養心殿台式養生鍋 (已搬遷) 新店位置

又系養心殿呀 原來旺角都開左呢間店 今日口痕想打邊爐入咗去啦環境同之前去嘅樣養心殿差不多 都係嗰個裝修又係揀湯底嘅時候揀咗酸菜白肉鍋同養生鍋 照舊鴛鴦鍋都係收貴嘅價錢鍾意喺呢度打邊爐嘅原因係因為個湯底真係好足料呢幅係未滾嘅至於食物方面 叫咗秋葵蔬菜籃全部食物都好新鮮仲叫咗餃子拼盤不過冇影到出嚟餃子啲餡都好多 差啲食唔晒值得一提 只要喺Facebook打卡就可以有咸零七仲要係一人可以有一杯 呢間好特別 臨走唔係雪糕做甜品 而係有芋圓綠豆沙

朋友從台灣回港，便一直懷念著台式美食，經常嚷著要吃養生火鍋，這天便帶她來這家火鍋店試試。養心殿台式養生鍋開設了不少分店，這天就來到旺角分店，這裏佔地非常大，不用等位就可以直接入座。醬汁、蒽、蒜泥等配料，全都是自助形式。我們選了駌鴦湯養生鍋，兩款湯底分別是美人鍋及酸菜白肉鍋，美人鍋內放了含豐富膠原蛋白的桃膠，還有原隻烏雞、以及杞子、南棗及金華火腿等湯料，滋陰養顏，湯底帶有濃郁的雞香味，味道鮮甜。而酸菜白肉鍋內放了秘方醃製的東方大白菜、豬王花腩及QQ寛粉條，湯底味道獨特，酸香味濃，由於湯內放了原粒胡椒，所以味道有點酸辣湯，喝後醒胃。 霜降肉眼肥牛 霜降肉眼肥牛的脂肪分佈比均，店員還表示將牛肉放在鍋內涮一會，就可以享用，同時保留肉質鮮味，肉眼肥牛味道甘香，牛肉濃郁。涮鍋小羔羊肉片羊肉片剪得薄薄的，肉質挺嫰滑，羊膻味不重。芝麻湯丸 (6粒)將味道甜甜的芝麻湯丸放在鍋內涮熱，入口時味道酸酸甜甜，帶有芝麻的甘香味，充滿台式風味。切片年糕年糕份量挺多，即使涮耐了，年糕口感仍然能保持煙韌，有咬口，讚。鮮甜三蔬三蔬就是秋葵、玉米、山藥，當中以玉米最好吃，味道超級香甜。紫准山麵第一次吃紫准山麵，單單看樣子

美人鍋+麻辣鍋 鴛鴦湯底 $188美人鍋👩🏻 女士滋補之選❤️含桃膠：豐富膠原蛋白 原隻烏雞 配以杞子 南棗 金華火腿.麻辣鍋 小辣🌶鍋內有鴨血和凍豆腐可免費追加鴨血😋鴨血質地嫩滑 口味道地而不膩👍🏻.紫准山麵 $38健康新鮮的一個配搭 麵質柔軟 吸引湯底精華❤️.御選梅花豬 $118豬肩肉肉質鮮嫩 不會「鞋」身 大推介😆比牛肉更佳😏.涮鍋小羔羊肉片 $108羊味夠濃郁 沒有什麼蘇味 值得一試付款時餐廳更特別送上每人一碗蕃薯🍠糖水滋潤一下 內裏芋圓非常彈牙

友人生日想食好野，之前聽過人講香港都有好得嘅台式養生火鍋，一於帶友人一齊去試一試講明要養生，當然要叫養生鍋，又想做美人就叫埋美人鍋來個鴛鴦鍋都只係$188食材包括有烏雞、桃膠、人參、老雞、鴨血、豆腐...等等配料揀左~手工丸拼盤有鵝肝墨魚丸、黑松露蝦丸、芝士牛丸、墨魚丸、蝦丸同埋梅菜豬肉丸~鮮甜三蔬(秋葵、玉米同山藥)~羊肉片~海鮮拼盤(海蝦、帶子、九孔鮑魚)最估唔到係飯後仲送甜品，雖然不是十分出色及名貴的糖水，但那份窩心很舒服😌

雖然要等得耐，但係入面冷氣、環境都好舒服，唔會催你快啲食完快啲走，坐位又寬敞，每張枱都有間格，好有私人空間既感覺，真係好啱一班人食飯吹水。侍應服務細心，又會主動同客人講嘢，非常好。

一直聽朋友講養心殿好正，咁岩男朋友生日就去試一試🐸🐸叫左鴛鴦湯底，小辣係越食越辣，越食越好味！相比之下個藥材鍋就顯得冇咩味我哋叫咗萵筍、手切肥牛、手打丸拼盤、響鈴、手打墨魚滑、全部食材都好新鮮、就連送既鴨血都好好味！特別推介萵筍、手切肥牛🤤🤤🤤🤤另外仲叫左蟶子，不過覺得一般。野飲方面推介龍眼蜜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻又平又大jar，清清地好岩打邊爐🐸🐸🐸

今晚又食養心殿養生鍋，自從上次去過佐敦分店食過之後一直都心思思，今晚就約朋友一起去食個痛快。上次去過佐敦，今次就去旺角分店探秘先。台灣名小食 「鹽酥蚵仔」$78外層香脆可口，內層蚵仔肉軟軟的豐富蠔鮮味😋，我俩一粒又一粒真的停不下來。😁寧神養心鍋 $168川芎、白芷、天麻、當歸、鮮烏雞、豬肉加鮮魚餚足 4 小時，打開煲蓋香氣撲鼻，呷一口滋補養生。😋朋友叫的 「涮鍋小羔羊肉片」$108切得對薄的羊肉片，在鍋中涮幾涮就入口，我朋友說有小許羶香味。這個我未能給與意見因為本人不食羊的。蟹籽墨魚膠爽口彈牙，真材實料。👍「千層凍豆腐」$48呢種豆腐勁和味，放湯不鬆散又可盡吸湯中精華，非常可口。自家製水蓮餃 （半份）四只 @$42上次食過回味之作，水蓮菜多豬肉少感覺清爽又健康，每只餃子餡料豐滿包得實實，口感不錯👍是日糖水今晚提供的糖水是芋丸紫米露，甜道適中充滿椰奶同紫米香味。食完火鍋來一碗糖水是完美晚餐的句號了。雅座旺角這家的裝修跟佐敦差不多，我想其他分店都是統一的佈置。古色古香優雅中給食客帶點私人空間。👍自助醬料區，加鹽定加醋由自己話事！🤣

今次係我第一次食養心殿，本嚟以為過咗冬天會冇乜人打邊爐，估唔到我哋嚟呢日都坐咗八九成客，感覺上會係好食嘅。店內設計都有台灣風味。坐低第一件事當然係揀湯底，我哋揀咗雙拼：麻辣＋酸菜白肉。講下個湯底先，一嚟到就試咗兩啖酸菜白肉湯底，飲得出係真材實料。湯底本身有嘅材料都好入味，仲有QQ寬粉條，要趁早食。麻辣我哋揀咗中辣，覺得還好，可以接受到，仲免費追加咗一份鴨血。我哋叫左2份菜2份肉，仲有啲丸類，雖然價錢都比較偏中高，但我覺得份量對得住個價錢的，當然質素都係非常好，性價比都係高的。湯底同食材都好高質，好難得打邊爐我係完全唔用調味醬。食完仲有台式糖水奉送，覺得好滿足。

看完電影已經九點半，女友想吃火鍋，當然就想到養心殿，九點半後還更有七折，非吃不可！吃過多款湯底，女友衰還是最愛養生鍋及美人鍋 / 另加鴨血 必食之選，湯濃足料，湯滾起就先連喝了幾口湯及吃湯料，然後再慢慢落火鍋料。 美人鍋滋養潤甜，入口舒服，味道豐郁。湯料有半隻烏雞，肉腍不乾鞋，亦都夠入味，還有桃膠，龍眼及紅棗等。養生鍋味道似人蔘湯，湯底較清香，湯料中的鴨血十分軟滑。吃完養生鍋中的鴨血，有點意猶未盡，再點多一份鴨血。黑松露蝦丸+ 鵝肝墨魚丸 各半份 又一必食之選，軟滑彈牙，黑松露跟蝦滑味道十份塔配！墨魚丸內藏鵝肝，咬落充滿鵝油香，對我這個愛吃墨魚丸又愛吃鵝肝的人來說，真是一箭雙鵰！酒香白肉 ，枱時已聞到酒香，肉質爽滑軟彈，酒香把肉香也散發出來，比以往打邊爐吃的豬肉好吃很多！翠絲水蓮 ，這種水蓮是台灣運過來的，外觀有點像圓條形的韮菜，不過沒有韮菜濃烈的味道。可將水蓮剪短方便進食，夾起幾條來吃，口感幾爽嫩！

中午現金價-半價！半價！半價！重要嘅事要講三次揀鴛鴦鍋回收價錢較貴嗰一個，麻辣湯底同埋酸菜白肉湯底同樣價錢，另外揀選酸菜白肉湯底，會再送一份酸菜白肉。價錢128半價，即係60幾蚊就有交易，真係非常抵馬勒湯底入面有豆腐同埋鴨血，酸菜白肉湯底除咗酸菜白肉之外，仲有粉。真係一條友都想走來淨係叫兩個湯底嚟食，另收加一同每位$20茶錢。我哋兩個人叫咗即炸響鈴，食落熱辣辣脆卜卜，有6件。仲叫咗一份雜菜盤，有油麥菜、娃娃菜、金菇、冬菇、雞髀菇、粟米。一碟肥牛同埋一碟雜丸，有墨魚丸、黑松露墨魚丸、鵝肝墨魚丸、芝心牛肉丸、梅菜豬肉丸。不過芝心牛肉丸入面冇芝士，真係好令人失望。最後兩個人埋單總數$375，想試養心殿嘅朋友仔，又覺得夜晚太過貴，不妨晏晝嘅時候嚟食，包你食到好滿足

養心殿，讓你忘卻煩憂，養尊處優的地方。蒲一入門，便放了幾個大碗，就看以為是擺設，原來是火鍋醬汁自取的地方。果然是養生之道，選取上等的食材，泡製優質的美人鍋，當中有桃膠、原隻烏雞、杞子、南棗、淮山、北祈、黨蔘等藥材及金華火腿老火肴制湯底，養顏至寶。除了美人鍋，還有另外五款湯底以供選擇，你想多試幾款口味，可以點鴛鴦鍋，一次試齊兩款味道，不另外收費。其實隻雞要食完都好飽，所以只吃了雞腿和雞翼，但貪吃的我當然會試其他食物，想每樣都試過又不可吃太多，最好是點拼盤，她有手工丸類拼盤、餃子拼盤、雜錦蔬菜盤，連小食都有招牌鹵味拼盤，當然不會樣樣來點，便嚴選了餃子拼盤。餃子拼盤共有12粒，包括自家製極品水餃、自家製鮮蝦雲吞、自家製韮菜餃、自家製麻辣牛肉餃、魚皮餃及自家製水蓮餃。自家製麻辣牛肉餃給予很大驚喜，厚實的牛肉饀料帶有陣陣麻辣，滿有層次，其他餃子都很香很足料，值得一試再試，但下次想試丸類拼盤，相信驚喜不斷。另外雜錦蔬菜盤也值得一題，全是新鮮的蔬菜，有唐生菜、娃娃菜、有機玉米、日本金菇和野菌，全都非常鮮甜，最愛玉米，超甜！沒有點肉類，因只有兩人，吃不下，但被海鮮中的大聖子吸引，每隻只售$48，便點了

見睇相食物賣相ok, 又吾係太多負面食評, 又見FB多朋友打卡, 我地就一行四人加一個小朋友(4歲)去試下啦。叫左個鴦鴛美人鍋, 點知兩邊都愈食愈鹹, 我地全部人都覺得, 本想叫嘢飲(因為本身佢俾d茶都吾好飲, 得個濃字), 但見佢話like FB & 打卡就有杯野飲送, 所以就照做啦(終於解開FB點解會有咁多人打卡之迷), 結果係送鹹檸7 or 菊花茶, 但揀鹹檸7, 就會鹹上加鹹, 所以奉勸大家要揀菊花茶, 否則俾錢order嘢飲。食物方面, 無論係水餃or丸物, 都吾新鮮, 有"朕"味, 牛肉&竹笙價錢黎講係貴而不值。而且我地被安排坐冇椅背既木櫈, 現場環保燈光又好暗(吾明點解咁暗, 好似扮西餐廳玩神秘), 所以對我地黎講, 全店整體感覺(食材/環境/價錢)都好吾ok, 服務還可以接受, 全因d職員EQ算高(擺明吾夠人手都要照做)。絕無下次, 亦吾會介紹親朋好友去試, 多謝睇晒全文既你!

喺旺角搵緊食咩晚飯時，見到養生鍋呢個招牌就俾佢吸引住😍。因為年紀大啦😂要養生了。去到嗰度，商場雖然好舊，但原來隱藏左呢一間餐廳。見到出面都有四至五group人等緊位🤔。應該都幾受歡迎，所以我哋就決定喺度食啦！等緊位嘅時候，見到佢有優惠時段七折！😍時間係七點半前，九點半後入座。咁咁啱我哋就係七點半攞位冇折😂。等左唔係好耐就有位啦，入邊係另一個世界！😳裝修得好靚，睇真啲其實佢啲位都用得好盡，但係枱與枱之間有個屏風，所以私隱度足夠，坐得都幾舒服！👍🏼一入到去就梗係揀咗個湯底先啦🤤！佢有好幾款養生嘅湯底，全部都有中藥藥材，每一個湯底都有唔同功效。👍🏼咁我嘅揀咗個美人湯啦❤️。等我仲同朋友等緊位在陣揀要邊個湯底。原來佢係可以鴛鴦鍋😍唔洗加錢，只係計兩個之中最貴嗰個湯底價錢。等緊湯底黎嘅時候，我哋就去咗調味料去自製調味料。雖然只有基本嘅醬料，但今日個主題係養生，😂所以都OK。有蒜、有辣椒、有豉油就已經足夠了😌。侍應俾咗一壺室溫嘅烏龍茶我哋慢慢飲😍湯底係美人鍋同寧晨養心鍋✌🏻。佢個料超級足❗️每一邊都有烏雞一隻🤤，養心鍋嗰邊仲有個魚頭。至於美人鍋，佢有桃膠！食左可以補充骨膠原❤️❤️。放嘢食入去之前，我哋仲

台式火鍋確實讓人一試難忘，因為都以養生見稱，所以才會在香港開了多間台式火鍋養心殿台式養生鍋。養心殿台式養生鍋第1次吃在佐敦分店，這次便來到旺角分店。旺角分店的裝修近似，雖然如此，但食物味道和質素都一樣如此高。難怪開了如此多分店也是如此好生意。******************************養心殿台式養生鍋位於旺角新興大廈，離敦道大街之上，所以前來品嚐也不難找。所有分店的餐牌也是一樣，以不同的養生養身鍋為主，也有麻辣鍋和酸菜白肉鍋，這2款鍋底還可以追加鍋底食材。鍋底價錢也不算很貴，選一個鴛鴦鍋，也以價錢貴一點的收費，確實不錯。此外，還有些小吃、肉類、海鮮選擇。一般火鍋食材都有供應，如手製肉丸、餃子、滑類等。還有些時蔬及其他火鍋配料等等，選擇一點都不少。飲品酒類選擇很多，也有一般飲品供應，當中除汽水還有涼茶。只要like facebook，還可以選上一杯沒酒精飲品。雖然可以送飲品，也有茶介每位HKD20收費。咸檸七，只要like facebook，便可以免費送上。咸檸七非常之大杯，咸檸味道都幾濃，所以好飲。這次選上了麻辣和美人鴛鴦鍋 HKD188，麻辣還可以選上大中小辣，我們便

朋友生日，話想食火鍋，我即時想起養心殿，一來她未食過，二來養心殿出名養生湯底，啱晒女士之餘，連湯都飲得，火鍋料亦新鮮，所以我們就決定食養心殿。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊養心殿有多間分店，今次我們預訂了旺角分店，貪佢中間點夠就腳。平日晚上都坐滿人，幸好預早訂座。茶芥及醬料每位$20，醬料可以在出面自助醬料區拿取，不過因為湯底都很夠味，基本上全晚我們都不用蘸醬。湯底雖然只有六款選擇，款式不算多，但除了麻辣鍋和酸菜白肉鍋，其餘四款都是藥膳鍋。今次我們選了麻辣鍋($128)和美人鍋($188)，鴛鴦鍋以較高湯底價錢收費。麻辣鍋內有多種香料、鴨血和凍豆腐，其中鴨血還可以免費追加多一份。我們點了中辣，辣度剛剛好，火鍋料如非泡得太久，都不會太辣。鴨血很大片，食落帶點彈口，幾好食。凍豆腐吸收了麻辣鍋的辣味，麻麻辣辣很惹味！美人鍋材料更豐富，入面有原隻烏雞、桃膠、南棗和金華火腿，滋陰養顏，最啱女士。湯底滾起時，在落火鍋料前可先飲湯，可能因為剛滾起不久，所以只有雞味，但都已經幾好飲。吃到中段，我們再試湯底，其他藥材的味道終於慢慢出來，湯亦變得更清甜好味。最後我們連烏雞都食埋，真是成煲飲光！食火鍋點可以唔飲