陸陸雞煲火鍋 (已結業)

20度下好節目@陸陸雞煲火鍋降回20度以下, 如願以嚐去打邊爐了, 今次又去陸陸雞煲,那濃郁的香氣配以滾滾的食材, 一流。麻辣雞煲登場, 唔食辣雞煲不要對人說你來過陸陸,人小唔想叫個湯底已用去百來元, 點半隻雞煲更化算。招牌菜果真是百吃不厭, 用上多種香料炒成的醬,聞到已刺激著食慾了, 夾一塊雞件撲來複雜的香味,吃肉同時吸吮砷上那醬汁。原來紫薯打邊爐幾得意，好粉糯又甜，可以平衡返雞煲的辣味，本身已弄熟，只需在湯中翻熱就食得。帶子片肥美，食入口將味道發揮淋漓盡致，一客8片質素唔差，要提一提肉質唔收縮，見半熟明轉白好即時夾起啦，湯夠味完全唔洗蘸醬油。四寶餃，魚皮餃，菜肉餃，雲吞，水餃我貪心想多試幾款，成粒魚蛋的竟然是雲吞，包豬肉同蝦，蝦肉都彈牙唔係碎蝦肉。水餃加了粉角與芋頭粒似的東西，令到口感是我前所未有，連豬肉同黑木耳碎，比到爽口的滋味，印象難忘。吃飽飽出門外邊吹著冷風，我卻不覺冷。

只得咸同麻既雞煲 ==========日期: 2015-12-5時間: 約21:00🕘慶祝: 生日對象: 家人👩👨👨🙎人數:4人因由: 網絡好評多等候時間: 已預約不用等---------------------------家人約19:45去到, 店員已經安排好坐位唔駛等可以坐低先同埋比9點先計時(4人用餐時2小時)呢樣值得加分家人話睇網評某間好多好評但其他網就不少劣評心唸“好唔好食試過就知“係門口見到唔少人等位我地坐樓上, 走過水泥色既樓梯行既通道有d窄小, 坐滿哂人4人坐位有d 迫, 不太夠擺食物簡單同合乎主題裝修以雞作主題既牆壁掛畫配合桌上既連續漫畫風餐紙感覺灰諧氣氛輕鬆自在 ------------------------------是日點既係店舖推介1.陸陸雞煲-火辣(1隻) 2.響玲 3.百花油炸鬼 4.青檸梳打一楂另外點了5.墨魚滑 6.水餃 7.手切肥牛 8.白饍片 9.皇帝菜 10.鳥冬 11.飲品2枝 12.汽水3罐-------------------------------青檸梳打一揸(我地4人大約1人一杯) 唔夠青檸味, 又冇咩梳打味, 似飲咁淡淡既青檸

 開始入冬(雖則今年不太冷)，又是吃雞煲和火鍋的好日子了！餐廳基本上是全滿，我們到達時亦需候座，可見其受歡迎程度。門口擺放了菜單和椅子，供顧客候位時既可坐着等待，亦可先看菜單，我們邊看菜單邊等候，大約等了15分鐘。說真的，一間吃雞煲火鍋的地方，只要保持整潔衛生就行，不會對它的裝潢抱有太多期望，但偏偏「陸陸雞煲火鍋」卻帶給我驚喜，啡色的牆壁配上一些植物裝飾，有一種小清新的感覺，但樓梯和椅子用了紅色，所以感覺並不會沉悶。(不過桌子略小，放了雞煲後就沒有甚麼位置可放火鍋配料了，但那就是後話了。)首先就肯定是先吃陸陸雞煲了，我們之間有人怕辣，因此叫了一個微辣口味的雞煲。雞煲內除左雞之外，還放了蔥、紅椒、紫洋蔥等的伴菜，色彩繽紛，十分吸引，亦有不少如花椒和八角等的香料，香氣撲鼻而來。但捧上來並不能立即食用，需經攪拌及等候，等待伴菜焗出香氣，我們就放心交給侍應處理好了。經過一會，雞煲終於可享用了，雞塊放進口時並不會有太大的辛辣感，而是慢慢地，麻味才滲出口腔，但不會過於辛辣。吃雞煲之後便是火鍋時間！極力推介陸陸牛三拼，這個實際上有四款牛肉，包括陸陸手切肥牛、頂級美國肥牛、金錢展和牛柳粒。牛肉顏色鮮紅

一眾姊妹說聚會,今次選的不是浪漫西餐,而是男人的浪漫,吃雞煲,地點在旺角,相當方便陸陸雞煲,一家最近在旺角相當聞名的雞煲店餐廳裝飾相當有特色落單後沒多久,已上菜了,要讚一讚餐廳的速度,雞煲看起來相當不錯,吃起來的味道跟看到的差不多,雞肉相當嫩滑,由於在座各位都是"辣"妹,因此我們點了中辣,味道相當惹味,而且份量不錯,4人吃剛剛好之後加了上湯,變成打邊爐美國肥牛出場了,薄切的牛肉口感十分不錯,入口即溶.湯底這個時候變得十分入味,變相牛肉增添了小量辣味,令人更開胃炸魚皮又是另一道出色之作,相當香脆,浸6秒左右便可吃了魷魚蘇的味道雖然著通,但吃過其他出色的食物,稍為緩衝一下也是不錯,可以開開心心地談天餐廳十分熱鬧,歡笑聲此起彼落,星期5的晚上,就應該是這樣高興

好耐都無食雞煲了, 傾好去邊間就碰運氣去睇下多唔多人,你知一到冬天就一堆人去打邊爐食雞煲。 人小都有好處就是易有位啦, 坐好後第一件事是叫鍋雞煲先。再慢慢點其他做邊爐料。雞煲依舊好味, 雞件多用每塊都沾住濃味架醬汁, 煮腍左架洋蔥同蔥段入味又好食。食到七七八八就可以叫侍應加水開始打邊爐啦。因食雞都飽了7成啦, 所以就唔係叫太多配料, 大路的一碟牛, 肉色鮮紅有脂肪，都算切得厚有1mm左右，所以肉味都幾濃都有咬口。叫碟翠玉瓜同蕃茄雙拼，可以慢慢滾。蕃茄滾一陣好撈出來，廢事煮到爛。食完仲有綠茶雪米滋吃，有紅豆餡，舒服曬。

呢排開始凍嘅時候梗係要去食下雞煲暖身，所以我地一行四個人就去左白布街陸陸雞煲去試下喇。本身我地都book左枱但係早左去嘅關係都係要等一等。因為雞煲係即叫即整，所以我地未入到去店員就叫我地嗌個雞煲先雞煲有分大同小，辣度有5個程度 (BB辣、微辣、小辣、中辣、大辣)。店員就推介左嗌小辣以上都好惹味，但好可惜自己唔係好食得辣最後只係嗌左微辣嘅大煲。個煲入面有好多唔同配料一打開就好香，雞件肉厚但都好入味同lum其他配菜例如洋蔥，大蔥索左辣汁食落都好惹味份量都好足4個人食啱啱好隻辣係帶有少少甜味同麻，微辣對我黎講啱啱好而且個煲都好大陣花椒八角味之後加左辣湯之後就開始打邊爐陸陸牛三拼入面有牛柳粒，手切肥牛，美國肥牛呢3種。個人黎講覺最中意牛柳粒因為食落去有口感得黎又好有肉汁。呢個百花加咸牛肉芝士釀油條，食之前沉10秒到釀油條仲係半脆嘅階段釀油條吸收了辣湯,配合釀入的咸牛肉芝士咸味以及辣味相互配合得好好相反百花釀油條的釀料味道淡左少少食得辣辣地梗係要嗌杯野飲咁我就揀左特飲66colada杯野好重椰汁味解辣一流不過呢排天氣開始變凍，去之前一定要book位，我地個日去個陣冇book係冇枱食架

上星期氣溫大降，體內寒氣一直不散，激起了一絲食麻辣雞煲的衝動，問問身邊人得知旺角白布街66雞煲享負盛名，事不而遲，立刻行動訂位。來到鋪頭外，當然要先拍個照到此一遊啊~門面十分潔淨，並設有座椅讓客人休息，十分貼心。此外，店鋪玻璃上來自不同傳媒(e.g.頭條，東方新地，蘋果日報等等)的剪報給人一種信心保證的感覺。餐廳內部如上餐具一覽紙巾餐廳乾淨整齊，佈局開揚闊落，入座時毫無壓迫感。設計風格簡潔，座位數量適中，加上整體環境非常乾淨，空氣調節溫度適中，給顧客一個舒適的感覺。此外，餐廳採用了原始材質的設計風格，搭配紅色與綠色座椅，能夠營造出一種復古香港情懷的格調。特別是採用了黃光光管並非傳統的白色燈光，十分柔和不刺眼，與餐廳的格調十分搭配。餐廳內座椅與桌子數量與餐廳面積配合，通道闊落可供兩位成人一起通過，就算在繁忙時間進入餐廳內部不會造成不便。而桌上擺放的餐具以中式筷子，碗碟為主。通道乾爽沒有水漬，座椅桌子底下亦沒有剩餘垃圾或汙垢，餐廳用具擺放整齊，毫無凌亂之感。溫度合適，大概23度左右，適合長時間逗留而不會感到過冷/熱。就當晚所見，入座率近乎100%，由老闆得知，當晚所有客人皆需要預先訂座，可

The temperature suddenly dropped tonight. Luckily the moment we stepped into the restaurant, the hot and cozy environment mustered us from head to toe. Though the environment was not the very stereotypical hotpot décor, however the bright positive vibes in the air gave me great pleasure leaning back and gazing up the modernized design.We reserved a table for two, and lucky enough the waiter left it unoccupied for us even we were 20 minutes late. I have heard earlier that the waiters here are not

黑布街白布街由多間餐廳混合而成,多式各樣食店都列陣在此.不論是米芝蓮推介JOYFUL,人氣熱店HESHEEAT,熟食的有著名食店寶寶雞煲,今次介紹的正是寶寶雞煲天然死敵陸陸雞煲陸陸雞煲在旺角共有2家分店,一間座落於麥花臣匯,另一家正正是在白布街戰場中央,到底餐廳憑何本領殺出重圍?大門排著66 二字,外加一個火煲,氣勢磅礡精緻的小店,沒有華麗的裝修,賣座力的來源正正靠的是自身實力下單後不消多久雞煲便上來,微辣的味道對於怕辣的小兄弟剛剛好,雞肉十分嫩滑,加上辣味,味道和口感都是極緻的.份量亦十分充足,2人吃剛剛好吃過雞煲後,侍應便會倒下湯水,變成火鍋了,一物二用現在看來是潮流了玉子豆腐和炸魚皮,玉子豆腐十分滑溜,放進鍋裡不久便可以吃了.炸魚皮放進鍋時還留有"炸炸聲",香脆程度十足,入口口感非凡頂級美國肥牛,吃火鍋必定不能錯過肥牛,這兒的牛肉較為薄身,入口時比一般肥牛較滑身,根位比例較小,所以較易入口.朋友聚會,火鍋實在可以說是恩物,你一言,我一語,每人一口,關係更親近吃過油膩的東西,完場前來一杯香蕉清一清味蕾的感覺,蕉味不算太濃,甜味剛剛好,喝了後有RELAX的感覺餐廳食物質素實在是上乘,

吃雞煲＝打火鍋這條公式相信已經存在於很多香港人心中，吃雞煲就是先吃雞，加上湯，打火鍋，萬變不離其中。但是其實我一直覺得很多人說那一家雞煲好吃，一般都是講雞煲本身，加了上湯後的雞煲湯底很少有人評論，就算評論也是看火鍋料的新鮮度與質素。我也有吃過很好吃的雞煲，比如荃灣的一品雞煲。但其實，再好吃的雞煲，它只是身為雞煲時好吃，變成湯底後其實只是普通。所以在陸陸雞煲，雞煲是雞煲，湯底是湯底，兩件事是分開的。不過你吃完雞煲後他照樣幫你加上湯變成湯底，可是當你有一鍋真正的湯底時，你是不會再去理會從雞煲變成的油花亂飄的「湯底」的。所以這一晚，我們分別點了一個雞煲與一個火鍋湯底，果然分開吃是比較好吃的！先講講餐廳，陸陸雞煲有兩家店，都在旺角，一家在奶路臣街（泉章居側），一家在白布街（安東雞側），白布街的一家較大，有兩層，我們這一次訂的是白布街那一家。餐廳走年輕路線，以橙色為主調，牆上畫了很多很搞笑的圖畫，一進門就看到Star War黑武士列隊歡迎，整體感覺很好！座位方面以四人檯為主，有一些梳化座位，座位很闊，檯面也夠大去放不同的火鍋料，冷氣也夠強，坐得很舒服！火鍋料選擇豐富陸陸雞煲(大)(小辣) ($1

第一次嬲到要寫返個食評 我一早就BOOK了位, 八點過黎食, 不過遲了2分鐘先到門口。一入到去, 同裡面講我BOOK左位, 個女店員黑我面話我遲到, 將檯比左人。我O了咀我只是遲了2分鐘佢就比張檯人? 我都知自己遲到, 不過佢又冇講明唔可以留檯多一陣。2 分鐘, 何況我係客, 點解甘都唔等。佢唔比檯我都算, 我當我自己遲到, 佢叫我係出面等, 重新排過隊我真係嬲左, 點解安排唔到下張檯比我呢? 甘搞笑既。等都算了, 佢態度好差, 喝我地甘。不過我個朋友話算啦, 等下反正想食。等左成40分鐘終於有位, 兩個人叫左一隻雞少辣, 仲有個頂級封門柳, 自家製響鈴。雞煲個味幾正, 雞肉好入味, 少辣對我來講岩岩好, 麻味好夠, 加左湯都好夠味。雞肉都幾滑, 唔算肥, 去皮食都OK。個頂級封門柳幾好食, 快熟而且幾嫩, 唔洗沾醬都得。肥瘦分佈好平均, 入口幾彈牙, 都係上等肉黎既, 不過賣得有D貴。自家製響鈴之前係另一間食過, 係炸得好好, 好鬆脆, 可以就甘食, 不過點湯更惹味。其實間野的食物係OK既, 不過態度差。可能你係爆場唔夠人, 不過態度可以好D。我諗好多客人都係想食得開心而唔係一肚氣

寫文聽歌，剛巧聽到劉德華的一首老歌，歌詞節錄如下:「多清楚答案就是妳，知否眼睛逢凝望妳　也發覺我心只會為妳動情，猶如全部已早註定；多清楚答案就是妳，知否這心由遇著妳那晚已確知一世為為你動情，驚喜莫名……」怎麼與陸陸雞煲給我的感覺很相同，你們不相信也沒辦法，各人口味皆不盡相同，適合自己口味的雞煲已不多，我喜歡有麻香但要少辣亦帶甜的醬底，雞要有鮮味之餘也要帶皮啖啖肉。 如此了能麻煩，當然是可以自己煮自己吃，不過煮起一大鍋醬卻並非天天吃，貯藏是有點麻煩！到步後立刻點半隻雞的雞,，製作需時，要知道三位及以上食客只有兩小時的用餐時間。餐紙上有漫畫介紹吃雞煲的不二方法。吃雞煲前先吃餐前果 , 開胃嘛 ~團結就是力量吧 , 同檯越多 FB Like 越有大獎。雞煲上檯焗多陣、炒兩炒便可以開動 , 雞煲裏的醬汁不多 , 僅僅可以掛在肉上；首先吃件雞 , 先甜後辣再來麻一麻。雞煲吃過 , 加湯打邊爐 , 湯有分清湯與辣湯兩種 , 我們選了辣湯 ~我點的其中生料:西班牙黑毛豚肉腩片  $98豚肉腩位脂肪較多, 入口融化, 散發甘甜肉香, 我沒有灼全熟也很美味。頂級封門柳  $128火鍋店少有賣封門柳, 屬

位於旺角的陸陸雞煲火鍋一進門口能看到很多白兵！！中間居然還有黑武士呢！！！難道店主是星戰同好？紅紅的樓梯：可以上樓上坐的哦——這裡的裝飾別有一番新意，氣氛都很不錯雞煲前的小吃墊檯的紙張有講解雞煲的食用方法！充滿色彩的圖真的很可愛！要蓋住煮一會，坐等雞肉變熟打開拌勻一下就能吃了！醬汁非常惹味，辣起來還帶點甜，而且雞肉也是味道濃郁，很好吃！之後就能落湯開始火鍋了可以在菜單上叫很多不同的食物呢清湯牛腩牛肉味挺重，肉質倒是不算太腍，但也未到韌得咬不到的程度，可以接受要煮熟才能吃哦——食物可是要趕快吃才好呢，所以就不再拍照了還是開吃啊啊啊——

是咁的，上星期我同三位路痴行街，本身諗住即興食韓燒，結果係咁行錯路所以就來其入咗去食嘢喇。餐前果香蕉沙冰---香蕉味濃，冰打到好綿，大大啖啜，冰上腦，勁high。朋友唔食得辣，所以叫咗微辣。微辣對於我(食得辣嘅人)一啲都唔辣，只有丁點麻。雞件肉厚嫩滑，好入味，不過係微辣未夠辣唔多high，但好好味。羊肉片---唔蘇，重羊味，鮮味又嫩口，羊肉好好味。咸牛肉芝士釀油條---油條好脆，芝士味濃，嗦湯之後食，既軟帶脆，帶有咸香。今次已經第三次食66，我明白到一吃難忘這個道理。

秋風起, 又是吃 雞煲、串燒、火鍋、燒烤 之時 ~當晚, 四人眾一起到這間遠近馳名的雞煲店吃雞煲 ....甫坐下, 店員便前來端上前菜 -- 水果 ! 真的健康 ~Menu ~我點了一杯 陸陸夏日特飲 $32/杯 ($54/兩杯) -- 6 Luck ~6 Luck 是用 士多啤梨、蕃茄仔、橙 打成的沙冰, 味道鮮甜純正, 透心涼, 感覺很清新, 吃雞煲飲鮮果沙冰 .... 真是第一次 ~陸陸雞煲 (例 BB辣) $138 味道是比較偏甜, 是既甜鮮且辣又帶點麻, 頗濃味, 是非常有個性而獨特的一個雞煲 ~雞件很入味, 肉質尚算鮮嫩, 味道既甜且辣又帶點麻, 味道別具一格, 有一種吃下去便難以停口的感覺 ~加了上湯的樣子, 味道仍然濃郁 ....炸響鈴 $40又大卷又厚, 略帶微溫, 淨吃則爽脆不足, 不過放湯吸了湯汁之後, 味道就不俗 ~手打墨丸 $ 88  墨丸有黑、白兩色, 同樣的彈牙甜美, 咬落有墨魚肉 ~  黑色墨丸加了墨汁卻增添一番鮮味, 我比較喜愛吃黑色墨丸, 因為 black is beauty ~手打蝦丸 $78手打蝦丸釀入蝦肉, 鮮甜無比又爽口, 入口非常彈牙 ~本