雪山冰廳

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雪山冰廳 唔少同事都鐘意食❤️大份味道又唔錯，款式都多選擇。今晚就決定和同事再來吃飯，最後結帳每人不用$100價錢都抵食又好味。待應很好人再叫一個燉湯都比優惠價抵讚。等約10分鐘食物來到，極邪惡梅菜扣肉 扣肉勁入味仲要勁多，底部有梅菜加汁配白飯最正。燉湯 沒想到咁大碗，入面材料勁足料，自己再加點鹽十分好味，啱晒我依啲平時少湯水嘅人，最後同事都忍唔住叫多一碗。椒鹽豬扒炒飯底 係同事推介，來到勁香惹味，入面味豬扒，炒應竟然有點辣再炒得夠乾身。奶茶紅豆冰 奶茶味濃加大粒紅豆🫘不太甜

自己很愛吃港式茶餐廳，款式多而且總能選擇到想吃的一款，除了最愛的沙嗲牛肉麵、火腿通粉跟奶茶外，港式下午茶同樣出色又好吃！因緣際會的來到長沙灣，由於還未吃午餐的關係，來到一間擁有火熱人氣的冰廳來吃個下午餐榛子醬西多士 $35（奉送熱飲）紅豆冰 $9（跟還加配價）港式下午茶的眾多款式之中，最愛就是吃西多士～ 傳統做法都是在麵包上塗上花生醬後浸滿蛋液，再煎至金黃色及加入糖漿一同食用；可是店家用的並不是花生醬，而是邪惡百倍的榛子朱古力醬！店家的西多士比外邊吃到的還要薄身，其實問題不大反正每家做法不同嘛！色澤金黃，證明麵包吸收了滿滿的蛋液，令蛋味自然突出，同時又做到外脆內軟，口感鬆軟輕盈～ 而中間的花生醬就改為大家熟悉的榛子朱古力醬，味道又有另一番風味，不算太甜太膩，但略嫌榛子朱古力醬沒有太多，只有的薄薄一層，感覺有點不夠喉！ 如傳統的口味相比，個人還是喜歡以花生醬作為內餡，不過這種配搭的確新鮮有趣，絕對推薦榛子朱古力控收藏啊！最驚喜的是西多士表面加入又大又厚的牛油🧈 ，看著牛油慢慢的在溶解但畫面超治療呢～ 再倒入不少和糖漿調和，變成最愛吃的口味！而紅豆冰這般也是配西多士的最佳選擇，這杯冰涼香甜

琴日好朋友提議去咗呢一度食嘢❤️知道喺OpenRice有人話呢一度好食，所以就今日去咗試！而且餐廳環境非常舒適！個人認為叉燒滑蛋飯必叫之選，軟硬度恰到好處，肉方面好juicy，非常惹味，超好味呀👍🏻

食食下飯，有個曱甴係飯度😱🤮食食下飯，有個曱甴係飯度😱🤮食食下飯，有個曱甴係飯度😱🤮食食下飯，有個曱甴係飯度😱🤮食食下飯，有個曱甴係飯度😱🤮

小妹今日經開長沙灣，碰巧見到呢間餐廳係老字號，見到餐牌有唔少創新野食物，如最傳統既西多士、紅豆冰等都以創新口味去呈現🥳最重要係價錢貼地，款式又多，仲免收加一，所以就入咗去試🙈🦞🍜波士頓龍蝦叻沙摻摻唔洗$100就食到波士頓龍蝦🦞以呢個價錢有半隻波士頓龍蝦，真心唔知係邊到搵🤭摻摻即係「兩溝」，餐廳用咗米粉同油麵，增加成碗麵既層次感，叻沙湯底真材實料，兼夠香，第1啖已經食到叻沙湯汁的摻摻，味道一流👏🏻 重點係飲完唔會覺得口渴，加上配埋大大隻波士頓龍蝦，齋睇賣相🧐點都羸曬啦🤗🍞🍟榛子醬西多+ 海苔薯條西多士炸到金黃色，小妹望落已經好開胃，上面仲有嚿牛油被熱度融化咗，明顯見到新鮮炸出來keep到熱辣辣😍 出面餐廳既西多士，普遍都係用花生醬，但小妹算係朱古力控表示好滿足，職員仲貼心比糖漿我地，絕對比甜蜜包圍🥰 小妹另外+$8叫埋海苔薯條🍟點知都好有驚喜🤩 薯份份量不錯😌 每條薯條都散咗少少海苔，連埋茄汁食，完全比2種口味包圍住😎🐮🥚🥪爆餡牛蛋治呢個蛋牛治有2件，超厚爆餡，明顯睇到好多料😮蛋漿包住啲碎牛肉，煎到好香，牛肉味道好濃，而蛋既份量又超多，碎牛+厚蛋+多士烘得岩岩好😍食完好想再食😋🥤港式茶走

📌 雪山冰廳📍 長沙灣青山道413號東景大廈地下4-5號舖☎️ 52263468☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️長沙灣人實記得寶血醫院對面一間好舊嘅茶餐廳—— 雪山茶餐廳。幾年前轉型成依家嘅新派港式冰室—— 雪山冰廳，仲喺青山道近明愛果邊開咗分店添。打風收埋咗自己成日，靜唔落黎嘅我一落波即刻出動去食咗個Tea。💫香辣馬來炒鴛鴦米粉（$45）配料有臘腸同蝦，炒得非常乾身，食完碟底都無油。有鑊氣同好香口，鴛鴦米軟硬適中，入口有韌性帶爽口，味道辣辣地好惹味。⭐️榛子醬西多士（ $35 ）一大磚牛油🧈放喺多士上面，加上餐廳好大方，奉上成支糖漿🍯。落幾多糖漿完全係靠自己自制能力😂，切開不是平時食開嘅花生醬而係榛子醬🌰夾心。榛子醬搽得好均勻，四隻角同中間都有醬，食落唔會好甜或太膩，值得推介。💫大阪燒熱狗皇（$35）我對沙律菜🥗要求都幾高，平時茶記啲沙律菜未必係我杯茶，所以我好少喺茶餐廳嗌熱狗。 今次個大阪燒熱狗🌭️都幾特別，簡簡單單嘅沙律醬同木魚絲，麵包烘咗微溫，質地軟熟，香腸脆皮，口感不錯。💫紅豆冰（跟餐+$9）紅豆🫘分量極多，粒粒分明又飽滿，豆質夠淋，入口唔會太甜。💫華田曲奇妙趣（跟餐+$9）成大

⋆⸜ #yuzi長沙灣 ⸝⋆📍 雪山冰廳 長沙灣青山道413號東景大廈地下4-5號舖 🦔⸒⸒咸魚豆腐班腩煲 $85呢個食落好野味 班腩咬落去外脆內軟 食落去鹹鹹地 小編鍾意食呢個嘅豆腐 口感好滑芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 $128呢一個海鮮焗飯要等一陣 一上枱就見到波士頓龍蝦🦞龍蝦肉食落去清甜 上面嘅芝士都有少少拉絲狀態飯量都唔少 一個人食一定夠飽紅豆冰 +$15小編覺得呢個幾好飲！好鍾意佢有好多紅豆係底🤣 飲落去奶味濃郁華田曲奇 +$15鍾意食朱古力可以試下飲呢個！飲落去朱古力味濃郁 甜甜地咁榛子醬西多 $32呢個西多士係佢哋嘅招牌之一 小編叫咗走牛油中間西多士入邊夾住榛子醬 食落去甜甜地 配蜜糖或者糖漿一流咸旦黃蝦球拼四季豆 $85因為係鹹蛋黃味 所以就咁食會偏鹹 建議撈飯四季豆同蝦球都係炸嘅 所以食落去都脆脆地

📍 雪山冰廳椒鹽鮮魷拼金磗豆腐 $88兩款餸食落去外脆內軟 鮮魷食落去彈牙有咬口豆腐配醬汁食落去唔會冇味 係邪惡又大路嘅餸😋原隻鮑魚福建炒飯 $68炒飯都幾大兜 而且有唔同嘅配料增添左口感當然唔少得佢哋仲有原隻細細地嘅鮑魚喺入邊🥰炒飯撈埋啲汁食落去會比較濕潤 鍾意食濕飯嘅可以試吓紅豆冰 $20紅豆粒粒粒分明 同牛奶飲落去好重奶味😗燉湯 +$9套餐加$9可以配湯 而且湯底都非常足料🥰鍾意飲湯養生嘅 可以叫一叫黎飲

今日同朋友黎到長沙灣緊係要帶佢食地標之一既雪山冰廳呢間歷史悠久，水準仍然保持到好難得晚巿有好多小菜選擇，全部都好吸引亦可跟套餐，經濟實惠燉湯呢個老火湯好入味經過長時間咁燉d精神就係個湯到飲完好醒神開胃椒鹽豬扒配炒飯底椒鹽豬扒好有風味，肉質鬆軟配上炒飯底，鑊氣好足好惹味焗豬扒飯豬扒好厚實，有咬牙唔會死鬆茄汁惹味自然配上炒飯底完全無可挑剔芝士蛋牛肉漢堡呢個平民漢堡有驚喜！咬落去牛肉爆汁蛋漿都跟住流出黎成個口感好豐富推薦！清蒸多寶第一次食多寶魚原來咁鮮甜清蒸係最好既方式去試到佢既鮮味感激店員推薦

作為我心目中世一既冰室，絕對須要隔一段時間就黎朝聖一下🥰——————🐽 始祖椒鹽豬扒飯（炒底）炸豬扒外脆內軟，最出色係個椒鹽汁，佢同炒左底既炒飯撈埋一齊，創新得黎啖啖都好滿足🐽 XO醬海中寶西蘭花有帶子、班塊、魷魚等等唔同既海鮮炒埋西蘭花，鑊氣好夠，送飯一流🐽 清蒸左口魚好小地方食到左口魚，學呀姐甘講新鮮魚緊係要清蒸先保留到佢既鮮味同魚汁！肉質亦都特別肥美😋🐽 雪山焗特厚豬扒飯茶餐廳特色焗豬，豬扒厚厚一塊加埋脆漿炸到脆身再吸曬d蕃茄汁😍撈埋炒飯一齊食好正🐽 榛子醬西多士，經典芝蛋牛肉漢堡飽西多士好脆，中間夾住榛子醬邪惡得黎停唔到口🤣芝牛飽亦都好出色，好有港式風味

晏晝4點有d餓，想搵間茶記食個港式tea，於是就行到黎呢間人氣冰廳。呢個冰廳裝修都幾新淨，感覺乾淨企理。我地叫左個炸雞髀，乾炒牛河，紅豆冰。生炸雞髀賣相好吸引，炸皮上面仲加上避風塘粉，十分惹味，雞肉肉質鮮嫩，皮都算香口，只係略嫌有d地方唔夠脆。乾炒牛河色澤偏淺色，味道足夠唔會太重口味，炒得乾身，河粉唔會癡埋，牛肉都正正常常，辣椒醬要另外叫侍應提，整體都幾好食。紅豆冰食到粒粒紅豆，都ok, 只不過本人本身不太好。

第一次嚟老牌冰室雪山冰廳，同往常一樣，叫個我最愛嘅沙嗲牛肉麵常餐，包鮮奶牛油多士同餐肉炒蛋。呢度嘅沙爹汁係唔錯嘅，夠濃，偏甜，有少許花生味；牛肉夠腍之餘鬆肉粉唔算重手，不過麵底就煮得太腍，口感麻麻。另外，想讚下塊多士，香香甜甜，味道似丹麥多士，好食😋；至於炒蛋就有啲 hea，齋睇顏色就知冇咩味道。最後係杯凍檸茶，由於我叫咗少甜，呢杯就好似就咁用水溝淡咗，所以的確係少甜，但同時亦都比較淡，唔合格😐。

是晚要去聽個講座，首要當然係醫飽個肚先有力去聽講座學野，好耐冇黎雪山食，開始有D掛住個椒鹽豬扒炒底，適逢友人喺荔枝角附近放工，就重臨雪山，目標正正就係招牌椒鹽豬扒炒底2個人食一個飯當然唔夠，但叫多個主食又怕太飽，睇睇下食評就決定試下避風塘炸睥薯條，由於太多食評對依個炸脾大加讚賞，所以expectation係非常好食嘅一坐低就落定order等朋友黎到，友人黎到冇耐就先上椒鹽豬扒飯印象中第一次食嘅時候係驚為天人，因而念念不忘可能係expectation太高嘅關係，今次食嘅時候有點兒失望椒鹽豬扒味道夠香濃，但覺得肉質較老炒底就太咸，而且唔夠乾身當食到一半嘅時候就上埋個炸脾薯條炸脾新鮮炸出黎夠晒熱辣，本身醃得入味，底味足夠，加上有少少避風塘香料，整體味道非常好，炸脾炸得香脆但內裹雞肉仍然嫰滑，值得一讚唯一美中不足係隻炸脾冇想像中咁大隻，如果大隻D再俾我食多D就好喇至於薯條就唔多講喇，茶記普通貨色

在長沙灣算是一間著名既茶餐廳，一場來到呢度一於試一試什麼料子，一點半左右入座冇乜人，裝修像普通餐廳，點了2個人氣碟頭飯：海南雞飯，椒鹽豬扒飯。加2杯飲品：樽仔奶茶同凍檸茶。海南雞飯：油飯冇乜味，雞件比較少，汁正常，雞看似切雞，以$68呢個價錢，不推薦椒鹽豬扒飯：個炒飯底，好夠誠意，夠獲氣，豬扒都好食樽仔奶茶：味道麻麻，加錢太貴凍檸茶：冇乜味，加錢太貴個人感覺評分：食物味道 - 食物賣相 - 餐廳環境 - 店員服務 - 性價比 -

呢排見好多人介紹抵食既冰室 先知原來長沙灣有間60幾年歷史既冰室😍仲有好多好傳統香港茶餐廳既菜式添🤤趁放假就帶埋媽媽去試下 估唔到2點幾去到都好旺場🤣💕始祖椒鹽豬扒飯(炒底) $65黎到嗰陣超大份🤩平時都好少會見到有炒底叫 通常都係配白飯🙈又見佢啲椒鹽豬扒整得好好食咁🤤就嗌左個試下 椒鹽豬扒份量都好多😍而且全部都大大舊 炸得好香好惹味😋雖然有少少乾 夾埋炒飯底一齊食又啱啱好😚個飯炒得粒粒分明 唔會太濕又唔會大講 食落仲辣辣地咁 唔錯🥳💕榛子醬西多士 $35西多士係tea time邪惡既代表😈平時食親既西多士未食個碟已經好多油 食完罪惡感大增🥶呢個西多士完全唔會😍睇得出佢係即叫即整 熱辣辣🔥出奇地食落去唔覺好油膩既感覺 榛子醬連埋一齊食都好夾 又唔會好甜 好正❤️💕波士頓龍蝦叻沙摻摻 $88係冰室竟然可以食到高質既龍蝦🦞絕對係物超所值 啲肉都好易起到出黎 食落去好爽口 唔係好霉嗰啲🤤好有驚喜 然後個湯好濃 夠多 啲麵唔會吸曬啲湯 唔會太多椰奶 啱啱好💕摻摻姐係油麵加米粉 呢個配搭唔錯😋除左龍蝦之外啲配料都好正好足料😍魚片頭 豆卜 芽菜索曬啲湯好正🤤🤤💕港式茶走紅豆冰 $9媽媽最愛既紅豆冰