교자상

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👈🏻교자상 Gyojasang#japjapjap_銅鑼灣#japjapjap_韓國菜海膽紫菜包飯 $355賣相靚靚嘅紫菜包飯🤩用料都矜貴頂層有魚子醬 中層有海膽而底層就有生牛肉一啖有齊小編鍾意嘅元素 好滿足呀韓式生牛肉 $195生牛肉切得好細膩😙加上蛋黃汁更嫩滑有多種配料可以配搭例如泡菜青瓜雪梨蒜蓉松子同蔥放喺紫菜脆片上面 層次更豐富軟殼蟹 $85軟殼蟹香脆可口🤤鎖住肉汁好juicy估唔到撈埋蛋黃醬油又幾夾喎壽喜燒和牛肉鍋 $520和牛嘅紋路好靚😍油脂分佈亦都好平均食落油香滿滿口感亦都好柔軟配菜方面有芽菜同菇菇全部都索晒壽喜燒汁非常香甜份量超多 食得好滿足吖八爪魚牛肋骨 $245牛肋骨炆到好淋好入味☺️而牛味亦都好濃巨型嘅八爪魚非常爽口彈牙有咬口但係一啲都唔靭店員仲會好貼心咁剪開 方便我哋食用芝士蛋卷 $126好出色嘅蛋卷🥰蛋香十足 口感好綿密夠曬嫩滑 大量芝士 非常邪惡配上檸檬沙律醬同茄汁就更加開胃同特別醃漬前菜 $38有銀魚仔紫菜同海藻可以做下酒小菜🥂Royal Liquor King Wine 13 $380係韓國嘅宮廷酒👑好fresh又易入口Overall食評最高5粒🌟)📌好味

呢間喺名店坊附近嘅韓國居酒屋位置好方便，而環境亦相當舒適，多人嘅話仲有韓式包箱可以坐，喺香港非常少見😯韓式醃漬前菜開胃得黎幾啱我口味，有魚仔、紫菜同海帶。前菜仲叫咗韓式生牛肉。特別的是，它還配有一些韓式調味料，配上天婦羅紫菜食，滿滿儀式感同打卡able🥰軟殼蟹的外皮炸得很脆，內裡卻保持著鮮嫩的口感，搭配上一些韓式醬料，鹹鹹甜甜咁韓牛胸肉十分澎湃！店員仲會喺面前即席炒配料及牛肉肉質非常好，搭配上一些蔬菜泡菜和菇等，非常適合作為主菜🤤最後，仲叫左魚籽紫菜蛋卷和海膽紫菜包飯。魚籽紫菜蛋卷的魚籽味道非常濃郁，海膽紫菜包飯的米飯非常香軟，海膽的味道也非常鮮美，整個菜式非常精緻，係不可錯過的菜式！😍至於飲品，黎到韓式居酒屋當然要點返支Royal Liquor King Wine 13，價錢唔貴味道唔辛口，它的口感非常柔順甚至帶點甜味，非常適合搭配韓式料理。

銅鑼灣新開的新派韓國居酒屋，環境舒適，望着一個月光品嚐美食，非常舒適。不過我唔識韓文，唔係好識讀佢個名。🌕韓式生牛肉 $195 牛肉他，他就唔陌生，我最鍾意佢個紫菜，好似食緊薯片一樣🌕軟殼蟹 $85 軟殼蟹最新，餐廳非常細心，店員會把軟殼蟹🦀分成兩份方便食用🌕海膽紫菜🍚包飯 $355 海膽creamy，連媽咪都好鍾意食，沒有任何腥味，下面還加入了他他，口感非常好🌕八爪魚牛肋骨 $245 八爪魚，配合牛肋肉造成鍋物，牛肉非常林，八爪魚🐙鮮味十足。🌕韓牛胸肉 $660 就係比這個大大份的🐮牛胸肉吸引了，除了主菜之外，還有其他配菜，職員細心地幫我們問候，每一個配菜都會煮熟，牛胸肉肥瘦均勻，非常博新，牛肉沒有任何調味，可以點上蠟油，以及其他配料一起食用。🌕辣漬前菜 $38 食韓國嘢當然要食🌶️辣味，一如以往有泡菜等不同的前菜供應🌕半半炸雞 $218🍗新鮮即製，原味配合韓式🌶️辣醬味，旁邊還加上了魚仔， 脆口美味，仲有炸蓮藕都幾好食餐廳仲俾咗明太子醬我哋，各有特色🥂Moon 320 Organic Yakju $720難得高興，當然叫返支酒飲下見到餐廳嘅月亮🌕，就自然想配合返，所以揀咗這支叫Moon

名店坊原來開咗唔少高質而且有氣氛嘅餐廳，今次就去到依間韓食店🤭🤤迎接我最愛韓牛先！💬 酸漬前菜🍱前菜有海帶、昆布同小魚乾，雖然為酸漬，味道唔會太酸，仲有點香中帶微微辣，亦十分開胃！😆回頭食: ⓨⓔⓢ💬軟殼蟹🦀軟殼蟹肉質鮮甜多汁，炸至酥脆，配上生雞蛋、蔥油同醬汁等一齊食，非常美味❤️！回頭食: ⓨⓔⓢ💬韓式生牛肉🐂對於生牛肉都比較少食，當中食物嘅質素、保存同處理方法都較為嚴格，今次就食到新鮮生牛肉，除咗加入蛋黃混和食，仲有雪梨蓉、泡菜、松子仁、乾蔥、青瓜同蒜蓉放旁擺盤，已經十分吸睛，仲可按心意去混入生牛中，令味道有更多變化！回頭食: ⓨⓔⓢ💬海膽紫菜包飯🍙海膽鮮甜無比，入口質感creamy🤤🤤 加上海膽上魚籽，為視覺同味覺作點綴😀 佢大細係好適合一口一啖，加埋紫菜同飯，味道更細膩！回頭食: ⓨⓔⓢ💬海鮮煎餅🥘利用銀魚仔、魷魚、蝦、蜆肉等配料，煎至金黃色，沾上醬汁一齊食更可口，醬汁略帶蔥蒜味道，更加提鮮😍回頭食: ⓨⓔⓢ💬韓牛胸肉🥩牛胸肉排成一環係鐵板上，中間放著皇帝菜，店員會為您即時炒，再利用炒完牛胸肉嘅牛油，處理泡菜、本菇、韭菜、芽菜等，每款配料都滿有牛肉油脂香味！！🤩而牛胸肉可以沾上麻

今次朋友帶我來到位處銅鑼灣名店坊的【 Gyojasang 교자상 】裝潢帶點簡約的高雅 搭配木系傢俬配上偏暗的燈光 富有情調氣氛我們點選的食物⭐️醃漬前菜 是小魚乾 與海帶昆布 來個傳統的韓國前菜 喚醒一下味蕾⭐️韓式生牛肉剁成碎的生牛肉與配料及蛋黃一併混合再放在炸脆了的紫菜片上吃軟滑的生牛肉加上香脆的炸紫菜餅 層次相當豐富⭐️海膽紫菜包飯海膽下層是生牛肉的紫菜包飯 以魚子醬作點綴 賣相相當吸引 海膽甘甜 生牛肉軟滑 一口一件 很滿足⭐️軟殼蟹炸香的軟殼蟹相當香脆 其中一隻還滿滿蟹膏🤭 配以韓式醬油及蛋黃 蘸點混合了醬汁一併吃 帶出整體鮮味⭐️八爪魚牛肋骨韓式石鍋盛滿牛肋骨紅蘿蔔炸蓮藕等配料旁邊放有八爪魚鬚 兩煮都製得軟腍而且牛肋骨份量很多 入味軟諗冬菇跟紅蘿蔔都吸收了裡面的牛肉汁精華 出色👍🏻⭐️蝦煎餅每小片附有兩片蝦 煎餅是我喜歡的帶黏的口感再配上蛋黃醬 跟秘製醬汁 可嘗試不同風味⭐️韓牛胸肉一個韓式平鍋子舖滿卷好的牛胸肉 鍋子中間是皇帝菜 店員會貼心先讓你打卡然後替我們烹煮 先煮好黃帝菜 到牛胸肉最後是韓式韮菜 泡菜 芽菜等配料 好有風味再將牛胸肉

。O小姐。生日飯。日常。**如果想幫襯嘅話記得喺OpenRice訂座，因為會有八五折（如果唔係原價嘅話都有啲貴🙃）**今次我地去左食銅鑼灣食街新開嘅韓國餐廳（好耐冇落去啦～依家食街多咗好多餐廳，下次可以去幫襯吓其他）呢間餐廳就喺街頭第一間，環境及佈置係靚嘅，即係你坐落去會舒服，唔會覺得唔自在。我哋七點入座，冇幾耐就已經Full House 😳環境係高級嘅，起碼坐落去舒服，侍應都服務態度幾好。我哋5人坐咗喺窗邊，我哋都研究咗一輪先至叫嘢食嘅，因為未食過，睇咗一輪，終於揀到啦，上菜嘅時候，佢哋嘢食擺盤精緻、味道都唔錯喎👍🏻我哋叫咗好多嘢食、首先嚟嘅係半半炸雞😳佢係一半咋、一半甜啦，仲有其他配料，例如蓮藕、辣椒😳，佢個醬配埋雞一齊食，咁又好似唔係太肥膩喎👍🏻叫咗個紫菜蛋餅、佢面上面係魚子嚟嘅，好大粒😳但係滑身嘅、食落去中間仲有塊紫菜，清清地，可一試跟住就係我地見好多人都嗌嘅白切肉 - 佢應該係五花腩、伴隨着好多配料辣椒、蒜頭、佢最特別係啲醬、有辣醬、泡菜、仲有個好似蝦醬嘅物體，平時好少見😳佢呢個豬肉，仲要配埋菜一齊食㗎！再嚟叫咗個佢哋推介嘅韓式牛胸肉（希望冇讀錯個名），呢一盤肉好厲害，炒咗都

忙左成個禮拜，約左Candy去試呢間韓國餐廳！約左星期一食晚餐chill一chill。餐牌選擇唔少，我地揀左好多有牛嘅菜式（必食韓牛🫶🫶）滿足我地牛魔王嘅需要🫶我最鍾意一定係烤韓牛胸肉 😋 我地影完相後店員直接喺桌邊煮肉，睇住佢將牛肉同配菜逐一烤熟非常療癒，再慢慢食又嫩又富牛味嘅韓牛😋另外我地都好鍾意韓式生牛肉，肉質柔軟、口感嫩滑，加入麻油同切碎左嘅泡菜、洋蔥等調味料後，令味道更加豐富。而另一道亮點係海膽飯卷。將傳統簡單嘅韓食，加入海膽、生牛肉同埋黑魚子等配料，令呢道菜更矜貴高級。用餐體驗非常愉快，環境氣氛好好，食物美味，酒嘅選擇亦豐富。肯定會同朋友再黎食飯🫶

不少人喜歡下班後與朋友到居酒屋把酒談歡，清酒與串燒的配搭無可取代，但韓式居酒屋卻是令人耳目一新。GYOJASANG位於銅鑼灣Fashion Walk，別具格調之餘更設有酒吧及室外座位，菜式方面當然都別出新意。辣漬前菜 ($85) 韓式炒魚乾、辣魷魚絲及泡菜三款皆酸辣平衡，韓國料理中必不可缺。軟殼蟹 ($85)軟殼蟹炸得酥脆多汁並充滿鹹鮮味，配上日式壽喜燒汁及蛋黃香甜豐潤。韓式生牛肉 ($195) 生牛肉肉質鮮美毫無腥味，拌入生蛋黃更加嫩滑，伴碟分別有雪梨、泡菜、松子、乾蔥、青瓜及蒜頭，六種配搭各有千秋，另外更可配上紫菜天婦羅，鬆脆鹹香令生牛肉生色不少。韓牛胸肉 ($660)廚師會即席於食客面前烹調，牛肉與脂肪比例均勻，故此肉味與油香俱全，軟嫩而又不失質感，最後更會加入泡菜炒飯，將所餘油脂香氣一網打盡。海膽紫菜包飯 ($355) 紫菜包飯當中包住青瓜、紅蘿蔔、蛋絲等材料，比較清淡更能突顯海膽鮮甜，再加上生牛肉及魚子醬奢華矜貴，雖然味道依然由海膽獨霸一方，但整體而言的確口感豐富。八爪魚牛肋骨(Regular) ($245)牛肋骨熬煮至輕易骨肉分離，但仍然保留適當口感不至過分軟爛，而八爪魚肉

「燒五花腩」建議早啲落單，因為人手有不足再加上烹煮豬肉需時，食晒所有野先食到，有啲美中不足，但豬肉煎好再切塊再同木耳絲、鴻喜菇、韭菜、芽菜，中間再加紅糙米同泡菜同快炒，飯粒入口煙韌，香辣惹味；豬肉簡單調過味，乾爽脆口， 個個搶住食「燒紅竹蝦」Order左3次😂蝦新鮮大隻，足有男人手掌✋🏻咁長，肉質爽口彈牙，蝦味鮮甜👍🏻「韓式生牛肉他他」生牛肉碎拌有水梨粒，配生雞蛋拌食，有松子襯埋炸紫菜片，略帶麻油味，同韓國食既感覺一樣，「韓牛胸肉」頂級韓國牛前胸肉，位置罕有且量少。一上枱都幾大碟，見到油脂分布細緻。大致上同燒五花腩既材料一樣，店員於即席將所有材料同牛肉快炒，脂肪位置入口即化，整體牛味重，但個人欣賞五花腩多啲「韓國醬油蟹」蟹清甜配醬油咸鮮，好開胃呢☺️安排座位時有啲插曲，雖然係平日晚上時間，仲要Openrice 訂左位，但見到座位安排極之混亂，同行總數四個人但期間安排二人枱，一輪周旋（但要等）先有四人座，前後等左1.5鐘⋯幸好大家用餐後都對食物質素都有讚無彈，同埋餐廳既侍應服務都周全，彌補不足

口袋名單已久終於有機會同朋友一試既韓式居酒屋 · 교자상 GYOJASANG連店名名字都是韓文 · 絕對夠地道！餐廳情調氛圍十足用投射打造既光影效果·增添幾分浪漫氣息好岩約會既好地方♡ 海膽紫菜包飯（$355）店家人氣之選· 非常IGable海膽下是滿滿的吞拿魚蓉· 一口一顆的好滋味♡ 韓式生牛肉（$195）同樣是相機食先· 可以拌入漬物·蛋黃食用牛肉柔軟細滑· 唯獨是炸海苔多幾塊會更好！♡ 八爪魚牛肋骨($430/大）嘩嘩嘩！最愛韓國菜之就是燉牛肋骨本來以為八爪魚會偏韌一點沒想到是十級軟腍· 牛肋肉也是一撕就骨肉分離是最近吃過最出色的燉牛肋骨♡ 軟殼蟹（$85）擺盤有點有趣· 軟殼蟹掛在碟邊要逃跑般中間是秘製醬汁同蛋黃軟殼蟹啖啖肉· 香脆可口♡ 半半炸雞（$218）兩種口味炸雞· 原味｜甜辣兩種個人比較喜歡甜辣· 醬汁幾惹味但炸粉明題略略厚了一點點♡ 韓牛飯（$285）韓牛上灑滿蔥粒· 紅米飯配以蛋黃色彩斑斕·視覺效果極佳！韓牛肉味濃· 再來一口米飯如果醬汁再香濃點就完美♡ 荔枝生米酒（$280）原粒荔枝果肉· 香甜酒香好易入口·約會就是有點微醉成份！♡ 辣漬前菜（$38）

放假當然要食好嘢啦😝今晚帶埋太太去到位於銅鑼灣嘅「교자상 gyojasang」嘅韓國餐廳😋當然太太會非常之滿意啦😬因為太太嘅幻想鄉下就係韓國！所以食鄉下韓國菜，一定滿意啦！而且嘢食十分之高質🤤辣瀆前菜 $38呢個少少辣嘅前菜好惹味😋有泡菜、魷魚絲 同 醃魚乾，要黎送酒一流👍韓式生牛肉 $195韓式生牛肉上面放咗隻蛋黃，側邊仲有啲配菜，包括：泡菜、蒜蓉、蔥、雪梨，將所有嘢攪勻，再配上香脆紫菜，口感香脆之餘，生牛肉又滑又鮮，非常之夾😋軟殼蟹 $85脆卜卜既軟殼蟹配上蛋味十足嘅蛋黃，估唔到係咁夾！好正😋海膽紫菜包飯 $355呢個小編私心推介！啲海膽又唔腥又夠鮮味！食落又唔漏👍😋八爪魚🐙牛肋骨(Recular) $245八爪魚同牛肋骨都整得非常之腍😋啲牛肋骨又入味🤤真係相當之正😬韓牛胸肉 $660賣相已經相當之吸引😋份量亦非常之多！排得非常之整齊，油脂分布好均勻！再加上職員會幫手炒熟，夾埋啲配菜：皇帝菜、韮菜、芽菜、泡菜 同 菇一齊食，認真正🤤半半炸雞 $218份量亦非常之多！仲可以試哂兩隻味😋Moon 320 Orgaric Yakju(支) $720黎到當然緊係要試吓啲韓國酒啦😬雖然小編唔

🥰到暑假啦，大家就快可以去韓國啦，同我一樣要留喺香港嘅朋友都唔需要失望，因為只要去銅鑼灣就可以食到authentic韓國菜啦！呢度嘅環境非常優美，超級有氛圍感，最適合就係去拍拖啦！去到紀念日生日呢啲特別嘅日子梗係要去返啲難忘嘅餐廳，創造美好嘅回憶啦！。腌漬前菜＄38呢度嘅前菜有辣有唔辣可以揀，每樣都有三款，其中我最鍾意嘅就係小魚乾，係我最鍾意嘅韓國零食之一嚟㗎！有咬口之餘，仲好開胃添！。海膽紫菜包飯＄355呢個喺日本就叫壽司，喺韓國就叫做紫菜包飯，可以見到超級大塊海膽，仲有魚子醬呀！用嘅食材都超級名貴，仲要非常新鮮呀！咁有誠意，大家快啲嚟試吓啦！。軟殼蟹＄85呢個軟殼蟹嘅醬汁都幾特別，有成個無菌蛋王同埋自家調配韓式醬汁！配上脆卜卜嘅軟殼蟹真係超級好食，佢嘅口感同味道都好特別，尤其係欣賞佢嘅配搭同調味！。韓式生牛肉＄195冇諗到係韓式餐廳都可以食到生牛肉，尤其喺香港可以食得放心嘅地方都唔係咁多，呢間餐廳嘅水準同衛生都好有保證！蛋黃同埋牛肉最原始嘅風味釋放出嚟，滿口都係肉香。。韓牛胸肉＄660真係超級大碟牛肉，唔止份量大佢嘅質量都好高水準，用嘅肉全部都係最靚嘅牛胸肉，肥瘦均勻，而且仲有專人

今天我來試試這家韓式料理店，餐廳氣氛好，約會、見客都很適合。..首先點了招牌海膽紫彩包飯擺盤精緻，每一個紫彩包都填滿了鮮甜的海膽和生碎牛肉，一口咬下去就能感受到海膽的鮮美和牛肉的柔軟口感，真是讓人回味無窮。..接下來是韓式生牛肉切得非常細膩，伴碟有雪梨、松子、洋蔥、泡菜、洋蔥、青瓜和生蛋黄，美女侍應即席為客人伴均，食用時可以把生牛肉放在隨附的紫菜脆片一拼吃，不需要醬料，牛肉口感鮮嫩多汁，紫菜脆片鬆脆，口感極豐富，超推薦。..再來是軟殼蟹外皮炸得酥脆，裡面的肉質鮮嫩，吃時沾上蛋汁醬料，非常美味。..接下來是八爪魚牛肋骨牛肋骨燉煮得非常入味，牛肋骨軟滑不鬆散，加入梨汁和八爪魚更讓牛肋骨的口感更加豐富，充滿了韓式風味。..海鮮煎餅是一道經典的韓式主食這家店的海鮮煎餅選用了大量新鮮的海鮮，餅底口感酥脆，海鮮餡料豐富，吃起來很有口感。..韓牛胸肉是我非常喜歡的一道菜侍應即席為我們開火燒烤，韓牛胸肉質鮮嫩多汁，牛肉味重冇渣，搭配上店家特製的醬料和加熱後的泡菜，味道更加美味。..Moon 320 Organic Yakju吃這頓高級韓國料理怎可能不喝韓國地道的酒呢？Moon 320 Organic

店面裝修很高級 氛圍很好 適合聚會和約會首先必須推薦的必點項目是 醬油蟹🦀不誇張！真的可以填滿我想念韓國醬油蟹的心因為我第一次嘗試這家餐廳 本來我沒有抱很大期望 膏和肉都鮮甜美味 十分下飯 令我十分驚喜🦐牡丹蝦 也是必點項目之一！我是看到網上推薦的圖片 因為單憑名字我可能未必會點到它是韓國炸紫菜配黑魚子、海膽、牡丹蝦 這個配搭真的是無論口感或是味道也超級滿足！海膽和牡丹蝦都是鮮鮮甜甜的 感覺這家店特別注重新鮮度然後是韓牛胸肉 店員會在你面前炒 是有一點儀式感的炒好牛肉後會加上其他配菜一起炒飯 所以其實都挺大份的 3個人應該也會吃得飽飽的最後要介紹的是 一秒讓你返回韓國的蜂蜜米酒🍯🍶它是原塊蜂蜜放進米酒裡面 然後用羹磋碎跟韓國有名的餐館做法是一樣的！天然的甜味中和了米酒的味道 喝起來也很順口喔교자상 GYOJASANG 📍銅鑼灣加寧街1-3號Fashion Walk地下C號舖🕰️12:00 - 23:00🏷️人均 HKD500

香港好似無咩韓式居酒屋？朋友生日就預約了呢間餐廳吃飯，同佢慶祝。餐廳行高檔路線，裝潢以木系為主調，傳統古典風格與現代設計簡潔大方。暖色系燈光溫柔迷濛，並以簾子分隔不同座位區域。除了傳統韓式料理，餐廳還有多款韓式Fusion菜式， 新穎創意。<辣漬前菜> $85前菜有泡菜、魷魚絲和魚塊，略帶微辣好開胃。<韓式生牛肉> $195除咗主角生牛肉之外，配料有梨子、青瓜、松子仁、泡菜碎、蒜蓉、洋蔥，牛肉上方有生雞蛋。生牛肉本身已經切碎，混和配料及生雞蛋，質地香甜滑溜，沒有腥味。我地喺第一次食生牛肉，口感有點像吞拿魚。放上紫菜脆片一同入口更特別。<海膽紫菜包飯> $355海膽下鋪咗一層生牛肉，入口即感受到濃郁嘅海膽味，與包飯入面既青瓜、蘿蔔等蔬菜口感爽脆。<軟殼蟹> $85軟殼蟹泡在韓式醬汁裏，食用時可先攪勻醬汁同蛋黃，軟殼蟹蘸上醬汁進食。軟殼蟹鬆脆多肉，沾上甜甜醬汁就變得柔順易入口，醬汁有啲似月見汁。<韓牛胸肉> $660 黎到韓式餐廳一定要點佢嘅韓牛試吓！首先菜式幾有觀賞價值，牛胸肉圍繞住中間既水芹菜，店員會先炒熟