鮨千寿 (屯門市廣場1期) (已結業)

屯門市廣場又新開左一間壽司鋪，睇嚟似行高檔路線星期六食lunch竟然有lunch set🤤入去叫咗兩個set，一個就三樣嘢，有個雜錦丼，好新鮮👍雜錦天婦羅都正，仲有個蕎麥麵，轉冷蕎麥面要加＄20所以冇加😕另外一個set就滑蛋豬扒飯，一揸得好趣但啲肉一啲都唔乾，兩個都good！好味埋單＄200鬆啲抵食😋不過差啲就係冇跟嘢飲😩啲嘢飲好貴要成四十幾蚊一杯，所以冇叫了😬

日本菜重點係乜? 當然係刺身, 刺身同刺身啦!我鍾意刺身個種清淡得黎同時鮮甜既感覺. 所以間唔中就有種心血來潮, 好想好想食刺身啊屯門食刺身既地方唔多, 而鮨之壽係其中一間, 而最吸引我既, 就係可以用唔洗200蚊既價錢就食到整條魚雖然只係鯛魚, 甜度不及三文魚, 但相對清甜, 唔會太膩。 而且肉質爽脆, 食得出有幾新鮮 最正既係, 魚骨有提供免費炸得脆卜卜既服務, 變相免費多個餸! 炸完超香口, 卜卜脆, 平時媽媽煎魚會食魚尾既我超滿意剩食魚係唔夠, 所以我地另外點左個比較多菜既豚肉鍋同蟹糕蟹肉蟹籽石頭鍋飯豚肉鍋有大量蔬菜, 而豚肉都好高質, 唔會有太多脂肪, 而且好香豚肉味, 唔錯!而蟹糕蟹肉蟹籽石頭鍋飯依個{親子孫飯}, 真係好足料! 蟹膏撈飯又幾香唔洗講, 蟹肉既味道加上蟹籽既卜卜脆, 多重口感, 啖啖精華, 真係不得了雖然唔算平, 但都唔算太貴, 月頭黎享受下都真係唔錯

又同家姐揾食之前見網上話好貴，餐牌都5敢睇。 今日行過見 138 一個mini 丼set, 5貴喎。。。就入來試環境好靚，似新宿的餐館咁， 很好，坐得舒服我同家姐各叫一個mini 丼set. 可選2個丼/ 1個丼配2串燒我同家姐都選2個丼。 家姐要左3色魚生同䓤tuna 魚腩我叫箱燒魚生同天婦羅所有魚生飯有sushi 醋醃的set 有前菜，沙拉，烏冬/麵， 甜品 魚生鮮味，天婦羅炸得很好，油很新鮮最讚的是staff服務超好，有笑容

這間位於屯門市中心的日式餐廳開了沒多久，門庭若市，今次5:50入去終於不用等位了！餐廳內部很光亮，感覺舒適乾淨，座位也寬闊。這裡的壽司起跳價幾近$40開始，有魚的就最少$70左右開始。因為價錢太貴，也不知值否就先叫了蟹粥試試。蟹粥$188份量不算少，蟹也挺多的，因只靠素材本身來調味所以粥很清而鮮，不會吃完想喝水。然後就配料都有，都是以菌類為主，所以很清淡的一個主食。這裡壽司刺身貴但這種鍋物價錢還可。沒吃別的就不予置評了。

放假就想同屋企人食好d，所以就去左食新開冇耐既貴價日本菜。之前已經係度食過晚餐，覺得食材好新鮮，所以今次再戰。黎到見到嗰餐牌同上次黎食唔同左，問下店員有冇main menu，佢同我講原來午市menu同晚市menu係唔同，有d失望，少左選擇。我地叫左兩個丼餐，一個鰻魚、一個海膽，每個餐都包前菜、湯、烏冬同泡芙。媽媽表示鰻魚丼不錯。至於我既海膽丼呢，我又再次失望了。對上一次黎食覺得d海膽好鮮甜，但今次只係質素平平。我諗係因為上次d海膽係日本，其實價錢唔係差好遠，早知叫返上次那個。至於其他食物呢....前菜豬腸太咸，湯同泡芙都係普通野。反而烏冬好好食，係日本手打，煙煙Unun。串燒係好食，燒得夠火喉，肉汁多。附上上次晚市叫既野食圖俾大家參考，都係好食的。總括建議大家晚市前來更多選擇。

話說我就2個人walk-in 去食見到螢光墨魚仔係餐牌到有得食都幾驚喜賣相100分 味道 20啦 跟著到寿司啦大致上入得口 但賣相ok味道唔值個錢 個飯ok嘅 但個價錢同質素顯唔成正比 係屯市黎講你會揀食元氣囉😐因為佢唔係平 呢個質素 元氣價錢 簡直可以接受但係你收呢個價錢俾啲同低過千両嘅質素 伏伏伏但係你去食丼飯呀烏冬啊火鍋呀 價錢都可以其實見多人叫飯多過叫寿司刺身各位想試呢間嘢可以試飯麵類會無咁伏我應該唔會再去重蹈覆轍 做傻仔🤢

呢餐目的係同妹夫補祝生日，由於咁啱好人齊，連同姨媽、亞姨、姨丈、表弟等人一齊食～坦白，突然咁多人一齊食，都有啲擔心落樓會好貴... 結果係被我評論為「性價比高」的餐廳，如果再去屯門，呢間絕對係我推介😊由於係午市時段，好多餐都比散叫抵！跟餐嘅蒸蛋大家都讚不絕口，我個人覺得好滑，裡面都有唔少嘅料，好味！而魚生都好新鮮，件吞拿魚腩正到不得了～ 就啱午餐時段，好抵食呀！以呢個價錢同食物質素，我覺得係好划算，亦好多嘢都好好味！

之前成日行過已經想試，成日行過已經次次都好多人圍住個門口 今日次終於又吾洗等位一入去就叫野食呢個蟹蓋海膽飯 是無敵的好味到痴線我成碗K.O左😂😂😂2個人食左783😅😅

假日到屯門探朋友，屯門市中心人多幸好食店也不少。*************************前菜及烏冬 (8/10)前菜漬物十分入味，沙律配上麻醬很開胃。烏冬是套餐的，是我最喜歡的稻庭烏冬。迷你丼 (7/10)我們也點了迷你丼套餐，可配兩款丼物和烏冬或蕎麥麵。若嫌兩款丼太多，可選一款迷你丼，加兩配串燒，價錢也是一樣。我點了迷你剌身丼和生薑豚肉燒丼物，剌身丼的海膽不新鮮。豚肉偏肥且不夠香口。友人的迷你鰻魚丼，醬汁太多，偏咸，他不喜歡。他只選一丼，配串燒，結論也是偏咸。他說幸好甜點是粒泡苸中和一下味蕾。環境不錯，服務也是日本餐廳水準，午餐選擇多，可以一試的。

情人節為免被人劏，買料返屋企自煮白色情人節就唔洗驚啦，出街食。原本諗住食元氣，但另一位唔識就時間攞飛（佢放假等我放工），搞到要等幾十個先到，唔鍾意等嘅佢當然放棄。咁岩我上去果陣經過呢間冇人，就帶另一位食呢間啦。侍應哥哥問左幾多位，就帶我地去張路中心嘅二人枱，當時餐廳坐滿六成左右，我地揹背囊又抽住野，二話不說，問佢有冇四人枱（另一位都念念有詞咁話唔想要呢張，俾側邊都好）。好彩有，佢又肯安排（佢行入另一邊睇，我冇跟住佢，所以其實佢話冇我都唔會知），俾個like。客觀黎講，兩個人當然俾二人枱，正常，但未坐滿都要人坐路中心，呢樣就唔ok了叫左冷梅子麵，鰻魚石鍋飯，辣吞拿魚卷。梅子麵特登唔點汁試左先，係有梅子味嘅，估唔到點完冷麵汁都仲食到梅子味。個飯整體偏乾，多汁d會好d。吞拿魚卷不過不失，冇特別。原本諗住食左再嗌，但覺唔值，決定返去開個海底撈一人火鍋食算。食左$301，唔係好貴，但味道一般又唔飽，下次食返元氣好過。

日本直送，有一定吸引力很久沒有來到。很久沒有到過屯門巿廣場 真係迷宮一樣，不同的品牌食肆林立兜左成個圈，終於找到 今晩的主角「鮨千寿」。餐牌上的種類繁多：壽司、刺身、鍋物、沙律、手卷、炸物、卷物、串燒、丼飯等等。簡直令人花多眼亂,但有時候太多選擇，倒不如吃限定系列竹簽魚刺身 $190首先師傅將原條竹簽魚起骨，皮層輕輕地燒過火帶有少許火炙味道並內軟而微脆•肉質沒有半點腥味，魚肉嫩滑並提「鮮」，不需要任何醬汁也津津有味吃過魚肉後，魚身經過炸過後更加香脆可口一魚兩食，兩種烹調方式令客人品嚐箇中的滋味!牛肉壽喜燒 $168我最愛的壽喜燒，熱騰騰有少許醬汁，內含:牛肉、香蔥、金菇等，肉質鮮嫩份量又多；鍋物內更追加烏冬 $38，烏冬彈牙而有嚼勁並帶鮮甜。牛油果軟殻蟹卷 $78即叫即炸的軟殻蟹，香脆無比。飯粒配上牛油果香，香甜又美味，師傅將卷物製作至精凝通透。鹽燒油甘魚鮫 $128油甘魚鮫燒到肥美，而且每一口都充斥魚油香。外層皮脆肉嫩，帶有鹽燒香味。

訂了枱645。2位都俾4人枱坐。唔洗迫。食餐時間90分鐘，但過左90分鐘都冇催。串燒即燒，但唔需要等好耐。雞軟骨好脆貓翼外脆但唔乾。牛脷鮮甜品種多。唔會得幾款。壽喜燒牛肉鍋好味。牛肉唔硬，豆腐滑炙燒壽司燒得剛好。唔會太熟天婦羅好好味唔油刺身多款又鮮甜。價錢同味道成正比飲品同酒都好好飲。服務員亦好好禮貌有d特別食品唔係好多日本餐廳有。例如燒飯團棒，pizza同日本直送食物。環境衛生都令人感覺好舒服。適合傾計。唔太嘈。會再次去

這兒裝修十分日式，以檜木拼花作牆身，和式圖案作裝飾，十分簡潔，好似無印的設計，感覺像有質數的鮨店。午餐定價唔高，由$88-$298。除了刺身、壽司外，還有天婦羅、串燒，以及各式各樣的熱食，選擇好多。見到餐點嘅內容很面熟，感覺同尖沙咀的天穴有好多相似的地方，原來係來自同一集團！雜錦魚生飯168這魚生飯賣相吸引！材料認真豐富！鋪滿了成個飯面，仲有成十多種不同的配料：有海膽、牡丹蝦、火炙左囗魚、鰻魚、三文魚、帶子、白身魚、蟹籽、冬茹、三文魚子及吞拿魚魚蓉。最驚喜的是，估唔到百多元的魚生飯的海膽居然喺鮮甜又creamy!牡丹蝦蝦肉爽彈；左口魚經火炙過魚脂甘香；鰻魚普普通通；三文魚幾肥美；帶子大大粒，口感十足；白身魚幾新鮮；三文魚子大大顆，份量唔少而吞拿魚魚蓉好smooth滑溜。醋飯溫度剛好，口感軟熟，微酸的味道令魚生更為鮮美。沙律和面鼓湯則比較一般。餐後，還送來一客綠茶蕨餅，滿有和式感覺。

平時經過屯市都見到呢間新開嘅日本餐廳🍣出面有塊布遮住咗睇唔到入面係點，成日都覺得好神秘🤣今次lunch就同咗屋企人嚟呢度食嘢啦😆🍴原來呢度嘅海鮮係日本直送過嚟㗎🦀呢度嘅午餐係包咗沙律、湯同甜品嘅😚湯就係麵豉湯啦，而甜品就係咁灑滿咗綠茶粉嘅糯米糍，煙煙韌韌咁😳#吉列豬扒御膳 ($98)😋好味指數：(7/10)點呢個吉列豬扒飯仲會有一個蒸蛋🥚食落去幾滑溜，同埋上面有啲蟹肉絲🦀入面就有冬菇、蝦粒同埋白果喺度🤔吉列豬扒炸得好脆，但係粉漿都幾薄😚食落去都幾鬆化，肉質亦都唔會話韌同乾身🐷#鰻魚飯 ($108)😋好味指數：(7/10)鰻魚飯上面有啲蛋絲喺度🍳鰻魚都幾大條咖😍而且燒到好香， 個皮脆脆地但入面又唔會好乾🤤食落去基本上冇乜碎骨，嘮嘮肉😆不過如果多啲鰻魚汁就好，咁就可以撈飯一齊食啦🤔#霜燒魚生飯 ($138)😋好味指數：(7.5/10)呢個魚生飯分別有三種海鮮，就係帶子、左口魚同三文魚😚帶子真係好大粒😍外面燒到微微熟，其他部分都仲係生生地，鮮味十足🤤左口魚我就真係好少食🤔夾起身上嚟仲係半透明， 味道都唔錯😚三文魚一面係熟咗，另一面仲係平時好似刺身咁樣😗食落去有兩種口感😚睇落去雖然分量唔係好多

新開不久的店，第一次來，人不是很多，食物好新鮮，看起來感覺很好，味道，服務都很好，座位舒適，就是少貴，不能常來，要吃得很飽價錢不菲。如果有套餐優惠，生日優惠等就好了。