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港铁尖沙咀/尖东站 B1/ N5 出口 继续阅读
电话号码
29722888
附加资料
获2014年米芝莲餐厅指南推介的铁板烧海贺,最近诚邀得日本经验铁板大厨安达二男出任铁板总厨。大厨上任後即将菜式革新,融入更多源自东京的创新意味,令和风味道更见完整透彻。 安达二男先生,已有25年任铁板厨师的经验,1999年曾出任香港香格里拉酒店 滩万的行政总厨,其後再回流日本的滩万,又因厨艺出众,获多间日本着名铁板烧店邀请出任总厨。 推介菜式有喜知次鱼香草橄榄烧, 香草牛油荣螺烧, 铁板日本和牛等等
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期五至六
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
公众假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
座位数目
60
其他资料
网上订座
酒精饮料
电话订座
加一服务费
海景景观
有关奖赏计划
食记 (178)
等级4 2020-06-16
6416 浏览
食过夏兰的晚餐,款式精致兼美味,店舖装修高雅,见对面同集团的鉄板烧好似唔错,一於试试,补祝Honey疫症期间的生日。我以为夏兰有靓景,这边没有,却发现这里同样可望港岛,景色优美。它的Tasting Menu 有8道菜,每位$680-,另收加一,以高级餐厅来计,不算贵。头盘是萤光鱿鱼,之前未食过萤光鱿鱼,不知味道如何。上枱见其摆放精美,放一只入可,鱿鱼子在口里爆发,一阵酱爆的海鲜精华在刺激每一个味蕾,十分之好味。加埋旁边的柚子酱,是另一种清新口味。作为「开场白」,已胜一筹。👍🏻👍🏻👍🏻接着是香煎日本文蛤(即大蚬),蚬肉肥美,配以海蜇,味道鲜美。😃😃😃第三道菜是香煎鹅肝配士多啤梨汁,一上枱已闻到阵阵鹅肝的香味,切一片试试,煎得啱啱好,无过火。鹅肝的肥美原汁原味,配以士多啤梨汁,甜甜酸酸的,刚好平衡其肥腻。👍🏻👍🏻👍🏻 (注: 一闻到咁香,挂住食,竟然忘记影相。)铁板大虾虾身不算很大,但虾很新鲜,肉质弹牙,配埋牛油忌廉汁,香甜幼滑,yummy! 虾头还有香甜的虾膏,虽然不健康,还是俾我KO了。😋😋😋食咗咁多道菜,侍应给一杯冰冻的柚子汁,清清口腔。之後上昆布汁鲍鱼,鲍鱼先在铁板烧香,伴以昆布调较的汁,强化了海鲜的鲜味。鲍鱼煎得啱啱好,十分之弹牙,很有咬口。而味道比清蒸香浓,比炆炖清淡健康,一绝。👍🏻👍🏻👍🏻牛肉是美国牛仔肉,同样煎得靓,肉质輭滑有牛肉香,伴以炸香的蒜片,好好味。😀😀😀炒饭和味噌汤紧接牛肉上枱,变咗有香煎牛肉伴饭,有心思。👍🏻👍🏻👍🏻甜品是士多啤梨芭菲和黑糖雪芭伴抹茶豆腐,全部不太甜,好味。我喜欢士多啤梨多啲,酸酸甜甜的,开胃。😀😀😀临尾我以一杯香浓咖啡作结束,Honey 叫了薄荷茶。咖啡是典型日式碳烧咖啡,香醇易入口,正合我意。👍🏻👍🏻👍🏻这个Tasting Menu,由头到尾都咁好味。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
我系10月14号食完餐厅的10周年铁板烧套餐,认为餐厅的服务及食物水平要改善。首先,坐低後,侍应完全忘记比餐牌。而当日我坐的位置,灯光十分暗,要用手机的光照明先睇到餐牌的字。食物质素:头盘个个鱼好腥;虾不够新鲜弹牙;鲍鱼十分难切开,亦都没有鲍鱼/ 海鲜味;美国牛及加钱的和牛都没有牛味,和牛没有油脂香;炒饭好大阵紫苏叶的草青味...到甜品,已order 左,但好耐都未送到...其实只是2个雪芭,唔明为何等候时间要甘耐?2个人共付了$17xx, 价钱与服务及食物质素不符,好失望的一个晚餐。这个价钱有很多好好的选择! 继续阅读
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等级3 2020-10-07
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机会嘅嘢话嚟就嚟咁岩见到餐厅十周年铁板烧大割价!8样野有甜品同咖啡茶,闲日去都几full.先嚟个头盘食沙律,好refreshing有豆有番茄有鱼仲有啲酸酸味味汁mix埋好开胃~大大旧鹅肝唔吝啬用咗粟米蓉衬底几新鲜,加埋酸酸地嘅汁好开胃真系几大嚿食完有啲漏。讲到食鲍鱼#朕敢认第二冇人敢认第一 鲍鱼爽口容易咬唔系食擦子胶加埋个昆布汤恰到好处 , 差啲连个汁都想饮埋!厚烧美国牛肉好嫩滑脂肪比例分布平均,有唔同调味料可以mix&match! 个饭有啲伏好多饭焦咬唔烂仲要冇咩味。男士注意⚠️个汤饮完缩一缩会肾亏~嗰两杯懒靓嘅甜品就麻麻,如果庆祝生日纪念日就要加$60就有一旧芝士蛋糕唔系好大架咋都几贵。总括嚟讲性价比系高有无敌维港景,要沟女又唔想洗咁多钱无得输 $880减到$680 (利申:唔知呢个优惠仲有无最好打去餐厅问一问先)-📍 铁板烧海贺 (尖沙咀) 继续阅读
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等级4 2020-10-06
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呢间野系稳阵的好食啦~冇咩特别但唔会惊吓手卷同寿司冇咩惊喜, 都系标准水准呢个鳕鱼非常唔错可能食铁板烧先会惊艳, 呢日lunch食既野冇咩特别显得到呢间餐厅的功驾 继续阅读
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等级4 2020-08-31
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好庆幸,喺生日前,疫情终於好转,亦放宽晚巿可以堂食。所以老公带我食返餐!餐厅安排咗我地坐窗边,天公造美,可以饱览维港景色。7色刺身,一贯作风,极度新鲜,柚子汁拼𩶘鱼刺身直系食到『哗』一声,非常之夹,而且大拖罗入口即化又无筋!刚好餐厅做推广,10周年套餐,必试。日本文蛤,表面煎得香脆,蛤肉好嫩,吞左後口腔仍然好鲜甜!煎鹅肝,配上粟粉酱,香脆内软,唔油腻牛扒5成熟,我对碟上嘅洋葱另眼相看!配上酸汁食,入口清爽亦解腻!一d都唔辣!好味店员好nice!场地好靓,性价比高! 继续阅读
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