阿麥廚房 (已結業)

呢間餐廳喺銅鑼灣，餐廳內環境非常清靜，仲有特色佈置。我同朋友一行二人點咗兩個dinner set。套餐方面有前菜，餐湯，主食，飲品。主菜方面我揀咗香草忌廉三文魚闊麵，同埋德國式鹹豬手。前菜則揀左個香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓，同埋大蝦占米多。占米多即係多士，有好大隻蝦夠曬新鮮，配上士多食，非常入味。餐湯方面分別揀咗黑松露菌忌廉湯同埋蟹肉南瓜忌廉湯。我非常喜歡蟹肉南瓜忌廉湯，每啖都充滿濃郁嘅南瓜味，又唔會太膩。仲有蟹味非常鮮甜。主菜分量非常大碟，香草忌廉煙三文魚闊面好入味，好creamy，三文魚亦夠新鮮。闊麵好夠咬口。而個德國鹹豬手非常入味，豬手皮外脆內軟，配菜嘅薯條份量亦好多，係新鮮薯條兩個人食就啱啱好。最後甜品加咗個心太軟，切開有朱古力醬流出，夠曬熱。配上雪糕一流。今餐晚餐可謂非常滿足！

近日心情不太好 ，經常為工作的事煩惱，於是我決定要食餐好嘅，就同老公預訂了這間銅鑼灣嘅MACKIE Kitchen，好好享受二人世界的晚餐。🍽💑由於我們到達餐廳的時間是下午6時，所以只來了幾枱食客。但記住餐廳不算太大，所以想食好西，一定要提早預約。🙄餐廳的晚餐有不同的set dinner, 都有挺多的選擇，最後我們二人點了兩個set dinner， 並且upgrade 了，決定豪一豪，食餐好嘅。😎🍽第一款前菜是香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓。鵝肝很香，入口即溶，唔會食到成口都好肥膩 ，配上藍莓，十分清新。旁邊的沙律並不是配一般的醬汁，而是配上醋，十分健康、美味可口！😋第二款前菜是大蝦占米多。大蝦非常爽口，啖啖肉。餐廳十分細心，已預先將蝦砌成一小塊一小塊，女士們可優雅地吃著這道前菜。至於旁邊的菰都十分新鮮餐湯 upgrade後是黑松露菌忌廉湯 喜歡黑松露的你，一定要點這個餐湯，因為它真的十分香，而且十分足料，湯裡面有很多的菇菌，很有口感，而且十分creamy 。餐湯配上兩片蒜蓉包，我將蒜蓉包沾上黑松露菌忌廉湯，十分夾味和可口。 其實蒜蓉包即使單吃，也十分香脆。蟹肉南瓜忌廉湯 這個湯也是十分

之前來過一次、發覺這裡無論前菜和主菜都做得很有水準。今晚要到銅鑼灣、順道再到訪一次。香煎法國鵝肝配焦糖藍莓多士烤得鬆脆、鵝肝煎香、油脂在口裡溶化、再加上清新酸甜的藍莓醬、不會太膩、香氣縈繞在口腔、令人再三回味😇大蝦粘米多裡面盛著切粒的龍蝦肉、蝦肉新鮮爽口、醬汁超好吃！黑松露忌廉湯黑松露湯較濃稠、吃到菇粒、好有口感、亦帶松露香氣。蒜蓉包仍舊烘得香脆、好香牛油味！燒紐西蘭肉眼 $208肉質尚算軟嫩、醬汁味道不錯。黑松露麵包蟹意大利飯 $238Risotto盛載在麵包蟹蓋烘焗、還有一小碟黑松露醬在旁。微焦的表面、意大利飯的忌廉汁綿滑creamy、有好多菇在裡面、豐富了口感。我們把整碟黑松露醬都拌勻了飯、果然松露的香氣提升不少。凍朱好大杯、朱古力味幾濃、不過忘了點走cream🙈

呢間餐廳係一個senior manager帶我去嘅，佢話同同事食過好多次，質素都唔錯不過我見lunch hour入面都full到八九成，所以大家打算起lunch hour去就最好book定位(我嗰次係有book位的）環境枱與枱之間唔算有好多位，2個人share1張可能會有啲迫，不過整體環境都幾舒服食物我地分別叫咗2個set lunch，包一個湯、主菜同一杯飲品(咖啡/茶)。湯唔記得影🤦🏻‍♀️不過南瓜味幾濃。我叫咗個黑松露卡邦尼意粉，黑松露味好香，係成碟意粉嘅靈魂，煙肉同洋蔥都好足料!另外呢個意粉普通，無乜驚喜。最後有杯有拉花嘅咖啡，幾好飲，不過偏甜。

今日下午去上堂可以早啲收工，去到港島區梗係要去埋Beijing Hair Culture 整個靚頭先啦！因為曾經有次去其他salon,個師傅問我係邊到💇🏼‍♀️？讚我個髮型剪得好有層次，好細心～從自以後就離不開呢位髮型師Derxxk! 講番正題先😂所以今晚順便係Cwb 搵食，整靚個頭，食好少迎接聴日happy friday🤭講番正題先，我地每人叫左一個der dinner~前菜方面朋友揀左大蝦佔米多，睇個名，以為係蝦多士之類！原來係加喱磨菇大蝦，聞到香噴噴😦忍不住偷左朋友一舊黎食😍香濃咖喱汁有蘑菇配搭，食落多重口感而且大蝦都新鮮～🤙🏻掂而我當然揀左我最愛的鵝肝多士，鵝肝好香滑，配焦數洒醋藍莓，雖然洒同醋我都不愛，但味道意見想不到，加上酸酸地味道特別又開胃，我仲將d汁倒落沙律菜，成碟好快比我清埋🤤前菜食完梗係到餐湯啦，朋友揀左蟹肉南瓜湯，濃濃南瓜味而且仲有蟹肉tim~我揀左黑松露菌忌廉湯，隔住個mon都見到好重點，好多菇🤙🏻黑松露麵包蟹意大利飯，賣相好靚，仲有好多黑松露等你撈豬手來了，一望已經知係高質薯條，薯條皮較厚身脆口！豬手唔好香脆，脆卜卜薯片咁！唔會好似其他餐廳好硬～最尾飲個拉花朱古

以前曾經都食過阿麥廚房，最記得呢度既蝦米多，印象深刻！之前一直都想再食多次，今次終於有機會啦！Set dinner 依舊有我鐘意既大蝦占米多！最後我地加錢要左一個香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓，同我期待既大蝦占米多！😋香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓燈光可能有啲暗，多士烘到好脆鵝肝煎完出灑啲油，咬落好有油香！大蝦占美多依舊鐘意呢個蝦肉加上雜菌，調味啱啱好，夠creamy 上: 蟹肉南瓜忌廉湯下: 黑松露菌忌廉湯忍唔住轉左呢兩款湯蟹肉南瓜忌廉湯有好多蟹肉起入面！南瓜味唔算好突出，不過鐘意佢唔會太咸！黑松露菌忌廉湯，好多雜菌粒起入面，好fresh ，黑松露味都好重德國式燒咸豬手$248 (set) 呢個係我既最愛！！！豬手既皮燒到好脆卜卜！同平時既咸豬手唔同，呢個無咁咸！反而食到本身既肉味，而且啲肉亦都唔會燒到好乾！豬手同薯條份量好多，好夠飽！香煎帶子配黑松露野菌意大利飯$218帶子大大粒，都新鮮既，煎完更香！意大利飯軟硬度適中，唔怕煮得唔夠！呢個飯夠健康，啱灑女士！唯一美中不足係乾身左少少，creamy 多少少會好啲跟餐有飲品加左少少錢轉朱古力！估唔到咁好飲，不過如果少啲啲冰會更好！

從餐廳外觀覺得不錯加上餐牌上的食物看來也吸引見到咁多好評就去試下一試就後悔了以這個價錢來說食野同服務質素都算差叫左牛扒 五成熟卻來了全熟 而且充滿跟 冇幾多口可以食到二百多換來是這樣質素差的牛扒醬汁少得來也不覺好味牛扒厚度以二百幾蚊來講都算薄而且細得可憐好似求奇搵間餐廳都大過同好味過佢有點似茶記早餐既歐陸式早餐中牛扒厚多兩cm配菜西蘭花薯仔都好食過主茶😅沙律都麻麻地不過爛船都有三口釘黑松露湯就好好味 三個字形容哂 香滑濃

放工後既夜晚，好想食番餐好既，慰勞一日既辛勞，放工嚟到銅鑼灣，行到接近跑馬地果頭，見到呢間阿麥廚房好靚，野食又唔錯，就入咗去食！點咗兩份3 course晚餐，前菜有大蝦多士同鵝肝，大蝦多士既蝦肉好爽口，配埋芝士磨菇好好味，鵝肝煎得好香，配埋酸酸地既藍苺醬好夾味😍😍😍餐湯係🎃忌廉湯同黑松露雜菌湯，黑松露雜菌湯好濃郁，🎃湯就好creamy同清甜！我個frd點咗個蟹蓋焗飯，蟹肉落得好大方，啖啖飯都食到蟹肉😻😻😻我點咗個炸豬手，外皮炸得好香脆，但一啲都唔油，唔好睇佢咁大份，因為太好食所以全部都清得晒

Blue Monday, 最好約朋友放工happy hour. 不過想起要明早上班，只好改為食餐飯，吹吹水，沒有大電視直播足球賽事，換來優雅的晚餐。餐廳位於銅鑼灣加路連山道，那條街出名多食肆，而且口碑都很好。今天便來到阿麥廚房，品嚐一下她的歐陸料理。阿麥有多款晚餐任君選擇，食肉獸有豬、牛、羊，海鮮有三文魚、麵包蟹，食素的也有牛肝菌，照顧不同口味需要，而且你可以自行升級，品嚐她的優質前菜。我們為食族前哨兵，怎可放過食好嘢？先來升級法式鵝肝，煎得香噴噴，外脆內軟，連塾底的多士也是外脆內軟，真的不得了。再來是大蝦占米多，名字很特別，我也是首次聽聞，大蝦起肉加上類似沙爹的醬汁，香口惹味，蝦肉大大粒，口感十足。朋友品嚐了蟹肉南瓜濃湯，湯超甜，蟹肉又多，更是一倉倉的，並非低價散碎的蟹肉。黑松露蘑菇湯更加是一絕，黑松露通常味濃，而且份量不少，但想不到到蘑菇味更濃，加上飲用時食到一粒粒的蘑菇，大家互相配合得宜，不但沒有搶走各位的特色，更提升了味覺，真的是不得了！餐湯配上小巧的多士，同樣地外脆內軟，讚👍🏼。帶子煎得很香，飯也煮都非常之軟，但有有一點點趙口，配上黑松露，味覺提升。不得不提佢嘅德國鹹豬手，燒

跟好朋友一輪血拼銅鑼灣後, 必需要坐下來休息一會, 我們決定早點吃晚飯再戰鬥!朋友說較早前試過一間隱蔽點的西餐食物不錯，於是便帶領我去品嚐一吓!位於加路連山道, 一間著名的老牌麵包店後幾個鋪位, 便會發現阿麥廚房 – Mackie kitchen!餐廳燈光帶點昏暗, 坐位也算舒適, 好讓我們坐下休息吓!晚餐餐牌以set dinner 為主，有數款可選, 跟頭盤,湯及飲品。我們同時把頭盤及湯升級! 先來 --- 香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓鵝肝煎得香口, 配上脆卜卜面包跟酸酸甜甜的藍莓醋汁, 甘香不肥膩!另外的--- 大蝦占米多, 醬汁有好濃的蝦糕味道勁惹味! 配上本菇及蝦肉, 咸香好味!黑松露忌廉湯及蟹肉南瓜忌廉湯真材實料，黑松露香氣無比, 南瓜湯配有蟹肉在底, 好鮮甜!主菜我們選擇了 --- 香草忌廉煙三文魚闊麵，麵條乾身有咬口，配上剛好份量的汁不會糊口，剛好！另外還選了　─　德國式燒咸豬手，好。大。的。份。量！！店方已細心的把豬手切好方便進食, 皮好爽脆, 如吃薯片一樣!! 肉身不過咸, 好好味哦!撘配的薯條同樣出色! 同樣地十分脆身!十分豐富的一餐! 兩個人吃如此的份量確是十分飽,

呢間阿麥廚房其實喺朋友圈裏邊佢都算係熱門嘅一間西餐廳！好多時我哋成班姊妹嘅聚會都會選址係呢一度今次呢亦都係我嘅第二次嚟到呢一間餐廳啦咁我都好想睇吓佢嘅水準可唔可以保持到～由於仲係比較早嘅關係所以人呢就未算太多坐低之後侍應就好主動咁遞上餐牌俾我哋～～一如以往我哋都係會有一個肉一個意粉嘅套餐如果係兩個人嘅話就可以一齊開心share ma~~ 我哋今次主菜呢就想每人加多$58 upgrade 轉做香煎法國鵝肝配焦糖藍莓同埋大蝦粘米多 呢兩個前菜加得非常正確 因為水準絕對一流！！鵝肝煎得香口 外脆內軟 入口即溶 不得了 再加埋焦糖味道搭配一絕 大蝦占米多同樣令人覺得驚豔 個醬係超級惹味龍蝦醬 如果佢再搭幾塊多士 我一定點晒所有醬!!! 太高質喇!!! 呢兩個主菜完全令我食到不能自拔 ... 跟住就多到餐湯同埋蒜蓉包啦差唔多呢就一人一款朋友嗰個就係蟹肉南瓜忌廉湯 而我嗰個呢就係黑松露蘑菇湯 友人表示南瓜湯味濃加試啖啖蟹肉好滿意 而我個個呢蘑菇茸粒粒分明 好有口感 好有誠意終於到到主菜喇!!!! BBQ烤辣味西班牙豬肋骨同埋香煎帶子黑松露野菌意大利飯豬肋骨個醬汁做得好出色唔會太鹹辣味亦都剛剛好鐘意

朋友約我銅鑼灣食飯 book左呢間餐廳之前好似都食過 不過唔緊要啦影到好黑添餐廳好有情調嫁 叫左二個set 一個升級左黑松露忌廉湯上菜速度超級快 即刻試飲個湯 就咁睇已經好creamy 個黑松露好濃啊個南瓜湯都唔錯 入面有幾舊大蟹肉前菜都升級左鵝肝多士 雖然好高膽固醇間中食下la 好脆呀個多士主菜到la 徳國燒咸豬手 呢個又系超脆既個薯條脆卜卜 食左成個中都系脆 唔知用乜炸呢豬手個sauce 酸酸地 無咁漏 其實一個主菜已經好夠 二個女仔食唔哂仲有帶子松露意大利飯 個人好中意吃松露產品 但朋友話太漏 Anyway 好滿足的一餐

通常特別日子才會燭光晚餐，為慶祝很早就訂了枱，這家餐廳質素很好，我同老公都很滿足。餐廳唔算太昏暗，但絕對有氣氣，服務員態度有禮亦令人感覺舒服自在。"蟹肉南瓜忌廉湯" 我個人較喜歡，又鮮甜又夠滑。"黑松露菌忌廉湯" 其實也很好，味道較濃郁，足料，黑松露香味超強。"田園雜菜沙律配陳年醋汁" 清爽沙律菜加了少許酸醋，特別醒胃。"香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓" 鵝肝厚身口感又香又滑，食過返尋味。"大蝦占米多" 龍蝦汁配大蝦肉都真係第一次食，龍蝦汁好香濃，大蝦鮮甜，夾到不得了。"德國式燒鹹豬手" 豬手個皮燒到好脆，食落好香口，連肥膏油都燒到流走了，食落一點也不肥膩，豬手鹹鹹地肉質口感好嫩滑，配上小小辣的醬汁好滋味；配菜係我最鐘意的薯皮炸薯條，香脆薯味重。"香草忌廉煙三文魚濶麵" 煙三文魚的鹹味配忌廉汁幼滑，無需太多調味，整個意粉已很出色。"Cappuccino" 好可愛的小貓，成日見人post相很羨慕，我都係第一次親眼見，非常喜愛，當然咖啡也很香滑啦！

因為男朋友之後會有一段時間不在港😢，為了補償一下本小姐的心靈缺失，決定帶我去食好西。我們大概接近7點左右到餐廳，那時候人不多，不過到七點半以後就滿座了，明明是平日晚上也那麼多客人光顧，看來很受歡迎呢!客人大部分看起來都是附近的上班族，我猜這兒算是他們下班後的一個聚腳處吧!餐廳的裝潢雖然不是很華麗，但感覺挺暖心的，而且放的歌我都很喜歡，個人很喜歡這餐廳的vibe。我們叫了兩個set dinner，裏面包含頭盤、餐湯、主菜和飲料。頭盤是沙律，因為想多吃一點就升級成以下這兩道菜。沙律是加了酸醋那種，怕酸的男朋友受不了，但我自己很喜歡，覺得味道很健康。香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓($58)：上菜那刻看到那塊鵝肝就想問為什麼可以那麼厚？鵝肝算是重口味食物，所以有甜甜的藍莓中和一下感覺超級好。大蝦占米多($58)：味道和口感都很特別。占米多(thermidor)是一種法國菜式，會將蛋黃、白蘭地和蝦肉混合在一起，這個糊狀混淆物口感黏黏的，挺好吃的。另外，它還加了洋蔥粒和菌類，味道更豐富。蟹肉南瓜忌廉湯($48)：兩個餐湯裏面，這個質感比較厚和滑。黑松露菌忌廉湯($48)：男朋友不吃黑松露，說它有石油味

每年一到Sogo Thankful Week，身邊的朋友總會不停討論有甚麼想買，所以即使覺得沒甚麼特別想買都會想去朝聖下，正一香港人執輸行頭慘過敗家心態。一早跟朋友約好周末下午逛Sogo，所以亦一早在阿麥book定枱之後醫肚，阿麥兩年前食過，食物有水準價錢亦不貴，朋友未食過所以今次帶她去試，但建議想食的人一定要訂枱！一定要訂枱！一定要訂枱！(重要的事情說三次)，因為當晚已經見到幾食客想食卻因為沒有訂枱所以被侍應婉拒。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊阿麥店面不大，餐廳走簡潔淡雅路線，寧靜的環境幾適合傾偈。晚餐由$178至$248不等，包前菜、餐湯、主菜和餐茶，以銅鑼灣來說價位算親民。香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓(跟餐+$58)跟餐只有田園沙律或凱撒沙律，行左成日，我們決定食好啲，加錢轉了鵝肝多士。多士烘得香脆，鵝肝正常size不會過於肥大，入口即融非常邪惡，旁邊的焦糖酒醋藍莓甜甜地幾好食，我會把醋汁加在沙律菜上令味道不會太寡。大蝦占米多(跟餐加$58)大蝦占米多多其實是把蝦身混和蝦膏一齊煮，所以蝦肉爽彈得來有濃濃的蝦膏香味，得冇彈！蟹肉南瓜忌廉湯(跟餐+$48)南瓜湯有清香的南瓜味，入有少量蟹肉