻一炭燒鰻魚飯，位於旺角山東街84號地舖，地點可方便到達，餐廳內是日式裝修和佈置以木系為主，牆身有啲日本山水以及鰻魚掛畫，重點係隔住塊玻璃睇到師傅響度炭燒鰻魚同串燒，令客人更加期待，真係好有鰻魚專門店既風格。主打餐牌當然係炭燒鰻魚，仲有雪花牛肉、牛舌芯、串燒、天婦羅等。雖然舖位不大，但坐位都夠舒適。我哋當然首叫鰻魚飯，次叫雪花牛肉和後叫牛舌芯。炭火蒲燒鰻魚飯有大細之分，可以因應個人食量而決定。鰻魚飯是鰻魚肉鋪滿在碗上，還有芝麻紫菜碎和炸鰻魚骨粒作配襯，真的吃得幾過癮，而醬汁夠濃郁，但不會過甜或過咸，鰻魚肉雖然不算太厚身亦無骨，但肉質軟身而不鬆散，配上米飯簡直好味到停唔到口，而且最重要既係就算凍左亦都無腥味，值得一試。炭燒雪花牛肉飯都好好食，雪花牛肉片微焦，食落肉味濃厚而柔軟，亦有芝麻紫菜碎和炸鰻魚骨粒作配襯，同鰻魚飯一樣好配合，好增加口感。兩個餐飯都有送麵豉湯和配菜，而配菜有醃蘿蔔，呢個我都好欣賞，唔

天時地利人和🥳感恩今日天氣晴，路面交通暢順，少阻礙，成功pass 了私家車路試，十分開心❤️考完差不多3點，好肚餓，即刻醫下肚兼為自己慶祝一下😊 一睇餐廳名就知主打食鰻魚，於是叫左我至愛既鰻魚飯試下先。 🍱炭火蒲燒鰻魚飯鰻魚肉鋪滿在便當上，還有芝麻紫菜碎和炸鰻魚骨粒作配襯。醬汁鮮甜，不會過甜或過咸，鰻魚肉雖然不算太厚身，但肉質軟身而不鬆散，配上飯簡直好味到停唔到口，而且最重要既係就算凍左亦都無腥味，值得一試。 🍢炭燒京蒽雞肉串雞肉嫩，不會過老，多汁 🥗日式炒雜菜有椰菜、芽菜、韮菜、紅蘿卜絲和冬菇絲，面仲有柴魚絲。雜菜好爽口，而且不會太咸太油，十分喜歡。 👅鹽燒牛舌芯有5片，肉質Q彈，有咬口，調味適中 雖然第1次食呢間餐廳，但整體嘢食都唔錯👍，調味適中，很符合我口味😋。

每個食材都用心制作，特別係串燒同 蒲燒鰻魚飯 ， 可能係即叫即整，所以覺得特別好味， 每樣嘢都熱辣辣 ， 特別推介係佢個麵豉湯 ， 用淨啲鰻魚下欗部份都攞嚟淆湯 ， 好鮮甜。 蟹子沙律略為唔夠凍，如果冷凍些會更好味。坐位就係迫D，因為舖位不大，坐滿只可容納30人。唯獨略嚴餐廳冷氣不夠，希望可以改善下。初初睇食評，話店員服務欠佳，吾執台和水都無杯。我沒有遇到這情況，應該係店家改善了。下次要帶爸媽嚟試下，性價比高，值得推介。

讚1 價錢唔算貴既2 旺角黎講 侍應服務係幾有心機 會解釋啲鰻係乜黎彈1 真係見住廚房用炭燒既 但上到檯 鰻魚真係骨硬 可能係因為用美洲鰻 肉好硬 骨都好硬 鰻魚汁係入唔到去魚度 唔好食既

這間位於旺角的鰻一炭燒鰻魚飯，主打鰻魚，這裏的鰻魚全部以炭火即叫即燒，新鮮熱辣，另外還有串燒及幾款小食，價錢合理，又不設加一收費。炭火蒲燒鰻魚飯鰻魚不算厚肉但勝在燒至皮帶焦香，肉質甘香，十分新鮮，另外還配上鰻魚蘿蔔麵豉湯。炭火仙台燒牛舌芯飯牛舌舖滿了飯面，用炭火燒至有陣陣焦香，不厚不薄，入口略有咬口，但又不會太乾，送飯一流。鹽燒雞皮雞皮燒至金黃香脆，完全不油膩，而且十分惹味。炭燒菠蘿菠蘿燒至香甜，而且入口無渣。

開業未夠三個月香港少見既平價鰻魚飯😮‍💨😮‍💨係東京！都食到勁苦炭燒鰻魚既我立即bookmark完過幾日就要試野食ok 都見到誠意位不過服務就有改善空間（拉落少少了解下🫶🏻）平日無咁多人可能會好啲對我地黎講佢地既服務比野食質素更深印象😅所以總體我地覺得體驗一般⍥ 鰻魚拼牛舌芯飯 ❙ $98⍥ 鰻魚拼雪花牛肉飯 ❙ $98已包餐湯·前菜·主食餐湯：淮山蕃茄鰻魚粒蛋花湯👍🏻👍🏻😍好好飲 夠熱又夠多料我平時都好少飲晒出邊既餐湯呢到⋯我飲晒🥰前菜：醃蘿蔔爽係爽但唔夠凍唔夠酸我自己醃真係仲好味😅😅蒲燒乾瑤柱絲就咁食有些少鹹🤗撈飯唔錯既鰻魚飯：鰻魚來自美洲 係炭火即燒對我黎講唔算太肥美但厚度令人滿意😆無細骨 啖啖肉 表現唔差不過始終炭燒 😅邊位少少焦黑都在所難免味道自然都受到影響旁邊仲有啲店家先炭燒後酥炸既鰻魚骨粒食落甜甜地好香脆 口感非常好我地都係第一次食 初初我以為係油炸鬼囉😂😂！！呢個位幾有心思同誠意米飯用左珍珠米 口感我鍾意而且值得一讚既係！好！夠！熱👍🏻鰻魚汁唔會過甜或過鹹😳份量拿捏得岩岩好唔會令米飯過份濕潤飯量對男士黎講可能少左啲不過食晒成個餐都夠飽牛舌芯：都有三大片牛舌芯