霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

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見疫情好返少少便和家人出去行街, 食嘢輕鬆吓! 今日去了屯門市中心, 經過頂層的霸嗎拉麵, 見到門口餐牌有新菜式及特別推介，環境也不錯所以入去試吓~ 經理很NICE, 說湯底可選少油, 麵更可以選軟/硬度, 很細緻~炙燒豚肉味玉拉麵, 賣相唔錯有大大件豚肉再配上溫泉蛋, 入囗即溶旦黃味道甘香，豚肉肉質淋軟帶上少許肥膏，湯底豬骨味濃，入口一點也不肥膩！辛辣隻燒豚肉味肉拉麵這個湯底有驚喜, 辛辣令人食指大動，適合辛辣控~ 豚肉配上Q彈拉麵也是一個不錯的配搭～野菜雞白湯拉麵唔想食太多肉鍾意食蔬菜的家人，ORDER了這清新雞湯底配雜菜, 又是另一番風味. 最後ORDER了一個炸雞, 是沙拉糖醋炸雞($38) 推介非常抵食，五件大大炸雞，外脆內軟，一咬落去肉汁便流出來, 再配上沙拉非常惹味滿足肚子 .

排隊半個鐘，最後食咗碗翻熱日本包裝即食拉麵！等於超市買果啲！好無誠意仲要賣90幾蚊！日式拉麵最緊要係個湯，新鮮整係會想連湯都飲埋，但係我覺得呢間係全味精開出黎，偏濃味可惜只有好唔天然嘅味精味，係過份味精果隻！食咗頭幾啖已經頂唔順好喊好口渴，食唔到落去，叉燒有陣雪藏味，似煲完湯嘅瘦肉，乾瘦，感覺未經處理好似淨咁煲熱佢，係有兩大塊但難食！個麵同即食拉麵一樣，仲有啲鹼水味，全部嘢都係翻熱好失望，一定唔會再幫襯！

今日去屯門市中心行街，見到大部份商鋪都已經大執位，今次去了唯一不變的~霸嗎拉麵。香蒜辣野菜炙燒豚肉湯拉麵！炙燒過的豚肉,非常香口，而且十分厚，好有滿足感，入口即溶。辛辣湯底味道濃郁，配上大量炸蒜片，非常惹味，另外加咗芽菜和韭菜，不會感到油膩！另外還點了一個招牌拉麵，濃厚豬骨豚肉玉子拉麵，食完之後冇口渴既感覺，流心蛋做得剛剛好，另外還有大量竹筍，味道和福岡吃到的一樣！辣汁唐揚炸雞，炸雞加上秘製辣椒醬，辣得過癮，雞炸得外脆內嫩，水準之作，食得辣嘅朋友可以一試！人均消費約$100能吃到正宗日本拉麵很不錯了！

今日同friend一齊行屯市諗緊食咩啦,諗咗好耐都冇結論,跟住有個friend就話不如食霸嗎拉麵la,佢就話上次食過好好食嘅,咁咪入咗去試下囉,跟住就揀咗個灸燒豚肉味玉拉麵麵質硬身,同埋餃子,炸雞,嗰碗麵簡直係唔知講咩好來形容,你可以諗下一碗麵有幾多樣嘢佢有淨係得一嚿嘅豚肉啦,冇蛋味嘅蛋啦,一個普普通通嘅麵啦,碗湯啦同埋啲竹筍蔥花嘅,你估都估唔到成碗嘢可以係冇味㗎,估佢都估唔到成碗嘢最好食嘅竟然係啲筍,大佬豬骨湯呀得一個傑字完全冇豬骨味,隻蛋係做到糖心嘅但係完全冇蛋味囉,話嚿豚肉巴閉喇得個諗字,成碗嘢嘅味道依家回想起除咗淨係啲筍有味成碗嘢係可以冇味,當時唔敢同啲friend講好難食費事佢唔開心呀,嘩真係難食到想講粗口,個炸雞仲勁仲食到粉,佢啲辣醬我只可以講唔啱我口味囉本人都食得幾辣下嘅,成餐嘢最滿意就係嗰個餃子幾juicy多汁不過就冇乜用啦35蚊得嗰五舊,唉真係呢間嘢貼錢比我都唔會再食,後會無期^^

近期愛上食拉麵, 今晚相約友人去食餐廳裝潢仿似一般的日式拉麵店,以木為主,排有大紅燈籠,座位又坐得舒服餐牌也有好多選擇, 而且仲可選麵嘅軟硬度、配菜…走蔥走荀,仲可少油tim, 隨你喜歡最後我哋叫咗一碗期間限定,感覺幾吸引決定試吓, 另一碗野菜味噌雞白湯拉麵和炸雞小食呢碗期間限定-香蒜辣野菜炙燒豚肉湯拉麵, 它的蒜味超強, 湯底又夠濃, 辣度又唔算好辣, 炙燒豚肉好厚身, 有咬口得嚟又唔會太肥腻, 食得出真材實料野菜味噌雞白湯拉麵-呢碗湯底香而不咸, 雞肉好嫩滑, 野菜又多, 有芽菜、木耳絲和紅蘿蔔絲, 啱晒食素或健康人士食最後加多$18有款炸雞小食,炸雞係即叫即炸,雞肉外脆內軟, 好juicy, 再配上沙律醬更惹味

第一次食呢間霸嗎拉麵 本身個人唔太鐘意食幼拉面 事前無留意就揀左呢間食 拉面黎到先知係幼拉面🤨 叫左玉子豚肉同淨豚肉拉麵 個湯底好咸⋯⋯⋯⋯ 唯一嗰一舊肉d肉質好乾 完全唔好食⋯⋯最後我都無食哂 間野無下次👎🏻順帶一提 間野無加一👍🏻如果大家有興趣想試呢間店 記得做會員 免費的呢期新會員可以叫玉子豚肉拉麵平10蚊 或者送2隻餃子 不過我唔推介呢碗 好難食又好咸 雞白湯個d就唔知喇⋯⋯⋯⋯

限量牌拉麵每次都帶來驚喜，從網上看到餐廳新推出限量版拉麵，喜歡嚐辣和蒜的我便立即跟家人去試試。先點一份唐揚炸雞(拉麵+$18)，任何拉麵可以優惠價追加唐揚炸雞兩件及自選醬汁一客。自選醬汁可選辛口、燒汁或沙律。選了燒汁，有點偏鹹，也許選沙律更適合，能令雞肉的鮮味更突出。炸雞做得非常出色，完全做到外脆內軟的口感。鬆脆的炸皮下是鮮嫩多汁的雞肉。雞肉肉厚，所以更帶嚼感。我很喜歡試限定拉麵，總覺得限定版的比較好吃，這次也沒有讓我失望。香蒜辣野菜炙燒豚肉拉麵($98)，由於加了大量炸蒜片，拉麵甫上桌便傳來陣陣蒜香。頂層大量炸蒜片，下層是滿滿的爽脆芽菜，爽脆香郁的味道和口感同時存在。湯底辣度適中，是平時吃的小辣至中辣。由於主要味道是辣、蒜和肉味，所以整體口味較重，喜歡重口味者必吃。一大塊肥瘦適中的豚肉，經炙燒後散發出豚肉的油脂香，配上掛滿濃郁辣味湯底的拉麵，味道十分出色。家人點了雞叉燒味玉雞白湯拉麵($88)，雞白湯的味道相對温和柔滑，配上滑嫩的雞肉和溏心蛋，跟另一碗拉麵相比，是一剛一柔的組合。選了軟身拉麵，軟身拉麵掛上雞白湯，更具柔滑感。這碗的湯底比辣味湯底更佳，感覺上湯底的鹹度比辣味湯底少，整體

一家三口又嚟食拉麵，今次先叫了日式煎餃子同燒汁唐揚炸雞，兩樣都是即叫即煎/炸，鬆脆香口。為女兒點了個兒童餐，有細碗雞叉燒拉麵，有杯橙汁同KitKat作甜品。套餐說有玩具，但玩具不知所終？太太點了個天婦羅軟殼蟹番茄豬骨濃湯拉麵，我有試一點軟殼蟹，是酥脆好吃的，份量算大件，但泡在湯太久會影響到口感，如果分開上的話會比較好。而我點了炙燒豚肉味玉拉麵，濃厚的豚骨湯很漿口，滿口都是濃湯味道，豚肉肥瘦適中，肉味濃香，筍條軟又入味，蛋味帶甜。

〰️軟殼蟹蕃茄豬骨濃湯拉麵🍜 $98軟殼蟹咬落有汁！偏淋但好juicy咁，仲有膏！超重🦀味！而且一啲都唔腥臭😋都幾大隻，但如果可以再大隻啲就好😍😜湯底有啲似🍅醬嘅味道～ 偏酸，但食落都幾過癮碗拉麵仲有四塊🍅🤣〰️濃厚豬骨豚肉玉子拉麵 $88豚肉好正！😍😍肥瘦剛剛好肥個part入口即化架！厚度唔錯（我覺得如果太薄好易老👵🏻）湯底都可以嘅不過隻🥚就太甜😣〰️野菜（特選鹽🧂）$20估唔到係芽菜🤣仲有木耳絲、蘿蔔同埋青蔥無咩特別，鹹鹹地，烚菜〰️沙拉唐揚炸雞 $18呢個係追加嘅😝炸雞都算幾大嚿，但係沙律醬完全無沙律味☹️

雞白湯拉面ok, 不過服務員Gina態度非常惡劣，由於我哋早去只有幾枱客，佢叫我地入去座嘅同時間我老公又撳咗飛，佢就話你兩個唔使禁飛，雖然戴住口罩但係我好清楚見到佢個眼神「妙」我地..入去座底首先劈兩杯水係枱面，跟住啲面到左，就問雞白湯係邊位，我遞起隻手示意係我，佢將我碗麵劈喺枱面中間...咁其實你問尼做咩...其實食拉麵我只係expect普通服務就ok, 但係lee位小姐趕客咁，我哋真係唔會再試

想試很久的屯門霸嗎拉麵,仔仔考試和他加油便去試了。<天婦羅軟殼蟹蕃茄豬骨濃湯拉麵>湯底係豬骨味好濃郁+番茄味濃混合很配搭, 很讚; 其軟殼蟹又鮮又脆+大塊海苔; 拉麵煙韌,值得推介。<濃厚豬骨豚肉玉子拉麵>湯底係豬骨味濃郁頗有鮮味; 厚叉燒有少燒蕉香味更適合, 糖心蛋入味有流口, 拉麵煙韌,值得推介。 <燒汁唐揚炸鷄+辛口唐揚炸鷄>這兩款炸雞都很正, 鬆脆+熱辣辣,醃得入味豐富。

今天雖然去了拉麵店，但沒有吃拉麵😂本來只想吃個簡簡單單的下午茶，所以只叫了兩個餃子，竟然喜出望外地出色。餐牌上還有兩個餃子，下次一定會再叫來試。另一個喜出望外是這裡不收加一🧾感覺是想來吃就隨時來吃好了的感覺😂🥟辛口燒餃子 ($38)🥟照燒餃子 ($38)🐷沙律豚肉丼 ($35)🍧柚子雪葩 ($28)...#FoodieS #FoodieS屯門 #餃子 #🥟

一黎到見到蕃茄湯好紅雖然聞吾到好濃烈既味不過飲一啖嘩! 驚喜好香, 好甜, 吾係砂糖甜好足料天歸羅軟殼蟹係炸得好熱, 好香脆點埋個湯又出奇地夾雖然會淋小小，但咬落去有蕃茄湯爆出黎令人難忘拉麵一定要連湯食真係會食到吾知飽建議大家加隻蛋始終拉麵冇蛋又點叫拉麵呢餃子下面個層薄脆吾會太燶不過餃子吾算太juicy炸雞加沙律醬炸雞熱辣辣食先得兩樣都係冇咩特別豬骨特盛叉燒拉麵真係可以2個人share麵量就一般叉燒有5大舊飽到上心口呀

未食過霸嗎不過見門面好有日本feel😂就入去感受下『辛辣炙燒豚肉拉麵』湯底夠濃夠辣，同叉燒、拉麵都好夾『炙燒豚肉海苔味玉拉麵』超厚嘅叉燒，油香好重口感有層次，溏心蛋原隻上，仲有三大塊紫菜『唐場雞件』即叫即炸，熱辣脆口配埋檸檬汁夠曬清新👍🏼值得一試整體黎講，服務ok，食物不俗但餐廳環境略嫌有點痴笠笠嘅感覺

平日夜晚唔想煮飯，去左屯門市中心搵食；諗住出得街就食好少少；燒肉、火鍋店即使受疫情影響，仍然要等位，所以都放棄，轉食碗拉麵，點左2碗拉麵同一份煎餃；炙燒豚肉味玉拉麵外觀靚仔，都幾豐富，豚骨湯味濃雞叉燒味肉雞白湯拉麵味道無豚骨咁濃，但別有一番滋味，如果唔想食咁濃味嘅豚骨，雞白湯係唔錯嘅選擇，值得一試另外叫左個餃子，覺得碟無醋位係敗筆；店員亦無主動提供小碟比我地裝醋，費事又叫人拎又要等，我地就直接倒落碟中點黎食；餃子外觀煎得係幾靚仔，不過就嫌唔太夠熱，可能一早煎定啦，熱同脆多少少會更好