雪山冰廳

营业中

休息中

同事話上星期食過雪山冰廳覺得唔錯, 今日就叫我lunch一齊去試下😆。去到嘅時間都幾多人, 但上菜速度都幾快, 我地兩個女仔叫左個兩個餐加兩個小食☺️😋 椒鹽豬扒飯(炒飯底)🌶🧂🐷🥩🍚, 椒鹽豬扒好香好惹味, 炒飯粒粒分明, 份量亦唔少👍🏻全日早餐, 有炸魚柳🐟, 黑松露炒滑蛋🍄🥚, 脆皮腸, 茄汁焗豆同丹麥多士🍞, 炸魚柳香脆, 炒蛋幾滑, 但茄汁焗豆嘅茄汁有d稀身, 焗豆少少硬🤔生炸避風塘雞脾🍗, 偏重口味, 但味道唔錯嘅榛子醬西多🍫🍯🍞, 西多炸得幾金黃色, 味道唔錯, 如果再多d榛子醬會更好🙈🤣總結:食物質素ok, 價錢亦都唔貴, 每樣都算大份嘅👍🏻

今晚呀媽問去邊度食飯，呀爸突然話食雪山，我心諗深水埗。咁遠？😱😱原來屋企附近新開左一間。咁都無咁驚。😂😂😂本身我個人喜好食西餐，但來到餐廳成家人咁，所以都係跟大隊叫餸食飯lu.....😂😂😂. 一來就睇中個燉湯2人餐，有燉湯又有2個餸，其中一個可以揀魚🐟🐟 或者雞，本身想㨂魚$78，但店員知我地都想食雞，就叫我地叫半隻雞，因為半隻雞淨叫都要$128，所以係抵好多，最後我地叫左個霸皇雞，隻雞超滑，又無骨，唔太肥好好食喎。。之後我地再加$10 upgrade 左個餸松露沙拉骨，一碟6舊，有啲少，其實松露又唔算特別香，沙律醬又有啲酸，我覺得麻麻地。😂😂之後我地再叫左個$78蒸黃鱸，條魚蒸得啱啱好，好滑無乜骨，都幾好食。👍🏻👍🏻 最後食七埋個西蘭花斑塊，炒得好香，斑塊啖啖肉，西蘭花略大舊，如果可以切細少少就perfect lu~~😂😂😂😂. 差啲唔記得講返跟燉湯餐個燉湯。。一啲都唔細，1個可以2個人飲都完全無問題，今晚應該係松茸燉烏雞，好甜，好深包，應該燉左好耐，而且感無味精，係真係幾好飲，真心推介。。P.S. 呢度嘅碟頭都算大，我地5個人今4個餸都夠哂食。👍🏻👍🏻👍🏻

聽講雪山冰廳喺長沙灣開左分店，咁啱又同朋友經過就入左去食。深水埗果間之前食過晚餐，印象唔錯，今次就食午餐。上次食過芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯超足料超正，今次就試下其他野，特別想試南洋咖喱。於是就同朋友叫左檳城叻沙海南雞米線、焗南洋咖喱吉列豬扒飯同埋經典芝蛋牛肉漢堡包。焗南洋咖喱吉列豬扒飯︰咖喱香辣足料，蛋超滑，豬扒炸得好脆，但係唔會食到成口油，而且D炸粉唔厚。經典芝蛋牛肉漢堡包︰漢堡扒好厚，蛋有半熟流心既效果，芝士融融地咁，好正，小心唔好太大啖，好熱！檳城叻沙海南雞米線︰香辣，正！一食落口就食到香濃既叻沙味，但又唔會太辣，我自己唔算好食得辣都ok，仲飲左好幾啖湯底添。海南雞好滑，唔錯。唔錯既餐廳，去開長沙灣既大家不妨一試。

今日在長沙灣活動，無意中收到呢度嘅外賣單，選擇十分多但價錢又不貴。見晚飯冇着落，下班便走過來「一個人的浪漫」。在冰室外瞄了一下餐牌，一位壯男侍應出來禮貌介紹。主餐牌跟外賣單無異，於是便進內用餐。裝修主打懷舊風-磚牆、卡位格局，內有一部電視，但只播放明珠財經資訊台(誰會看啊)，冰室內全都是男侍應（想起佐敦的光速餐廳），有點令人生畏。滑溜溜叉燒蝦球炒蛋飯($55)個presentation都幾誇張成隻飛碟咁！白飯上的蛋成張棉被咁厚，仲加左韮黃同葱增加香氣。滑蛋應該是加了生粉水去炒，所以滑得來有點「粉粉」的感覺(不像有些餐廳加忌廉/鮮奶那種「軟滑」)。蛋香欠奉，韮黃及葱的角色也不突出。蝦仁彈牙但沒有鮮味。叉燒是半肥瘦，味道偏鹹，混合偏淡的滑蛋和白飯剛好吧...^^” 吃下來總覺得有點單調，於是便問侍應有沒有甜豉油。其實詢問的時候都有點害怕(因為每個男侍應都大大隻隻)，不過再一次證明，人不可以貌相他們都是非常有禮貌的後來旁邊有個嬸嬸問廁所在哪，一個粗獷型侍應竟然温馨提示廁所濕滑，要小心步行really impressive! 雖然今次呢碟飯唔係好好食，不過佢既服務態度絕對會令我回頭呀！

昨晚走左去食呢一間，茶餐廳不嬲都係我既最愛，可以叫餸一齊SHARE黎食，椒鹽鮮魷拼金磚豆腐的確好好味，鮮魷味道咸得黎又幾脆口，食落不乾不油，而豆腐亦都係做得出色，滑嘟嘟既豆腐加上炸香左既脆皮，食落口感一流，總括來說不錯花膠海鮮雜菜煲超富貴花膠海鮮雜菜煲, 花膠份量都唔少, 最鐘意就係佢夠哂大煲, 海鮮味入哂雜菜煲入面, 勁鮮甜, 加上有花膠成個煲餸飯一流梅菜菜心炒牛肉我幾鐘意梅菜既味道, 呢個炒牛肉好爽好嫩, 菜心加埋牛肉既味道食落一流

7點幾食飯時間黎食真係坐無虛席，餐廳既裝潢都係懷舊風而食物既選擇都比較多，基本上茶記有既佢都有。呢度出名既一定係要食佢既生炸肶口感同味道都係呢度先食得到海南雞海南雞整得幾嫩滑，醬汁都係好正宗既，忍唔住加多碗油飯食，估唔到油飯都好好食，齋食油飯都可以食兩碗。油飯SIZE普通，但味道一流！！同海南雞一樣咁正生炸肶生炸脾 - 估唔到可以炸到皮脆肉嫩，一啖更好味，雞皮烤到香脆無肥膏，啲肉又唔鞋，不愧為招牌菜之一。

今日去荔枝角探婆婆，帶佢去樓下茶餐廳食啲嘢，應該係佢帶我去茶餐廳食先啱，因為佢話附近新開左一間成日都好多人嘅茶餐廳原來係雪山冰廳，他們已經在附近好耐歷史，現在再開多間分店！我午餐時間去很多人，好在都唔需要等太耐就有位！我叫咗椒鹽豬扒飯，又辣又香，味道不錯，分量我覺得係多咗啲食唔晒婆婆就叫咗海南雞飯，冰天來說這裏嘅海南雞飯都不錯，雞肉夠林又香！婆婆話好耐都冇食過咁香又滑嘅雞老字號嘅冰廳有口碑有質素，絕對值得支持

食lunch好多次，今日再食完依個椒鹽豬排炒飯忍唔住要幫佢地寫一篇食評！👌🏻豬排夠乾身亦又香蒜係面頭！個炒飯好有獲氣好似係大排檔食咁！真係相當惹味，唯一唔好就係佢太重口味好heavy🤣不過通常越heavy就越好食既....😅收$58真係無得輸！其實雪山都仲有好多好野食，比起好多出面既茶餐廳多好多特色。佢個常餐係咸蛋王豬排公仔面配炒多多士...（$48）唔明點解只得2間分店係好值得一試。💪🏻

又同幾個舊同學返母校探老師，之後在附近食個下午茶，近日好似開左間新嘅老字號冰室-雪山冰廳常餐-有兩款，而我叫左#1，雪山沙茶牛肉公仔麵-沙茶牛肉與外間的沙嗲牛肉截然不同，此店的沙茶牛肉帶點馬拉香料，公仔麵煮得爽口彈牙，配搭起來很有層次感頂級雲腿午餐肉炒蛋配牛乳厚多士-多士很脆，配埋高質午餐肉同超滑的炒蛋一起食，味道非凡爆餡蛋牛治（烘底）- 炒蛋滑，咸牛肉香，餡料滿滿的，再加上少少蔥花令香氣更濃郁，一啖咬落烘至脆身的多士上，就如同名字所述一般，滿滿的餡爆出，香與脆一同爆入口中避風塘生炸脾配紅豆冰 $35-平時單點也避風塘生炸脾$28，下午茶加$7就有紅豆冰飲，抵左邊是紅豆冰，右邊是凍奶茶港式茶走紅豆冰-其中一位舊同學見到個名好得意，加左$9轉飲試一試，港式茶走原指是指奶茶轉用煉奶，再加入紅豆冰中，好有層次，一層紅豆，一層煉奶，一層奶茶，紅豆同煉奶很夾，奶茶茶味定兩者的甜度也得以中和整杯飲品很好飲左邊是樽仔咖啡，而右邊是樽仔奶茶樽仔咖啡-咖啡味很濃香，應該加了忌廉，更滑；樽仔奶茶-茶香奶滑，濃淡適中，奶同茶完美比例南洋咖喱牛肋條撈公仔麵-咖哩汁超濃，有香咖哩味，牛肋條很淋，而且牛肉味完全滲

今日去咗長沙灣嗰邊放工， 嗰區冇咩大型購物商場，但都有好多特色餐廳小店。去咗一間非常老字號嘅冰室， 近青山道尾這間是新開的分店， 裝修很有懷舊冰室嘅味道。見到其他人點嘅小菜非常吸引， 揀咗個二人餐， 包括一款蒸海上鮮，精選小菜，白飯，燉湯， 非常豐富。先來這個燉湯， 每人一盅。 材料非常豐富入面有姬松茸，雞腳， 豬肉。 非常清甜， 濃郁嘅松茸味。菜心梅菜炒牛肉分量非常，足夠鑊氣， 加添咗梅菜炒更提升菜心嘅鮮甜和牛肉嘅味道， 牛肉冇使用过量嘅梳打粉和醃味。清蒸海上鮮揀咗豆豉蒸鱸魚， 非常有住家feel， 豆豉唔會好鹹甜甜地， 條魚蒸得啱啱好，肉質夠滑夠鮮味。另外仲叫咗海南雞飯套餐$58。 個油飯超正，飯身軟熟，粒粒充滿雞湯的味道。 海南雞汁夠標準， 辣度酸度啱啱好， 海南雞表面的酸蘿蔔夠曬醒胃。套餐來說海南雞嘅份量算係多， 雞肉夠滑有雞味， 雞皮夠爽脆，呀！ 這款的勁推介兼且抵食！大食嘅朋友仲叫咗個港式漢堡包， 真係嚇親人，食食吓豉汁蒸魚又叫了這個芝士漢堡包。但估唔到味道同樣出色， 微微暖嘅芝麻包， 包住熱騰騰嘅漢堡牛肉， 肉質嫩滑， 芝士同流心蛋融化喺漢堡牛肉上～～ 再加埋牛肉本身嘅肉

長沙灣新開左一間冰廳，食左幾次早餐，發現沙嘜牛麵同酸菜雞肉米線都幾好，但最古唔倒係+$配的牛肉漢堡包，超級juicy同足料, 一定要試，不過建議同另一半share， 如果唔係會太飽。另外發現凍咖啡唔錯！

之前食過深水埗既雪山冰廳，喺長沙灣都開左分店今次基本上都係叫返上次食過既招牌野__________________________🔹始祖椒鹽豬扒飯 $58👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌗🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌗椒鹽豬扒色香味俱全加埋炒底既飯真係無得輸唔係求其白飯加鼓油.🔹雪山芝士牛肉漢堡包 $30👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌗好多茶記漢堡都係夾塊肉，加啲醬就賣幾十蚊呢個就完全係心機野包夠厚身，輕輕烘過中間塊肉厚身又juice重加埋芝士同流心蛋CP值極高.🔹雪山沙茶牛肉公仔麵 $24👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑呢個麵 $46 可以變常餐不過我就建議剩係叫個麵，可以食多啲小食個醬好濃味，牛肉厚身得黎夠淋.🔹遮風塘生炸脾 $28👰🏻:🌕🌕🌕🌑🌑🤵🏻:🌕🌕🌗🌑🌑上次過番尋味，不過今次少少失望隻脾無炸得咁靚，唔似係生炸雖然外面好脆，肉都重有少少嫩，但就無乜汁.🔹港式茶走紅豆冰 $28 (跟餐$9)👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌗老公本身鍾意飲紅豆冰，我就麻麻茶走味淡淡地，紅豆差唔多有半杯，所以味較出，但唔會太甜

童年回憶最愛食的就是炸雞脾，多士，漢堡包等，以今日嘅眼光每樣可能都未必係有益嘅食品，但係我地嘅眼中，隨時就可能係小時候放學時嘅最大滿足。友人曾經踏足過這間雪山冰廳的深水埗店並盛讚好味，所以亦介紹我同女友過來尋味和回憶。長沙灣這間店非常新，燈火通明，坐落亦很舒服，菜單上的款式數之不盡，每款都令人好想試，我相信單人食一個月才可以試盡所有款式。選擇點菜期間聽到餐廳職員講小食中的雪山芝士牛肉漢堡包係該店獨有菜式，於是就點了一個試下。另外又聽到佢地推薦始祖椒鹽豬排飯就點了一碟。炸脾亦是此行目的，所以揀了避風塘生炸脾，並叫了樽仔奶茶和樽仔咖啡。先講始祖椒鹽豬排飯，椒鹽豬排夠濃味，配埋炒底一流，兩者撈在一起，咸淡岩岩好。雪山芝士牛肉漢堡包我個人極度盛讚和推薦，整個漢堡包夠大份，牛肉夠厚，蛋汁流心，芝味又重 ，價錢不貴，性價比高過時薪多倍。避風塘生炸脾亦都非常好食，即炸熱辣辣出哂煙，外皮脆卜卜但內裡肉質仍然軟滑，口感和味道俱好，炸得很有技術。至於樽仔奶茶和樽仔咖啡，兩者都好濃味，好有茶餐廳風味，亦好值得推薦。2人食了以上多款菜式和飲品都係百幾蚊，這間冰廳質素又高真係好抵食。

今日同閨蜜在長沙灣附近找吃， 去咗呢間始於1956年老香港品牌茶餐廳"雪山冰廳"開餐😚餐廳光猛整潔，多個卡位坐落舒服😌 叫咗兩個邪惡😈嘅茶餐🤪-雪山芝士蛋漢堡+ 雜果沙律 $40.00🍔🥗~ 🍔賣相吸引，🥩厚身有肉汁同🐮味，加埋芝士流蛋汁🥚，煎到脆身嘅🍞一齊食，好滋味😋~🥗滿滿沙津醬嘅雜果，食到兒時嘅味道，好懷舊👍 -榛子西多士 +🍟$40.00~邪惡😈之選，多士外層金黃色，榛子醬加上牛油 😋( 如果唔鍾意咁甜嘅朋友， 可以不用加糖漿)-🍟也不錯啊，炸到香脆可口，好有🥔仔質感👍 由於食得太過開心，再叫多個蛋牛治多士$26.00~🥪好大件，烘得好好，好乾身， 食落卡滋卡滋👍- 港式茶走紅豆冰+$9.00~茶味比較淡咗少少，但紅荳大粒軟糯， 非常有咬口， 貨真價實👍👩‍⚖ 可謂非常之抵食，個人覺得漢堡包好得， 唔知幾時至有一間喺左近呢🤷‍♀

雪山冰廳係附近開左分店，分店味道同舊鋪一樣，上次已經試過佢既喇沙，今次一於要試吓佢嘅波士頓龍蝦叻沙摻摻，超大碗，好多餸，最欣賞佢既半米粉米油麵，米粉索哂啲叻沙汁，仲有隻糖心蛋，必食推介。今次試埋個咖喱吉烈豬扒蛋飯，咖喱辣道適中，吉烈豬扒外脆肉淋，可以一試，大熱天時，老闆仲推介左我地飲佢地既新飲品黑糖圓肉杞子桂元肉，飲完透心涼。