香江花月 (荃灣廣場)

营业中

休息中

之前爸爸同朋友黎過打邊爐🍲 話野食質素幾高 而且環境好好 今次我都同朋友專程黎試下😆🍀日本牛乳玫瑰鍋睇menu見到依個鍋賣相好吸引 而且感覺幾特別 所以決定簡依個湯底🤣 我地直接試下飲個湯底 牛乳味清得黎超級香濃😍 攞黎淥牛肉仲可以令鮮味更加突出🤩🍀香江拼 (牛)包左幾款吾同嘅牛部位 份量超級多 夠3-4人食 所以我同朋友兩個人食食到好飽🫣 安格斯肥牛 牛味超級香濃 而且有嚼勁🤤 牛脷好彈牙 而且幾多肉汁😙 牛柳粒 需要多啲時間淥熟 入面都仲保持到鮮嫩😜 牛小腿 牛肉味好濃 都係鮮嫩多汁🤭 黑柏葉 淥幾秒就食得 爽口又彈牙😎 牛心頂 味道吾會好濃 口感爽脆😉 牛白肉 同樣淥幾秒就食得 口感同食梗脂肪好似 但我就一般依樣野🫣🍀七色丸好有驚喜😳 七種吾同味道嘅墨魚丸 而且每種味道都好突出 基本上一食就試到係咩味🤣 其中我覺得最特別嘅係鹹蛋黃味 南乳味 青咖喱味 味道香濃 加埋墨魚丸嘅口感 真係好夾😋🍀鳯珫香聞落有好香嘅鳳梨香味🍍 配埋薑味汽水甜甜地好開胃🥤

今晚放工約左朋友去荃灣廣場嘆火鍋，朋友話食評高分，裝修極豪華氣派，店內枱與枱好有空間感兼卡位為主，比人各得好舒適有空間感，服務又好。 7色丸，賣相好靚似古盤景，其實係每款手工墨魚丸各一，鹹蛋黃墨魚丸，青咖喱同紅咖喱味，顏色已吸引，自己最喜歡黑松露香味，試過鐘意再可叫一碟添。 調味料設咗餐廳中間，基本配料都有齊，葱粒，蒜蓉，芫荽，辣椒，黑醋，沙茶醬連炒香芝麻都有，當然豉油，麻油生油基本無走雞。 香江拼 極豪華氣派擺位精彩好靚，有齊牛嘅不同保位，花形安格斯肥牛，牛白肉，牛柳粒，牛脷，牛展，牛小腿，黑柏葉，牛心頂同埋手切牛，欣賞價值高味道新鮮，不同口感，牛展嘅爽，黑柏葉嘅脆，手切牛嘅諗滑，牛白肉嘅油香。細心位提供需要時間，放落湯底揚兩揚轉色就可以食，掂呀! 其他配菜我喜歡貴花蚌同肥鵝腸，無得輸。

賀朋友轉工成功兼出糧。由他發板帶我去食好嘢，選定荃灣廣場我兩都就腳，最後就幫襯呢間火鍋店，朋友話食評高分，係荃灣廣場6樓，，門面同普通酒樓無唔同，原來有午市的點心嘅，不過入內就發現枱與枱好有空間感兼卡位為主，比人各得好舒適，服務有好，尤其食材好有氣派。安排卡位近窗口 & 送上每人一少杯糖水，當任飲完後就會見到可愛小金魚Drink Menu內既飲品好吸引，最後每人揀左一杯囉。我選係桃花緣主要係桃味，而朋友仔選左鳳琉香。造形波波球好可愛。鳳琉香味道似 fruit punch桃花緣味道偏桃香。見人叫我哋有叫嘅7色丸，賣相好靚似盤景既食物，真係有足7款手工默墨魚丸，最突出係鹹蛋黃墨魚丸，青咖喱同紅咖喱味都冇特顯咖啡喱味，朋友就喜歡黑松露香味，7種佢投比黑松露我當然鹹蛋黃味。調味料設咗餐廳中間， 方便客人自取，仲要超多選擇，基本都有齊，葱粒，蒜蓉，芫荽，辣椒啦。。。。。還有其他配料重頭戲香江拼其實係牛拼盤好有氣派設計剛好圍爐，超級精彩好靚全牛不同保位，樣樣有啱晒人少少款多多，安格斯肥牛，牛白肉，牛柳粒，牛舌，牛展，牛小腿，黑柏葉，牛心頂同埋手切牛，口感要爽脆有幾脆，要嫩滑都得，牛味濃，各有所好

酒樓午市只提供點心，晚市只吃火鍋，並沒有小菜提供，可算是特色之一。環境佳，座位疏落，有懷舊的佈置和物品，入口兩旁裝飾櫃放有多部古老衣車，甚至有一大座類似織布機擺放在路旁。點心價錢配合環境不算太貴，茶介每位$20 可接受，特別是每枱有個懷舊式玻璃膽而外貌精美的大水壺，不過是要自己用它加水在小茶壺內！吃了幾款點心都頗佳，特別是脆物如芝士蝦春卷 和金絲海皇脆網腸，鬆化不油膩👍而奶皇豬仔包與魚湯金魚餃主要是賣相，品質一般可接受，最不理想是松葉蟹鉗罐湯餃，只係一隻細蟹鉗藏在隻肉餃內浸在湯裏，並不是一般罐湯餃內有肉有湯，我笑說它應叫「湯浸實肉餃」，不過好大隻，非常飽肚🤣

🔹️香江花月🔹️餐廳以五十年代紡織業作設計主題，入口位置擺放不少懷舊裁縫機，用色彩繽紛既顏色線作佈置，營造新舊交融既感覺，配以木色系桌椅及拱型橫樑，更顯古典美，走到每個位置都可以拍到美美既照片📸湯底【日本牛乳玫瑰鍋】被白色玫瑰花既樣子吸引了，真係好打卡，湯底清甜帶點奶香，店員建議先飲一碗原味湯底👍我同朋友邊打邊爐邊看玫瑰慢慢融化，真係好治療🌈七色餃子 ($108)七色餃子顏色鮮豔，味道都各有特式，包括有金華火腿菜肉餃，黃牛香茜餃，姬松茸野菌餃，蟲草花餃，午餐肉粟米餃，冬菇薺菜餃，蟹肉黑松露餃，最喜歡係姬松茸野菌餃及蟲草花餃，簡單味道又夾🥩香江拼 ($798)🥢牛心頂好爽口但又唔會過膩🥢手切肥牛及安格斯肥牛，牛味都濃郁入口好順滑🥢安格斯肥牛擺盤擺到成朵花咁，真係好打卡🤪牛白肉白色一片片牛既脂肪，油香相當重🥢牛小腿🥢牛柳粒🥢牛脷口感彈牙🥢黑柏葉爽口，第一口不要點任何醬料，先食原味及其口感🍹異世界 ($88)奇異果配蘆薈汁及梳打，清新開胃，健康又有益真係唔錯架🍹桃花緣 ($88)店員係上飲品前會用煙燻槍打上一個漲卜卜既氣泡，整體飲品更顯仙氣，要係佢整完氣泡即刻影幾張相先呀😁。桃花緣飲完係咪會有桃

今日收工同朋友過嚟幫襯荃灣廣場呢間靚靚火鍋店， 之前經過嘅時候已經覺得呢間鋪頭裝修得幾靚，侍應安排我哋入座後，遞上餐牌後，就送來兩杯茉莉花雪梨茶， 個杯好精緻，飲落清香，唔會太甜，餐廳座位舒適， 餐桌同餐具都乾淨衛生，鳳琉香 - $78很有趣，侍應會在飲品上整一個氣泡， 打卡一流，係用鳳梨汁同薑味汽水調教出嚟， 酸酸甜甜， 女生一定喜歡。桃花緣 - $88這款也有一個煙燻氣泡，用自家製桃肉啫喱、乳酸、梳打汽水和新鮮日本桃肉調教而成， 口感豐富，很香桃味但不會過甜。日本牛乳玫瑰鍋 - $168和朋友一起選了日本牛乳玫瑰鍋， 餐廳選用日本北海道全脂牛乳和日本玫瑰做湯底， 所以一路滾嘅時候，都聞到好香嘅奶香味同淡淡嘅玫瑰香， 出面未試過， 第一次試呢個湯底，但原來呢個配搭又好夾，好香好滑， 湯底好有心思咁整成白色玫瑰花，好靚，賞心悅目，又係影相位，香江拼 - $798落枱嘅時候，係有一個大圓形圍住個爐邊， 擺盤精美，好豐富，放滿曬牛唔同嘅部位，放得好靚，都係打卡位，香江拼有8種牛嘅部分：牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、安格斯肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷和黑柏葉，肉色鮮嫰吸引。餐廳好細心，會預備咗一個

寒冷嘅冬天最啱 #打邊爐想嘆一餐 #色香味俱全火鍋 ？梗係要去位於荃灣分店的「 香江花月 」 @victorianera_hk 品嚐色彩繽紛嘅佳餚啦每一次去到火鍋店都感覺穿越重回50年代的舊香港🇭🇰裝修設計有特色又華麗充滿着昔日五光十色的華洋風尚文化喺門口左邊嘅位置仲有間好夢幻氣氛嘅房仔可以打卡影相就算要等位都唔怕悶啦❣️一打開厚厚的餐牌所有食物都分門別類、圖文並茂而且每一款湯底、配料都有詳細介紹多款富話題性的人氣特色配料嚟到當然叫相機食先食完呢一餐都感到好滿足好療癒呢❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨🖤️【 #黑蒜豬骨鍋 】喜歡香甜的黑蒜味配以香濃奶白色的豬骨湯底加上裏面的配料相當豐富包括有大大件豬骨、炸蒜粒、紅棗等藥材飲一啖香濃嘅湯底都感到很滋補養顏呢🤎【 #華人塔 】估唔到火鍋配料名稱係咁特別原來每一款都蘊含着上世紀20年代嘅歷史不過我就好鍾意呢個華人塔中間有個好似巴黎鐵塔🗼咁靚嘅擺設當然要相機食先牛肉同豬肉都卷成一個朵玫瑰花就連賣相都別具心思而牛魔王嘅嘅我最鍾意食牛肉牛肉驟眼睇條紋非常平均而且呈現鮮紅色非常新鮮食落去有牛味香濃而且口感仲好軟熟添另外見到

久違再食香江花月，初嚐時係佐敦店深得我心，今次變為初嚐荃灣店，味道依然唔錯。黑蒜豬骨鍋 $328．4-5舊大大件豬骨同煲，認真震撼．湯底除咗有淡淡豬肉香，仲有黑蒜作基底襯托香江拼 $798．多達9款牛肉部位，每次上枱都覺得好震撼．食得出肉料不俗，起碼唔會每款肉都差唔多味道．欣賞油脂香四溢嘅牛白肉，口感滑溜．牛柳粒肥瘦比例適宜，輕輕淥熟就軟熟易咬，唔會乾柴．安格斯肥牛、牛小腿、手切肥牛等都帶一定厚度，入口牛香令人滿足．爽口之選依次推介牛脷、黑柏葉同牛心頂七色餃子 $108．每款餃子顏色各異，擺盤用心．餃子皮軟滑唔死腍，每隻餡料都包得好足又夠味桃花緣 $88．頂層即場擠有煙燻氣泡，打卡一流，但要小心被風瞬間吹散．內有乳酸、梳打汽水同桃肉，入口帶果香同酸甜清爽感．拌勻底層就會食到自家製桃肉啫喱，增加口感異世界 $88．混合奇異果、蘆薈汁同梳打．飲落仲帶有青瓜嘅清新前調*荃灣店保留咗佐敦店特色，除咗沿用懷舊復古設計同擺設，仲特設打卡用房仔。

同朋友慶祝生日，上網搵咗間華麗又有氣派既火鍋店，一入到去被華麗復古裝修吸引，不停搵靚景打卡香江拼 $798一上枱即刻嘩聲四氣，賣相一流，而且好夠派頭包含了「牛柳粒 」、「手切肥牛 」、「牛小腿」、「安格斯肥牛」夠濃郁牛味，牛脷軟嫰多汁，黑栢葉爽口彈牙，滾3分鐘就食得，牛心頂即是牛心臟最頂部位，由於韌性度高，所以十分脆嫰爽口，牛白肉即係牛胸前既小脂肪，肥大牛隻先有，所以十分稀有，一大盆可試牛隻不同部位黑蒜豬骨鍋 $328微微香甜既黑蒜配上乳白色豬骨湯，味道香濃鮮甜鍋內仲有大量豬筒骨，真材實料七彩餃子 $108賣相好吸引，七彩顏色食慾大增，而且七隻餃子都唔同味道，唔會太單一，而且餡肉新鮮，唔會有雪藏味桃花緣 $88自家制桃肉啫喱，配上乳酸、梳打水及新鮮桃肉，味道酸酸甜甜，好味道，加埋煙燻汽泡，足滿視覺享受異世界 $88奇異果配上蘆薈汁及梳打水，健康有益

一直都好鍾意黎間火鍋店！食物賣相相當有心思，食到心花怒放😍 新年再同家人到訪，竟然見到特色火鍋點心😳咁就再介紹一下黎間餐廳 🍲湯底方面都係要番木瓜牛奶鍋😍牛奶玫瑰花每次見到都仲係覺得好靚，湯底嘅牛奶味道好香濃，感覺食完d 皮膚都會白滑d🤣 入面仲有木瓜可以食👍🏻 食物方面就要左一份大嘅美國安格斯肥牛🐮雪花好靚😍牛肉味好重👍🏻另外都好推介大家食珊瑚蚌同埋黑松露墨魚丸，珊瑚蚌爽口彈牙，墨魚丸都好彈牙，黑松露味道仲好突出添😋 今次重點係黎個火鍋點心😍兔年食兔子餃🐰🤣佢嘅賣相真係好有趣，食佢好似好殘忍咁🤣其實佢係蝦餃黎，入面有好多蝦肉非常彈牙，外皮軟熟煙韌👌🏻整體黎講，食物質素無可置疑，環境都好舒服，未試過嘅朋友不妨一試😆

不論寒冬滋補或盛夏味道集於一身吃出地道主理，水準色采獨當其凡講求視覺效果地方寬敝坐得舒適兼別具搶眼，論牛肉水準一流多款手工配料獨特甚有特色，捧上桌除咗打咭之外裝潢設計別緻、餐店主打美食賣相擺盤絕對有一種情懷！「香江拼」顏色對比強烈一拼肉片鮮花造型砌成，全牛食材口感豐富又滿足，軟嫩多汁兼肥瘦均勻有油花，吃起來片片有嚼勁厚度又愛又享受「七彩餃子」各種餃子皮七顏色、色澤用料口味綜合，厚薄均勻紮實外表固定多汁內餡夠彈性

一入到去無論裝修同氣氛都好典雅，行過見到枱枱都有個好靚既牛併盤，所以就算我地得2個人都決定照跟，點知加埋七色丸就真係飽到試唔到其他野啦。不過都好，有借口下次再黎。入坐先上左杯雪梨茉莉花茶，好清甜，連個杯都靚過人，有條金魚係底。出面有多款調味任你簡，好大方，連腐乳，花生，芝麻，沙茶醬等等都有。打邊爐無凍飲點得架，我地簡左香芳幻$88，有紅桑莓，菠蘿汁，乳酪，七喜mix 埋椰香味既蛋白泡沬，甜甜地好香，好靚好夢幻。另外，仲有桃花緣$88，打卡一流，即場打個泡泡係頂，好靚。底仲有自家製桃味啫喱，加埋日本桃，乳酸同梳打，超解渴得來又好味。香江拼$798我地係牛魔王，一定要試個個都打卡既香江拼，一盤有晒安格斯肥牛，牛柳粒，首設肥牛，牛柏葉，牛白肉，牛心頂，牛小腿同牛脷，一次過滿足晒你所有願望。款款都爽口既爽口，牛味重既牛味重，共通點係都好好味。七色丸$98七款味都好特別，有青咖喱墨魚丸，鹹蛋黃墨魚丸，黑松露墨魚丸，南乳墨魚丸，蟹籽墨魚丸，椰芋墨魚丸同紅咖喱魚丸。最後梗係要介紹火鍋嘅主菜黑蒜豬骨鍋$328入邊有四舊大大嚿嘅豬骨，非常足料。中途侍應會幫你上碟，俾埋兩支飲管你啜豬骨嘅精華，非常貼心。重

朋友介紹嘅呢間火鍋店，無論系打卡還是味道，都非常出色！入門口已經比佢懷舊經典嘅裝修吸引住，仲有teamlab打卡房，藝術氣氛滿滿，會舞動的花朵同衣車又係重要打卡位，吸引咗唔少客人去打卡影相。調料區設有兩個，各種調味料應有盡有。我哋揀咗日本玫瑰牛乳鍋，呈乳白色湯底，中間有朵牛乳玫瑰架在木瓜上，美得令人唔捨得開火，真係要影多幾張先捨得開火.牛乳玫瑰慢慢溶化在湯裏，侍應幫手切開鍋中木瓜，濃郁嘅牛乳味，滋補養生，湯底變得更香滑，就可以開動啦！香江拼係全牛拼盤，放在木盤上圍在火鍋湯底邊，賣相藝術感十足。安格斯肥牛砌成玫瑰花, 靚到唔捨得食！牛肉肉質上等，嫩滑無渣。牛小腿肉質緊實，食落倍感鮮甜。牛心頂為心臟大動脈血管,口感爽脆。牛白肉全為脂肪,口感特別。黑柏葉質素好高，非常爽脆。手切肥牛同牛柳粒肉質鮮嫩, 份量都好滿足。另外嗌咗個手唧紫薯麵，口感Q爽，有淡淡紫薯香，同想像中唔同，非常特別。野飲桃花緣同香芳幻，打卡一流，汽泡停留時間好短，如果要影相就要抓緊時間啦，顏色好夢幻，味道酸甜，有d果肉啫喱，好好味。

香江花月系一間實力派打卡火鍋店，餐廳環境極之懷舊夢幻，紡織車的擺設令人感覺好似走入六十年代，門口有間房間特別設計咗彩色霓虹燈迷你team lab，好多客人都專登走黎打卡。有兩個醬料調味區，梳發座位設計寬敞舒適。日本玫瑰牛乳鍋 乳白色牛乳鍋，牛乳玫瑰花的造型座在木瓜上，賣相極之吸引！側邊放滿食用花卉, 開火煮滾湯底，牛奶香氣四溢。香江拼，即系全牛火鍋料，將牛肉不同部位放在大圓環上圍住火鍋湯底，擺盤精緻，擺到好似朵花咁，我哋影相打卡攪咗好耐都未舍得食。牛心頂是牛的心臟頂部連接血脈和心臟的組織，口感同牛黃喉差不多，只是部位不同，都係食落爽脆。安格斯肥牛（花形狀），油花分布均勻，肉質冇渣。手切肥牛、牛柳粒肉質唔錯，牛味濃厚。野飲名字都好好聽，叫做桃花緣或香芳幻，感覺有種詩情畫意在裡面。賣相好特別，侍應會在上面整個汽泡比我哋打卡，夢幻感十足，飲落都係酸酸甜甜，系乳酸梳打味，都幾清新。

呢度嘅湯底🤤真係好正🤤 今次嗌咗黑蒜豬骨鍋$328，好入味，令到所有食物都唔係好洗用醬油都得🤔 不過佢外面有兩條柱嘅位俾你拎配料，配料種類多到我特登記低咗😂 因為完全唔知幫人拎乜好😂 有蒜蓉、麻醬、蔥花、芫荽碎、指天椒、炸蒜、腐乳、芝麻粒、花生碎、潮州辣椒油、沙茶醬、黑醋，有好多平時比較偏門的配搭，呢嗰都值得加分😝 叫咗香江併 $798 - 有好多款唔同牛嘅部位，全部絕對係高質嘢，有牛香又淋🤤 牛心頂同黑柏葉係我平時唔會叫嘅嘢食，煮幾秒就食得，淡味啲，但好爽好脆，呢嗰我建議點豉油食，個人中意牛心頂嗰口感多啲 😝七色丸 $98 - 全部都係自制，出面買唔到😂 味道方面有黑松露、鹹蛋黃、青咖喱、蟹子、紅咖喱、椰芋、南乳，中唔中意就見仁見智，但真係好特别，值得試下七色丸或者七色餃子🥟佢啲飲品似平時西餐廳嗰類，鳳琉香$78異世界$88兩款特別得嚟都好飲，前者主要用鳳梨汁同埋薑味汽水沖嘅；後者就係奇異果加蘆薈汁加梳打