鬼金棒

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二訪來自日本既「鬼金棒」，掛住拉麵既慢煮厚切叉燒，玉米筍同埋會辣到頭皮發麻既辣麻味噌湯底，辣麻度可以自行選擇，由唔辣到鬼增辣（辣到癲）😏，有本事可以挑戰下，愛好食辣嘅朋友絕對唔可以錯過🌶尖沙咀分店頗受歡迎，時常都要排隊，由門口到裏面既裝修都超級有日本feel，播住日本嘅音樂，可以坐住吧枱一邊睇住師傅整拉麵🍜🍜▪️莞荽辣麻味噌拉麵加味玉 $ 125我點咗中麻中辣🌶，自問都幾食得辣嘅我，都覺得係一個挑戰，不過辣得好過癮，越食越想食，味噌湯底非常濃厚，配合辣麻味道更加正，加上大量我最愛嘅芫荽，有股獨特嘅香氣，拉麵爽口彈牙，最正嘅厚切叉燒炆得軟稔又入味，非常推薦，尤其喜歡食芫荽嘅朋友☘️🍜▪️增量叉燒味噌拉麵加味玉 $ 130保留原始味噌風味，沒有增添任何辣味，所用味噌是日本「鬼金棒」秘製，再由當地直送到香港，並配合熬足8小時的湯底調製湯底，入口尤其濃郁，叉燒太好味增量咗，差不多係普通版嘅一倍份量，另外這裏味玉也非常出色，蛋黃呈溏心狀態，而且好入味，想食原汁原味又唔食辣嘅朋友呢款係最佳選擇🌽▪️增量玉米筍 $ 30玉米筍經過炒香，味道帶點焦香，多汁清甜，可以就咁食或者浸返喺湯底到一齊食，玉米筍控表示好

講到拉麵，我諗大家都一定聽過尖沙咀呢間鬼金棒長長嘅吧枱之後仲有卡位提供🍜增量叉燒辣麻味噌拉麵 $115 +芽菜 $15 + 拉麵 $20-以紅卜卜嘅碗裝住望到都辣嘅橙紅色湯底 然後再加入辣椒粉及黑蒜醬油 呢個就係「大」辣嘅配套-湯底好濃幾甜 辣度好過癮 雖然辣但仍然能夠食到湯底嘅味道-主角叉燒係厚切嘅長方體 肉與脂肪嘅交合 所以肉質好嫩 又夠入味 一流-加咗份芽菜 芽菜爽口無草青味 炒過口感及味道更佳-加咗份拉麵 食到個肚漲一漲😂 麵幾掛湯 有口感 🐖增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 $135 + 味玉 $15 -呢碗小辣就以白色碗裝住 -多咗一嚿長方體叉燒 夠哂滿足-而味玉就係流心蛋總括嚟講，真係非常好食，鍾意食拉麵嘅朋友要試吓

🍜究極芫荽拉麵💚喺香港實在冇乜得幾多間拉麵店我係會一去再去原因係實在太多出色嘅拉麵店啦要食晒試晒咁多間相信都要食飽我好多次( ´▽｀)不過呢間就唔同啦湯底同麵質完全係我的菜今次就等我試吓芫荽風味先🤭冇諗過呢種少少麻辣又有芫荽嘅香味係會同拉麵咁配搭嘅再加上蛋味濃郁嘅流心蛋🥚整體滿足程度⬆️⬆️⬆️( ̀⌄ ́)果然嚟到新嘅一年一樣要來一碗美味的拉麵💕📍鬼金棒 @kikanbo_hongkong 尖沙咀金馬倫道20號地鋪#尖沙咀美食 #拉麵 #鬼金棒

陪拉麵之鬼去食拉麵😋因為佢好喜歡硬硬地既拉麵 而呢間都係佢心水之一加上湯底可以揀麻唔麻辣 同埋配料都可以加餐廳裝潢到好有日本Feel 全吧枱既話可以見住師傅煮麵現場仲有日本食客講緊日文我當自己去左轉東京😝.🍜炒豆芽菜辣麻味噌拉麵 ✨加豆芽菜 & 叉燒✨ $150硬硬地既粗身拉麵吸哂D湯加豆芽菜多到成座山咁🤣叉燒巨厚 而且好入夠味.🍜莞荽辣麻味噌拉麵✨加味玉✨ $125莞荽控出沒 當然唔少得呢個爆茜拉麵加左粒糖心蛋 夾雜著辣麻湯和莞荽味覺受到沖擊.📍鬼金棒 📌尖沙咀金馬倫道20號地舖📌銅鑼灣謝斐道530號地舖

-鬼金棒 👺作為一個芫荽控 一直都想食D可以有勁多芫荽既野食但可惜香港並唔多以芫荽做主題既野食所以久唔久都會黎鬼金棒 咁就可以大大啖食好多芫荽~🍜芫荽辣麻味噌拉麵 ($110)= 小辣 + 小麻 +味玉一見到有芫荽就二話不說地揀左見到佢鋪滿成個碗真係好開心🤣芫荽令呢個濃稠既麻味噌湯底增添清新感同減少油膩感🥬🍜增量叉燒X2辣麻味噌拉麵 ($135)= 中辣 + 小麻 +味玉想講增量叉燒真係唔講得笑舊叉燒又厚肉又大件 份量唔惹少🥩!食落口感都有啲似東坡肉 香嫩入味🤤食完呢個都已經飽到要訓低~2款拉麵既麵質都係比較煙韌 又掛到汁

成日經過尖沙咀金馬倫道都會見到呢間鬼金棒好有氣勢既生招牌，好高級好有氣派既感覺，今日就入去食左碗拉麵🍜。入到去裝潢好似日本既別府，好多木板既圍牆。呢間鬼金棒應該係最出名芫荽拉麵，佢仲好貼心有即棄圍裙係顧客食拉麵。我同朋友今晚叫左： 🔶️芫荽辣麻味噌拉麵（另加增量叉燒） ($145，8.6/10)芫荽佈滿左成碗拉麵，係一片綠色既海，芫荽控一定中意呢碗拉麵。另外，我幾欣賞佢既拉麵係好似沾麵咁粗，都幾掛汁。無後悔加左增量叉燒。 🔶️增量叉燒×2辣麻味噌拉麵（$135， 8.6／10） 呢間鬼金棒我最推介既會係佢個增量叉燒！！超級正超級好食！！！舊四方肉肥瘦層次分明，啲肉十分十分之焾，脂肪層入口即融，味道又超級入味！好好味！增量叉燒x2無得輸。推介。

Coriander Reman💚 One of my favour🍜💫..來自東京🇯🇵 既過江龍辣麻拉麵店🍜，店內裝修以日本神怪👹 為主題。店内可自由配搭麻辣拉麵選擇，辣度及麻度分成5個級別：由 (白碗) 不辣、小辣、中辣、(紅碗) 高級辣到 (黑碗) 鬼增辣，超級鐘意食麻辣既朋友可以一戰喔😆！🔸莞荽辣麻味噌拉麵 $160🔸玉米筍辣麻味噌拉麵 $150🔸可樂 $15 & 🔸味玉 $15莞荽辣麻味噌拉麵(小辣，小麻)，加配味玉 & 增量叉燒，一碗滿有茜香💚；玉米筍辣麻味噌拉麵(中辣,中麻)，同樣加配味玉🌽，滿滿玉米筍香甜多汁，大滿足。粗麵底🍜 加上濃郁豚骨湯底，一向都係我愛吃的喔！而味玉 (溏心蛋) 溏心效果都係水準之作💛，呢間拉麵店🍜，我耐唔時都會光顧架😋！..×××××ש尖沙咀金馬倫道20號地舖..

週末同朋友👱🏻‍♀️一齊喺尖沙咀，佢話想食美味嘅日本🇯🇵拉麵🍜➕日式🇯🇵叉燒🐷，咁我就即刻喺人肉電腦💻裏面搜尋🔍，搵到呢間，有日本🇯🇵拉麵又有大件叉燒😆，馬上就帶朋友👱🏻‍♀️過去開餐😆朋友叫咗「炒豆芽菜辣麻味噌拉麵」我就叫咗「辣麻肉碎拌麵」，兩碗價錢都係 $100，兩碗麵都加咗 $15 嘅「溏沁蛋」同 $35嘅「增量叉燒」做 toppings 😋麻同辣嘅程度可以分開選擇，「拌麵」揀咗「小辣中麻」，「拉麵」就揀咗「中辣大麻」😆。「拉麵」嘅「炒豆芽菜」炒得爽脆好味，湯底就相當濃郁😆。「辣麻肉碎拌麵」好惹味，撈埋好多豬肉碎同花生碎，食落香口😆。「日式🇯🇵增量叉燒🐷」非常大件🤩，又煮得好軟熟兼有濃濃嘅豬味😆。仲有，麻同辣嘅程度真係非常適合自己嘅口味🤩

被門口咁有霸氣嘅裝修吸引👹餐廳係用QR Code落單嘅，過程都尚算方便快捷~辣麻味噌拉麵＋增量叉燒 ＄90＋＄35湯底十分厚同香濃，小辣唔算太辣，相信下次可以試下中辣🌶湯底亦都好＂麻＂，愈食愈過癮🍜麵條偏粗身，所以好掛湯。麵質亦都相當彈牙🤤兩舊勁大嘅叉燒真係好誇張，肉質好腍，冇食到有渣。另外，叉燒好入味，有啲滷水嘅感覺，油脂感爆燈🤤細食啲嘅人應該一舊叉燒都好夠滿足啦～👍🏽總括係一間好有特色嘅拉麵店😆

又黎鬼金棒🙌咁多間拉麵,鬼金棒比較有特色。佢D 料炒過同埋麻辣令佢係云云既拉麵店脫穎以出~特製麻辣拉麵+芽菜推介特製麻辣拉麵 因為樣樣都有~有玉子,有粟米,有芽菜,有叉燒。你會見到佢D 料多數炒過 增加香氣,另到食材更突出。之前食過 炒過既芽菜好好食 所以今次專登再另加~今次第一次係呢度食玉子。好香蛋味你睇下個蛋黃係好靚既橙色。做到好入味tim~朋友大胃王 叫左增量叉燒拉麵再另加粟米&芽菜一送到來 見到個粟米山 每條粟米都有特別炒過~叉燒 唔好以為咁大舊會好難咬 佢絕對係入口即化 增量更加係大大份 絕對係大胃王既最愛~舖內特色裝修欣賞佢會提供圍裙 咁就唔驚整到自己件衫 食得更加盡興

鬼金棒見到呢個拉麪店係openrice 到係得獎熱店，見到佢咁高人氣就想去試下佢有咩吸引之處；原來佢係一間東京過江龍麻辣味拉麪，入面裝修亦都用咗日本神怪作主題~味玉辣麻味噌拉麪 HK$100通常第一次去餐廳食佢嘅麻辣味，通常都會試咗小辣先，因為有啲餐廳小辣都已經好辣；今次我地都唔例外，都係嗌咗小麻小辣先；呢到嘅麻辣味比想像中溫和，拉麪湯底小小麻辣味但又唔會好油膩，叉燒略嫌有啲細舊，但肥瘦分佈得唔錯~ 值得一讚係有成粒流心蛋，平時其他拉麪店得半隻蛋，呢個位加分~增量叉燒辣麻味噌拉麪 HK$115呢個拉麪同樣都係揀咗小麻小辣嘅湯底，味道香濃；兩碗拉麪最大嘅分別係舊叉燒，呢碗拉麪嘅叉燒比另一碗嘅叉燒大足一倍咁多，所以食到一半碗拉麪已經覺得有啲飽~整體感覺因為佢係得獎熱店，所以本身對佢都有啲期望~可能我地叫咗小麻小辣，拉麪嘅味道冇咩特別，食食下仲唔知點解有種好似食緊嘅譚仔嘅親切感

收工路經，看到下著雨也排滿人龍，便看看有什麼特別看見食評又麻又辣，嗜辣的我便想試，冒著雨粉14度也排隊入座有吧枱卻安排最尾近洗手間位置，一陣味道自行掃code落單，落完無記錄，等了一會便有得食賣相不錯，滿心歡喜，十分期待😀本人叫了中辣高麻， 怕很辣先試中度（譚仔食麻辣大辣）失望，不辣又不麻，肉中心是凍的，玉子（温泉蛋）是流心但也是凍的，只有湯跟拉麵是熱😮‍💨真的值得排?有位不滿座但卻要客在外排的市場學手法，真的令人費解

耐唔耐都食返碗拉麵，對呢間確係有種情意結，食過幾次都覺得好好食😆.📍鬼金棒.🍜增量叉燒辣麻味噌拉麵 ($115) - 老公唔食得辣🫢叫左無辣無麻，湯底香濃，叉燒比正常size長左一倍~望落肥膩但食落好入味好淋🫢🍜玉米筍辣麻味噌拉麵 ($115) - 好鍾意食粟米嘅我，今次揀左滿滿嘅玉米筍做主角嘅拉麵，叉燒又淋又入味，溏心蛋好食😋小麻小辣對於唔太食得辣嘅人黎講絕對handle到呀~🥢增量豆芽菜 ($30) - 見到師傅好有穫氣咁炒芽菜，於是我地都忍唔住叫一碗😂浸落湯食又幾正喎~🥤芬達($15) 、🥤coke zero ($15) - 好耐無飲😆覺得勁爽

一直都知道鬼金棒是東京來的，專門吃麻及辣的人氣日本味噌拉麵店，今天終於帶男友來嚐嚐。在門外已經看到金漆招牌，以及吊著一大條狼牙棒！店內樓底高面積大，有能看到師傅製作拉麵的吧枱及其他座位，吊著不同的狼牙棒及鬼吊飾頗可愛。上方則佈滿日本鬼面具，還要用紅色燈照著更添惡魔氣息，黑暗的環境及背景的太鼓音樂有地獄的感覺，非常有氣氛。用電話掃QR code落單，因為味噌辣麻是主打口味，有湯麵及沾麵的選擇，也可配搭不同的食材。特製麻辣味噌拉麵增量叉燒 $155小辣的湯麵上菜時呈橙紅色，但其實湯只有滿滿的紅油香味，辣度較低，可以感受到味噌的微鮮味道。配菜有粟米筍、青蔥和芽菜，為濃味的湯帶來一點清新。我們都好愛這粗身麵，因為它又彈牙又有麥香，每一口都很好咬口。他們的叉燒真的很有驚喜，是超巨型又厚身像角煮的豬肉，脂肪分佈平均，啖啖都是肉，脂肪部分爽口不膩，抵我們追加增量叉燒！辣麻味噌沾麵 $115沾麵跟湯麵都是用粗身麵，餐具設計都好貼主題。另上的沾麵醬汁質感相當濃稠，舀上來杰杰的就如花生醬般，充滿味噌及辣油的香味，還。可見醬內小粒蒜蓉及薑。粗身麵條加上濃稠的醬汁就是絕配，只要稍微撈一撈已經掛滿鹹香醬汁，味道

餐廳用QR code自助落單，岩哂我地呢D要用好耐時間先落單既人，夠哂方便增量叉燒x2 噌拉麵(無辣, 無麻) 另外再+ 味玉, 蔥花, 莞荽, 祝覺效果上真係好滿足~! 個湯底冇麻冇辣都好香濃😍 五花肉叉燒，整得好入味好淋身，仲帶點鹵水味，真係好滿足大愛溏心蛋 (唔好意思，影之前浸左下落D湯到) 但一咬真係溏心💯莞荽味噌拉麵(無辣, 無麻) 好香。啖啖都食到芫荽夾埋較實身既拉麵，口感同味道都好味~ 怕dry? 佢仲有跟一舊叉燒，勁香油脂又唔會過咸都係肥瘦岩岩好，口感更豐富所有拉麵都可自選辣度麻度，好大彈性~另外仲有多款配料自己+錢再叫，