陵發潮州白粥 (已結業)

七時前入座,仍有座位叫了三個菜,一個粥, 一個飯1)竹筍味道可口,比上海油炆筍有筍香味,而且唔會太過多油2)鹵水三拚有香腸、鵝腸及墨魚。鵝腸係雪藏貨,而且竟然有部份疑似雞腸頂包!好在鹵水味佳,搶回不少分3)鹵水鵝片鵝肉有鵝味,唔「UN」,而且鹵水入味!雖然比其他地方貴,但值得。P.S.九龍城有D打冷店,鹵水四併(鹵水鵝片, 鵝腸, 墨魚,生腸)都係八、九十元 不過鹵水鵝的質素不能與陵發比!

聽聞 陵發潮州白粥很好吃，就來試一試。原來真的很好吃。我們點了員工服務態度只是一般般，想叫他過來落單，但他沒有回應。環境都是一般般。食物衛生不錯。那餐廳是在太子新填地街625-627號，位置不顯眼，但那裏有很多人。

跟4位男丁飯局找了一家方便大家的打冷店吃......點了4支大啤1.蠔餅2.韭菜豬紅3.生腸鵝腸墨魚4.菜普蛋5.枝竹火腩6.鵝片7.蜆仔8.6個粥蠔餅好香脆,份量不少,蠔仔很大隻韭菜豬紅大大碗生腸鵝腸墨魚 合格有餘菜普蛋 份量很大,很嫩滑枝竹火腩 夠入味好淋肉很多鵝片 夠入味不鞋口,點的醋也很美味蜆仔 沒有沙香氣十足,大口大口吃好精彩可惜要等~20分鐘出一個蠔餅30分鐘催了一次又上幾碟人手不足,也許應考慮加點人手了.....5個人,埋單才465,相宜得不得了

同同事一行6人在公司收工時都已經8點, 食完至返去, 有人提議到樓下打冷, 乜樓下有咩...?原來晚上至開, 我哋點了豬紅, 大腸, 蠔仔粥, 煎蠔烙, 和青菜.本人都唔係好食豬紅, 同事話好滑好正,鹵大腸很焾滑, 我幾like係蠔仔粥, 滾熱多蠔仔, 味道都鮮美,煎蠔餅香脆, 蠔仔亦不少.埋單一計$450都幾經濟

記得幾年前友人帶我到此處食出名的蠔仔粥及蠔餅，成日向同事推介，今晚終於有得再去了，記得這店特色係餐牌冇價錢，埋單全你講，有趣！今晚四個人點了：一窩小蠔仔粥：蠔仔大隻而漲卜卜，勁飽滿！蠔仔多，但胡椒粉略為重手了，應該胡椒粉另上比較好！凍烏頭：好大條，肉質夠實，好味！韭菜豬紅：韭菜爽口，豬紅大大件，配上香蒜，如配白飯應該不錯吧！煎蠔餅：外表勁脆，但蠔仔又夠滑，好手藝！紅腸墨魚雞腎：麻麻地鵝片：很愛吃，因為啖啖肉，不需要吐骨，很合適我這懶人吧！鵝肉夠軟滑，帶少少肥，點上醬汁，很滋味！加上三支大啤，兩支可樂，都只是450，真的物有所值！

與家人拍照後, 想不出到那裡吃, 不如就來這裡吧!此店我偶爾也會在此用餐, 貪其不矯揉造作, 而且泊車方便.就在舊日的浴德池轉入細街, 以前只一間, 現在已變成了三間.別以為這些打冷檔夜夜笙歌呀! 一般兩點都已關門兼食物已有些沽清, 所以吃宵還是早一點吧!

想來這一間鋪都是貴網的推介，見它在太子區中的排位都是幾高和很少的負評，加上電視近來常常介紹潮汕的食品，心想都很久沒有去過打冷，就是抱著這樣的心情來到陵發潮州白粥。陵發潮州白粥是在新填地街尾和荔枝角道的交界，是在以前拆了的浴德池的街口，其實都無想過這裡會有食肆，因為平時行過店舖都關了門，都唔知道有一些好食的食肆在其中，加上這些橫街後巷在晚上非常黑的，還擔心會想難找到的，但當你行到附近時，你都發覺非常易找，因為在晚上非常黑的時候有三間非常光猛的食店，而三間都是陵發潮州白粥。店內的佈置非常簡單，又是旺角深水渉式的中式食肆，沒有任何裝飾的白色牆，牆上又沒有太多的推介和什麼明星來過的相片，但反而令人沒有了這種刻意買廣告的感覺，枱就是一半是十二人枱大約每間鋪有五至六張，而另一邊有五至六張的四人枱，這店有一樣事有少少奇怪的，就是連價錢都沒有的，不是牆上沒有，連在菜牌上都沒有的，我想香港的食肆這樣都是比較少見。看了一看這個沒有價錢的菜牌，分類有魚類、蛋類、熱盆、鹵水類、油菜類、冷盆小食和馳名的菜，看一看都是一般打冷的食物，例如大眼雞、墨魚、生腸和鵝腸等等。由於本人已經去了兩次了，為了簡略篇幅我將這兩次

與友一行六人在旺角辦完事, 找地方醫肚, 有人建議打冷, 友人便帶我們到這家附近烏燈黑火, 但這裹燈光火着的潮州食店,是兩個舖位的舊樓, 裝修簡單, 已經是晚上九時, 還需等上十五分鐘, 熟客讓出六人枱才有位, 友人告訴我這裹無須看價錢牌, 看餐單亦不會有價錢. 我們點了蠔仔粥, 煎蠔烙, 鹵大腸, 花生豬手和青菜.鹵大腸很焾滑, 味道潮州鹵味一般, 最值得一提是蠔仔粥, 滾熱勁多蠔仔, 一窩粥供六人, 每人可有一碗, 味道鮮美滑溜,煎蠔烙香脆, 蠔仔亦不少.吃罷埋單, 由老板心算計出合共$480, 即每位$80.

各位師兄師姐見到張相都知要食=PPP基本上蠔仔粥必食~!!! 一上粥..拎起個"鬧""鬧一鬧"!! WAA!! 成粥都係係蠔仔~!痴線嫁!! D水同米分得開~係潮州粥~正~!之後再黎我至愛墨魚+生腸!! 好可惜睇落去好好味 但食落去墨魚唔太出名~但生腸係一咬..!!索索索索聲~!! 冇得頂~!建議下次應該叫生腸+鵝腸但餐單係無$$天書但睇上黎OPEN RICE睇下都大概知咩價..咁2個人食左..1. 蠔仔粥(大)2. 生腸+墨角3. 生菜4. 一支燕京($12)埋單 142~ 佢望一望就知幾$嫁NA=.=' 總結黎講抵食~!!

呢間真係好偏僻.第一次去食正宗潮州打冷.先發現原來平時食開呢d菜係來自潮州.去到見到openrice既poster.原來佢之前排名都幾高.叫左以下既食物:鹵水3併:有鵝腸,生腸同豬頭肉.鹵水味唔重.不過好爽脆.唔會好淡口炒蜆汁係炒完"淋上去.當然係無鑊氣.但係d汁味道唔錯.撈飯一流.不過d蜆肉細粒到都唔夠我"了"牙蠔餅:最好食就係呢樣.外脆內軟,好香口,d蠔好鮮. 點埋佢地既魚露好唔錯

有一次放工經過見好多人食，心想應該不錯吧！下次帶老公一齊試先得！終於前排有機會去食。兩個人叫了3樣餸，食到飽飽！貴妃雞 - 半隻雞要成百二蚊，好貴！不過並不是普通的雪雞，有雞味，雞肉好滑，薑蔥汁又香，好耐冇食過咁有水準的雞喇！銀魚煎蛋- 銀魚即白飯魚，好大碟，蛋煎得脆脆地夠香又夠味，送飯一流。滷水三味- 有豬大腸、腩肉同墨魚，好入味。正呀！不過份量少一點...超水準的打冷，值得一試再試！

是日朋友替我慶生. 我又揀左間較便宜又想去試既餐廳. 就去陵發打冷.之前朋友黎過話唔錯, 都增加左我對間鋪既信心.5人叫了數碟食物.先黎馳名蠔仔粥. 蠔仔真係又多又大粒! 超值呀! 一窩好似唔係好夠喉添墨魚拼生腸. 唔係好入味. 墨魚爽口. 生腸都爽口, 但有怪味. 似未通乾淨.鵝片夠瘦, 所以肉質嫩而夠味, 豆付雖然普通, 但兩者加埋鹵水汁食都好好味, 又入味.大眼雞, 朋友唔多好, 基本上只有兩日ko 一條魚, 雖然唔係話特別好, 但冇左條大眼雞硬係覺得唔太似打冷. 追加蠔餅. 好油整體來說唔算突出. 朋友話試過哩度既蟹非常好食, 可惜2百蚊一隻, 實有點貴. 所以都冇叫了.伙計較豪爽, 但好似唔太協調, 我地加單佢會問我地之前落過未, 話驚有伙計落過就會double 左, 你入一入廚房睇下咪知… 同埋我地係冇單o係台面, 所以都唔知d 伙計係咪真係有落. 仲有有次同個伙計落左幾樣野, 等左好耐都冇黎, 原來係冇落到… 可能老一輩信人腦可以做晒所有野.

很久沒有打冷，聽聞這裡都算不錯，就試試吧！ 煎蠔餅 - 雖然不是用上薯粉煎制，但蠔及蛋漿的配合是好味。 花生雞腳 - 入味。鹹菜門鱔 - 一般。 滷水豬耳，滷水豆腐，墨魚 - 一般。 大眼雞。苦瓜鹹菜豬骨湯 - 甚麼味都沒有…失望。通菜 - 一般。整體算是好味道，但菜選擇不多！

Have visited this place numerous time but never took the time to write a comment. If you have never visted this place, I highly recommend you give it a try. You won't be disappointed. My favorite: Oyster Congee, Goose Slices, Plain Congee hmm....everythingThe best thing about this restaurant that I like is that it feels like home. People are so friendly especially the red shirt guy, very welcoming and friendly.

同事吹雞消夜, 難得夥計叫埋, 食就食, 肥就肥啦 Now let's talk a bit about biology. Late at night, your body slows down and your taste buds also need a bit of wakening. That's why if you have 消夜 the food is usually deep fried or intensely flavored. And if you have too much of this kinda food, you feel thirsty n clogged up, n thatz where the beer kicks in. This pretty much wraps the 消夜 experience this time.This place we went to was pretty dodgy. Pretty well lit, but quite some filth outside the door. Luckily the