順德公漁村河鮮酒家

营业中

休息中

原來返看食評之前來看是四年前的, 當時的K君還沒有小K, 看今天的友人K一身兒女債, 在我們來看可能是債但他本人來說可能是願意揹上一背子的責任!有人跟我說過:當你第一次抱上自己的Baby時自自然然會感受到那種前所未有的愛, 或者我們所謂的”親情”, 現在看見友人K每次抱住小K時的表情,完全明白人類憑這一點一代一代地傳氶下去, 當然唔一定所有父母都會這樣, 但起碼大部份的父母都會是這樣, 而今天來到已經是下午兩點多, 友人K例牌的魚卜煲同上次食的一樣比較上油膩, 但今次用的魚卜明顯的少, 無論尺寸或者数量都是, 而半煲都是西芹切段, 還好本人寧願吃西芹比較多, 當然以這個價錢用一整棵西芹都還有好多呢! 另外叫了一個嚮螺鳳爪湯, 湯色呈中啡色及湯面有一層油, 味道鮮甜且帶一點甘, 有點似家常湯的味道,點心叫了些基本的蝦餃, 义飽, 春卷,各樣點心都對辦, 再來了一個店方推介的野生鯇魚窝, 好似係$189 ~ 199之間, 其實所謂”野生”我估計是放在魚塘養的居多, 哪還有人去打條”鯇魚”回來賣這回事? 湯頭很CREAM WHITE, 用了大量嘅蔥/ 薑等去腥味, 個人比較欣賞個湯底, 有厚

dec 07, 13.......7大2小來dinner..........共叫咗 :1) 小食-青瓜清脆.........1d都唔辣2) 野生天麻蟲草花燉大魚頭湯-細 (hk$240)-要訂枱時留埋-唔油,很濃天麻嘅藥材味,鮮甜-很足料, 有天麻,薑,魚頭,雞腳,蟲草花等-呢個湯都幾有料到...........平時我1早1晚都覺得個頭有點飄浮/旋-但之後嘅早上起身.........沒有呢種飄浮感.............變得精神爽利-原來我有頭風重嘅問題..........以後都要定期飲呢個湯3) 手打鯪魚肉釀辣椒 (hk$88)-很油亮..........今天走運..........我食到嘅青椒1d都唔辣........很爽甜添-鯪魚肉質地對辦..........帶點彈口............不削亦唔實-gd4) 野生西江魽魚-熱騰騰的用煲上...........魚肉炸過後..........仍很乾爽.........外表無潮咗-相信條魽魚好大.........大大舊肉,有彈性添..........juicy5) 順德金牌銅盤蒸污糟雞-1/2隻 (hk$128)-上枱後店員先會界

也要開始發送月曆工作，謝謝義務幫忙搬運加上駕車的Will，工作進展也總算順順利利，去到順德公時其實大家已累到扒街，頂唔順要整碗招牌燉魚頭湯外，也叫來順德煎焗魚腸，原來做法將魚腸配上蛋作煎焗，置砂鍋上，熱辣惹味，也值得推介。再一次謝謝Will的仗義幫忙！

最近喜歡上這順德公魚村，一有喜慶事就愛走去這裡。介紹一些我喜歡吃的吧。 （籠仔蒸蝦）清蒸8隻大蝦來得像很矜貴，好就是每隻都新鮮爽囗，加上辣椒豉油，我超like！因平常出面吃的辣都不夠辣。（沙律大蝦球）吃不夠點這個，開邊蝦也整得爽，滿滿的沙律醬包著大蝦，像甜點。 （家鄉蒸豬揼兜）看上去這個很普通，但一吃有風味了，不單沒有我怕的譠味，這個真吃到鄉村的味道。送白飯一流，不吃飯的我也要為他吃上幾口。比生炒豬揼兜好，沒那麼油。 （啜魚）香、脆、滑，就算吃過幾次也要再吃，是必吃之選。 （天麻海雀燉大魚頭）對寒底的我很好，也可駒風，補而不燥，多喝頭痛就明顯減小了。這個湯真的要一試再試。 （籠仔梅菜蒸菜心遠）梅菜味道融入菜心之中，簡單得帶出特別的風味。 （蛋白燉奶）其實很多地方蛋白燉奶也不錯，不過就是喜歡這裡夠大碗。嘻。最後要說一下這裏的服務態度，和環境。態度一流，一叫即到，如不怕長氣，介紹餸菜很詳細的^^。環境一般，大門這幾級樓梯，對行動不便的人不太方便，不過店內就有種親切的感覺，桌上的都潔凈衛生，只是近廚房那邊地下比較油，小心滑了。

味道傳統, 即係味濃, 有D懷舊FEEL, 但我OK噃~ 服務一般啦~我媽咪最想試”特色檯面趐湯蒸魚 (山坑鯇魚)” , 夜晚嚟到食飯先至知只得午市供應~ 我媽咪有D失望囉~是晚食咗7個餸(1.) 順德煎釀尖椒 : 我唔食辣, 但係原來同青椒一樣, 唔辣嘅, 煎香好味~ (2.) 青芥辣白灼魚皮 : Wasabi青芥辣味好重, 魚皮超爽脆, 以薑蔥切絲及花生粒涼拌, 頭盤必吃~(3.) 趐湯龍牙蚌煮水瓜 : 嘩~ 個趐湯超香濃, 蚌同水瓜都入晒味, 超好味呀~(4.) 咕嚕肉 : 一般(5.) 煲仔紅燒魚咀 : 其實係紅燒兩整個巨魚頭(分為4件), 好香口, 炸到D魚腮骨好香口又好脆~ 正~ 不過我唔食魚頭嘅, 食晒D香口炸魚腮骨就放棄咗個魚頭囉~(6.) 煲仔炒魚腸 : 個個都覺得魚腸有少少苦味又太油膩, 但我依D超愛魚腸人士, 實覺得正啦~ 又多魚腸又多魚膶, 成大半煲我食晒, 最好就係得少少蛋多多魚腸吖厤~ 食完膩晒但又好滿足噃~(7.) 銅盆蒸污糟雞 : 上檯時先至打開面頭張鍚紙, OK啦, 但係油左D, 係用搓碎紅棗出味, 味道特別~無生果或糖水送嘅~ 差~感覺有點偏貴,

去完一個小旅行回來,友人K話要進補一下,是日還是假期內但餐廳內客人還是有很多呢,青芥辣白桌魚皮- 青芥辣味重,魚皮爽脆但不是我杯茶據說是預定的川芎燉魚頭- 藥材味香濃,雞腳夠大隻, 湯頭很甜,值回票價砂鍋田雞煲- 味濃田雞肉滑相信同多油有關,反而蔥段最好食,但一定要趁熱食,砂鍋魚卜- 魚卜的厚度適中彈牙,但也是味濃多油,清蒸冧哥魚- 魚的長度只有展碟的一半,長跟短的極端對比,有時也真的服了中式廚房那種不苟小節的做事態度,不過,論”魚”是無得”彈”了肉滑而沒有半點泥味,五個人將條魚”五馬分屍”不用二十分鍾,這條魚已經是整頓晚餐價錢的一半,當然好食啦梅菜蒸菜芯- 這個菜是全晚裏味道最清淡的一道,梅菜甜度適中,菜芯也很嫩,一點渣都沒有,出奇的配合銅盤家鄉雞- 其實是味噌醬蒸雞,還是這裡的一般做法,多油味濃,還是吃不完,吃一兩舊已經再難吃第三,四舊了排骨蒸陳村粉- 味道清而且肉醃得很到家,一點也不肥,燉奶- 奶味香濃,可惜過甜,只要食得甜的話這個一定是首選這間餐廳是友人K介紹亦是他帶我們去見識見識,味道是很傳統,服務亦OK只是奉勸Mr. K切勿沉迷於這些多油味重的食物,吃多了真的怕有天身體支持

是日迎月既日子,早2日我屈咗我地個ACO,Hung 哥請我地食飯,佢最初話要等埋岩岩生咗bb既阿姐,因為佢地2個請我地幾個食冇咁貴,後尾我地叫佢唔好咁孤寒啦,哈...佢又肯喎. (是日飯局有 : Hung哥,ivy, Pui, Stella & I)Hung哥同我地討價還價之後,最終就黎咗呢間順德公啦,去順德公都幾次啦,每次都會叫枱面魚,好食呀.呢條枱面魚,平日下午88元,但一到夜晚....條魚就貴囉,要288元 ,當然係下午黎食有著數啦.今次我地都唔例外,叫了一條枱面魚 條魚鮮甜,不過都幾多骨,進食時要小心,旁邊既蒜頭好好食,最後當然係比我地掃清,全條魚除咗個魚頭,全部都食晒,你話幾犀利.證明條魚係好好味道啦,食完條魚,仲有剩湯底,我地就另加米線同生菜落去,唔...又係好好味.緊係啦,鮮魚湯做底,當然好味道.我地另叫了3碟點心,包括鮮蝦腸粉,蝦餃,d蝦幾彈牙,唔錯,鳳爪夠淋,都ok架.仲有叫了2碟小菜,一煲係瓦罉啫焗雞煲,另一碟脆玉瓜炒魚崧,冇影相,因為食得太急啦,連影相既時間都冇.不過呢2碟亦都好好味,yummy.甜品雙皮奶,...又係好正既作品,一定要試.

姑丈請食飯....13人....食左個"銀鑽河鮮宴".....順德煎釀孖寶 - 其實係順德煎藕餅 + 釀尖椒...煎藕餅好好食....D蓮藕好爽.....尖椒我怕辣所以冇食到....但個個都話唔辣.....天麻海雀燉大魚頭湯 - 好重天麻味....魚湯的味完全被蓋過.....但由於天麻能醫頭痛...我都飲左兩碗......翡翠生炒帶子珊瑚蚌 - 呢味送似去飲時果D菜式....但炒得好夠火喉....好味....千島汁炒大蝦球 - 成晚最鐘意呢個....個蝦好爽口....個細又好味....我諗我一個人食左半碟....瓦罉煎焗野生西江魽 - 半身唔太鐘意食魚...但係呢個一上檯時就聞到好香.....魽魚本身唔多骨....肉質又滑....個汁又好味....所以都食左兩件....薑蔥花膠遼參扒菜膽 - 呢碟....我只會食菜....所以不能置評......拍蒜豉汁蒸野生啜魚 - 因為呢間店係食魚出名....加上頭先的魽魚令我想試....點知.....原來啜魚超多骨......對於不擅於食魚的我黎講.....真係食唔落.....但其實個汁係唔錯的.....銅盆蒸金版污糟雞 - 送上檯時先打開面頭的

上星期约了朋友到這問淡水魚專門店晚膳，這是我第一次來，之前也去過石岐佬吃過多次，今次可以互相比較兩店的質素。 這店的位置不大就腳，要花一番腳程才走到去，其實就在華員會樓下。 座位不算擠廹，此店搬來這裹不久，裝修依然新淨，環境方面可以。今天一行四人不過都叫了不少餸。涼拌薑蔥撈魚皮 鯇魚皮以薑蔥切絲及花生谅拌，魚皮很爽脆没有腥味，带一些辣味是一味好的前菜。野生花錦鱔(斤半)上桌時用大大的一個搪瓷煲，鱔肉用大量的蔥蒜一起炆，打開煲蓋後侍應以鐵匙攪拌，白煙跟香氣四散； 花锦鱔肉質較普通的厚肉及結實，不過感覺好像份量不夠斤半。芹菜蝦醬魚卜這菜是恐龍提議的，也是用一個大搪瓷煲上枱，同樣經攪拌後滋滋聲作响同時煙幕彌漫，有濃烈的蝦醬味，鲜味的魚鰾煙煙韌韌，份量不少用來送酒一流。籠仔蒸海蝦一籠有十多隻大海蝦，手掌大的海蝦帶有酒香味，蝦肉入口夠實有鮮味，看來很新鲜。煎釀孖寶孖寳是鯪魚肉釀藕片及釀青色的尖椒，魚肉夾在兩片生切藕片中間來煎，買相和味道都幾特别，其實道種菜最緊要是魚肉夠新鮮便很好味，以此價錢份量稍嫌少一些。每人差不多二百元找數而且不送糖水，感覺有點偏貴，而且其它食物選擇不夠多，太子石岐佬的

尋晚我地一家人去咗呢間順德公食飯當慶祝父親節。我地食咗大部分網民介紹嘅菜，所有嘢味道都唔錯！天麻魚頭湯桂花鱔煲啫啫介蘭煲煎釀尖椒污糟雞豉油皇大蝦只是有一個唔好嘅地方 ——— 個鱔煲最後先上，而且有D唔係好熟。個煲上嚟嘅時候我地以經幾飽，不過所有嘢都好味所以我都會俾７５分啦！^o^

一家人一齊去食飯,菜式全部由家人決定,我<<等食>>蝦..大大隻魚..新鮮污漕..特別炒粉面飯..高水準家庭眾會,首選gooood

上星期三(21.11.07) 我們一行五人往衛理道的順德公漁村河鮮酒家(華員會) 吃午飯，女經理很落力遊說我們吃，她給我們看，其實是切了一半的魚頭，我們問她幾多錢，她清楚答$8.5一邊，我們本來沒有興趣吃魚頭，她積極推薦我們叫五邊，我們最後只叫了兩邊試試。埋單時，單據列出這碟菜是$170，我們驚奇地問她為何那麼貴，她說是$8.5一兩，20兩就是$170。她否認說過$8.5一邊。她從來沒有告訴我們是$8.5一兩。這碟菜是否有20兩亦是疑問。由於趕時間番工，我們不能留下來找其他經理投訴。很氣憤，這是極不誠實的經營手法，甚至有欺騙成份！這是一個很差的經驗！

It's a busy Sunday evening. Our family dined early and people started queuing for seats. The dishes were fine. The steamed crab (~HK$620 per crab) and the braised river fish (~HK$220 for a 2 Catty fish) tasted nice. However, the kitchen missed out 2 of our orders. When we're waiting the last two orders and the table was empty, restaurant staff came to our table and asked "D口野口黎齊未" for totally 10 times within 15 minutes. The tones of the questions from them were totally unhelpful and just meant t

住在呢間酒樓附近嘅朋友介紹話幾好，於是星期日一行七人嚟晚飯。叫咗扣野生花錦鱔,蒸馬黎班腩(唔知有冇叫錯,個部長話係一種咸淡水交界的大班),薑葱紅蟹,少林骨,燒鵝,污糟雞同菜。ｄ河鮮真係好正，Ｄ鱔嘅皮好似豬皮咁厚，有幾香滑鮮味可想而知，肉質又無得頂；馬黎班好大條，要咗兩份腩嚟蒸，可能係淡水魚關係，比海班重甜，肉嫩滑夠魚味；紅蟹兩斤幾重，好味又夠肉；污糟雞蒸得好滑，而且個味較得好，可以帶出雞味；其他小菜都有水準，唯一要彈就係都幾多油，清淡一點就重正。本來想叫雙皮奶，但冇訂就冇，好彩個經理送咗四個比我地試，幾好噃：有濃郁奶香又滑，唔太甜，得！不過價錢比食海鮮可能重要貴，但我覺得一分錢一分貨，物有所值。

都有一陣子冇黎過,終於尋晚一行七人到此一食,結果都冇令大家失望叫左以菜式:白灼魚皮(水準保持,爽夾脆,做餐前小吃一流)蜆芥鯪魚球(外皮炸得幾脆,因外層加了米粉碎同炸,魚肉嫩而有汁,冇腥味同泥味,炸脆既米粉索埋D蜆芥醬一齊食,味道不俗)o者o者芥蘭煲(用筷子一摷起D菜即刻香氣四溢,芥蘭都幾嫩身,唔錯)咕嚕肉(此菜就比較一般,沒有甚麼特別)煎釀孖寶(係鯪魚肉釀尖椒同蓮藕,味道都幾好,可以一試)芹菜蝦醬焗魚卜(呢味亦係用煲仔上,味道比較濃,但配合魚卜同食,感覺亦相當不俗,用一個魚卜已經可以食半碗飯了)乞兒雞(此菜比較失望,份量少得幾件雞,味道亦沒有甚麼驚喜)桂花魚兩吃(魚重四斤八)第一吃,唐芹西芹炒桂魚片,應該是煎,可能桂魚肉比較易散啦,所以用煎的做法,桂魚片魚味比較淡,要點少少蠔油同食才夠味,但可能大條關係,口感就非常好,配合西芹同唐芹一齊吃,感覺都唔錯,以淡水魚黎講算係咁)第二吃:頭菜蒸骨腩(全晚個個最欣賞呢味,因為用惹味的頭菜黎蒸,而且骨腩部位都比較滑,個個都食到啜啜聲)如果喜歡食河鮮者,黎這裡開餐應該可以滿足到您至於服務都唔錯,加水換骨碟都做到幾足,單尾送西瓜一碟,我們個個話好味後,