飲茶 (已結業)

尖咀搵好野食，見到openrice食評。。。呢間啲點心好可愛，反正成日食日本野同西餐，今次食下中式野先呢間野。。近龍城大藥房，原來係間精品酒店入邊，感覺幾特別，由搭lift上到3樓，裝修格局唔似酒店1130去到，好彩唔洗等，有位可以即刻安排入座餐廳暗暗地，梳化位有鏡，環境佈置加埋雲石枱似high tea多啲不過隻碗幾得意，有條金魚仔係度不過侍應只係俾點心紙，俾漏左menu，望下周圍隔離枱，個個都拎menu?我地得點心紙，睇極都唔明。。。唔知叫咩款，侍應咁忙，唯有自己走出去拎有menu有相睇，就知想食咩叫左3款點心，1個飯，1個甜品set點心有睇住流奶（黃色，入邊係奶皇流心餡），吉川奶子（綠色，入邊係綠茶流心餡），蟹籽燒賣最好食係睇住流奶，個奶皇餡好香要趁熱食同埋小心夾起個底會穿，先做到流出來嘅效果吉川奶子就。。。如果個抹茶流心餡再多啲抹茶味就好，我都算係有少少抹茶控，所以先叫呢個試下，但有點失望至於個蟹籽燒賣，賣相係靚，但就鋪左好多蟹子係上邊，不過好普通同埋唔算特別好味，都係去返酒樓食會好味啲整體上，點心價錢比較貴，諗住呢啲整得精緻，可能抵俾，點知好失望之後叫左一個飯，個名叫近墨者黑（

「YUM CHA」是間開業不久的新派中式點心餐廳，將傳統的港式茶點與西式及東南亞風美食結合，特別是餐廳的點心和小吃的賣相都可愛精緻及充滿創意。「YUM CHA」這個餐廳英文名，聽起來就比較洋化，西方人聽到Yum Cha 便知道去喝中國茶及吃廣東點心。這家名為「飲茶」的點心餐廳在香港暫時有2家店分別位於尖沙咀及中環。這家位於尖沙咀加連威老道的分店就在龍城藥房對面，和一間賓館同一座大廈，但由於招牌不明顯，所以要很留心才找到。餐廳環境不錯，不過坐位距離較貼，不太舒服。入口旁的開放式廚房隔著玻璃可以看到許多師傅正在忙碌準備食物。茗茶每位HK$16元，可以選擇紅棗紅袍、綠茶、洋甘菊茶。至於餐點款式選擇也算多，點心名稱好有創意，但不時要跟英文對照才知道是什麼食物，其中小鷄、小豬、玫瑰花饅頭，大人小朋友都超喜歡，而食物味道方面沒有特別驚喜，但價錢不便宜。 餐具也很別緻，特別是那個淺湖水色的盤子，上面燒上一條立體金魚在水中暢泳，配以流線形設計的湯匙，令人未食已經賞心悅目了。 小吃拼盤 (A組選2款+B組選1款) HK$119 ~ 包括兩款小食加一個主食算是比較化算的選擇。

有朋自遠方來不亦樂乎早早就在她抵步後的一天來到這間新潮的飲茶嘆番一盅兩件由於沒有訂位服務的關係一班人就等了大約一小時但由於太耐冇見吹下水d時間其實好快過黎到lee度又點吾3以吾叫外表極為趣致0既豬仔樣叉燒包同埋雞仔樣（吾知係咪）奶皇包奶皇包熱辣辣，食果陣要小心，因為真係會爆漿出來0架奶皇包都係正路味，其實都幾難食到難食0既奶皇包。。。（我暫時未試過啦）而個叉燒包就冇乜特別我始終都係中意食太興個菠蘿叉燒包LEE2個包包我覺得都算係甜食咸食方面呢有燒賣, 炸豆腐, 炸水餃同埋雞絲粉皮雞絲粉皮係前菜, 都係正正常常, 不過不失如果可以多番少少醬就更好~燒賣, 都係正正常常0既燒賣, 冇乜特別炸雲吞, LEE個就吾得喇...簡水味太重!還有炸豆腐, LEE個有驚喜, 外脆內嫩~食到收吾到口咁濟其實我地食左吾係好多野就飽左其中有2樣野以為叫左, 點知冇落到單我地等左好耐, 又問過人, 又話有落到單, 點知最後原來冇落其中一樣係口水雞~ 唯有下次再食過, 不過吾知仲有冇咁好耐性等因為入去食又要排一輪入到去要叫侍應又要等一輪埋張單又要等一輪...等到咁上下, 見到格離台有個雀籠好過癮於是又叫左喇LE

一行六人去"飲茶"，點了自選冷盤、少量點心、包點、兩個小菜和一個菠蘿炒飯，沒有一樣值得讚賞的🙈冷盤是七彩茄子和口水雞，除了鹹之外，沒有其他形容詞... 另外還有雞絲粉皮，麻醬太濃...點心只要了炒蘿蔔糕、鮑魚酥、奶皇流沙包、叉燒豬包。蘿蔔糕炒得夠香口，可惜都是偏鹹；鮑魚酥沒有鮑魚味，不知在吃什麼... 奶皇包用來玩玩打卡就好，沒有驚喜；叉燒包沒有叉燒應有的味道   小菜則有椒鹽豆腐和鹹蛋皇炒四季豆；前者算是全場最好的一款，夠香脆嫩滑，鹹味算適中；可惜後者鹹蛋黃過多了，同樣偏鹹，而且炒得不均勻，一些鹹得很，一些卻略嫌無鹹蛋黃的香 菠蘿炒飯正正常常，沒有多大的吸引力...剛坐下時因未齊人，所以未決定茶水，但侍應就隨便給了我們杭州白菊，可惜喝下根本沒有任何味道，只是普通的"清"茶結帳盛惠每人$150，一點也不值...以後不用再來了

Almost everytime I plan to dine out I will check OpenRice for the comments before I decided if it's worth going. First time I came to Yum Cha a month ago I chose it because I was taking a guest in town and Yum Cha seems to be a cute place for it. I was happy with the food quality and the service. So tonight as I am planning another dine out I revisited their profile just to see if I want to come here again. Be honest the last reviews from these HK foodies were not the best, and it really kinda d

在這個年代飲茶不再是老土的事，因為飲茶也很也可以很可愛。傳統飲茶多為酒樓或連鎖集團酒家為多，最近五六年左右，新派茶館開始興起，專賣點心，不少也做得有聲有色，更勝傳統酒樓！Yum Cha 的點心，以可愛精緻賣相及創意，光顧是為了來飲個茶，吃吃點心，還是來影個相，呃呃like呢!青瓜蝦皮：很有創意的將做蒜泥白肉的concept融合成自創菜式，爽口新鮮的大蝦代替了肥膩的肥肉換，蝦肉本身爽滑，加上蒜蓉及紅椒粒的醋汁，味道酸甜清爽，感覺清新輕怡。鴿吞鳳梨：迷你鳥籠裡有三隻造型栩栩如生的小鴿子，鴿子內有菠蘿粒的鳳梨酥餅，賣相非常別緻，非常可愛。名字亦很特別，先聲奪人！胭脂玫瑰：一個玫瑰花造型的飽點，外皮撒了些玫瑰花瓣，所以帶有有微微的玫瑰香味，以花入饌，感覺很讚，非常girly的味道！睇住流奶：黃澄澄的突眼小包，是個流沙包。用筷子為她加了個嘴巴內裏的流沙餡料流出來，很是搞鬼！一籠八戒： 八戒，豬是也。一籠三件粉紅色耳朵豬仔造型的包。餡料也就是豬肉做的叉燒包，外型可愛趣緻，而且食落鬆軟好吃。另外，還有點青瓜花及素菜卷，同是健怡有益之選！餐廳亦有提供一系列本地手工啤酒，都是手工啤酒師釀製的特別啤酒口味

口水雞，有樣叉燒包。很乾靜的食肆。和三五朋友一起吃的下午。有一味是開籠雀樣子。又有是豬豬頭樣。女仔，BB仔又有什麼是再靚一點？自從吃過影像在心內常常浮現。多謝點心師傅。

Food was okay. Must order the egg custard bun (orange colored bun). however, the restaurant was too crowded and noisy. Definitely will not return again, hardly chitchat with friends in such environment. Tips: always book a table in advance unless you don't mind to wait and queue in a packed entrance.

之前新開期間同朋友黎過，食物同服務都不錯，於是係尖沙咀做完野就帶肥仔黎試下照舊叫個二人晚餐頭盤揀左皮蛋豆腐同雞絲粉皮豆腐切得好薄，食落香滑有豆味，麻醬亦夠香，但可惜皮蛋小得可憐，整個菜根本無皮蛋味，改名叫胡麻豆腐會較貼切雞絲拉皮的雞絲同樣小得可憐粉皮雖比較厚，但勝在夠滑，本身都有咸味，配上花生醬入口不會有成舊粉嘅感覺皺皮雲吞（ 每位兩粒）即叫即炸，雲吞皮脆，內裏充滿彈牙蝦肉，算足料睇住流奶招牌流心奶皇包，無論外表同內裡一樣滿分奶皇香滑，包面熱辣辣舉手雞花呢個我係覺得有待改善基本上食落去淨係雞皮同粉漿，雞肉可以話係無，可唔可以比大隻小小呀味道方面呢個似鎮江骨，但係嚴重咸，對於淨食點心而唔係用黎配白飯嘅菜式真係過咸。我食左一啖要狂飲水泉水燉湯味道不錯，但比較上次的話，湯料小左好多，得雞肉同片海底椰上次食左近朱者赤(咸魚炒飯)今次就試下近墨者黑(海鮮炒飯)一放落口，完全得咸魚味，完全唔明海鮮炒飯點解得咸魚味但係當時已經太夜，last order 左，肥仔話廢是要人煮過。我諗應該係煮完隔離枱嘅咸魚炒飯無洗穫就煮我地呢個海鮮炒飯不過海鮮炒飯都只係有幾粒蝦仔其實全晚最令我苦惱係好多蚊滋，尤其上左碟

看過一幅有心思也發人深省的圖片，我們成長是循環，小時候父母抱著我們，漸長大後，我們開始學識走路，步伐加快，但父母開始走慢了，長大岀來工作，是時候到我們回報父母，偶而陪他們岀街走走，上茶樓飲啖茶食個包。小時候上茶樓，眾人圍著圓枱，點心姨姨推著點心車在身旁大叫，也會派代表到酒樓中庭拿些煎炸點心。時代不斷變化，點心不再只跟"傳統"為伴，近幾年開始多了新式點心餐店岀現，舊式點心變化成有特色又可愛。 圓枱在我們文化中代表團圓，茶樓也基本是圓枱的，人大了經常懶得跟家人親戚上茶樓; 新式點心店變成方枱，但反而吸引年輕一代的目光，能為後生的產生同屋企人飲茶的動力，說起來也幾搞笑。飲茶午市很多人的，我很早以前就book了星期六下午11時半的枱，因為不用等位了。餐廳環境時尚，廚房是半開放式的，我們可以隨時看到點心師傅製作點心，整包子，廚房上掛上小鳥籠作裝飾也好，也是他們其中一款"鴨吞鳳梨"奉桌的"碟"。店員均是有活力的年輕人，制服不是死板的中山服，而是黑色T-shirt配牛仔布圍裙，後面還印上"Happy to Help"字樣。送上點餐紙，食物大致有點包類點心，小炒，粉麵及湯。另有一張是甜品紙。 分開印刷

今日lunch去慶生🎂，㨂左間新派地方飲茶 —「飲茶」早兩日已經訂左位，所以一去到就立即入座。環境都唔錯，成大個open kitchen，見到好多師傅係入面埋頭苦幹💪🏿由於放飯時間只有一個鐘(但今日係早走遲返😂)，所以一坐低就拿拿淋點野食📝第一輪食物好快就到，先黎一份小吃併盤：寶石蘭度：其實係羽衣甘藍同埋紅石榴，羽衣甘藍切成薄薄一片本身無咩味道，點上少少醬汁，味道少少咸少少酸，幾好味😋青瓜皮蝦：薄薄既青瓜包住一隻脫左殼🦐，加上少少蒜蓉，味道ok啦，但無咩特別。雞絲拉皮：即係大家平時食既雞絲粉皮，由於我無特別興趣所以就無試到😅，不過賣相都唔錯。呢份龍鬚芥蘭除左外表特別之外，味道都唔錯，夠爽口，好多時出面食到的好多都會有苦澀味😖睇住流奶：流沙奶皇包是也。比好多地方食到既流沙包好味，又夠流心，係甜左少少，但都算係幾好味👍🏼吉川奶子：綠茶味流沙包，食落有陣陣綠茶味，一樣流心，無「睇住流奶」咁甜，好味😋胭脂玫瑰：有淡淡玫瑰花味道，餡料疑似豆沙蓉，不過玫瑰花味太淡了，感覺好一般😐一籠八戒：其實只係叉燒包，主要係比佢個樣吸引而叫，但可惜有位豬朋友個鼻整容失敗🙈近墨者黑：墨魚汁海鮮炒飯，飯粒分明，唔會

工作日和同事想找些没去过的餐厅 于是就想起朋友提到过的这家饮茶。食物造型不错 味道也OK 下次有朋友来香港玩可以带来这家吃饭同埋影相啦推荐凤梨酥和咖喱牛腩 下次来还要点这个！

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸☘️☘️☘️🐥今晚和朋友去試一間好有特色的餐廳😊之前上openrice睇過食評唔錯，而且被食物照片賣相吸引 覺得必須要嚟試下😍😋😋 一入到去，已經有幾個人在門口等位(好在當日下午打左去book枱) 之後我地食食下越來越多人等，企爆門口！提醒大家一定要book枱🤔餐廳內裝修都好美，這個碗也十分可愛，有條小🐠。然後是叫茶，我們選了花茶，是白菊的 本人本身都愛"菊"茶 但都飲開較濃的，今次呢隻清清甜甜 淡d但好似仲好飲😋打開個蓋 茶葉份量幾多下👍🏻第一碟係鵨吞鳳梨，之前就係俾佢吸引住！今日見到真身，真的好美好可愛😋😍😍同朋友都狂影它🐥放在🐠🐠旁 完全不像食物呀！！🤣之後呢碟是最好玩的一碟🤣我同朋友都忍唔住篤佢玩下😂😂好似玩多過食 講翻味道一般，靠賣相搭夠。再來是春卷，終於有碟無甘可愛可以專心食😂。講翻味道好唔錯，非常多料👍🏻會飽肚的然後是花膠荷葉飯💁🏻✨這碟是成餐最有代表性的，味道同賣相都非常好！花膠不會太"un". 不過頭先食到飽飽地，我地2個人食唔晒。我認為夠3個人食🤷🏻‍♀️另外有個湯，但忘了拍照🤦🏻‍♀️味道十分不錯，略嫌份量太小，係用梛子裝住的。總括而言都有75分，會再嚟！而

蟹肉春卷一客三條，共分成6小件😝春卷炸得香脆，薄脆香氣，脆卜卜令我一囗接一囗整個甜品包括 紙，筆，墨，硯勻可以吃哦😍😱 紙是冰皮，筆是朱古力條，墨是芝麻糊，硯是芝麻酥餠賣相有趣可愛，但芝麻糊過稀😣，也不夠香，用墨汁寫字略有難道。玩味十足，但味道可有改善

環境：環境沒什麼特別，中環那間比尖沙咀這間環境好。尖沙咀這間其實易找的，就在龍城藥房附近，但因為招牌不明顯，和一間賓館同一座大廈，所以要很留心才找到。里面的人大部份都是遊客，當天我左手邊是一對韓國遊客，右手邊是一對日本遊客。反而中環那間比較多香港人去，但遊客還是占了一半，可能該餐廳在國外的宣傳做得不錯吧。食物：包包勝在外觀可愛，主要是用來打卡拍照，熱騰騰吃還是不錯的。但其他食物普通，味道太濃，蓋過了鮮味。而椒鹽豆腐，沒有豆腐味也沒有什麼椒鹽味，真的很普通。服務：不過不失。價錢：很便宜，二人叫了五碟食物，非常之飽，幾乎吃不下，也不過是三百多元，很抵吃！