鐵魚川式食堂 (已結業)

閒時都鍾意食下川菜，因為都幾醒神開胃。上星期去到銅鑼灣京都廣場覓食，發現有間新開業“鐵魚川式食堂”，我同幾個friend就上去試一下.甫入店內，裝潢不花但富有特色，睇下menu,佢地有多款主打烤魚供選擇，我地就order左阿來冬蔭烤魚，而魚亦可以自行選擇，包括有沙巴龍躉，福壽魚，江團魚，而我地就揀左沙巴龍躉。阿來冬蔭烤沙巴龍躉，我都係第一次食到，唔會太辣，可以接受，且越食越開胃，而龍躉則相當新鲜，魚肉鮮甜，再配以冬蔭做法，相當match,確實唔錯。“鐵魚”嘅川式烤魚相當有特色，味道亦可以，值得介紹俾大家一試。

最近天氣凍番少少，click 起左我同朋友食泰式烤魚ge 口慾，熱辣辣少少酸ge 湯汁配上嫩滑ge 魚肉...引唔住啦！今晚就去啦！上網打search 烤魚，見到銅鑼灣lee 間新開ge 餐廳，連店名都用烤魚泥命名，應該唔會令我地失望掛？一入到去見到每枱都有個烤魚ge 電子爐口水就已經流緊出泥menu 如下我地2個人食，叫左一條沙巴大龍躉配越式青檸湯：有青檸、芫茜、碎肉、唔同菇類⋯ 如果唔係生痱芝加喉嚨痛⋯一定叫有辣ge 湯底！魚係即刻整，所以上左前菜食住先最like 木耳&青瓜，開胃一流！食到後尾勁飽都叫多碟醋木耳refresh 一下！五小碟，有辣有唔辣。仲有得簡自家製漢果茶同莓茶，凍冰冰一大支豪比你，set 已經包左 (一人可以有一支）罪惡感即刻下降haha, 不過飲得出其實有加糖係好味ge!等左15分鐘到，終於見到條魚ge 盧山真面目對於二個人泥講err ...勁！大！條！魚味鮮，肉質嫩，骨少而且大條，連唔多識食魚ge 我都覺得冇難度！同青檸湯底勁夾，尤其當湯汁越烤越少...d 味就越泥越出我地食下食下竟然食哂成條menu 咁多好野食梗係要食埋先收工吸汁極品們索哂d 汁再食最l

在銅鑼灣逛街時見到這幢大廈掛滿不同餐廳的招牌，心大心細諗緊試唔試時，見到其中一間餐廳的名字很特別，叫「鐵魚」！朋友對此也非常感興趣，於是就上去了！上到去有卡位坐，可以看到街外景觀，坐得舒服點菜後侍應拿了頭盤來前菜有小黃瓜（小辣），沙津菜，豆牙，木耳和七八草，一共五款，非常豐富！每款前菜都很開胃，而且無限添加，吃得開心吃過前菜後，主菜也來了！本來點菜時想點鐵魚麻辣烤魚，因為直覺覺得味道一定很香口但由於小女不能吃辣，所以點另一款烤魚：青檸越式烤魚烤魚上桌後，侍感還幫我們去肉，服務非常好呢侍應一兩下手勢就把魚肉分出來，非常快這條是江團魚！本身三選一，係心水，侍應知道我們不喜歡多魚骨後推介給我們的！吃過魚肉後，證明侍應無介紹錯！整條魚多肉無骨，吃得很舒服！另外青檸配這條魚，亦出奇地匹配！魚肉帶著陣陣清香的青檸味，感覺非常鮮甜！加上全程不用自己起肉起骨，這個主菜非常值得推介吃過烤魚後，就到打邊爐時間！烤魚套餐還包海鮮，有鮑魚，白鱔片，龍躉片，海蝦，硯，蠔，非常豐富！特別要讚的是這裡的海鮮很新鮮，煮熟後不用加什麼調味料醬油，直接吃已吃得出很鮮甜吃完海鮮下一round當然是肉和蔬菜特別要提這個安格斯

早幾日經過京都廣場, 見到新開咗間食烤魚專門店香港少有 就諗住book位去試下先打電話訂位個時 同個staff講話會有BB車跟住佢地好nice啊話如果媽媽有需要, 佢地可以安排房間比媽媽餵人奶好抵讚嘅服務因爲香港真係好少餐廳可以做到咁鐵魚位於京都廣場6樓當日book咗7:30可能新開張關係 唔太多人 所以入到去好舒服又唔係好嘈唔似平時去打邊爐嘅餐廳咁嘈坐低會有張剔剔紙比你畫有四款鍋 三款魚同辣度比人自由選擇我揀咗 阿來冬蔭公烤魚 配龍躉 流灘辣另外前菜、海鮮、肉、火鍋配料同菜樣樣都有嗌啲首先上咗前菜同飲品（羅漢果水同紅莓水）飲品好冰凍應該係自家製的等咗15分鐘左右 條魚都上枱啦龍躉唔算大條 但係啲肉好嫩滑 食得出係新鮮魚而鍋入面仲有啲配菜 索晒冬蔭公湯啲員工見我地差唔多食晒條魚就好主動加湯，上海鮮今日有鮑魚、扇貝、海蝦同蠔啲海鮮好新鮮 而家清洗得好乾淨扇貝完全係無黑色腸、鮑魚都好明顯洗刷過跟住都係自動上蔬菜同配料手切安格斯肥牛好正 而且可以不斷refill蜂巢豆腐都推介 好少地方有得食埋單每人$22x 價錢合理 性價比高臨走前 經理仲有溫馨提示：有BB車去的話 早啲book，可以安排房

作為一個為食之人，緊係要周圍覓食啦😆😆😆尋日放假同屋企人去左一間食烤魚既店，d野食同環境都唔錯👍🏻間野主要食烤魚，有唔同魚，唔同湯底同埋唔同辣度比客人揀由於阿媽同老婆唔食得辣，我嗌左個青檸越式魚鍋比距地，酸酸地幾開胃而且唔辣，可能是有青檸既關係，d魚肉唔爛而且鮮美👍🏻而我自己同大佬比較鍾意食辣，就嗌左個辣既鐵👄雞鍋，因為我地貪距夠惹味夠濃味，d雞幾滑幾彈牙除左主打的魚鍋和雞鍋之外，仲要前菜，唔同配料配菜可以嗌，食完個魚鍋仲可以打邊爐，正呢餐真是食得好飽好滿足除左d野食唔錯之外，個環境都幾舒服，關鍵夠闊落，特別適合一大班人黎食，可以試多d野之餘，夠熱鬧夠氣氛👏🏻

平時放假最鍾意去銅鑼灣嘆下美食，特別喺京都廣場更加可謂食肆林立，早兩日我就同幾位好友去到京都六樓新開業嘅“鐵魚川式食堂”。佢地以烤魚為主打嘅放題，有多款烤魚供選擇:1)鐵魚麻辣烤魚，2)阿來冬蔭烤魚，3)青檸越式烤魚，4)鐵咀雞鍋而我地當日就點左青檸越式沙巴龍躉龍躉非常新鮮，雖然用烤魚方式烹調，但肉質仍然相當鮮甜，再配以青檸，味道相當清新，但要盡快食，太熟則會影響口感。食完條龍躉，服務員好主動幫我地加湯嘆火鍋，服務值得一讚配料好多完化，仲有我至愛手切安格斯肥牛，雪花分佈均勻，厚薄一致，六成熟，口感一流。“鐵魚”雖為新開業，但用料上乘，主打烤魚味道不錯，值得推介俾大家一試。