魚一壽司 (京都廣場)

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店名: 魚一壽司 地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫銅鑼灣站C出口，行1分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5呢間絕對要encore❗️已經係第二次嚟食~ 係銅鑼灣想食日本嘢就一定會嚟，今次就約埋朋友食吓其他款❤️可以試多唔同種類，而且坐得舒服順計都好方便~席前燒-A5和牛(2件)❤️❤️❤️❤️❤️$118必點推介🙌🏻師傅會推住架車放咗火槍同日本和牛🐂，喺你面前即場燒，係視覺和味覺嘅享受👀。推薦呢個一定一定要趁熱食，雖然細細件，但食落去A5和牛包住蛋液🥚同飯🍚，十分夾✌🏻本鮪丼❤️❤️❤️❤️$158如果你係吞拿魚嘅愛好者🍣，呢個就唔可以錯過，入面有大拖羅,中拖羅,赤身,蔥吞腩蓉。大贊大拖羅入口即溶👍🏻，油脂分布平均。而且飯嘅份量好足夠，最好搵幾個朋友一齊share👭🏻赤海蝦刺身(3隻)❤️❤️❤️❤️❤️$58呢款刺身蝦大大隻🦐連埋個頭同尾，肉質彈牙，食落去啖啖肉，有少少驚喜蝦頭仲有膏🤤北海道生帶子(4隻)❤️❤️❤️❤️$68帶子鮮甜，完全唔會有雪藏味❄️食落去好新鮮，厚厚一舊，性價比十分高🥳免治雞肉棒串❤️❤️❤️❤️$38食咗啲生嘢，梗係要食啲熱辣辣嘅熟食🔥呢個雞肉棒由免治雞肉整成🐔肉質彈牙，調

忍唔住寫食評👍🏼👍🏼第一次試呢間 魚一，朋友介紹，唸住同平時壽司舖差唔多 😂好有驚喜😍😍真心好食 係勁新鮮 🤐平民價錢大大件 🤭會繼續再介紹多d朋友黎🩷

呢間日本餐廳平日都差唔多full house，好彩我地今日830到可能過左轉食飯時間就岩岩好有位食物選擇好多，價位都算唔錯✅油甘魚刺身（4切）夠新鮮！切口整齊，展現出魚肉的鮮亮色澤🤤每一片都鮮嫩多汁，食到魚肉的柔軟和鮮甜，讓人一口接一口🥰✅火炙三文魚同芝士火炙鰻魚壽司三文魚經過火炙，外層微焦，內部保持著嫩滑的質感。每一口都帶來濃郁的三文魚香氣和鮮美的口感。火炙的過程使得魚肉的油脂在火燒中融化，散發出一種特殊的香味，令人回味無窮😜另外鰻魚與芝士結合，經過火炙使芝士融化在鰻魚上，形成一層香濃的融合✅拖羅壽司四點食到四種部位既拖羅，由少脂肪到滿口脂肪嘅都有🤤好正✅牛舌串牛舌肉的質地柔軟，咀嚼時肉汁充滿口腔，入口即化，牛肉香氣四溢，讓人食指大動☺️✅魚一極上丼飯到我最期待既丼飯喇😍😍有海膽、拖羅、拖羅、三文魚、甜蝦、魷魚、蟹籽等，全部都好新鮮，特別係拖羅，好肥美，魚脂香係嘴溶化，真係好滿足，加埋口感煙煙韌韌既日本珍珠米，好好食😜✅芒果三文魚卷（4件）將新鮮的三文魚和甜美的芒果結合在一起，口感鮮嫩多汁。每一口都帶來三文魚的鮮美和芒果的清甜，給人一種鮮明的口感體驗😎

見有明星幫襯得，一定唔會差得去邊， 而且價位合理😌除左刺身壽司外，呢度就係應有盡有，我地咩種類都點晒😆蟹籽沙律整得好爽身，加埋海量多嘅蟹籽，勁有口感🤭壽司至愛就係左口魚，鍾意佢入口即溶，漁油香味會一下間充斥成個口腔😌🤤牛肉鍋正常發揮， 但值得一讚係個湯食完唔口喝～👍而且肉同菜份量多😏燒白膳係驚喜之一，魚肉爽口，無骨易食，只係用鹽燒，魚香味好好食！好好味🤤燒牛舌都係正常發揮， 厚身但唔韌燒三文魚頭胶大大份，皮脆肉香👍軟殻蟹天婦羅勁好肉🤭🤭唔知係咪撞正蟹季燒芝士年糕又係我大愛❤️‍🔥皮脆薄，多芝士，好香口，又唔油膩😍抹茶葛餅無蕨餅咁林， 但都係口感軟糯～開心果雪糕係另一驚喜亮點～ 超好味🤤

成日聽話魚一係元朗價好抵食，港島人恨咗好耐，終於等到佢喺港島區開分店，跳起 yeah 🤸‍♀️ 果然真心無諗過連喺銅鑼灣可以咁平食到咁多嘢😂 同成班麻甩仔食到咁大癲都只係一人三百幾蚊有少少難以想像 🤑食物都係分量十足，而且除咗有壽司刺身之外，仲有各款唔同嘅沙律，炸物等。大人小朋友都啱食。（我哋諗住人多叫咗兩個沙律，黐線勁大份🤪 爭啲食到飽咗）今次仲有得食時令秋刀刺身，大開心，#食欲の秋 係必食秋刀🥳 諗住等遲啲凍少少就要返嚟返桌食白子幾鍾意呢度係有得訂位，咁就唔使成班人等餐死。上菜速度快，環境都算舒適。溫馨提示雖然佢係喺位於京都廣場嘅地庫，但係千祈唔好搭電梯落去，你係會摸閘的😂😂😂 喺泰國串燒舖隔離就有條樓梯落到去

極尚三品御膳 $28 (9.5/10)呢個有三文魚籽、海膽、吞拿魚蓉，可以一次過滿足晒三個願望😙三文魚刺身(4切) $48 (9/10)三文魚肉質鮮美，入口即溶，而且都算厚切👍🏻燒三文魚腩 $42 (9.5/10)三文魚腩好肥美，燒完之後啲油脂出晒嚟😝牛舌串 $38 (9/10)牛舌爽口得嚟彈牙，咬落去仲好多肉汁😋

「魚一」最深刻係見到出品既壽司刺身「生日蛋糕」款款都好精緻，另外社交平台見到黃秋生，BabyJohn同梁祖堯又常常座上客，今晚想食高質日本料理，就即興去擦番餐😏由正門到舖入面裝橫都充滿日式氛圍，有去左日本當地餐廳既感覺👍🏻餐牌上選擇琳瑯滿目，我同老婆🐽都用左啲時間去決擇😅🍣明太子玉子燒每枱必點既一道前菜。鹽漬既明太子咸鮮味十足，加埋濃厚鬆軟既雞蛋，口感綿密細緻，鹹甜滋味配埋恰到好處，但可以選擇的話會走沙律醬，甜味可以控制得更理想🙂🍣海膽魷魚軍艦雖然係生魷魚，但都爽彈，混有調過味既海膽醬，鮮味中後勁仲有少許酒味🍣日本直送原條三刀平時街市見得多，顏色都係較深灰色，今次見到日本海三刀，魚身鮮色厚肉，仲其標誌性既「刀痕」，好奇刺身味道如何，就毫不猶豫下單（因為得一條關係之後就售罄😙）一入口就好滿意其刀切厚度，而且新鮮關係，魚味依然豐腴鮮甜，有彈性仲有少許煙韌。尾段以紫蘇葉拌著食，再點上柚子酸汁，清香的味道剛好中和食到後段魚油重，而有飽膩感覺，有神來之筆「魚一」壽司飯醋比較溫潤輕手，飯粒有彈性並帶少許黏性，是我地鍾意既口感🍣日本深海池魚王壽司🍣蔥吞拿魚腩軍艦🍣油甘魚壽司重點推薦以上三款，魚油都係

🐽 日式刺身佢嘅挪威三文魚腩，味道鮮美，食落好肥美。北寄貝同日本魷魚都好新鮮，配上啲豉油食，味道更加出眾。🐽 壽司我特別鍾意佢嘅花之戀壽司，三文魚腩同油甘魚都好鮮味，劍魚腩同左口魚裙邊都係出色之選。另外，佢嘅玻璃蝦壽司亦都好值得一試，蝦肉鮮爽。🐽 壽司軍艦我特別推薦佢嘅芝士蟹籽同芥辣八爪魚，味道十分。北寄貝沙律同海膽魷魚都好鮮甜，而蟹籽魷魚更加有層次感🐽 炸物呢間餐廳嘅酥炸生蠔同炸雞軟骨絕對值得一試。酥炸生蠔外脆內嫩，味道鮮美，炸雞軟骨都好香脆。

位於銅鑼灣嘅呢間日本餐廳，係地面嘅門口得個窿咁大，估唔到落到地庫，原來係間寶藏餐廳❤️。野食新鮮又鮮甜，價錢唔貴，性價比高👍🏻。好多款我都好有印象，而且款式選擇多，黎多幾次都唔會悶😬。⭐️壽司壽司非常出色👍🏻，每一款印象都好深刻，因為真係新鮮又好食！即叫即整！🍣劍魚腩壽司和🍣馬刀貝壽司都爽口厚肉！🍣火炙左口魚邊壽司燒得剛好，帶出魚油，入口即溶！🍣加拿大海膽軍艦，海膽味濃，海膽味係口腔爆炸，超級幸運🥰。🍣蟹肉蟹膏軍艦最驚喜！蟹膏味好濃又唔會好咸，濃味到好似食左一隻蟹落肚咁😂！⭐️明太子玉子燒另一款必叫之選，作為明太子之鬼，呢個真好食！玉子燒面頭搽左蜜糖再火灸，入口好似食緊甜蛋，包住好多好多明太子咁😍。味道甜甜咸咸咁，襯住熱食，仲好食！⭐️ 麻醬冷麵、辣味冷麵有無人食過元綠嘅冷辣辣麵？🙋🏻‍♀️細個真係超鐘意食！但元綠無左之後，就食唔返了😔。一見到menu有即叫黎試下！個辣味冷麵，都有9成還原左元綠嘅味😙，辣辣哋嘅千島醬，加埋好大條嘅蟹柳同蝦😬，可以食得返呢個味，真係好懷念好開心啊！🥰⭐️清酒煮蜆超多蜆！啲蜆係勁鮮甜，超有蜆味！隻隻都大大隻，漲卜卜！個湯都好清好甜！冬天叫呢個，暖下胃，最好！❤️⭐️牛肉薯

聞名不如見面，呢個Happy Friday約咗好友食出晒名性價比極高嘅魚一壽司❤️叫到成枱都係嘢，捧住個肚走買單都係五百幾蚊😂赤海蝦大大隻刺身級嘅赤海蝦肉質嫩帶點黏😛蝦頭仲有啲膏，夠晒鮮！珍寶帶子壽司 點解隻帶子一開二，每一邊都可以咁厚😍而且又鮮又甜！火龍卷擺盤咁澎湃嘅火龍卷，表面有大量蟹籽！壽司飯包住着炸蝦仍然好脆卜卜🤤芒果三文魚卷芒果又甜又多汁，估唔到同肥美嘅三文魚都可以咁夾😚土佐豆腐沾滿鰹魚片嘅豆腐炸到黃金色😎再配上淡淡地嘅醬油同明太子💖外邊酥脆，裏面豆腐嫩滑又香豆味！牛舌串用左牛舌芯又厚切嘅牛舌，有肉汁、爽脆又有咬口！和風牛肉鍋上枱嘅時候牛肉仲係帶點粉紅色😌撈埋雞蛋食，牛肉更加嫩✨湯頭甜甜地，鍋入邊仲有好多蔬菜、雜菇！紫芋栗子薯餅紫薯微甜，仲食到一粒粒栗子😇配上大阪燒醬汁，鹹甜鹹甜咁滋味十足😋芝士年糕一見到就會必叫嘅食物😍口感軟糯軟糯，芝士味濃郁🥰魚一壽司 (京都廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫

前身吉野家換左呢間就諗住試下，見價錢唔算好貴，份量係多，但d魚有筋，唔夠新鮮，然後2個餐都有海膽，食得出2款海膽唔一樣，3細碗個月好食d，壽司就麻麻地，茶碗蒸正常，服務態度一般，未必會再食

高質之《魚一壽司》朋友之前係元朗試過食dinner話不錯，所以今晚就一齊試下銅鑼灣分店，餐廳間隔整齊燈光明亮，仲有類近Private Room座位，魚一極上丼飯(加配麵豉湯及苯碗蒸)：刺身有好多款，牡丹蝦、中拖羅、油甘魚、鱆紅魚、日本魷魚、帶子、三文魚籽、海膽、蔥吞腩蓉及三文魚，整個丼飯剌身鋪得滿滿的，全部刺身都好新鮮，加配既茶碗蒸蛋質地好幼滑，每一口蛋香都有海鮮既鮮甜，當中鹹鮮味道更顯突出，刺身三點盛：有拖羅、時令魚、飛魚子海膽帶子同樣高質素，帶子每粒都好厚身，刺身味道十分鮮甜，海膽一d都唔腥，海膽既鮮香加上三文魚籽既爆口，入口係一種享受，燒三文腩：魚外皮燒得香而脆，魚腩肉質嫩滑有魚油香，明太子肉子燒：玉子燒得香，蛋質地嫩滑，濃郁蛋香十分美味，配上辛香辣口明太子，味道更顯豐富，清酒煮蜆：入口食到少少酒香，蜆肉食落無沙，證明清洗明洗得乾淨，吉列廣島蠔(3隻)：炸得夠香，入面蠔肉幾鮮甜，好大隻，總括，剌身好出色，十分新鮮，賣相吸引，下次可以再食。

2nd time here🙋上次同朋友食過覺得好好味😭 今次收工捉左👦🏻 再黎食✌️佢食得勁滿足😍 果然同第一次食一樣好味😋 今次試埋佢個海膽軍艦 真係神級海膽😍 推薦大家黎食～佢d basic款壽司同壽司郎差唔多價錢！但質素真係高超多👍 特別要讚係有高質北海道海膽揀✌️(*🆕=新試) ·《壽司🍣》🌟鰻魚壽司 $14/2 - 真係唔係講笑...呢間d壽司好抵食而且好高質🆘 雖然先$14, 但鰻魚好厚😭 繼續推薦～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🆕🌟北海道海膽軍艦 $116/2 - 超超超超超好味!!!!!😭 勁鮮甜😍連埋d飯同埋紫菜一齊一啖落去超正超香呀😭 一件$58 大滿足 好抵食 係高質海膽黎🤩🉑️🌟三文魚壽司 $18/2 - 三文魚永遠都唔會出錯! 好味😋 好厚!!🌟腐皮壽司 $12/2- 抵食!!! 腐皮超香👍🤍玻璃蝦壽司🦐 $14/2 - 果然同上次食一樣😂 無咩特別 蝦味唔太濃郁! 建議一定要揀返甜蝦/赤蝦👍🆕🤍真鯛壽司 $18/1 - 中規中矩，唔係好驚艷😂 淡淡既鮮甜味~ 無油脂感，重口味可能唔太啱😂🆕🤍牛油果軟殼蟹卷 $48/4 - 做得比壽司郎好👍 感覺軟殼蟹仍然保持到好香脆, 擺耐左唔會

近期發掘到非常抵食嘅日料‼️ 位置非常方便喺地鐵站出口對面😙 ❣️雞皮餃子(一份）$36❣️雞翼串 $26❣️免治雞肉棒串 $38每次串燒都必食嘅雞肉🐥 雞皮餃子會賣晒㗎記得早啲嗌🥹免治雞肉棒口感正 橙黃色嘅日本蛋黃好香濃🤩❣️魚一極上丼飯 $178呢個丼一次過滿足十個願望💯 有齊中拖羅 油甘魚 鱆紅魚 日本魷魚 牡丹蝦 帶子 海膽 三文魚 三文魚籽 香蔥吞拿魚腩蓉🍣油甘魚肉質幼滑😙 中拖吞拿魚幾乎入口即溶 完全唔腥👍🏼 牡丹蝦鱆紅魚清甜爽口😼 三文魚籽魚油香濃😋 ❣️玻璃蝦壽司（2件）$14❣️火炙左口魚邊 $20❣️火炙三文魚腩 $17蝦肉清爽鮮甜 爽嫩彈牙✨充滿油脂感嘅魚肉火炙後口感更加軟滑🔥帶出魚油甘香🤤❣️什錦天婦羅（7件）$68呢份好大份超抵食‼️有足足三隻大蝦🦐番薯🫘紫蘇葉 冬菇 秋葵 全部都皮薄香脆🤌🏼保持蔬菜同大蝦多汁嘅口感💦❣️Whisky Sprite(Yuzu) $68酒量好足好有whisky味🥃柚子汁同雪碧嘅清甜配燒物一流🍻❣️開心果雪糕 $38新鮮嘅雪糕配上充滿香味嘅開心果粒🫶🏼開心咁完結呢餐😽

當人地問起今晚食乜既時候，有冇發現每次第一時間諗到可能都係日本野？想搵一間就腳，價錢唔太高，又好食，方便快捷既日本餐廳，不妨試下銅鑼灣既魚一壽司。佢地就係sogo對面，近地鐵站C出口，非常就腳，非常方便 魚一極上丼飯 $178首先當然要食一個魚生飯，而魚一既極上丼飯就完全可以講得上係豐富。份量唔少，仲有海膽，三文魚，帶子，大蝦，好滿足呀蕎麥冷麵 $38簡簡單單食個蕎麥麵都係一種寫意雖然叫魚一壽司，但係佢地壽司以外既食物都同樣好食炸蝦天婦羅（6隻）$68配埋炸蝦天婦羅，就好似自製左一份炸蝦天婦羅蕎麥麵咁溫泉蛋 $15再一啖吸入溫泉蛋，係食日本野最爽既感覺呀油甘魚刺身（4切）$58厚切既油甘魚刺身真係必食推薦，新鮮又厚切，呢d係放題比唔到你既感受清酒煮蜆 $78好香既清酒煮蜆，大大隻蜆，仲有香甜既清酒，好正芝士玉子燒 $58非常甜既玉子燒，蛋黃醬滿滿感覺唔太正宗但係勝在夠好食日本山梨提子汽水 $28