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星期一至四
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星期日
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公众假期
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霸吗拉面 Bari-Uma 于 2003 年日本🗾 广岛创立1️⃣ 以「最强浓厚豚骨顶级汤底」2️⃣ 自家制拉面 Homemade Ramen3️⃣ 炙烧厚切叉烧 驰名于日本｜成为近20年新生代拉面连锁店.📚📖 「Bari」为广岛方言｜有「极之」意思而「Uma」则来自日语「Umai」｜ 意为「美味」因此Bari-Uma有「极之美味拉面」的意思因应港人注重健康需求｜香港分店可让顾客选择「少油」‼️.🕵🏻♂️ 简单食个午餐就知咩料 🕵🏻♂️.🔸期间限定🔸 🍜 鸭•葱拉面 🍜𝔻𝕦𝕔𝕜 𝕊𝕙𝕠𝕪𝕦 ℝ𝕒𝕞𝕖𝕟 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝔻𝕦𝕔𝕜 𝔹𝕣𝕖𝕒𝕤𝕥, 𝕊𝕔𝕒𝕝𝕝𝕚𝕠𝕟, 𝕒𝕟𝕕 𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 𝕃𝕖𝕖𝕜▫️▫️▫️▫️▫️▫️采用原只米鸭｜配合新鲜蔬菜花6️⃣小时熬制｜浓鸭高汤 汤底清甜香浓自家制拉面 🍜 配上酸梅粉 慢煮鸭胸🤍 我大like 灼烧大葱口感 同大量细香葱 🤍鸭胸肉排成一列｜油脂感同厚鸭肉就系正🔸鸡叉烧味玉鸡白汤拉面𝕋𝕠𝕣𝕚 ℙ𝕒𝕚𝕥𝕒𝕟 ℝ𝕒𝕞𝕖𝕟 𝕨𝕚𝕥𝕙 ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 ℂ𝕙𝕒𝕤𝕙𝕦 & 𝔼𝕘𝕘▫️▫️▫️▫️▫️采用自家炙烧厚切叉烧技术｜配上鸡猪骨浓白汤底再加上渗透浓汤底味玉｜份量与味道都值得一试.🔸沙拉唐扬炸鸡｜5️⃣件ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 𝕂𝕒𝕣𝕒𝕒𝕘𝕖 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕄𝕒𝕧𝕠𝕟𝕟𝕒𝕚𝕤𝕖 𝟝𝕡𝕔𝕤▫️▫️▫️▫️▫️即点就新鲜即炸｜薄身炸粉 夹上香脆通透无多余粉浆｜而且多汁鸡肉 连丝丝油脂.🔸羽根饺子｜5️⃣件ℙ𝕒𝕟-𝕗𝕣𝕚𝕖𝕕 𝔾𝕪𝕠𝕫𝕒 𝟝 𝕡𝕔𝕤▫️▫️▫️▫️▫️▫️鸡肉馅料饺子｜只要煎饺时加入太白粉饺子会附上一层脆皮｜睇嚟似翅膀羽毛🪶热腾腾既煎饺黄金底部｜ 完全正宗日本风味👍🏻.
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【屯门市中心高质拉面店🍜 霸吗拉面】-豚骨叉烧拉面就食得多🤩鸭胸拉面大家又有冇试过？🍜今日经过屯市嘅霸吗拉面见到佢新推出嘅『鸭葱·拉面 』😚即刻入去食返碗！-😋鸭葱·拉面🍜$118拉面卖相好吸引😻京葱同鸭胸经过炙烧😳香味扑鼻～鸭胸肉质紧致，表层用咗苹果蓉调味😍食落带点酸甜味😜几特别！个汤底好浓郁嘅葱香🥳钟意食葱嘅朋友包你会爱上！好味指数：🌕🌕🌕🌕🌗-😋鸡叉烧味玉鸡白汤拉面$95呢款有鸡叉烧、糖心蛋同埋云耳🤩佢嘅糖心蛋个流心超正想再加多粒❤️🔥鸡叉烧啖啖肉好过瘾😍个鸡白汤浓而不腻🤭good! 另一样值得一赞嘅就系可以自己拣拉面嘅软硬度（小编钟意食硬身嘅面👏🏻佢又真系做到俾我🫶🏻真系要俾个like佢👍🏻好味指数：🌕🌕🌕🌕🌘-😋唐扬炸鸡🍗$18跟餐加$18会有两件炸鸡🥳炸鸡炸到金黄香脆，鸡肉腌得好入味，食落嫩滑充满肉汁，非常高质🤩好味指数：🌕🌕🌕🌕🌗-😋元祖弹珠汽水🥤$20😋麒麟一番榨🍻$24-📍 霸吗拉面屯门：屯顺街1号屯门市广场1期3楼3233号舖中环：兰桂坊德己立街22号地舖尖沙咀：金巴利道26号地舖赤𫚭角：畅达路1号香港国际机场机场一号客运大楼 (禁区)东大堂7楼7E162号舖💸人均消费：$145
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屯门市广场的「霸吗拉面」绝对是豚骨控天堂！招牌浓厚豚骨汤头如丝绸般滑顺，胶质感满载却不腻口，搭配自家制中太面条，弹牙嚼劲完美挂汤🤩必试期间限定「鸭•葱拉面」—— 低温鸭胸脂香四溢，与青葱瀑布碰撞出清爽层次，汤底更巧妙融合鸭脂甘甜与鸡白汤醇厚，惊喜度爆表！「鸡叉烧味玉鸡白汤」同样出色，慢煮鸡叉烧嫩如豆腐，溏心味玉流淌金黄蛋液，配上奶香浓郁的雪白汤头，每一口都幸福感满溢😋小吃推荐枝豆撒上岩盐咸香解腻，搭配透心凉的零系可乐简直绝配！😍店内日式木系装潢温暖舒适，透明厨房飘散阵阵炙烧香气。拉面份量十足，追加$20即享野菜与溏心蛋$15，CP值爆灯！拉面迷快把握限定鸭葱口味，来场屯门味觉小旅行吧～
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鸭•葱拉面是一款令人惊艳的美食，完美结合了传统与创新的味觉体验。汤底以浓郁的醇香著称，展现了细腻的调味功夫，让人忍不住一口接一口。鸭胸切片经过慢煮制作，面带梅粉及内里鲜嫩多汁，呈现出恰到好处的油脂与肉香，让每一口都带来惊喜。搭配京葱与葱花共同提升了整碗拉面的层次感。Q弹有劲的面条吸附了浓汤的精华，带来饱满的口感，令人回味无穷。此外，标榜「无化调」更让这款拉面成为健康又美味的选择。整体而言，鸭•葱拉面在每个细节上都展现了对品质的追求，是一次不可错过的味蕾盛宴。无论是拉面爱好者还是初次尝试者，都能感受到它的独特魅力。鸭胸份量超多，份量等同主菜份量，只售$118性价比超高
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员工态度差，食物质素下降，无下次追评返先。星期四同妈妈在屯市行街，妈妈话想食揾面，在openrice 见到屯市有霸妈，好耐无食，加上去到唔洗等位，有好多吉位就入去。当时是7点5x分，男职员带位叫我地坐矮背的椅子，由于妈妈行街耐了，腰有点酸痛，我见店内有4张卡位，便询问职员可位转一转，但职员以怕繁忙时段，所以拒绝了，咁我都明白，所以谂住由佢。过了5分钟不到，有几枱2人组合嘅客人都被女职员带到卡位，见到咁就同妈妈倾（正常说话声线，没有好大声）点解都系2个人，又话繁忙时段。。。隔离执枱嘅女职员听到就搭伞话头先繁忙时段呀麻（态度语气都差），我即刻嬲左，同佢讲，但前后唔够5分钟，佢听到后仲驳多2句先行开。首先，我同妈妈自己倾计，无讲过要投诉或特登大声讲，等其他客人都听到。偷听加搭伞真系好无礼貌。回应嘅态度仲要咁差。第二，我地亦无特登再要求。食物质素下降。啲面口感无以前咁好，以前会硬身啲，呢间偏淋，我喜好偏硬，所以唔钟意。另外今次个汤偏咸，食完好口渴。后来上网睇，原来唔少人已经讲过佢呢间野啲员工态度差，仲要都唔系近排嘅事，但睇黎一直都无正视过。
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