霸嗎拉麵 (金巴利道)

营业中

休息中

大阿哥最喜歡食拉麵，所以每次約他都不用傷腦筋，只要搵間好食的拉麵店就得啦! 今晚又齊齊食拉麵。店子門面佔地挺多，紅彤彤門面，還鑲有閃亮電泡，令人醒神，驅走內心的悶氣。內裏設計成「小屋」般的吧枱座，而望向“小屋”則設有多張兩至四人枱，座位都幾多，寬敞舒適。而最吸引我就是「屋頂」的設計，掛了多幅菜式的大圖畫和一排排日式燈籠，色彩繽紛，很搶眼啊!枱上放齊餐具、紙巾、檸檬水、調味料、餐牌和點菜紙，都算幾齊備，而調味料分別有餃子汁、七味料和炸蒜。餐店除供應拉麵外，還有餃子、揚物、石燒飯、丼物、追加配料、甜品和飲品，選擇不少。我倆第一時間就看中期間限定系列，齊齊開心share。**************************廣島牡蠣漬醬油拉麵  Marinated Hiroshima Oyster Shoyu Ramen 加味玉 Flavoured Egg ($128+$10) 有四大隻廣島牡蠣、一些青香的京蔥和青嫩的菠菜，大大碗，好滿足! 湯面泛少少油光，趁熱馬上呷一口，啖啖蠔鮮味，正!  麵條屬幼身，口感適中，不會太硬又不會過腍，舀一羮和湯同吃，配搭更美味。四件蠔都相當肥美，鮮嫩之餘亦富有

夜市放寬到12:00前，呢間營業時間改回11:30pm收，星期五Happyhour🎉返工就同朋友來試下佢哋嘅期間限定廣島蠔🦪拉麵同廣島蠔🦪石頭鍋斧飯，配上辛辣炸雞一碟，梗係要襯托一杯梅🥃酒同🍻札幌啤先😋😊先講拉麵味道勁濃厚蠔嘅鮮湯味，好香噴噴！淨湯底都飲多了幾啖😅石鍋飯因即整時間等耐少少，多十分鐘到，嚟到見到熱烘烘裡窩蛋中廣島蠔圍邊加上石頭鍋燒熱令到飯焦香脆脆窩心❤的感覺，味道十分好味。辛辣炸雞就辣味勁唔食辛辣可叫原味的。整體滿足飽肚😁，過了一個愉快嘅晚上👍👍 P.s廣島蠔嘅拉麵同石頭鍋斧飯係期間限定，所以要把握日子去食

見到OpenRice食評幾高，所以特登過嚟試下。一入到去坐低，發覺張枱係痴笠笠😅。兩個人入去食，叫左2個下午餐套餐，分別係A餐、B餐。一個套餐$78有拉麵、小食、飲品，拉麵價錢黎講幾抵食既。點完餐1-2分鐘，餃子已經黎到，餃子係整定左係到(凍冰冰的餃子)，但係餐廳只有兩至三枱客人。湯底味道唔夠濃，口感唔突出，好失望既拉麵。服務態度可以，拉麵質素差，食過一次冇下次。味道：❤️🖤🖤🖤🖤賣相：❤️❤️🖤🖤🖤

前牌天氣涼浸浸 就想食返碗熱辣辣嘅拉麵！呢間好耐之前喺中環食過記得係啲豬骨湯好飲。係尖沙咀經過見到就去食啦 當日下午都要排一陣 等左大慨15mins 唔算耐。今次我就揀咗辣 佢仲有得揀大辣添呀🌶🌶🌶呢個大辣都做得好惹味 老老實實就都ok油不過舊叉燒都好香 呢d係要肥肥地先惹味😁配料都好好 有幾條辣椒之外 仲有我最鍾意嘅荀☺️老公就揀左唔辣 佢果款就有配埋蛋另外我哋仲加左碟餃子 餃子就普普通通 正常冇乜太特別 麵就清晒 仲飲晒d湯😋😋

霸嗎拉麵——屬於日本一間連鎖拉麵店，以嚴選拉麵醬油為賣點，將豬背骨、雞骨架、雞爪、 調味蔬菜等多種食材放入炊具中小火慢燉，熬製出濃郁、浓厚嘅豬骨湯底，味道香濃、有層次，令人一試難忘🥢 拉麵可以自選麵身軟硬度，客人亦可以自選辣度，辛辣炙燒豚肉味玉拉麵，小辛黎講辣得黎有依然保持左豬骨湯既濃厚味道，配上半肥瘦既炙燒豚肉，同日本溫泉蛋，豐富而且口感一流～ 另外，不得不讚既仲有小食類餃子，皮薄餡靚，外層香脆，整體而言屬於一間水準相當唔錯既拉麵店🍜

🎏廣島最強濃厚拉麵 舉頭望味玉，低頭食麵思故鄉🎌。 ✨期間限定「饗宴の明太子」 🍜明太子豚角特濃牛乳味噌拉麵 $108 🍚月見明太子香鬆拌飯 $38 🍗手羽餃子釀明太子 $45 🍜炙燒豚肉味玉拉麵 $93 明太子個拉麵用北海道4.3牛乳味噌湯底🐮，奶味香濃細滑。湯底帶味噌嘅咸香感覺冇咁膩，仲加上福岡明太子，特別惹味，仲有菇、粟米粒同蛋🥚，非常豐富。另一個招牌拉麵，炙燒豚肉入口即化，湯底濃郁，麵質彈牙有咬口👍。 拌飯有日本蛋黃加上明太子同飯素🍚，食到濃郁蛋香之餘又有明太子既微辣咸香，多重口感。雞翼滿滿嘅明太子好香口🍗，皮脆肉嫩。 📍尖沙咀金巴利道26號地舖｜22178300 @bariumahk 📮Follow @fm.feed ➡ to discover more appetizing foods

疫情嚴重之後，出街食飯都份外小心！霸嗎拉麵相比其他小店，座位寬敞，食客離座後會做足消毒清潔👍👍👍 平日大排長龍，假日竟然可以直入，真希望疫情快啲完結🥲🥲🥲餐廳每款拉麵都必定圖文並茂，麵條軟硬度及配料都可以自行配搭，中伏機率甚低☺️☺️☺️期間限定明太子豚角牛乳味增拉麵見到「明太子」二話不説便下單，熱辣辣的拉麵好快便上桌。湯底極為濃郁，明太子、味噌及牛奶充分地融合，比一般味噌湯冇咁鹹👍👍👍一粒粒的豚角以先煎後燉方式烹調，入味之餘可以大大減去肥膩感，雖然沒有普通叉燒有入口即化感，但味道整體來說清淡醇和。必點的雞叉燒味玉雞白湯拉麵，蒽粒鋪在拉麵上散發清香，拉麪幼滑而彈牙，湯底亦非常美味。吃過好幾間出名雞白湯的拉麵店，都不及霸嗎拉麵整嘅雞叉燒好食，香口嫩滑，不肥不腻。每碗拉麵仲會有原隻糖心蛋切開，半熟蛋黃呈流心狀，醬油漬醃味道剛好。$10加配的味荀咁多年都水準依然👍👍👍 抵食又好味！

無得去日本，又想食拉麵可以點算呢！就去咗尖沙咀金巴利道間拉麵店 宜家仲推出咗期間限定嘅「響宴の明太子」我就揀咗碗【明太子豚角特濃牛乳味噌拉麵 $108】個湯底用咗北海道特濃牛乳4.3，奶味香濃，仲好細滑，湯底仲有味噌嘅咸香味，好好飲；撈埋拉麵上嘅明太子一齊食，辣辣地好味道；麵質揀咗軟麵，麵上個幾舊肉肉質軟腍，有塊香脆蓮藕片；過幾日去食埋期間限定嘅月見明太子香鬆拌飯先 叫得拉麵食，當然唔少得嗌埋份小食，我就嗌咗碟【羽根燒餃子 $35】餃子底部有層薄薄嘅脆片，餃子皮薄，餡料滿滿 有野食當然要嗌埋飲品啦【綠茶可樂 $25】好特別，好少見到，啖啖綠茶香味，仲要係汽水嚟，飲一啖成個人爽哂 最後當然唔少得要嗌個午餐後甜品啦，我就嗌咗個【柚子雪芭 $28】超香嘅柚子味，甜甜地，凍冰冰，食落涼透心 霸嗎拉麵 (金巴利道)尖沙咀金巴利道26號地舖

這個牛乳拉麵，總括嚟講，個牛乳還可，雖然沒有想像中嘅十分濃郁，但算係幾香，比較起以前食過牛乳湯底，呢個算十分滿意了。成碗野最正係d麵，d麵質幾滑幾入味，我個人勁鐘意呢種麵質。上面塊肉幾稔幾入味，份量對於我剛剛好。係塊炸蓮藕炸得老咗啲，唔係會更開心。店內的調味粉也一應俱全。喜歡黑胡椒果支。店舖算好坐，我當日坐角落頭位，柄埋一邊，算幾濶落舒服。總計108蚊，咁平時食拉麵食好少少，一般都差唔多呢個價嘅。

🍻 啤酒🐷食評 🍖 ‖ 霸嗎拉麵 ‖ #beerpig尖沙咀 #beerpig日本菜 💁🏻‍♀️ 以湯底濃厚而名•日式拉麵店 💁🏻‍♂️平時放工收工放lunch都會經過呢間拉麵店，係the one對面仲要大大個招牌真係好難望佢唔到😂於是今日就決定要試試佢，Lunch time黎到都幾多人，應該大家都係放lunch就腳就黎食大家平時見得最多食得最多既拉麵通常都係豬骨湯為主，而呢間就結合左豬骨同雞骨製作成拉麵湯底，仲周不時會搞下新意思，推出好多限定既拉麵🍜✨大家有興趣就記得｜Like•Save•Share｜呢個post喇—#🍻🍖 質素：🍜雞叉燒雞白湯拉麵｜$83小編成日都想試下雞白湯拉麵，今次終於食到喇！第一次食，整體感覺好唔錯，會想再去食多次😋雞白湯味道香濃，但就無豬骨湯咁重油膩感，食曬成碗拉麵都唔覺得好滯，小編揀左正常硬度既拉麵，食落都幾爽口彈牙👍🏻而雞叉燒係雞卷既形狀，肉質軟嫩，醃醬都好入味燒得幾香✨評分：9 / 10 分🍗唐揚炸雞｜$35呢到其實有幾幾款炸雞，可以配唔同既醬汁，不過小編揀左最原汁原味既炸雞🐥黎到見到每件炸雞都好大粒，仲要圓碌碌，真係成個乒乓波咁😂炸雞係新鮮炸起，內裡

🍽霸嗎拉麵💙🤍💙🤍💙🤍🐻小編餐單1️⃣ 濃厚豚骨湯拉麵💲88🔹好味度: 4/52️⃣ 雞白湯拉麵💲88🔹好味度: 4/5💙🤍💙🤍💙🤍🙊小編✅ 豚骨湯拉麵湯底好濃味～推介！✅ 拉麵軟硬度適中～💙🤍💙🤍💙🤍小編評分👅食物 🐻 4/5👀環境 🐻 3/5📸打卡指數 🐻 2/5總評分 🐻 3.5/5

是日到尖沙咀行街，途經見到霸嗎仲響度，就入左去試下下午茶餐幾抵食我地叫左A同B餐豚角、雞叉燒好快個麵就上枱喇，個麵冇鹼水味就已經唔錯，軟硬適中，不過唔知係咪本身個湯或溝左水未煮得耐，有啲淡。雞叉燒個雞白湯就好濃郁叉燒麵好大件，如果可以燒一燒個面就更加香口喇餐仲配埋餃子同埋炸雞件，仲有野飲跟，抵食呀餃子就普通野，唔脆身，加配就唔好了炸雞件都還好，香口野，美中不足嘅係冇沙律醬點一點，唔知係咪可以問店員拎呢

冬天最岩食碗熱辣辣既拉麵，黎咗呢間尖沙咀人龍店-霸嗎拉麵食佢嘅期間限定拉麵。明太子豚角特濃牛乳味噌拉麵($108)牛乳味噌湯底用咁北海道4.3牛乳，奶味香濃細滑。湯底仲帶味噌嘅咸香，令個湯底冇咁膩，幾特別。拉麵上面加咗日本福岡明太子，撈埋拉麵一齊食，辣辣哋，味道唔錯。炙燒豚肉味玉拉麵 ($88)呢到嘅招牌拉麵，湯底勁濃郁。麵底揀咗硬麵，食起黎有咬口，唔會食食吓d麵稔咗。重點嘅炙燒豚肉，入口即化肥而不膩。月見明太子香鬆拌飯($38)生雞蛋黃加上明太子同香鬆飯素，用黎送飯簡直係絕配。手羽餃子釀明太子 ($45)雞翼入面釀咗滿滿嘅明太子，皮脆肉嫩得黎，明太子嘅香味融入咗係雞肉入面散發出黎。。。霸嗎拉麵 (金巴利道) (尖沙咀)尖沙咀金巴利道26號地舖。。

最近新一輪疫情又開始返，政府仲禁埋晚市堂食，對我嘅影響真係好大呀🤧始終覺得有啲野要堂食先有氣氛，就好似食拉麵咁😆所以今次同朋友去咗附近睇菲林相機之後就順便去對面食埋個lunch啦🥳餐廳裝修好有日本風格，午市時間都有好多人幫襯朋友超級鐘意食明太子嘅，所以佢就揀咗期間限定嘅「饗宴の明太子✨」入面嘅明太子豚角特濃牛乳味噌拉麵，而我就揀咗辛辣灸燒豚肉味玉拉麵😍辛辣灸燒豚肉味玉拉麵賣相好靚而且望落都好大碗😳叉燒上面仲有呢個少少嘅辣醬，十分可愛🤤叉燒好大塊而且都好厚，如果有多幾塊就好啦🤪豬骨湯味湯底好濃郁，雖然只係叫咗小辣，但對我嚟講都真係好辣🥵大家記得量力而為呀🥵 好彩餐廳都有提供檸檬水同紙巾，非常貼心🥰入面隻蛋都做到流心效果嘅🥰燒汁唐揚炸雞總共有五件，每塊都好大舊而且唔會話好油🤩朋友嗰個明太子豚角特濃牛乳味噌拉麵明太子味好出，而且湯底仲用咗北海道特濃牛乳4.3， 唔怪得咁入味啦🤣下次有機會真係要試埋佢個月見明太子香鬆拌飯先得！地址：尖沙咀金巴利道26號地舖

以前去尖沙咀想食麵既話，多數去食米線。今次係The one附近，見到有間拉麵排哂隊。咁就緊係去試下啦😍😍😍平日non lunch hour都多人排隊。等咗一陣，終於到我哋，餐牌上嘅拉麵款式唔算好多，但係樣樣都好似好吸引。我哋叫咗個明太子豚肉牛乳味增拉麵，同埋一個濃厚豬骨豚肉玉子拉麵！諗住食完拉麵再叫小食，點知最後都係太飽。明太子豚肉牛乳味增拉麵個湯底超級好味，一d都唔似平時d湯底咁浠！而且配上明太子，明太子有少少辛辣味，配埋湯底一齊飲！食哂個麵果時我都飲哂d湯😂😂😂而且d豚肉肥瘦分明！好淋身！一d都唔難咬😍😍😍真係一路食一路諗幾時再得閒黎食，但好可惜呢個係期間限定，希望佢最耐少少啦！而另一款拉麵係朋友點，我試左幾啖！個湯底都好好飲！但佢個肉就薄d。相對之下，明太子豚肉牛乳味增拉麵好食好多😆但其實兩款都好好食，我地大家都飲哂個湯😂😂😂最後小食都叫唔到了～～～一定會再返黎試其他😍😍😍