香港洲際酒店大堂酒廊 (已結業)

好耐冇high tea過. 難得有人有興致, 雖然聽聞inter-con的tea麻麻都黎試試. 是日星期六. 冇得book下三點半黎到, 都等左半個鐘先有得食, 好在inter-con個lobby有凳坐, 唔係好似四季同半島甘企嚮度等就慘了.叫左 $415 兩個人食的tea set. 要French Breakfast. 茶黎先. 但估唔到係一壺茶一壺水. 個人唔鍾意. 我覺得中式一壺茶一壺水係因為中國茶有部份本身好濃味, 一壺水的作用係卑鐘意濃茶的人溝稀用的. 但外國茶在中國人來說本身已經係偏淡, 一壺水其實冇用, 最終變成茶斟完後, 倒已變暖水的水落去沖, 雖然本人唔識飲茶, 但我想冇人會鍾意飲暖茶吧?! 另外, d 奶係凍的…重頭戲的scone出乎意料甘大. 成個拳頭甘. 共四個, 奇在有一個係cinnamon scone. 個人其實鍾意cinnamon, 但唔覺得好食, 搽clotted cream 同jam又太多味, 唔搽又唔夠味. 恕我唔識食. 另外的係1個普通scone同2個提子scone. 提子細細粒但幾多. 整體scone本身都唔好. 唔鬆仲韌韌地. 有驚喜的反而係

上次在香格里拉酒店免費hightea，己是年頭既事了，還記得講過，如果要我真金白銀比錢食，我會揀半島，但見半島同洲際都係$4xx埋單；前者已被國內同胞攻陷，想舒適幽靜既hightea，還是選後者比較明智！ 話晒洲際點都叫多粒星，同等價錢，點計都so d~~ 大約4:15pm到酒店，Lobby Lounge 採用全落地玻璃，好光猛同開揚！當然亦為免浪費個無敵大海景！還未走到櫃台前，細心醒目既服務員就手執menu準備好引領我倆就坐。因窗邊位滿了，只好坐在中間位置，但坐位設計較矮，未能讓我兩舒服坐好；而且枱與枱之間亦較近…幸好無live band滋擾！打開menu，頭一頁便是我兩既目標 - Afternoon tea set。洲際提供三個tea set，分別$415、$6xx、$1388。三個既分別在於餐飲選擇！最平既一個餐提供法國名茶或咖啡兩個選擇。中價既就有香檳。最貴既有金箔龍珠茶！當然，香檳同金箔龍珠茶都非我兩目標，$415 tea set已令我們滿足。 頂層 - 各式 Jam & Cream：有鳳梨及士多啤梨兩款口味，嘗一口鳳梨jam便放棄了…太人工化既口味… 士多啤梨jam屬一般

同朋友去high tea, 見到呢間好似個afternnon tea幾型就去試下無得訂位, 只可以先到先有位, 我地早小小去到, 想要返個望海既位結果答三問職員佢地比我地坐左入去先食野其間, 見到康華坐我地後便, 轉頭仲見到吳彥祖突然覺得呢餐值回票價四個人叫左二個afternoon tea for two不外係個d食物但所有既食物... 味道其實都過甜... 之前試過四季, 個人覺得四季好味d, d野精緻d而且唔會甜到咁但好讚佢地既茶, 我地試左三隻唔同既茶, 三隻都好正其中有隻唔記得叫咩名, 配合個high tea好正我都係叫職員介紹有邊隻好味架喳服務好好, 經常有人留意我地有無水, 不停同我地沖返d熱水而且問佢地有咩茶介紹時, 佢地好細心咁解答

繼續我的 2010年 2月篇自從 2009年 4月.. 好姊妹生日試過 1次之後..從此就愛上了...之後每逢好姊妹生日.. 都在這裡慶祝......對於我們來說.. 價錢雖然貴但絕對非常值得！

當世界杯期間,大多酒館也設最低消費的時候,在洲際酒店大堂內的酒廊,晚上九時後就設每位最低消費$160再加一,如果在九點前離開,則不在此限.此處最大之優勢,是坐擁180度環迴無敵大海景,晚上的維港夜景,實在是令到大多人著迷.對我來說已是見怪不怪.如果來只是喝啤酒就有點浪費,不如點些雞尾酒,打開酒牌實在花多眼亂,各種Cocktail琳瑯滿目,如不喝雞尾酒,可以喝紅白酒香檳,見到最貴的1995年的Krug,要四萬幾一支.在小弟的價值觀來看,如果我有四萬幾銀給我一次過用,我會用來去歐洲旅行,或者買隻勞力士也好,Panerai也好,甚至乎換過全屋的家庭電器.也不會用來飲下肚.小弟喝香檳,還是在喝Moet NV的層面,比我喝年份的Krug,未免有點浪費.不喝酒精的朋友,可以飲茶,甚至飲水,Voss礦泉水$70一支,是差不多的價錢.結果,我點了用伏特加為主的Blushing Dragon,加上士多啤梨,藍莓等調出來的雞尾酒,女友的Caipirinha,外表好像一盤植物,味道是奇異果加Rum酒,酒精度頗為強勁.與愛人手執酒杯,相擁沉醉著繁榮暫借的海港,聽著大堂樂隊奏出一段段爵士怨曲,忘了時間,忘了時空

昨晚食完飯，搵地方飲野吹水…最後揀左去洲際…因為最低消費係HK$160…我地先叫左一個士多啤梨Cheese cake 再叫左個香蕉船隻船黎到差點兒嚇死我們…因為實左大太隻啦!!!!之後我地再叫左d燒烤串…個味幾好…仲有好多汁唔烤到乾哂 當然後因為碟碟都好大碟…我地係食唔哂啦但係咁的環境吹水…真係好開心…而且又坐得舒服唯一美中不足的是後面台客…係咁無野取鬧好嘈…不過d 待應都好有耐性同禮貌咁應該佢地…如果再係TST附近搵地方傾計…應該會再去

我同媽媽都好鐘意甜食，所以我決定同媽媽泥high teaAfternoon tea２：３０先開始，我地２點就到左，不過個姐姐好好，俾我地落左野飲先，我要左熱朱古力，嘩！！好大陣象，有個火heat住杯古力，仲附送一杯棉花糖同一杯cream，朱古力用whole milk沖，好rich好滑，但係唔會太甜，落晒成杯棉花糖慢慢煮，棉花糖o既甜中和返古力o既苦，一路飲一路等個tea set，好幸福^^媽媽就要左iced mocha，佢話ok，唔會太甜。傾左一陣，個tea set終於都到，一共有三層加一盤baked goods， 最高o個層係cream, jam用泥搽scone，最底係鹹點，我覺得蟹肉o個個最特別，其他都係普通d。中間個層係凍餅，檸檬撻最得我心，d檸檬吉士酸酸地好開胃，好香檸檬味但係一d都唔苦，第二好就係個berry mousse cake，酸酸甜甜o既mousse俾薄薄一層紅莓古力包住，仲有海綿蛋糕做底，好清新。個brownie就漏左d，lemon cheese cake 都唔錯，我最愛實實o既cheese cakebaked goods個scone真係超正，好鬆化食完唔會好口

美猴王請吃生日飯，叫我挑地兒，我幾乎沒過腦子就選了洲際吃high tea，因為據說是有8款macarons可以揀呢！昨天熬夜趕project的滯滯猴要了杯卡布其諾提神，奶沫柔滑細膩而充滿奶香，比咖啡更為精彩。我就要了侍應推介的法國花茶，茶味來得清新純樸，充滿自然氣息而沒有過度花香的造作。本來是加奶喝的，我卻覺得齋飲更佳。洲際的包點較為豐富，除了原味與提子味的scone，還有杏仁脆皮酥、小貝殼蛋糕和朱古力蛋糕。Scone是質感較粉的那種，牛油香不是很濃，齋吃更佳；要彈的是配的果醬質素奇差，一無明顯的生果痕跡，二膠質感極重，超市都買不到這麼悲壯的出品啊！杏仁脆皮酥的杏仁脆片甜得有麻痺牙齒之效，但配上厚身無甜味的酥皮後甜度就剛剛好。Madeleines鬆軟有淡淡蜂蜜的香甜，可惜質感有一點乾。最好吃的要屬造型可愛的朱古力蛋糕，有點像brownie，微微濕潤的口感，甜得也有分寸。洲際的咸點算是一大優勢，分別是番茄水牛芝士、蟹肉他他、鵝肝醬、煙三文魚。蟹肉他他堪稱人間美味，蟹肉細膩而鮮美，混合沙律醬再加上少許魚籽點綴，滿口濃香。美猴王一口吞下去後無比享受的說：“這是我吃過的最好吃的熟的三文魚！！！

繼上次「牛仔」遊四季之後，正諗住去半島出發，點知覺得佢多人得黎可能冇TeaSet for1，決定打去差唔多既洲際探聽虛實。215/Dessert Set，都好喎，反正十年未逢一閏。叫既茶叫做Cassblanca，有點北非/摩洛哥既味道，飲到好重既薄荷味，解滯既作用對於只係甜品既TeaSet 好夾。到左唔係幾耐，TeaSet已經到左。個人由印象覺得最易出事既食起。紅莓方塊 - 個味道頗新鮮唔人工化，面頭既粉狀同入面都清新，掂Wor.Scone - 黐牙黏胃係Ga La,不過搽既野就明顯比Four Sea差一截啦。 鮮忌廉完全搽左等於冇搽,Clotted Cream都有返D感覺, 但比起四季既Butter Cream(甚至係Yamm既)完全冇味道朱古力啫喱糖 - 用鮮忌廉上面放椰絲啫喱糖，簡單有創意。疑似牛油蛋糕 - 個柑橘橙皮出事啦，點解我食到去好似有肉味既?!檸檬撻 - 文字形容唔到佢可以幾難食，隻味人工得黎檸檬味酸得太緊要，　　　 應該有玉桂味但係總括唔知佢想點，食左第一啖就收工放棄。瑪德琳貝殼 - 冇咩特別。果仁拿破崙酥餅

星期二下午同朋友都請左半日假,來了這裏食high tea,因為朋友是會員,可以有半價優惠,我們選擇了坐在樓下近窗位置,個view都幾靚呀,望到海榜架.叫左一個二人high tea set,朋友飲咖啡,我則飲mango & strawberry tea.咖啡係成壼上的,都好大壼的呀,我的茶係兩個壼,一個裝茶包,另一個裝熱水,仕應服務都好好,不時會為我們加水及幫我加茶.茶的味道好香,都有一點甜甜的味道,初初太濃就覺得有點甜,但慢慢沖淡了就可以.high tea來了,三層,最頂層是甜品,中間是麵包類,最低層是鬆餅及蛋糕,跟三種果醬來吃.我們都是先叫最低層的鬆餅,鬆餅加上cream來吃,真的很好味,紅色果醬一樣好味呀,還有另一款忌廉的,都好味.蛋糕,朱古力蛋糕,拿破倫卷都好味.三文治有番茄,鵝肝醬,應該係蝦肉粒,都好好味呀,細細件容易入口.最頂果層的甜品芝士蛋糕,朱古力裏面有些啫喱,吉士蛋糕,白朱古力,還有好似雪糕的正方形蛋糕,全部都好味呀,因為太飽所以覺得有點膩.這樣坐著傾計食嘢,真的很舒服呀!

周末下午茶,可以分為二種,一種是實實在在的醫肚下午茶,另一種則是killing time 的下午茶,"hea"時間的當然要去酒店啦.一來坐得舒適,二來地方清靜,所以今次來到洲際的Lobby Lounge 度"hea"...好懷念呢度的三色Crème brulee,可惜人去樓空,今非昔比,無着.所以只好叫着 朱古力opera:唔同濃度的朱古力好夾,又唔係好甜,可惜口感欠缺少少.再來一件Cherry cheesecake:好美味的Cheese,一點都唔覺漏,果然是酒店水準.見到隔離枱有macaron:當然叫返幾粒啦,試着紅莓,雲尼拿同埋朱古力,三粒都太乾,而且味道不夠強烈,需可知Macaron就是要有強烈的口味爆發於這小餅中.地方依然舒服,但蛋糕水準有些不及以前.........

Cherry cheesecake tea set ($130) - not bad. But not enough taste of cheese Festive Afternoon Tea set ($398 for 2) - palmiers and egg salad sandwiches are good. Reddish pyramid is a green tea mousse cake - not too sweet and the green tea taste is very rich. Rest is just average quality

約了大家姐去high-tea吓, 地點係洲際酒店的lobby lounge, 好high 呀落地玻璃, 對正國金嚟坐, 環境可以話係無得彈, 正值落大雨, 全部景都朦哂, 但雨一停之後, 景觀比平時更清晰, 意外收穫呢風景咁靚, 價錢都幾嚇人架, 最貴的茶, 要過千蚊, 梗係唔飲啦, 不過都食左份公司三文治, 連加一差唔多要接近二百蚊, 不過味道都算唔錯, 中間夾住蕃茄, 煙肉, 雞蛋, 火腿, 青瓜同沙律醬, 另上一杯炸薯條, 薯條的質素比什麼 new york fries, 愛爾蘭咩咩都有過之而無不及的感覺, 好脆好香好好食另外叫一壺龍井飲, 慢慢嘆 一邊睇海一邊傾, 飲哂仲可以 re-fill, 不過一人份要六十八, 但人一世物一世, 無所謂啦

這天是復活節假期,可惜有工作在身. 跟客戶在欣圖軒吃過午飯,走到Lobby Lounge工作. 差不多完成時,客戶為我跟Boss要了一個Tea Set,自己要了白酒. 喝過白酒,客戶說這個價錢酒應該double. 我想:這是酒店價! 客戶又說這裏的Tea Set不錯,希望我倆好好enjoy. 我想: 早d走最enjoy… Tea Set有3層,分別係頂層用來沾麵包的clotted cream同jam,中層的甜品及下層的三文治,另有一個麵包盒,同兩杯mousse. 麵包有五種,似油炸鬼的cinnamon sticks,蛋形plain蛋糕,有提子,無提子鬆餅,同一個似puddin黑黑的蛋糕. 麵包唔係好出色,也許因為太plain. 牛油味不重,少甜,還好,吃罷不會太飽. 五個之中,puddin最特別,外層焗乾咗硬硬地而內層軟稔稔.到三文治,有燒牛肉吞拿魚,煙三文魚卷,蛋,青瓜,火腿芝士. 煙三文魚很不錯,其他都唔係幾得. 就算Pacific coffee的火腿芝士三文治比這裏還好...到甜品,有朱古力雪條,紅莓蛋糕,朱古力蛋糕,泡芙,綠茶蛋糕. 朱古力雪條係外脆內軟,朱古力味幾濃幾好味,

21-2-2009又係多得阿媽的會藉 coupons, 呢日0黎 Afternoon Tea for 2, 一毫子都唔使俾. 記得上次0係 Harbourside 飲了杯好好的咖啡 (), 今次又飲, 點知好失望 -- 香係幾香, 但唔夠濃, 加上只提供室溫 skimmed milk 及普通 milk, 感覺若有所失.朋友飲 earl grey, 相信比咖啡好 d?3 層 platter 的頂層甜食係得「雪條」狀的朱古力蛋糕好食 -- 外層係好 moist 的朱古力, 入面就係混了核桃的朱古力 sponge cake, 朱古力濃濃的又好甜, 加埋核桃脆卜卜, 好食! 其他的就係 chocolate cream eclair, raspberry 切餅, 紅豆綠茶 chiffon cake, white chocolate mousse cake 及疑似 tiramsiu 但只得甜味的 mousse cake, 全都麻麻, 棄之不可惜.中層係鹹食 finger sandwiches, 其中以層皮煙煙韌韌的 smoked salmon wrap 最好食; 其次就係 egg mayo,