陳儀興飯店 (嘉悅)

营业中

休息中

糯米釀大腸一般糯米味道大腸皮薄到食唔出係大腸粉量極少蠔餅正常發揮Above average鹵水併盤咁多道最高水準份量可以，味道可以鑊氣小炒皇九菜花都嫩都正蝦乾勁硬其他配料極少款式都少魚香茄子黃鱔煲份量偏少對比一般潮館鱔肉質可以但整體走油過多。頗油利京都豬扒個汁都幾螢光色肉質可以但有啲乾潮洲炒飯都乾身可以幾好味避風塘粟米份量極少，對比出面其他餐館。加埋都唔知有冇一條粟米有啲粟米還粟米避風塘還避風塘嘅感覺韮菜蜆蜆肉冇𡁻口。味道正常無特別同一般潮菜館差不多都係有啲蜆殼今次冇食糖水都想講一講。$50一碗，隻碗細到可憐。 3匙應該食哂垃圾糖水食2次啲員工10個8個態度差由其係銀色短髮個個。

朋友見我愛打冷，介紹我去將軍澳一間超正打冷菜館一齊食👍🏻餐牌超多推介，黃金鴨舌-😍食過後我都超推介-整條完整加so，鹹蛋味好香，好邪惡，邊個位置都佈滿真係超正避風塘黃鱔-黃鱔厚身，炸過後食更爽口，避風塘包括炸蒜頭，香蔥同辣椒配合，簡直回味🤭醬爆田雞-泥到香氣撲鼻，醬汁特別惹味，骨肉滲透，田雞份量多，肉彈牙，髀位最正，伴上西蘭花，非常好小菜👍🏻滷水鵝片-鵝片色澤好靚，咬口亦好好，唔鞋，無多餘肥膏，鵝味濃郁，底部有滷水豆腐，夠爽夠入味綠豆清心丸-綠豆煮至綿綿，綠豆香濃清心丸呈透明，煙韌。整體不錯，星期日至星期四宵夜時間9點後仲9折tim.平日都多人。盡早拎位🫣

小妹好耐冇食潮州打冷啦🙈尋晚同屋企人去咗間50年老店食飯我哋6點半walk in可以直接入去食飽出嚟嘅時候見到都幾多人排隊同埋好多人都book咗位如果住得遠嚟食嘅book定位就穩陣啲啦😆-♥︎ 潮州蠔餅 $93唔好睇張相覺得好似好細塊咁其實系兩塊大大塊嘅炸蠔餅嚟架😍嚟到嘅時候啱啱炸起熱辣辣炸嘅火喉控制得幾好外面酥脆🤪食落唔會好油膩粉漿比例適中入面超多蠔仔好足料😳♥️粒粒都肥美飽滿🤤冇腥味之餘仲食到蠔嘅鮮甜呢個真系必食😋味道: 9/10性價比: 8/10-♥︎ 滷水鵝片(例牌) $168小妹唔鐘意一啲太肥膩嘅肉類呢碟滷水鵝片肥瘦適中😆肉質夠嫩 好容易就咬得開滷得入味又唔會過鹹不過冇花椒八角嘅香味 但正正就啱我哋口味😂要彈嘅系份量真系偏少睇落好高好多但底部墊住好多芽菜呢個價錢有啲貴😗味道: 9/10性價比: 5/10-㋡ 黃金鮮魷 $128呢碟先至系邪惡之王😈炸完再加埋鹹蛋黃😍當然冇得輸外面脆卜卜 唔會好厚粉😜魷魚爽口彈牙條條都沾滿邪惡嘅鹹蛋黃😍略嫌佢鹹咗少少如果淡味翻少少就”perfect池”啦🙈味道: 8/10性價比: 7/10-♡ 避風塘大蜆 $98呢款小妹就唔太推薦啦可能因為本身我哋都

朋友住在將軍澳的嘉悅，今晚相約她家居樓下的「陳儀興飯店」飯聚。飯店裝潢平實，主打潮式打冷，服務招呼週到，原來於1963年創立。朋友是飯堂常客，由她點菜最好不過了！糖醋煎麵~外脆內軟的雙麵黃，蘸上陳醋白糖一起吃，簡單卻食味動人！碧綠川椒雞~嫩滑的雞肉帶有香濃、微麻的川椒味道，伴著炸得輕盈薄脆的珍珠葉，非常冶味可口！黃金雞軟骨~細細粒的雞軟骨，被「黃金」重重的包裹，這些要吮骨其實是吮取鹹蛋黃和牛油的甘香，雖然十分魔鬼，但美味當前，就當一陣子的魔鬼吧！脆盞拔絲咕嚕肉~咕嚕肉鮮嫩軟腍，甜酸味道剛好，這道小菜一改慣用的菠蘿，是選用香桃。免費奉客的綠豆清心丸~是我們的至愛甜湯，綠豆扁、清心丸分別有粉糯與軟滑口感，滑溜溜質感的甜湯，甜度適中，百吃不厭！

同屋企人食飯又唔想煮 就落左樓下間潮州菜餐廳食晚餐🥣 我地4個人叫左6餸一湯 仲點少得每一餐都有嘅甜品😉食得潮州菜就點少得滷水拼盤 個滷水汁好入味 好正🤤 作為潮州菜必點嘅前菜奶白色嘅胡椒豬肚湯充滿香濃嘅味道 一上檯已經忍唔住要飲返啖 加上豬肚好正超淋 一定要試下🤗飲完湯就食黃金雞軟骨小食😉 充滿鹹蛋黃香氣 熱辣辣脆卜卜🔥而招牌手工炸蝦棗併蟹棗炸得很好我地仲叫左碧綠川椒雞 雞肉嫩滑 調味唔錯👍🏻 避風塘茄子非常特別 味道又唔錯🤗最後叫左豉汁蒸大白鱔 白鱔好新鮮 豉汁好入味😗甜品我叫左手工芋泥 熱辣辣嘅芋泥十分綿滑 好好味😋 屋企人就食左薑薯綠豆爽 係經典嘅潮州甜品 而家唔係好多地方食到😎

呢間潮州菜館真係大件夾抵食本身勁想食「避風塘鴨舌」點知今日只有「黃金鴨舌」，口味唔岩，所以今次無食到～食潮州菜當然梗係要食「肉碎蠔仔粥」🦪不過啲蠔仔未算脹卜卜，粥底味道偏重口味～～應該係因為當中加入左榨菜‼️「滷水雙拼 - 墨魚片+豆腐」墨魚片切得夠大塊，好有口感點埋潮州辣椒油更加正「碧綠川椒雞」之前食過呢道菜，勁好食所以一見到即刻非叫不可～～不過呢個就無咩川椒香🌶️反而花雕酒香濃，同埋咸味偏重‼️「上湯蒜子油麥菜」到尾聲雖然勁飽，但都擺脫唔到食甜品🍮「綠豆清心丸」勁正

若果想大同家人吃潮州菜，將軍澳陳儀興是一個非常不錯的選擇！上次去餐廳，點了很多不同款式的菜，質素不錯，而且新鮮熱辣，朋友去都非常滿意！我們點了蠔仔粥、蠔餅、點了幾個煲、點了湯，基本上都非常不錯。至於環境方面，不算是非常闊落的空間，若果想一班朋友相聚、飲啤酒，都是一個不錯的環境。人流不算多，基本上每一次都不用排隊，服務員都有良好的服務態度，若果是慶祝朋友生日，慶祝父親節、母親節等，又想吃傳統潮州菜，大力推介陳儀興！

👍🏻滷水拼盤滷水拼盤係潮州菜必食嘅小吃 呢個拼盤有豬肉、豆腐、蛋、大腸、墨魚等食材 而滷水汁調味好正 食材都非常入味 好正😉👍🏻碧綠川椒雞碧綠川椒雞整得好有鑊氣 非常濃味 而且件件雞肉都無骨 啖啖肉 食到好爽😄👍🏻招牌手工炸蝦棗併蟹棗呢個菜係潮州菜嘅小食 唔係好多餐廳都有提供 炸蝦棗併蟹棗炸得非常脆口 食到蝦蟹嘅感覺👍🏻胡椒豬肚湯超推介嘅一道菜🤗 一上檯就聞到濃濃嘅豬肚湯香味 令人忍唔住想飲返啖呈白色嘅胡椒豬肚湯 而且豬肚煲到好淋 食落口好正👍🏻黃金雞軟骨雞軟骨表面充滿左鹹蛋黃嘅香氣 而且外層薄而脆 口感十足🤗👍🏻避風塘茄子避風塘茄子外觀金黃酥脆 口感香脆可口 加上茄子用上避風塘嘅煮法 非常香口👍🏻豉汁蒸大白鱔大白鱔非常新鮮🤗用上豉汁蒸嘅做法 令到魚嘅鮮味更加突出👍🏻手工芋泥熱辣辣嘅芋泥充滿左芋頭嘅香氣 食到滑滑嘅口感 味道令人一食就上癮🤗👍🏻薑薯綠豆爽綠豆爽清涼解渴 口感清爽 作爲飯後甜品係唔錯嘅選擇注意事項⚠️- 餐廳有加一及茶芥收費

一家人食飯，媽媽話想食潮州菜，懷念一下家鄉的味道，但我們又不想去連鎖的潮州酒樓，感覺既不正宗又不划算。剛好之前在將軍澳行街時，經過這間「陳儀興飯店」，每次經過都見到餐廳人頭湧湧，非常受歡迎，相信陳儀興絕對有返相當質素。雖然陳儀興並不是開在將軍澳地鐵站，但真的有很多食客會走過來嘉悅這邊，甚至聽到有不少食客專程搭地鐵過來。我們平日來到亦都要等大約5分鐘左右，飯店坐無虛席，每個人都食得興高采烈。飯店有不少圓枱，所以都非常適合一家人過來聚餐。看到陳儀興的廚房，已經急不及待地想品嚐一下潮州美食了。難怪會有咁多人過來，陳儀興的餐牌有着非常多選擇的潮州菜，想到的都應有盡有。無論是潮州小食、滷水、打冷、小炒、湯水、甜品，全部都可以在這裡一次過品嚐晒。，比起大酒樓甚至有更加多的選擇。幸好我們今次是一家人食飯，所以可以點多幾樣菜式，讓媽媽品嚐不同的味道。⚉ 1. 潮州蠔餅潮州菜最香口惹味的，第一道必食之選絕對是蠔餅。陳儀興的蠔餅非常大塊，炸得香脆爽口之餘，內裡亦藏有大量蠔仔。蠔粒食得出其鮮味，不是那些急凍無味蠔仔。一份蠔餅都足夠供4-5人食用，成為必食推介之一。⚉ 2. 滷水拼盤滷水拼盤都係走唔甩的其中一

陳儀興而家越來越多分店，食慣其中一間，地點非常就我地腳，就係朋友屋苑附近樓下既潮州打冷野。就算唔係住附近，答地鐵都非常方便，就好似我之前介紹過，o係將軍澳站A2出口右邊過馬路再直行，第一個街口右轉，住宅嘉悅隔離就係，5分鍾就行到。食完仲可以行下商場連住既商場。餐廳有樓底非常高，裝修簡單乾淨，坐得舒服就算滿地座都唔會好嘈。如一貫有親切既服務態度，一入座職員會好細心問要飲咩茶，唔使介紹都記得要點必食既滷水鵝同蠔餅！必食推介！滷水鵝片 鹵水拼盤份量非常多，鵝肉中間帶有少少透明根腱腱，鹵水味道有層次，鵝皮油潤香濃，鵝肉嫩滑细腻，仲有芽菜墊底，份量十足。拼盤有墨魚，生腸，豬耳等等。淡淡滷水香味，送飯都一流。潮州蠔餅即炸蠔餅，仲有粒粒拇指咁大既蠔，炸漿唔厚薄，炸漿鬆脆，充滿蛋香，一行四人，一碟都食唔晒。避風塘黃鱔食黃鱔最梗要就係佢既有咬口紋紋路清晰既texture，雖然避風塘炒係用脆粉包左既黃鱔，但依然食到黃鱔既新鮮同埋至愛既黃鱔口感。避風塘炒唔會太辣，材料十足，推介。蠔仔粥 蠔仔肥美鮮甜，好多蠔仔，湯底鮮甜，份量夠！黃金鴨舌咸蛋黃非常勻均，香味溢出，外賣番屋企一路食一路煲劇一流。脆盞拔絲咕嚕肉嗌

陳儀興，相信無乜人未聽過呢個名，勁老字號既潮州打冷店。帶屋企老人家去食，應該滿意，穩陣之選😎將軍澳有間好光鮮既分店，將軍澳站A2出口右轉，就係嘉悅附近。好多時d出名既老字號食肆，好似唔休做咁，店員未必好好禮貌，不過呢間又唔會喎！店員服務都殷勤有禮！一坐低就問飲咩茶，老媽子揀左鐵觀音。🥢鹵水鵝片 $168👍💯必點之選！潮州打冷經典菜， 冇理由唔嗌啦！份量非常多，陳儀興個鹵水汁好味！唔會太杰身、唔會太咸，花椒、八角、南薑、桂皮、小茴香等等香料既香氣清香，鹵水味道有層次，濃、香、甘、咸、清配搭得宜。鵝片鹵得好入味，細膩口感豐盈，片片厚身，啖啖肉鵝皮油潤香濃，鵝肉質滑细腻，鮮嫩多汁，咸香入味！仲有吸晒鹵水既芽菜墊底。🥢鹵水拼盤 $138鹵水拼盤係冇鵝片嘅😆但係都好多嘢食，有蛋,紅腸,腩肉,墨魚,生腸, 豬耳,豬頸肉,豆腐，樣樣都吸滿滷水香味，入晒味，正！墨魚口感爽彈，好味到停唔到口。🥢潮州蠔餅$93又係另一必點之選！陳儀興既蠔餅，比其他蠔餅優勝一籌既地方在於，佢用既蠔真係好足料！隻隻蠔都超級飽滿鮮甜大隻！另外佢個炸漿好薄，充滿蛋香之餘，亦超級鬆脆！🥢蠔仔粥 $148同蠔餅一樣，蠔仔肥美鮮甜，分

會令人食上癮既醃海鮮·你試過未？位於將軍澳的陳儀興飯店主打傳統特式潮洲菜屹立香港足足有半個世紀· 絕對有實力既潮州菜館！♡霸王醃膏蟹（$538衝住會令人食上癮既醃膏蟹而黎一上枱係嘩嘩嘩· 連隔離枱都忍唔住望過黎真係極度極度吸引呀！完美既爆膏畫面· 非常誘人濃郁甘香既蟹膏·在口腔久久不散蟹肉輕輕一吸就殼肉分離·肉質鮮甜綿密膏蟹醃得夠入味·醬汁香辣帶醬香慾罷不能的好味道！♡潮州蠔仔粥（$72)潮洲菜必點之一· 食完生冷野要飲啲暖野保護下腸胃粥底鮮甜·米飯咬感剛好唔好睇蠔肉細細粒但非常飽滿偷偷拌入醃蟹蟹膏 · 突然覺得自己真是個吃貨！♡鹵水鵝片（$168)選用澄海獅頭鵝 ·獅頭鵝鵝肉肥美而鵝香十足鵝片份量幾多 · 肉質軟腍富彈性下面仲有滷豆腐舖底不過滷汁會濃味少少· 剛醋蒜汁就岩岩好♡韭菜豬紅（$70)豬紅爽嫩無異味 · 韭菜唔老仲好嫩身♡綠豆清心丸 ($48)用黎清清喉嚨·解解熱氣清心丸煙煙韌韌幾得意♡茶芥 ($10)

媽媽話想食潮州菜，又想媽媽坐得舒服同食正宗潮州菜，記得之前有食過陳儀興蛋卷，就帶媽媽試下將軍澳既陳儀興，地點都算就腳，响將軍澳地鐵站一出直行5分鐘就到，一點都唔遠👍✨️滷水拼盤有齊潮州特色滷水味道，而且份量又十分之多，最重要想食既滷水食物都有齊，大概有9款：豬耳，腩肉，墨魚片，大腸，紅腸，蛋，豆腐，生腸，豬頭肉所有食物充分淫浸左滷水當中✨️濠餅正宗潮州食物一定要叫蠔餅，份量大大份，兩大塊蠔餅，完全不是只有炸醬，落足了蛋同脹卜卜的蠔，佐酒一配🍻✨️涼瓜炆大鱔爽脆大鱔配涼瓜，涼瓜帶點苦，對，涼瓜就是苦，但煮法配豆鼓，令苦瓜味道由苦帶甜，大鱔炒起再配涼瓜豆鼓，也能令肉質鮮嫩👍✨️黃金海蝦8隻大大海蝦，炸過再伴咸蛋炒起，食既時候，如果得都唔好用手剝蝦，直接放口✨️綠豆清心丸甜得來够天然，綠豆有咬口👍

很久沒吃潮洲打冷、特地跟家人相約到將軍澳南的陳儀興飯店回味一下。想不到週一晚上都已經座無虛席、幸好我們早到還有少量座位。媽媽指定要點這個鑊氣小炒皇 $105，原本對小炒皇沒甚興趣的我也覺得好惹味、裡面有韮皇、蝦乾、腰果、菜莆粒等、蠻有咬口、口感豐富、不過比較濃味、跟潮洲白粥一起吃就剛好。潮洲炒麵線 $78 雖然麵線顏色偏淡、但味道好夠、肉絲韮皇芽菜一齊炒好爽口。第一次吃避風塘黃鱔 $98 好脆口、外脆內軟、口感幾特別、辣辣地配白飯吃較好。買了他們的自家製蛋卷、香蔥味幾香脆。

今日同仔仔去左一間好出名嘅潮州飯店「陳儀興」，應該鍾意食打冷嘅朋友仔都一定有聽過呢個名🤣✨佢而家係將軍澳開咗分店，新店裝修好新潮，門口仲有兩隻好可愛嘅獅頭鵝比你影相打卡🤣不過我地7點去到果陣已經好多人，建議去之前要book枱呀~入到去就梗係要叫鹵水鵝食啦！我地仲叫左好多個餸，款款都好惹味好好食😋一齊嚟睇下我地食左啲咩啦！🦪潮州蠔餅🦪必食之選！嚟到食潮州菜就緊係要食蠔餅啦！外面炸到脆卜卜，入面有勁多蠔仔！配埋魚露一齊食，鮮味出晒嚟！超惹味😍🪿鹵水鵝片🪿打冷一定要食埋鹵水鵝先食到間餐廳嘅質素去到邊，呢個鵝片超淋，小朋友同老人家食都咬到，鵝味好出，而且滷得好入味，高質！👍🏻🐟避風塘黃鱔🐟鍾意食辣嘅朋友一定要試下佢地嘅避風塘菜式，因為真係炒得好夠辣，又夠咸香，黃鱔已經起晒骨，炸到香脆之後先再炒，好味😍🦪潮州蠔仔粥🦪呢個蠔仔粥真係圓圓大愛😍食左差唔多兩碗仔！入面有好多蠔，而且好大隻！所以啲飯好鮮甜，入面仲好足料，每啖都有蠔味，正😋🐸醬爆田雞🐸田雞唔會炒到好老，食落一啲都唔柴，配埋西蘭花，食落唔會好漏。🍡綠豆清心丸🍡呢個係經典嘅潮州糖水，而家已經買小見小，估唔到仲有機會比我食到😍清心丸個口感真係好