韓讚 (已結業)

十一月plan 左去韓國, 但appetite 已經出哂黎。諗住去間韓式餐廳頂住檔先, 就試左新野。銅鑼灣鬧市難得搵到間上既, 格局好乾淨。其實可以話有少少fusion, 因為同西餐好似, 先上頭盤沙律。呢客韓式野菜沙律好refresh, 岩夏天食。攻煮一直奉行沙律一定要吃得天然、無味精、多菜少油少化學調味。呢度都算合格。胡麻醬味道複雜特別，準備好為之後的main course 打定底 ，至少健康。Ta-da! 主菜來了 ! 這個牛仔肉韓潮春川芝士鍋不得了! 賣相好 （同menu 上90%相似!) 之餘又有專人幫你煮埋, 自稱cooking idiot 的也不用擔心。 睇到有勁多mozzarella cheese , 芝士控的我表示發癲! 將新鮮雜菜同鮮嫩韓牛放入中間炒熟, 再加上韓式燒烤醬，香味撲鼻。炒牛肉味道帶甜，據知牛肉秘方是醃肉的手法，令牛肉更加軟滑。燒熱鍋後下油，落洋葱略炒，薯仔, 洋葱, 椰菜絲, 年糕同瓜炒至軟身時，放入本菇和紅蘿蔔同炒，當紅蘿蔔至軟身，加大葱略炒，就可以落牛肉炒至轉色。除了牛肉新鮮度是整道菜的靈魂外，醃肉醬汁也很重要。呢個牛肉吸引哂醬汁同菜的精華, 味

最近銅鑼灣有楝新大廈落成叫Aura on Pennington, 最低果幾層都係食肆, 樓上就寫字樓。本住飲頭啖湯嘅精神去搵食, 就睇中左2樓一間叫韓讚嘅餐廳, 主打韓式料理。一出電梯就感覺好有活力, 成間餐廳都好光猛, 裝修當然係最新!睇睇個menu, 發現有水耕菜! 喺某啲有機舖頭或者外國式超市可能會買到，但喺餐廳見到都係第一次。依家人人都話要食得健康，水耕其實係一種種植的方法。不用泥土，植物種在水中，所需養份來自「營養液」，非常環保。不過因為呢度嘅水耕菜菜式以沙律為主，但我暫時又唔太方便食生冷野，所以決定下次再黎先試。最後俾個雜錦海鮮鍋吸引住，即管叫黎試下。一上枱就俾隻大墨魚同八爪魚嚇親，兩隻都大到就黎連個鍋都載唔住，我地得3個女仔，邊食到咁多@@等左一陣個湯滾起就先載左一碗黎飲，個湯底好清甜，完全係海鮮煲出黎嘅鮮味，微辣，我唔食得辣都接受到，仲覺得個味道好過癮! 未食啲海鮮個湯就無左一大半，好彩佢隨鍋附送另一大碗湯，可以一路食一路加湯。呢個海鮮鍋嘅海鮮真係包羅萬有，八爪魚，墨魚大隻都不在話下，仲有蝦，蜆，青口都好鮮味，而且仲好似食極都食唔完。。。。食到一大半就有位侍應走過黎話如

與哈韓好友是日收獲甚豐，心情大好。路經渣甸坊時接過一張韓國餐廳傳單，始知原來有一幢新食廈。餐廳光線柔和，再加上播放當下幟熱的韓文歌，整體環境尚算不俗！鹵豬蹄肉(半份) - 食落口感柔軟煙韌，質感冰涼，肉味甚香濃。包著菜或蘸醬食更加別有一番風味。牛肉炒粉絲 - 粉絲幼細彈牙，彌漫著香濃的麻油味！配上軟稔不嚡口的牛肉及蛋絲、紅蘿蔔絲、椰菜絲等，吃畢大滿足！高麗人蔘雞湯 - 雞肉幼嫩嫩滑，份量足足一大隻。湯底清甜，配上人蔘、紅棗、糯米等，食完均顯得十分飽。羽衣甘藍鮮芒果沙冰 - 入口清新爽爽，一股涼快的青草味仍留在口腔裡！既解渴又清涼。芒果新鮮富有甜味，不錯！

銅鑼灣的飲食大廈愈來愈普級，最近新開業的Aura on Pennington，暫時有三間食肆，日式，泰式與韓式。最後朋友選擇韓式的韓讚，她始終最愛吃韓國菜嘛。今晚韓讚超熱鬧，朋友笑說韓劇中的餐聚居然會在韓讚進行，三十多人舉杯暢飲，確實超似呢。看見餐聚那班食客吃得興高采烈，津津樂道，於是我問店員他們究竟吃甚麼，原來他們所吃的是韓潮春川芝士鍋，我們也來一客黑豚肉的。韓潮春川芝士鍋配料豐富得很，蔬菜七彩繽紛，有紫椰菜，紅蘿蔔，白蘿蔔，薯仔，冬菇，年糕，青瓜，紅椒，大蔥，翠玉瓜及椰菜。在這裡吃鍋物會有店員幫忙炒鍋，店員先用油炒香蒜粒，然後放上絲狀蔬菜熱炒。炒至差不多時間，再將黑豚肉拌炒，黑豚肉炒熟後把餘下蔬菜加入，混合辣醬，便可以開動。圓鍋中間是春川炒黑豚肉，外圈則是濃稠誘人的芝士。食材沾上了芝士之後看起來更美味，也強烈建議要加芝士吃會比較好吃，芝士有解辣的作用。整個韓潮春川芝士鍋不得不說芝士的濃郁感配上韓式辣醬的口感十分的滋味，尤其是那黑豚肉的滑嫩口感，真的想天天報到來吃。另一樣不可錯過的韓食一定是大蔥牛骨湯，韓國人經常喝的。大蔥牛骨湯熬煮好幾個小時，裡面有粉絲，蔥花和幾塊牛骨，牛骨上的牛肉

早排約咗舊同學聚聚舊，講起想食韓國菜，知道銅鑼灣Aura on Pennington有新開張嘅韓國餐廳就決定黎嘗嘗新。坐低無耐仲諗緊食乜嘅時候，店員就送上食親韓國菜都唔少得嘅開胃菜送上，前菜當然唔少得Kimchi啦，仲有埋沙律添。因為大家都屬於「食肉獸」，肉就當然唔少得！一黎就點咗個烤肉拼盤 - 牛肉、黑豚肉、雞肉 ($168)！份量方面都無令到我地失望，可以滿足得到4隻「食肉獸」對肉嘅渴望！三種肉再倒埋特製嘅醬汁落鐵板，陣陣「肉香」即刻湧出黎！朋友對於芝士情有獨鐘，所以亦都點咗店員極力推薦嘅芝士海鮮焗年糕($128）黎滿足一下呢位芝士迷。其實芝士拎去焗，再配埋新鮮嘅海鮮又真係好難會整得衰，但係呢道菜勝在芝士再加韓式辣醬個種風味，有少少辣之餘又有濃郁芝士味，滿足到芝士迷之餘又有煙煙韌韌嘅年糕滿足「口慾」，滋味又肚飽！講起「韓風」當然唔會MISS炸雞與啤酒啦，我地食住個勢ORDER左個韓式芝士炸雞！巨量嘅芝士鋪係炸雞之下…見到都流哂口水。食嘅時候需要出動到叉將芝士拉絲，卷到成舊炸雞都係芝士，簡直係「食肉獸」同埋「芝士迷」必點之選！但係食呢個記得要趁熱食，攤凍左之後芝士會比較難卷同埋炸雞嘅

又一新韓國菜館進駐銅鑼灣，友人C君食極不厭，邀請我一齊去試下。坐落於新大廈內，裝潢明亮光潔，不同色彩的椅子增添幾分潮派。飲品方面幾特別，多數以新鮮蔬果製作。我DIY了一杯採用芒果，青瓜和牛油果乳酪。將所有材料放入搞拌機，混合一起就可以飲喇。質感濃稠有點似奶昔。味道方面最突出的係青瓜味，清新好味。C君是個不折不扣的芝士控，芝士鍋怎少得。材料上枱後將所有交由店員代勞，輕輕鬆鬆地等食吧！材料非常豐富，有牛肉，年糕，各様蔬菜，混入了韓醬好入味。建議每一啖都蘸上熔化的芝士，棒極！最後加入烏冬煲煮，所有精華滲入，每條都充滿滋味。新派韓菜少不了炸雞，點了一客韓潮炸雞。雞肉好嫰滑，用了韓國辣醬調味過，辣辣地，惹味！越食越停不了。

襯個女未有工返, 兩母女去行街買定衫返工. 行街前搵食先. 以免夜咗好難搵位. 知道渣甸街有兩座大廈好多嘢食. 就去搵搵先. 去到Aura on Pennington 附近, 有位叔叔見我地搵緊食咩! 就介紹佢手頭上的宣傳單張. 又問我地想食中西日韓邊樣. 我地最後揀咗韓國. 叔叔就帶我地去2樓(韓讚). 餐廳是新開的. 一出LIFT職員欣勤接待. 入到餐廳安排我地坐近窗邊, 非常開揚. 而且餐廳裝修用淺藍色. 非常簡潔舒服. 再望望餐牌. 好多嘢揀. 首先叫咗一壺水果茶. 好多不同水果再加紅茶包. 打開個蓋, 好香水果味. 飲落清甜. 雜錦海鮮鍋~個鍋足夠2個人食. 因為有個烏冬送. 有好多不同海鮮. 真材實料. 大鮮海蝦, 大青口, 八爪魚, 鮮魷, 細蜆, 蓄茄, 鮮冬菇, 白蘿蔔, 大蔥, 洋蔥, 大蒜. 原本個湯底係辣的. 但我個女唔太食得辣. 職員好細心咁 "筆"走辣湯, 再加上清湯. 抵讚. 剛才所提及的海鮮. 每樣都好新鮮. 大蝦肉爽. 蝦味濃. 八爪魚唔UN.鮮魷大大隻. 蜆就比較細, 冇肉. 要特別推介韓讚的雪糕. 問過職員係意大利入口的. 我地2個人試咗3款雪糕.

係銅鑼灣返工既食力組組員話係呢幢大廈入面新開左呢間韓食店, 叫我同佢去食芝士鍋, 身為芝士控既我又點會拒絕呢?! 呢間韓食店似係走新式年青路線, 地下七彩既六角型地磚, 配上顏色繽紛既餐椅及掛上星星及波波燈, 播著輕快音樂, 比人一種幾舒服感覺!坐底後侍應先送上前菜2款, 喜愛佢既甜味薯仔粒, 可以任食就好啦!!打開餐牌睇下有咩食先, 食物選擇都唔少喎, 包括沙律, 小食, 鍋類, 主菜類等仲有特式飲品供應點左一客原味泡菜餅 ($88), 煎成一大個圓圈再切成一小件, 方便進食! 煎到外面脆身內裏軟糯, 食到泡菜既味道, 喜歡佢邊位既硬脆, 點埋個醬汁好好味!經常係韓劇見到演員食飯時有湯送白飯, 呢客紅卜卜既海鮮豆腐湯 ($98), 上枱時仲係好滾熱辣, 湯底味濃帶有少許辣度, 材料有豆腐, 生蛋, 蜆, 蝦等, 用黎送白飯都唔錯, 食完成身都熱晒!到左今餐既重頭菜出場 - 韓潮春川芝士鍋(鷄肉) ($278), 呢個鍋仲有牛/豬肉選擇, 腦海已設定芝士要配鷄, 所以就要左鷄肉! 呢個鍋係即場由侍應烹煮, 送上擺碟靚仔既食材, 見到都幾豐富, 圍邊有蘿蔔, 翠玉瓜, 冬菇絲, 紫

話說我同朋友大家都算係個好『韓』之人好多時出到黎諗唔到食d咩都會食韓國菜, 輕食既, 快食既韓式店都試過今日簡左呢間原來係新店, 新業唔係好耐, 所以裝修都好新&好干淨! 7:00晚飯時間黎講依然尚早, 所以一入果時得幾台客, 不久人都開始多但又未至於好滿同朋友點左個特飲, 第一次係出面飲呢d真係新鮮渣既果汁左：牛油果檸檬特飲右：DIY果汁（蕃茄、菠蘿、奇異果）左：朋友覺得兩款生果味都好出，但會覺得如果奶或乳酪再多d味道會更好右：最過癮係自己飲品自己整,三款食物mix埋既味道好夾，本來三款如果唔當造的話，杯飲品可以好酸，幸好現在是夏天，三款食物都係時令水果，所以水果既甜分都浸出來💛特別食完辣野可以解辣既感覺！燒肉拼盤(牛肉、雞肉、黑豚肉）$168如果你有選擇困難症的話，li個拼盤可以滿足你三款肉既願望❤黑豚肉牛肉雞肉，呢個真係食肉獸之選個人首選黑豚肉，肉質鮮嫩! 就算醃過之後，仍吃到黑豚肉既原味，幾好食!牛肉香料味都幾濃，烤得剛剛而且食落仲有少少肉汁，唔會太干，個人幾中意有少少咬口既牛肉，如果大家係好濃味既呢個牛肉係不二之選雞肉算係三款中比較失望既肉類🤦🏻‍♀  可能因為一個盤既肉大家

聽說最近銅鑼灣又有新飲食熱點，吃貨又開始出動了！渣甸街又有新飲食大廈啦，Aura on Pennington 就是新建大廈，我身為吃貨當然要先去嚐嚐鮮啦。這次我就先試試看韓讚食品味道如何。環境挺清新的，裝潢很漂亮，藍色的牆身加上白色 天花和不規則配色地板，有別於其他韓國餐廳，這樣更有特色。窗邊更是掛著圓形燈和星星燈。只要下單後，就會奉送韓國特色小菜和沙拉。泡菜酸辣度剛好，非常開胃。先試下這個芝士海鮮焗年糕，芝士控表示不能不試，滿滿的芝士撲滿，經焗過後的芝士更香氣撲鼻 要拉絲完全沒難度！芝士沾滿海鮮，味道更濃郁。而海鮮有青口、海蝦、魷魚和蜆。吃到底部是年糕，口感煙韌，再配上韓式辣醬，喜歡吃重口味的我，簡直停不下手。DIY鮮果汁有創意又健康。一個小小的榨汁機，你可以自己動手完成一杯新鮮蔬果果汁。蔬果還有多種口味選擇呢。這個韓式芝士炸雞包吃得你撐不下去，海量般的芝士墊底，卷著炸雞拉絲，味道香濃又津津有味！炸雞也很香脆，雞肉嫩滑。又一個芝士控必愛！芝士溶漿炒飯，這是我最喜歡的一道菜，滿滿的芝士淨火燒後慢慢溶成漿，再配上一些美味配菜攪拌均勻，就能吃了。味道好特別，既有濃濃芝士味又帶有韓式泡菜的酸

每次約fd 出來, 都會由我呢個業餘foodies 搵gathering 餐廳, 平時最鍾意試新野既我今次就選中呢間新開, 暫時全好評韓國餐廳睇番address 原來唔止餐廳係新, 連成棟商廈都係新, 好光猛乾淨, 目前只有幾間餐廳, 相信不久會成為餐廳林立熱點. 一入去管理員好nice 好有禮貌馬上過來幫我地㩒lift, 臉帶笑容. 好想比幾個讚佢餐廳裝置好溫馨, 燈係星星同月亮, 夜晚來窗上有住星月倒映真係幾靚. 原本睇完食評一心想試個芝士煱, 但見到menu最後都轉肽呢個雜錦海鮮鍋睇落實在太吸引, 暫時都未見到其他人食評, 一於身先士卒試下佢既底蘊. 問左staff 係2人份量, 除左海鮮仲會跟個麵. 唔sure 夠唔夠食, 所以野食order 住1個鍋先等待途中有2碟韓式小菜. 麻油芽菜食落清清地, 但估唔到另一碟泡茶會咁辣. 係我食泡菜(包括去韓國食) 而來最辣既. 怕辣既要小心啦. 其實我超愛呢種辣度, 不過最近要戒口, 只能小食幾片飲品我同fd 叫左個菠蘿同oreo 沙冰. menu 菠蘿沙冰明明係好靚既白色, 仲有片菠蘿係一邊架嘛. 🙈 不過味道係唔差, 酸酸好fres

韓國步隊鍋我吃過好幾次，我還是第一次去吃，韓國的芝士鍋，我同賜2個人吃得十分飽，我認為4個人一起吃會比較好。雖然看起來不多，但是因為有芝士和年榚的關系。 還有韓國麵（有點像烏冬但又不是烏冬）（囗感十分討喜） 芝士味道不太濃郁，但是能夠拉出一條條絲的芝士絲，還可拉很高的。吃入口還有淡淡香的芝士味道，我相信不論喜不喜歡芝士的人也能夠吃。而且配上年榚和，雞肉，真的很好吃。因為雞肉本身已經有泡菜香辣醬的味道配上芝士真的滿好吃的。而且店家十分貼心，我當初也十分怕要自己炒這個雞肉，我很怕弄髒。但是店員會幫我弄的。（這太棒了，謝謝）而且她還先把最難熟的先下煮，最後才煮菜，為什麼我知道。因為我現場看着店員都煮的。 牛肋骨這一個帶一點小甜味，是藥材的甜味。 藥材香味撲鼻。湯汁完全滲透在牛肋骨當中.蘿蔔也是完全滲透了湯汁。吃下每一口也同時感覺湯汁的存在。飲品，小青檸梳打水這個飲品十分討喜，因為我不喜歡甜的。而這個一點都不甜.感覺又清爽。地址 銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington 2樓 2/F, Aura on Pennington, 66 Jardine's Bazaar, Ca

銅鑼灣新開左間韓式餐廳 今晚同媽咪一齊去食 餐廳位於Aura on Pennington既2樓 入到去燈光明亮 位置寬敞舒適 空間感夠大 令人感到好舒服店員先送上免費的䦕胃前菜 雖然是免費 但沙律菜非常新鮮 值得一讚!我地點左個芝士海鮮焗年糕 $128芝士控表示非常滿意 焗過既芝士香氣撲鼻 而且超級拉絲!!! 海鮮有青口、海蝦、魷魚和蜆 全部都好新鮮 年糕煙韌有咬口 又吾會好硬 偏軟身 雖然整個菜式配上韓式辣醬 對於我呢個食吾到辣既人黎講 係會feel到少少辣 但撈埋芝士一齊食 可以中和到辣味 而且變得更惹味~ 輕鬆解決^_^韓潮春川芝士鍋 配雞肉 $278這個芝士鍋也是不得了 店員為我們準備好材料 再係我地面前開爐炒辣醬雞肉 加入蔬菜 薯仔 年糕等材料 炒好後再淋上海量既芝士係側邊 呢個鍋既辣度比海鮮鍋低啲 雞肉口感吾鞋偏淋 每一口都捲上芝士真係十分滿足 仲配一份韓國麵 食到最後再加入鍋食 呢個鍋絕對足夠三至四人分享 味道真係做得吾錯 大家值得一試最後點左份明洞炒雜菜 $78蔬菜新鮮 而且炒得吾油膩 調味適中 也是不錯～芝士控覺得這間餐廳的芝士相當味美 不論芝士既拉絲程度 口感 味道

我最鐘意嘅韓綜三時三餐又開播了，經常追看，睇睇下都會特別想食韓國菜，最近都食左好幾間，當中以呢間「韓讚」最出色是日落住微雨，一行四人黎到渣甸街晚飯，呢棟大廈可能仲新，暫時得兩間食肆，相信之後會愈黎愈多餐廳進駐。韓讚位置都幾闊落，裝潢都幾靚啊，藍色牆身撞黃、白天花，地板不規則嘅配色，木枱配上木色、黃綠色椅子，感覺年輕，而最靚嘅就係掛喺窗邊嘅圓形燈同星星燈，相信喺街外抬頭都可以望到的。餐牌選擇豐富，有鍋類、沙律、餃子、煎餅、紫菜卷、鐵板烤肉、湯品、炸雞、飯麵、三文治、鬆餅、甜品等，定價合理，同一般連鎖韓國餐廳差不多。飲品選擇都好多，有韓式飲品、梳打、咖啡、朱古力、抹茶、水果茶、沙冰等，仲有鮮果汁，見到隔離枱點左，會即場用榨汁機榨，搞到我地仲心思思即刻上網睇下部榨汁機咩價位，想買部番公司玩下落單後，店員好快送上沙律、小菜，沙律幾新鮮，而泡菜味道都唔錯，不過就唔係任食，每碟係$20。辣醬炒年糕 $118炒年糕嘅味道對辦，除左圓形年糕，仲食到唔少沙白、魷魚、泡菜，年糕煙韌，份量不少韓潮炸雞 $98全晚點嘅菜都好滿意，唯獨呢份炸雞，有點失望。醬嘅味道調配得好，唔會太黏太稠身，但雞嘅炸漿偏厚硬，而且