鐵牛台灣牛肉麵 (希爾頓大廈)

营业中

休息中

講到搵餐廳，緊要係openrice搵。想食台灣野，懷念下。搵到呢間幾多人都話味道接近台灣風味。星期五，放工即刻衝去拎位。唔洗等太耐，15分鐘就有位，不過門口帶位小姐要齊人先俾入。帶完位坐低就走。好彩睇左攻略話要自己點餐再俾錢先會送餐過黎。3個人叫左兩個主食，3個小食，有碟肉燥拌青菜唔記得影相。肉燥拌青菜，略嚴油太多，但肉燥幾好味。再加兩杯飲品。我哋叫咗一杯珍珠奶茶加＄16，令一杯黑糖薑母茶加＄10。花枝丸趁熱食OK ,放涼後很硬。鹽酥雞，很像台灣風味，這個推薦。但略嫌少了一點。牛腩很林，牛筋很硬，麵很煙un。牛腩很入味，略嫌飯少了一點，對女子來說，吃了四啖便沒有了。餐廳沒有限時，可以傾很久，但原來侍應不停來收碟，每吃完又問收碟，只是放低筷子抖抖，又來收碟，這點略嫌有點煩。

男朋友係台灣人，來港工作已有差不多1年時間。為解男友思鄉之情，上網搵左好多間台灣餐廳，因為男友住尖沙咀，更縮窄範圍，俾我搵到呢間，去到就知道出事啦，因為好多人等位啊！！仲未夠7點就排曬長龍，係咪真係咁好食呢？私房牛肉麵牛肉有筋無筋都有，個人喜歡有筋，好味好多！男友說湯底似台北口味既牛肉麵！唔死咸！鹽酥雞拼夜市小香腸我最愛台灣呢兩款美食，果然無失望！鹽酥雞炸得夠香脆。香腸同我係台灣食既一樣味道，正！好快地俾我清曬。香酥炸大排骨好大份，做法和味道有點似鹽酥雞，只係呢款係排骨，如鐘意食炸野，呢款岩曬！小碗滷肉飯呢款雖然係寫著小碗，但絕對唔小！size係一大碗飯！男仔只食呢碗應該夠飽！味道方面，男友說係台北口味，不會過甜，而且有肉碎亦都有肥豬肉！份量都算多，夠爬一碗飯！肉燥伴青菜上面既肉燥令普通既油麥菜即刻變得好好味。奮起湖燒雞腿排乾伴麵呢份係分開上的，因為雞排係有汁浸住，味道似照燒雞，將啲汁用黎撈乾麵一流！台啤男友說好耐無飲過自己國家既啤酒，呢度有當然要叫一支啦！男友仲話呢度係細支size，係台灣搵唔到！最後男友覺得最唔同既係，台灣食物份量都係細細份，但呢度全部都大大份，所以搞到我地捧住個肚

聽聞鐵牛係香港算係數一數二正宗既牛肉麵 咁當然要黎試下！咁我就叫左個招牌紅燒牛肉麵$58湯：好重牛肉味 但偏鹹麵：有口感 唔會太硬牛肉：有咬口 不錯滷味小食$45 滷水味不太重 而且較鹹飲品加$16就有 焦糖珍珠奶茶好重焦糖味 但我覺得太甜 頭珍珠奶茶 甜度適中 不錯

行過尖東，發現位於地庫既台灣餐廳，以半自助形式，嚮order紙剔左想食既野，出收銀付款黎後，就可以坐低等職員送餐。牛肉麵未至於最上勝，但整體算ok。湯底夠濃，麵質偏軟身，幾舊牛肉中有d夠腍、有d卻偏靭食埋其他2個小食，發覺牛肉麵已經算係最好味。鹽酥拼盤有3樣小食，炸花枝丸、炸雞塊、炸薯。其中炸薯塊算最好，有蜜糖滋味般甜甜的豬軟骨乾拌麵最難食，從未食過咁唔好味既肉碎豬軟骨又硬又唔夠味凍珍珠奶茶及熱胚芽奶茶甜度適中，還可以！

Busy lunch place but it worth the wait and service is actually fast. High recommend the beef noodle (beef is tender and the soup is yummy) and iced milk tea (rich tea flavour). The minced pork with steam rice a bit greasy and heavy but it's good. The fried batter is pretty good too.

 肉燥豬軟骨面單點5X蚊，D肉燥連一匙巾都唔夠，搞一搞仲少過堆蔥花，洗唔洗咁叉孤寒。面又淡湯又淡，寡過食白粥。豬軟骨個味都唔岩食，就算岩都係得兩三舊，食兩啖都冇鬼晒。咁既爛鬼面，仲頹過食嘜仔米線。加個炸野拼盤小食諗住冇死錯人，點知又係衰衰格。爛鬼小食45蚊都好叉貴，原來得果幾粒雞三條番薯加兩粒丸，唔係嘛......咁樣叫拼盤，真係好拼湊喎。差到貼晒地，離晒大譜，難怪間野係地牢。係隔離食個焗豬都好過佢多幾皮。食客多安排差，迫埋D散客一齊坐長枱。唔夠位都要夾硬放野食。侍仔勁冇禮貌，唔該都唔識，就咁指住枱面要個客拎走D野俾佢放野食。想搵錢都唔洗當客唔係人，做服務業做到咁，真係搞壞晒。隔離枱都鬧唔好食唔抵食。價錢貴，服務衰，爛食物。認真差到貼地。估你唔到仲要入選係推介，叫人點信你個推介?  咁多好評係真定係假 ? 諗唔通。

勞動節這天的假期計劃好去香港歷史博物館看專題展覽！在出發前先醫肚子╰(*°▽°*)╯選了我找來是吃台灣牛肉麵的店子，而且就在博物館附近~不用走太遠的路店員先帶我們入座並放下餐牌和點餐紙，說是填好後回到門口左右的位置下單付款是說那本餐牌很厚，感覺很像一本故事書 (笑) 黑色的設計也很襯「鐵牛」這店名既然是吃台灣料理的~又怎會沒有台式飲品呢點了 芋香珍珠奶茶 & 珍珠奶茶 (跟餐的話是+$16) 不知道是不是熱飲的關係?香芋超甜！珍珠細細粒，但很有咬口 ლ(╹ε╹ლ)主廚私房牛肉麵 ($70) 會選這個是因為一碗有三款的「牛肉」分別是大塊的金錢展、秘制牛腩和香滑牛筋每一款都很入味～而且很軟稔，很容易咬開！牛筋還保留少少彈牙的口感牛味濃郁且份量十足～愛吃牛的朋友可以考慮點這個喔 (੭ु≧▽≦)੭ु我家那位點的則是 招牌紅燒牛肉麵 ($58)「牛肉」雖然沒我碗那麼多，但湯底、麵條那些是一樣的喇  (ﾟﾛ ﾟﾉ)ﾉ湯底很濃郁，有點像帶甜味的醬油味道~但細味一下又好像嚐到少許的藥材味道配上軟硬度適中的麵條很吸引！！另外還多了一份小食 - 好芝味芝士鹽酥雞 ($40)但這個的話我覺得一般而已，雞肉是頗嫩

返 到 HK 無 耐 又 食 台 灣 菜朋 友 介 紹 的 鐵 牛 餐 廳點 餐 方 式 是 要 走 到 收 銀 台把 號 碼 牌 放 於 當 眼 處 即 可✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨💙招 牌 紅 燒 牛 肉 麵 $58人 人 黎 到 都 係 食 呢 樣。我 也 不 例 外湯 底 方 面 濃 郁 帶 藥 材 味 反 而 牛 肉 味 吾 太 岀麵 質 方 面 冇 咩 特 別 （+$3 轉 新 竹 米 粉）但 勝 在 牛 夠 軟 身感 覺 無 人 地 講 咁 好 食。💛 肉 燥 小 茄 子 $32估 吾 到 反 而 個 小 食 有 驚 喜茄 子 吸 哂 肉 燥 同 燒 汁 味夠 哂 軟 腍。如 配 少 少 飯 就 好 了。💚 逢 甲 鹽 酥 雞 $36夠 熱 夠 脆 口。不 過 同 其 他 地 方 食 差 吾 多 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️店鋪：鐵牛台灣牛肉麵 (尖沙咀)地址：尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓28號舖

其實之前成日黎幫襯呢間lunch,下午茶 和dinner. 但一直都唔記得寫個review 今次下午茶揀左雞粒,脆薯同小香腸 加 熱咖啡 ($32). 只可以話每次食，每次都覺得好食到好感動。一直以來，呢間味道都好正宗台灣味，而且食過咁多次，未試過失手囉最難得既係佢d staff服務態度唔差，今時今日係香港地已經算係難得！唯一美中不足既係menu好似從來都冇改過，冇咩新產品，冇咩surprise; 同埋咖啡偏濃，有cappuccino飲就好喇！溫馨提示： 呢間係要自己係餐單紙揀好，然後自己拎去cashier俾錢，之後先會serve食物。Overall,呢間我百分百推介！

good brunch. beef was a little tough. chicken with cheese is OK. chocolate drink is good. reasonably priced I guess. the payment arrangement is quite weird because you're supposed to pay up front at the counter. which is completely counter intuitive. it doesn't make sense and considering the confusion with every new diner, I don't see how it saves them on the labor.

第一次黎食 十分滿意 環境食身質素都好好 鍾意食台灣牛肉麵嘅朋友唔可以錯過！主廚私房牛肉麵（大塊金錢𦟌、秘制牛腩、香滑牛筋）HKD70湯底好夠味 不過食到一半就覺得渴渴地 重味左少少 牛筋夠林 牛腩軟硬適中 金錢𦟌半筋半肉 好好味 同埋個麵比起係其他鋪頭食到嘅好味 麵質偏彈性私房牛肉乾拌麵 HKD76拌麵同上面嘅料一樣 但個麵底比較甜 但都好好味！芝士鹽酥雞HKD40叫左個小食 好中意上層嘅溶芝士 但略厭鹽酥雞唔夠熱同脆 如果可以熱辣辣嘅雞加埋芝士就冇得頂

是日放假得閑無事，決定去歷史博物館行下，行去途中見到在地庫的鐵牛，主打台灣料理及牛肉麵已經心思思想試，不過當時仲未肚餓...所以行完見餓就立刻去食。鐵牛雖然位於尖東商場地庫，但位置清晰非常易搵，晚餐時間要等位，但不用等太耐。叫咗一碗招牌紅燒牛肉麵，加一客魚酥皮蛋豆腐。 魚酥皮蛋豆腐大大份好足料，不過醬汁比較多而且偏咸，至於主角紅燒牛肉麵，湯底ok，麵身偏軟，牛肉就的確煮得不錯，肥瘦適中牛味香濃有咬口！

傳聞香港Top 3之一嘅台式牛肉麵，今日去開尖沙咀，就順便去求證下撞正左office人食飯時間，我約12:30(星期四) 到店門口，店內已經差唔多坐滿人，後尾食緊個時見到門口出面有好多人等位，想試菜嘅朋友自己執生喇落單攻略：最好入去坐之前就填好食咩飲咩，店員一話有位就可以去counter落單俾錢(可以用八達通) ，唔洗行幾轉 (好似m記咁去counter落單俾錢先，但呢度就由店員安排座位，有位先可以去買野食) 雖然好多人，但上菜速度好快，賣相唔錯，得體牛腱：夠味，但略欠牛味，夠林，中間嘅筋輕輕一咬就散開，好食湯：藥材味不重，鹹中帶少甜，以紅燒牛肉麵湯底做比較，屬偏淡，少油，合香港人口味麵：不粗不幼，自然微曲，可以掛到湯，彈牙，冇異味，好食配菜：味帶少酸，同碗麵都好夾，份量覺得可以再多d，可能我鍾意食啦熱胚芽奶茶(+$5): 味道偏淡高質數台式牛肉麵，抵佢咁好生意

去左成個禮拜日本，返黎想食啲台灣嘢，朋友介紹左呢間。我地7點幾到，都全場爆，等左一陣就有位啦。入到去睇完餐牌，自己去櫃臺俾錢。出餸速度都好快，好快上麵同小食，都係10分鐘度。好耐無食鹽酥雞啦，都幾可口，麵都好q，佢係清湯底加左肉燥。撈麵都ok，唔會太咸，我地都無乜點加佢個汁再撈。飯不錯，就算有肉燥都唔會好濕，雞都入味。另外叫左兩個小食，正常，可以一試。加10元就有一杯嘢飲，我叫左台式奶茶，佢唔會太甜，有一底珍珠。整體都ok，喜歡台灣嘢應該ok嘅。

Lunch路過尖東，見到呢間台灣牛肉麵店，見到都人頭湧湧，一於入內食下先餐廳裝修尚有格調，座位寬敞👍👍點好餐後要先到櫃臺先付款，之後會由待應送上點了兩碗牛肉麵，牛肉煮得好入味，湯底跟台灣吃的牛肉麵都差不多，味道都可以的😀😀午餐加錢可跟台式飲品一杯近近哋都可以台風一下都OK😄