順壽司日本料理 (已搬遷) 新店位置

我平時食日本菜,不是去見城就是去酒店,雖然貴,但覺得有保証。最近搬了去天后,發現"順"竟然在附近,於是約了我的爸媽去那裹dinner。那天是星期二,也坐了差不多8成客,氣氛好熱鬧。老實講,食慣好嘢的雙親,嘴尖是肯定的,所以我先到sushibar睇吓,發覺種類不少,刺身我order咗左口魚薄切,深海池魚,針魚,油金魚腩,嚮螺,日本象拔蚌,當然還有兩老至愛toro,全部都超新鮮,尤其是toro,無筋兼入口即溶,而左口魚則很少食到咁鮮甜。輪到食sushi,當然由爸爸發板,左口魚邊,馬糞海胆,牡丹虾,燒toro,新鮮鲭魚,師傅推介的螢光尤魚(說是春天才合時的),這隻細細的尤魚,肥嘟嘟的,入面的膏原來好甘甜,再伴以他們自制的酸麵豉醬,是一個很好的配搭。壽司材料新鮮在話下,師傅握壽司飯的技術也值得一讚,飯粒軟硬酸甜適中,即使用筷子夾起亦不會散,這樣的功夫我以為只有日本師傅才做到。最後點了3個新鲜紫菜清湯,那陣清新鲜甜的紫菜味,為當晚精彩的晚餐劃上一個完美的句號。全晚唯一美中不足的,就是吃不到我的至愛-金目立魚,聽說季節剛剛完了,要等到今年秋天。Anyway,以後，招呼爸媽,可以多一個選擇了！

最近和3個朋友到這9年老店晚飯(店員說順在1997年開業)。這店雖然面積不大，但裝修卻用了日本料理很少用的紅色作主色，可說甚為創新，但加上其他的裝飾配搭，又不失和調的感覺，因為我是做室內設計的，所以印家特別深刻。服務方面，店員訓練得很好，對店內所有的魚生及和食都很熟悉，很細心解釋但又不會hard sell。那天全店滿座，還有很多人在門外等候，聽店員說繁忙時閰最好訂位，多虧我的朋友訂了位，否則不知要等多久了！眼見店內大部份客人都是熟客，我們更加安心地點菜。魚生方面，有春天才有的鰻魚苗伴酸汁~ 很滑，很特別，螢光尤魚~ 很濃的尤魚味，很柔軟，金目立魚~ 肉質肥美，大拖羅~ Oh My God！網纹油花平均分佈粉红色魚塊上，無筋、入口即溶，可以比美我在筑地吃過的。和食點了超值5點Set($280)~紫菜金槍魚蓉、清酒煮蜆、鹽燒油金魚頭、金菇牛肉卷及炸蚝，全部水準之作。最後點了北海道馬糞海胆寿司，果然名不虛傳。我一定會推薦"順" 給我的朋友。

The price of its lunch is quite expensive but of comparative price with similar quality restaurant in Tin Hau district. Suggest them to include a light dessert into the lunch set. Price for a single scoop ice-cream for $25 is too expensive.

星期六跟幾個初相識朋友去天后順日本料理晚飯，未真正來過天后食，附近環境幾正，靜中帶旺，人不多。小店隔局，朋友是順的熟客，已預留吧座位。朋友負責order，推介其手握壽司出名，我們便主攻壽司。從淡味魚生開始：左口魚、針魚、深海池魚、鯖魚、金目鯛、帶子、甜蝦、海膽、蟹糕、最後到大Toro。壽司飯一口一啖，味道啖啖，大少適中，恰如其份托魚生，吃得非常乾淨方便。魚生非常新鮮，魚味有層次，海膽蟹糕，只有鮮甜味，沒有腥味，包的紫菜亦頗乾爽清脆。朋友們就較欣賞海膽。個人最喜歡Toro，師傅將Toro用刀啄鬆，再掃上薄薄的一層不知是油還是醋，少許蔥花，Toro 不知多肥美鮮味，入口慢慢溶化，魚油夾醋味慢慢流出，齒頰留香，頓然覺得快樂可以垂手可得，美好人生就是這樣簡單！()接大家都點了一個主食，我點了冷稻庭烏冬，雖然是要等上二十分鐘，但是非常值得，麵質及溫度都超水準，一下子就吃光。其他朋友點了清湯或大蔥拉麵，都有水準。最後必然吃日本雪糕，若跟之前的相比，雪糕就變得普通。最不捨得放在吧上面前那缸鮮紅色小蟹，一直生生猛猛在缸中走來走去，只見小師傅揀些細的拿去炸給其他客人，我們堅決不order。席間大部份朋友

我o地一行兩人去o左"順"度食o野.有個offer係$280 任叫menu指定食物(但勁多選擇^^).我o地叫o左...1) 炸蠔2) 倉魚蔥花豆腐3) 牛肉金菇卷4) 蔥花八爪魚5) 日本清酒煮蜆6) 三文魚壽司4件(自己另叫o既,@$25一件)d o野真係幾新鮮同好味o既^^個清酒煮蜆好正呀~!倉魚蔥花口感清新,豆腐蔥花八爪魚就覺得一般...比較喜歡o既就係o個個炸蠔.出面幾香脆,入面好juicy~正!!!食o左四百多元...都OK o既^^地方就細o左d(但環境ok),二人枱坐得唔係咁舒服.

刺身午餐定食$100: 甜蝦、三文魚及另外2種魚（不知名稱)共約9件，味道都算不錯，惟伴碟的蘿蔔絲帶苦。Miso soup的味道亦幾好，不太咸，內有蘿蔔片外還有三文魚肉和雞(或豬)肉。服務方面，廚師和侍應都很有禮，另見有不少熟客。

我竟然冇同我心愛o既順寫過野?!唔掂!來"順", 刺身我反而覺得係其次, 要最新鮮唔該去日本食, 有返3-4千budget已經可以飛去食, 即係只等於呢度5-6餐. 來得香港最少雪左1日, 點同?"順"最拿手的其實是和食. 日本人去都係食定食, 例如鰻魚飯, 照燒牛定食等. 我心水係鰻魚箱壓壽司, 及"燒物", e.g. 燒日本生蠔.

不要抱有太大期望!因為期望越大，失望越大!2人lunch set價錢不太貴!1個豬肉定食+1個烏冬壽司定食set大約150元!麵x湯唔止得羅白!仲有好多魚肉!但都幾咸!個豬肉有點過熟!烏冬是彈牙的但湯有點淡過頭!壽司魚生不是太新鮮!蛋又沒有什麼味道..!服務倒值得一讚!

上星期五是我生日,同樣見一些食評網站選了位於天后仈順天后日本料為五星味道,五星服務,便試一試.本來想生日食TORO,但$550 得5件TORO 又真貴了些.因為二人Set Dinner 都只是$320.二人Set Dinner 有:剌身兩款各三件(司傅自選,一般有三文魚在內)炸物三款各兩件(包括蝦餅,,及好像是好粟米薯茸)6件小小Toro 紫菜壽司卷燒魚一條(其實是開邊只得半条)一個小雜菜豆腐湯窩兩碗日式麵２雪糕(有豆腐味及咖啡味)$320 又幾抵食,很飽！但不是所說的五星級味道及服務,如果我不是懷有很高的期望去食.我會更覺好

I used to work nearby and went there quite a number of times. A pretty solid Japanese restaurant - pretty all rounded too. Sushi is great. Not very pricey. However, there are some serious competition around. Anyway, a safe choice if you want a good Japanese meal.

We three ppl ordered a dinner set for two ($320)and another set of assorted sushi ($250). The dinner set is worth for money. there are eight pieces of salami, rice roll, noodles, seafood pot, grilled fish, fried oyster, corn with cream and shrimp cake. all of them are very good. the dessert is bean cube icecream. very smooth and creamy!the sushi set is not bad but a little bit expensive.

收到退稅，點都要賀一賀? ，「順」道o黎擦餐勁o既！抱住食大餐o既心態，入到去，目光第一時間就俾sushi吧上面缸鮮紅色o既小蟹吸引o左，佢地都好生猛咁響度走o黎走去。侍應話D小蟹會用炸o既整法，可惜男友唔食蟹，小妹自己一個又食唔晒，卒之都冇叫到。話明食大，又點會少得美味刺身。先o黎一客hamachi，又甜又鮮味，正！再o黎一客自選3款刺身，每款只得3件；我地揀o左帶子，甜蝦同海膽。帶子同甜蝦都唔錯，不過uni就只係一般，雖然唔腥，但唔夠甜，都係上次響見城食果客uni正D~~食完刺身，卒之到o左食toro既時候，我地每人叫o左件Otoro壽司，慢慢將toro送入口中，等件toro自己響個口入面溶化；呢個時候，toro既甜味會慢慢沁出o黎，將味蕾o既感覺推至最高點，oishii！跟住就開始食熱o野喇。首先o黎兩碟串燒，分別係燒冬菇同露筍；冬菇一般咁啦，不過個露筍燒得好juicy，唔錯。再叫多一客menu冇o既燒沙旬魚，幾大條，燒得香而肉又鮮味，滿意。最後叫o左客照燒牛肉飯，跟面豉湯；牛肉唔算好正，但係個miso soup同出面飲果D唔係好同味，比較濃，幾特別。埋單連加一$830，唔平；但

over $1000 for 2 persons. We had 300ml sake ($150), tempura, 6 slices sashimi ( scallop & hamachi), 2 sushi ( california & tuna), clams in sake, grilled pork.The prawn (tempura )was not fresh, the other food also not fresh.Very expensive for what they offer.We will not go back again.

我今次係第一次用中文寫食評!我有一日無意中行入去食o野,我叫o左一分梅定食,我等o左好耐,不過當我要食o既時候,d waiter 同埋waitress　好好禮貌咁問我我係咪等o左好耐，我話係，跟住佢o地就猛咁say sorry，仲送o左一杯綠茶雪糕比我，所以我食得好開心！我o個分梅定食又咁鬼正，我極度推薦大家！

真係70%日本客~order o左兩個set: 1)松定食: 前菜(白汋肝)+麵鼓湯+魚生飯+湯烏冬~ $1402) 梅定食: 前菜(白汋肝)+麵鼓湯+sushi6件+湯烏冬~ $140麵鼓湯唔錯~ 魚生幾新鮮~ 不過都係明日河o既魚生飯正D~ ^__^