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港铁太子站 C2 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
必点蚝仔肉碎粥，足料鲜甜。其他菜式如煎蚝饼及卤水鹅也值得一试。
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附加资料
暂时停业
营业时间
星期一至日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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Speaking of Chiu Chau food, Ling Fat is no doubt one of the oldest restaurants in Hong Kong. They only open at night and I seldom visit with my friends for late supper.Their food come in big portions. Pig red is in exceptionally huge with a very smooth texture and has absorbed all the flavors of the raddish and the douban bean paste. The chicken feet with peanuts is also one of my favorite, which is cooked properly with soft tendons. Loving the gelatinous collagen in this dish.Their oysters are also gigantic compared with other restaurants. The oyster cakes are thick and crispy with tons of oysters. Oyster congee has too much MSG but it is common in casual Chiu Chau restaurants at this price range.Last time when I passed by weeks ago, it was still closed due to covid. Hopefully they can reopen soon.
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陵发潮州白粥🍚🥢📍 太子新填地街625-627号地下┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉Happy new year 🥳 新既一年又系新既开始，今日介绍既系有60年历史既打冷界名店🔍 陵发潮州白粥。铺头最出名就系卤水鹅、炸蚝饼、蚝仔粥等⋯⋯⋯水准真系超高，时至今日都好多客人去帮衬👍🏻🌟卤水鹅 $140食落口系滑身既，肉质好嫩滑，而且卤水味道系渗入鹅肉，超好味🤤🌟煎蚝饼 $85呢个都好值得推介，表皮系外脆，而蚝够大粒， 好有口感， 另外配既酱汁系完全配合。🌟卤水双拼 $100点左生肠同埋墨鱼，呢个好食既👍🏻但又未去到之前两款必点😂😂🌟韭菜猪红 $55第一次食猪红可以咁入味😍，完全系比预期中正😋整体推介指数：❤️❤️❤️❤️❤️┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉
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平安夜如果想避开食饭嘅人龙，其实拣中菜系一个唔错嘅选择，之前经过太子想再嚟呢一间潮州打冷嘅舖头好耐，今日24号，绝对系一个适合嘅日子。呢度喺出边同类型嘅餐厅干净企理同埋光猛！卤水鹅 $140/ $180/ $200我哋叫咗$140呢一款，份量绝对够两个人食，好香，又唔算好肥，卤水汁少少甜又够入味。食完口腔入边仲留住鹅油嘅香味煎蚝饼 $85/105我哋都系叫咗细份。上枱热辣辣咬落都算香脆，但系就唔算好重鸭旦嘅香味，蚝仔嘅份量都算多，算系满足左自己一路以来都好想食蚝饼嘅欲望蚝仔🦪肉碎粥 $55/$100/$120/$140呢个最细碗嘅就系$55 ，可能系因为自己系潮州人嘅关系，自己都比较钟意食呢一种潮州粥。蚝仔嘅份量多，方鱼脆卜卜，又香口
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🤩 太子｜陵发潮州白粥 #丁丁香港探店地址：太子新填地街625-627号地下本地人介绍来吃的潮州菜选择不多但是味道超正！-「卤水鹅」一个月后点评印象最深的就是这个鹅肉了超好吃超香「韭菜猪红」猪红也很好吃！是红汤的～「蚝仔饼」我很喜欢吃蚝仔烙这个属于还不错不是特别油「冻乌头鱼」凉的鱼我是第一次吃很鲜！「卤水豆腐」「炒韭菜花」「炒花甲」「卤水三拼」豆腐和炒韭菜花也都不错吃～
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陵发位置方便, 一连三舖 (中间舖为厨房), 显眼易找。店舖光猛企理, 食物价格相宜。四周贴满餐牌, 方便食客点单, 其实餐牌只有2页, 贵精不贵多。鹅片 $180鹅片肉嫩味浓, 以煎过的豆腐垫底, 可避免鹅片长时间浸于酱汁中, 保留鹅肉味道。蚝仔肉碎粥 $120蚝仔肉碎粥一上桌, 芫荽味扑鼻, 不喜芫荽的也接受到。蚝仔胀卜卜, 粥底鲜甜, 如米饭比例高些会更好。煎蚝饼 $105煎蚝饼煎得脆口, 入口不会太油腻。蚝仔胀卜卜, 相对于蚝仔粥, 煎蚝饼予人的感觉不太实在。卤水三拼: 鹅肠, 腩肉, 猪头肉 $100鹅肠爽口, 腩肉偏瘦, 搭配油脂感和胶原重的猪头肉, 十分合衬, 重要的是卤水汁不会咸, 斋食无问题。卤水三拼: 鹅肠, 生肠, 墨鱼 $100因为鹅肠太合胃口, 再次encore。生肠与平时街边吃的橙色生肠不太一样, 没有染色且开了边, 部份爽口部份偏腍, 口感不一, 感觉新鲜。而墨鱼份量略少, 质感偏腍。炆春菜 $55首尝炆春菜, 貌似芥菜, 但没有芥菜的苦涩, 反而有种甜甜口感, 与肉同炆, 蛮不错。青岛啤酒 $25/支
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