雲壽司 (聯成商業中心) (已結業)

這天朋友想食壽司，逛完sogo之後，去了附近找晚餐，見到雲壽司，主打壽司和師傅發辦！價錢不貴，店子小小，不用立食，逛街逛到腳酸軟，現在感覺舒服一點！有幾款omakase，也可以自選壽司！壽司種類不少，吧枱可以見到師傅整野食！我們點了5款刺身和10件壽司！甜蝦、油甘魚、三文魚、帶子、池魚甜蝦的頭有點膏，特別鮮甜。三文魚高質肥美，口中有油香停留。帶子厚身鮮甜！池魚味道較清新，爽身，不會感到膩！整體刺身好新鮮！壽師同樣出色！中拖羅、深海池魚、赤貝、鯖魚、魴魚中拖羅油脂豐腴，稍加咀嚼，便會慢慢化開，回味無窮！赤貝則非常爽口！鯖魚加了薑蔥，另一番風味！深海池魚很彈牙，清爽！火炙左口魚邊、牡丹蝦、吞拿魚蓉軍艦、海膽、三文魚子最喜歡左口魚邊，本身已很肥美，因為燒過更香，每粒飯都充滿油香！海膽好甜、牡丹蝦非常爽甜！壽司飯大小剛好，飯粒軟硬合適！下次可以試一下其他set！

果晚同朋友去試下呢間銅鑼灣新開壽司店，座位唔多，上菜速度快👌🏻.刺身拼盤(油甘魚,甜蝦,帆立貝,三文魚,池魚) $198刺身都好新鮮！！油甘魚、三文魚同帆立貝都好肥美🤤 覺得個質素係係值得食🤣.特上壽司拼盤(吞拿魚腩,深海池魚,牡丹蝦,赤貝,海膽,三文魚籽,火炙左口魚邊,鯖魚,魴,蔥吞拿魚腩壽司) $250一次過食唔同既壽司，幾豐富🤤吞拿魚腩、牡丹蝦同海膽我都好愛😍最緊要係夠鮮👍🏻我同朋友都覺得好食～

📍🇭🇰知道銅鑼灣有間新開張既壽司店🍣，主打平價Omakase。平時食Omakase，無返千零蚊一位都落唔到樓🔪，呢道最平$380就食到。新開張期間仲有八折！即刻狗沖🏃🏻‍♀️💨！————————————————————睇餐牌原來呢道仲可以單點壽司，而且價錢唔算貴，都幾親民😘。最後我地決定點特上刺身同壽司拼盤各一，試下掂唔掂先。————————————————————特上刺身拼盤 $320刺身新鮮已經係基本，要讚既係每一款都好肥厚👍🏻！吞拿魚腩入口即溶，油脂香滿滿，非常滿足✨。海膽鮮嫩甘甜😻，質感細膩，不過略嫌回甘度不足。牡丹蝦爽滑鮮甜，口感黏腍😋。赤貝彈滑爽脆；深海池魚同真鯛分別不大，不過同樣味道清甜😉。————————————————————特上壽司拼盤 $250壽司拼盤一共有十件🍣，雖然刺身拼盤已經出現過吞拿魚腩、牡丹蝦、海膽、赤貝同深海池魚，但我自己就更中意海膽軍艦，因為紫菜提升海膽既鮮味✨。-壽司醋飯鬆軟度適中，唔會一夾就散，食落綿糯帶微甜👍🏻。魴鮄第一次食，味道同鯖魚一樣淡雅清甜😚。三文魚籽粒粒飽滿，完全無腥味。左口魚邊火炙過後油脂四出🤩，入口即溶。辣味帶子辛辣帶洋蔥香氣，幾惹

最近因為疫情影響少左出街食飯，今日難得放假就去咗銅鑼灣行街，到傍晚開始肚餓嘅時候就去搵嘢食，銅鑼灣最近都開左好多新既餐廳，可能因為疫情嘅影響，加上去唔到日本嘅關係我地好耐無食過壽司 經朋友介紹去咗一間位於銅鑼灣嘅一間壽司鋪，因為同女朋友唔係太肚餓嘅關係所以我哋就叫咗一個刺身拼盤同埋一個壽司拼盤，壽司同刺身亦都非常之新鮮食得出魚嘅油香壽司飯嘅size亦都啱啱好唔會太大舊，刺身食得出每日新鮮運送，完全冇腥味亦都冇雪藏味值得一讚嘅就係我哋坐嘅地方係面向着壽司師傅可以睇住師傅一路包壽司一路同師傅傾偈

Happy Friday 的晚上，相約友人在銅鑼灣尋覓美食，今天突然很想食日本壽司，記得在世貿附近有一間立食壽司，所以決定去試，但是在晚上九時多的時候，店外仍然人頭湧湧，要等好耐，但我同友人實在太肚餓了！就在這時候，發現立食壽司鋪斜對面開左一間新的壽司鋪，叫做雲壽司！因為太肚餓，所以決定試！不用等太耐就有位了！餐單上有一款$158自選十件壽司，價錢合理！落單後不用等太耐，食物就送到，壽司新鮮，，味道鮮味，也算大件，$158十件手握壽司在銅鑼灣旺區，算是性價比高！有機會想試雲壽司Omakase！

銅鑼灣都有抵食壽司🍣✨總統戲院附近開咗一間新嘅壽司店質素唔錯 價錢平民 喜歡食壽司嘅你值得一試呢度嘅午餐幾抵食 自選10件壽司都係158有三十幾款選擇 樣樣都想食😂有火炙、軍艦系列揀✨火炙左口魚邊壽司去到邊都要食左口魚🤤輕輕燒過嘅左口魚 魚鮨超豐富✨ 蔥吞拿魚腩軍艦蔥吞拿魚腩夠肥美 無筋要快啲食 如果唔係紫菜會好快淋🙈✨ 甜蝦壽司甜蝦都幾大隻 吸引喔✨ 火炙金線鯛壽司幾特別嘅壽司 外面燒得靚仔鮮味十足🍽 雲壽司 🔎 銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖

天氣越嚟越熱，係冇胃口食嘢嘅情況底下，梗係揀食壽司最好啦，最近見到網上介紹位於銅鑼灣嘅雲壽司，好似都唔錯，今日下晝做完嘢就黎試吓所有壽司都係壽司師傅即叫即整見到擺喺前面嘅刺身，已經覺得好肚餓餐廳有自選壽司套餐，$158有10件自選壽司原來仲有廚師發辦，總共分左3款最後揀咗10件自選壽司，我覺得火炙金線鯛幾值得一試，因為唔多壽司店有，個魚味好濃，經火炙後帶出黎既魚油味更香，都唔會腥，整體所有壽司都ok

銅鑼灣新開了一家壽司店，店舖小小的，客人全部坐在板前，位與位之間都有膠板隔開，大家都吃的放心。午市的套餐選擇很多，由$88到$300多都有。⭐️特上壽司拼盤$250套餐包括味噌湯、沙律和10件壽司。分別是吞拿魚腩、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火炙左口魚邊、蔥吞拿魚腩壽司、深海池魚、鯖魚、魴鮄。🔸吞拿魚腩吞拿魚腩切得不算厚，入口甘香，魚味突出。🔸牡丹蝦小小一隻牡丹蝦，新鮮香甜。🔸赤貝赤貝入口爽口，淡淡清甜。🔸海膽海膽入口甘甜。🔸三文魚籽三文魚籽頗新鮮。🔸火炙左口魚邊炙燒之後左口魚的魚味更加突出，魚肉柔嫩，香氣十足。▫️上菜速度極快，適合午餐趕時間想速吃壽司的人。

最近見到網上有報道話銅鑼灣謝斐道地下開咗一間日式店，有少少白色嘅感覺但係有得坐，係比較平價版嘅Omakase，就試試佢。餐牌有好多野選擇，如果懶嘅話亦都可以嘗試叫啲套餐，就唔使煩。枱面有綠茶粉同埋可以直接加滾水，方便快捷。特上刺身拼盤 $ 320 ( 吞拿魚腩，牡丹蝦，海膽，赤貝，深海池魚，真鯛 ) 啲刺身嘅色水都好好，吞拿魚腩夠晒肥美，牡丹蝦鮮甜，見到個蝦頭都知道新鮮，海膽甜味入口即溶完全沒有腥臭味，全部都新鮮而且有一定級數！特上壽司拼盤 $ 250 ( 吞拿魚腩，深海池魚，牡丹蝦，赤貝，海膽，三文魚籽，火炙左口魚邊，鯖魚，魴鮄，葱吞拿魚腩壽司 ) 食埋個壽司飽肚好多，款式都有好多，非常多元化，！有啲嘢比較特別例如魴鮄唔係所有地方都食到，吞拿魚腩非常肥美， 三文魚籽A級Size，仲有同刺身一樣鮮甜嘅海膽質素⋯大飽口福。唯一係座位其實佢都唔預你坐咁耐，食一粒鐘以內咩都夠晒，所以嚟呢度主要係嚟食高質素嘅日本刺身壽司，而唔係飲酒慢慢傾偈。

識我既朋友都知道我係非常極度鐘意食壽司，鐘意既程度可以日日都食唔厭果種😂所以都會成日去吾同既日本餐廳，今日去呢間真心要介紹比大家，就係雲壽司，所以佢地方吾大但都坐得幾舒服👍🏻呢間係可以單點同食Omakase,我自己就鐘意食Omakase因為吾洗諗👍🏻佢擺係雪櫃既刺身望落去都好新鮮，壽司每一款食落去個口感都非常好，好鮮味，甜蝦壽司比起我食過既鮮甜好多，三文魚腩超肥美，由其是係火炙壽司，火候岩岩好，入口即溶既口感，非常出色👍🏻呢間比平其他食omakase既日本餐廳比較絕對係性價比高

壽司拼盤，包括有辣味三文魚軍艦、飛魚籽軍艦、三文魚腩壽司、魷魚壽司、火炙左口魚邊壽司、火炙三文魚腩壽司；辣味三文魚軍艦，三文魚厚身切粒，味道香辣惹味，飯粒唔會分散；飛魚籽軍艦，飛魚籽份量十足，味道鮮甜、唔腥；三文魚腩壽司，肥美肉嫩、厚實；魷魚壽司，味道清甜，口感滑嫩、爽口；火炙左口魚邊壽司，魚油味道好香，食落夠鮮味，配以香蔥食用，味道清香；火炙三文魚腩壽司，脂肪位置入口即化，魚身油香味濃，唔會火炙得過熟，依然食到三文魚嘅嫩口；可按個人需要，配以日式醬油、芥末食用；酸薑，甜酸度適中，唔會太辣。綠茶，茶香味醇，唔會苦澀。

朋友從沉痛的失戀中, 剛剛爬上水面, 為了令她振奮一下, 找了她最喜歡吃的壽司, 因最近聽聞在銅鑼灣這間壽司店風評不錯, 一起來潮聖吧。來到發現店子座位不多, 但幸好不多人等, 很快就可以入座。格局和壽司的價錢質素, 有點像坊間的立食壽司店, 而這裡優勝是有座位的, 雖然比較狹窄, 但總算有得坐, 畢竟香港人沒日本人那麼習慣立食。座位上設有自助取水, 可自行加入綠茶粉, 調較自己喜歡的濃度。特上壽司拼盤$250發現了特上壽司拼盤的組合蠻吸引的, $250有10件, 款式是貴價壽司款, 所以也蠻抵食的。這組合有: 吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火炙左口魚邊、鯖魚、魴鮄、蔥吞拿魚腩壽司, 蔥吞拿魚腩壽司好像改了有麻油香的帶子壽司, 反正都喜歡, 也沒問題。這一盤之中, 比較欣賞鹹香帶鮮的三文魚籽, 和鮮甜新鮮的海膽, 有時候去一些高級日本料理, 海膽都未如理想, 這裡的質素就夠高了。火炙過的左口魚邊, 肥美帶豐富油香, 入口即溶。深海池魚魚香十足又細膩, 赤貝有其獨特貝香, 牡丹蝦雪白爽甜, 粒粒皆上品, 拖羅就留待最後吃, 因為它的油份較高。刺身拼盤$198清一清口腔

約了朋友到一家新開的壽司店吃飯，位置很方便是在我們公司的中間，即是總統戲院的旁邊。位面不算大，是L 形bar 台的形式，可以坐10多個人左右吧。這裡的賣點應該是超性價比高的omakase 吧，最平好似$380 ，而且會將款式列出來，如果覺得不喜歡，單點又可以。**最後我們都是決定單點，第一輪每人先點了十件，看看那一類比較好吃再點，火炙系列是第一名吧，那個暖暖的魚油加魚肉跟飯溶了一起，吃一舊已超滿足。*另外魚類也不錯，我們好奇點了未吃過的魴鮄魚，也超有驚喜的，肉質比其他魚來得扎實，味道是清清甜甜的，不錯不錯。赤貝又爽又鮮甜，差點想追加活赤貝刺身，但還是忍了手。因為點了兩件貴的火炙岩鹽黑椒A4和牛和北海道海膽，是超超超邪惡又過份。另外，油甘魚和三文魚腩都又厚又新鮮，而且又不算貴。*說真的，這裡的性價比真的是很不錯，而且地點又很方便，是港島區吃壽司好去處的新選擇。

一向我都好鍾意食Omakase銅鑼灣開咗間雲壽司 主打廚師發板舖頭唔算好大 全部都係吧枱位置可以睇住師傅整壽司同埋互動一下近年香港都好流行呢類型嘅壽司店👏🏻特上刺身拼盤有五款刺身 刺身好新鮮五款刺身包括三文魚、吞拿魚、油甘魚、甜蝦、帆立貝刺身鮮甜肥美 而且幾厚肉款款刺身都有充滿光澤感 魚油非常豐富食過返尋味啊😋😋另外自選壽司方面揀咗10款壽司有香蔥三文魚🍣、池魚、吞拿魚、海膽、赤貝、牡丹蝦、三文魚子火炙類壽司特別好食 魚油非常豐富 有少少入口即化嘅感覺💗

放工之後到銅鑼灣做gym，做完已經是夜深，所以就想到附近的謝裴道快快食完晚餐回家。但辛苦做完運動，一定不能虧待自己的肚子吧！.剛好見到有一間新開的日本餐廳，全部都是吧枱，是Omakase 的setting，前面玻璃見到很新鮮的魚，直接就見到師傅在做壽司呢。.有很多不同種類的壽司，不過太懶不想選擇，就簡單叫一個拼盤。⭐️特上壽司拼盤 Deluxe Sushi Platter 吞拿魚腩 - 真心正，見到有粉紅色及雪花紋，有入口即溶的感覺深海池魚、魴鮄 、鯖魚 - 塊塊厚切而且十分鮮甜！赤貝、牡丹蝦、火灸左口魚邊 - 赤貝爽脆，牡丹蝦肥大，左口魚邊燒過之後更加帶出魚的鮮香蔥吞拿魚腩壽司、三文魚籽、海膽 - 這三件軍艦非常足料，一大堆刺身疊起來。海膽很creamy 鮮美！.即場叫就會立即即場做，前後不用15分鐘就已經可以享用到這個壽司拼盤，我又好肚餓快快食，不用半個小時就完成了這餐豐富的晚餐！