鋿晶館

营业中

休息中

近年飲食業市道艱難，很多餐廳結業，但中小型的點心舖數量卻似乎不跌反升，可能吸納了一些傳統大型酒樓的生意。點心向來是遊客來香港必試的菜式，這間點心店座落在彌敦道地面，交通方便，也可算是遊客店。不過當日所見除了內地遊客外，也有我們在內一些本地人光顧，店員都懂得以純正廣東話對答。我們叫了兩個「住家貞金鳳飯小食自主套餐」，$66一個蒸飯加兩籠點心，非常實惠。鳳爪排骨飯 ★★★★✰蒸飯份量不算大，不過都有約一碗多些白飯，幾粒有肉的排骨及兩隻鳳爪，都算茶樓標準配置。各樣材料味道不過不失。煎蛋牛肉飯 ★★★✰✰牛肉是點心牛肉球那款牛肉，雖然加了芫茜碎增加香味，但略嫌有一點鬆肉粉味。面頭的煎蛋也放得有點隨便。 剁椒班粒餃 ★★★★★香港點心中魚餃比較少見，稍有魚味的班粒(雪味不明顯)配上清新脆口的彩椒粒很夾，味道很有驚喜。黑松露北菇燒賣皇 ★★★★✰從照片可見有一大隻鮮蝦，都幾爽口，上面的黑松露醬則有點多餘。秘製叉燒包、雪山叉燒包 ★★★★✰上菜時包餡還是熱騰騰，以叉燒包來説已經成功了一半。雪山叉燒包的外皮也算脆身，而且包皮及餡料鹹甜適中，確實不錯。當天店員稱冷氣壞了只能開風扇，環境上略為扣分。不過當

我哋一行六個女仔，分別都係住喺港九新界，所以想約喺中間啲嘅地方聚下，咁就決定約響旺角，朋友介紹呢間幾好食，點知啲食物質素好一般，講唔上係好食，啲甜品好難食，最特別難食嘅係個桂花糕，真係食咗想嘔🤮當日冷氣唔夠，開咗兩把風扇俾大家，要讚吓啲姐姐服務好好，個個都好友善，環境都好乾淨，不過好少人幫襯。

睇完醫生就求其搵間野食下，個陣己經係11點。一入到去自己搵位坐,成個環境都好嘈比街市更嘈，我想問餐個店員十問9唔知，全程雞同鴨講問非所答，我問佢係咪有茶位架？咁有咩茶簡？佢就不停指住張紙話一定要茶位架！茶位8蚊！我就好疑惑點解佢聽唔明咁，我問佢係咪搵你叫餐架？有咩茶架？問幾次都收唔到我講乜？換第2個人黎又係咁完全收唔到我講乜。咁好唔容易叫左茶叫左餐，等左成10分鐘餐未落茶未到😮‍💨我再叫店員啦！愈叫愈走😤好唔容易叫住左個店員佢先攞茶比我再去落單，佢先講要等多3個字，😮‍💨我由11點08分入去到11點44分先有野食，自問都好有耐性，我隔離枱阿伯阿婆叫茶又係發生我岩岩個情況，雞同鴨講，咁找數個收銀好像欠左佢咁黑口黑面凶神惡煞都唔知依間野D人出現咩問題，🙂‍↔️依間野出品一般，坐又唔舒服食到好似走難咁唔舒服真係唔會再黎。

桂花糕、混酱港式猪肠粉味道很好，雪山叉烧包感觉有点腻，不过同伴挺喜欢吃，避雷石斑件蒸饭，米饭有点生，上得还慢，米饭上的石斑鱼肉（应该是）鱼鳞没剔干净，还有一块挺大的脊柱骨头。最后说一下，服务员的态度还不错，开始上的龙井挺香的。

今次再光顧，點心已經唔係即叫即蒸，所有蝦餃皮，腸粉全部超級淋晒，唔夠冷氣，流住汗咁食，好辛苦，比起之前差咗好多，都要等冬天先會再幫襯，本來好地地，唔知點解搞成咁，可惜！

朋友来香港玩，简单吃个早茶，看这家评价不错就过来了，然后就是噩梦啊盆友们服务员爱搭不理不说，纸巾也没有，说：纸巾8块一包，你自己出门找个便利店买啦咱就是说，希望老板不要再苛待自己的服务员了，多给他们放几天假，让他们北上去感受一下什么叫做服务，不要一天到晚丧丧的，改善一下生活，不要成天都苦大仇深。openrice说没有评价食物不让发，那我来评论一下，两个人点了200多的点心，味道嘛也就是正常的点心味道，实在是没记住，就记得服务员态度差了，一个餐厅让食客记不住味道只记得吃饭很生气，大概是我给这餐厅最中肯的评价吧。

琴晚同 一班同事收左工想點心🥧開open rice 見呢間評價不錯👍就即刻去試下 見又幾多點心款揀，出到黎每一款點心都分量都大，都幾surprise味道👅都唔錯拍得大型酒樓，仲要收工後仲可以食到點心之餘仲有其他人茶品 例如係酸菜魚！都幾好 菜式都多下次會再去食！

今日同媽媽去咗旺角彌敦道「鋿晶館」，整體感覺幾唔錯😌。佢地慨點心唔止係即叫即蒸，仲係手作精心製作，好明顯食得出師傅嘅心機同技術✨。月半彎晶瑩鮮蝦餃，蝦餃皮薄而且晶瑩，蝦肉鮮甜爽口，每啖都好滿足🦐。蒜香蝦春卷炸得金黃脆口，外皮香脆，入面嘅蝦肉彈牙，仲有淡淡嘅蒜香味，好開胃😊。試咗脆炸北海道牛奶，炸得夠脆，內裏奶香濃郁但唔會太甜，啱啱好中和👩‍🍳。最後不得不提黑松露北菇燒賣皇，大粒嘅燒賣夠豐滿，北菇口感爽彈，仲有黑松露嘅香氣提升層次🍄。環境方面舒服自在，每張枱距離適中，唔會太逼😌，係旺角呢個鬧市真係幾難得嘅。整體嚟講，一個適合一家大細聚餐嘅選擇，可以考慮🛍️～銷晶館（旺角) 📍旺角彌敦道726號地铺

今日約咗人旺角交收，時間未到，肚餓得滯，揾揾吓見到呢間，好似都幾啱食就坐低，叫咗幾樣點心醫肚。首先試咗「蒜香蝦春卷」，外皮炸得金黃酥脆，咬落去有淡淡蒜香，蝦肉鮮甜彈牙，唔會太油膩，幾開胃。跟住係「月半彎晶瑩鮮蝦餃」，餃皮真係晶瑩剔透，睇到入面粉紅色嘅蝦肉，食落去皮薄餡多，蝦肉鮮味十足，口感爽滑，好滿足。最後試咗「名醬蒸鳳爪」，鳳爪蒸得夠淋，入口即化，醬汁味道濃郁，帶少少甜味，同鳳爪嘅膠質好夾，我最鍾意食鳳爪，食完仲想再encore。不過因為今晚要同老人家慶祝生日要食大餐，所以都係留返啲quota，唔敢食太多。整體嚟講，「鋿晶館」嘅點心水準唔錯，價錢合理，環境乾淨舒服，係一個唔錯嘅輕食選擇，下次經過都可以再試吓其他點心！🥰

今日同朋友去咗鋿晶館，一間專攻點心嘅餐廳，試咗幾款招牌菜，整體感覺幾好，值得推薦俾大家。**棉花雞**：呢個真係名不虛傳！雞肉嫩滑到好似棉花咁，入口即化，調味恰到好處，唔會太鹹，仲帶有淡淡嘅酒香，令人回味無窮。**蒜蓉大蝦蒸飯**：大蝦新鮮彈牙，蒜蓉香味濃郁，同飯一齊蒸，飯粒吸收晒蝦嘅鮮味同蒜香，每一啖都好滿足。不過份量略少，如果多啲飯就更好啦。**燒蝦餃**：外皮煎得香脆，入面嘅蝦肉鮮甜多汁，配上少少醋，更加開胃。不過我覺得皮可以再薄啲，口感會更加好。**蟲草花湯**：湯底清甜，蟲草花嘅香味突出，飲落去好滋潤，感覺好養生。花膠燉得好淋，湯汁濃郁，膠質豐富，飲完覺得皮膚都滑咗啲。偶爾獎勵下自己都唔錯。鋿晶館嘅點心質素高，用料新鮮，味道精緻，係一間值得一試嘅點心專門店。

彌敦道726號地舖點心即叫即做，好多選擇，上枱熱辣辣。豉汁欖角鱔片飯個人最推薦呢道菜，大大盤好飽肚，鱔片爽滑彈牙冇腥味，飯帶油香粒粒分明蒸到乾身，好有口感黑松露北菇燒賣王第二喜歡，好香黑松露味，未上菜已經聞到，比平時嘅燒賣大粒，而且足料彈牙月半彎晶瑩鮮蝦餃皮薄餡靚，同樣係大大粒，蝦新鮮爽滑活拆生剝鮮蝦腸幾滑溜嘅腸粉皮，蝦同樣新鮮爽滑，大大隻好多隻店舖座位闊絡，店員豪邁而友善，食物性價比高，比酒樓有過之而無不及。

🫖旺角夜晚都有得飲茶，地方闊落，點心紙好多嘢食叫😍連酸菜魚、粉、面、飯都有🥢鮮蝦豆苗餃平時都鐘意呢個點心，有菜有蝦，餡料味道都唔錯！🥢蟲草花上湯鮮竹卷平較清同健康嘅，湯汁都好清甜🥢老壇酸菜魚點心舖都有酸菜魚食，仲要勁大盤，魚片好多又滑，下面仲有寛粉勁飽肚～🥢椒鹽一口豆腐方估唔到呢到嘅豆腐粒都整得咁好食，豆腐軟滑但外面酥脆，有椒鹽味，好食😋！🚩鋿晶館 (旺角)📍旺角彌敦道726號地舖

點心都係師傅即叫即做，唔止得點心仲有小炒菜式同埋籠仔飯。環境大都多檯，坐落舒服，唔洗擔心會好逼五福臨門 $50五款點心每樣一粒好岩我樣樣都想試下 ，燒賣彈牙餡料夠多，特別嘅係有一款係黑糖糕都幾特別脆炸北海道牛奶 $30外皮炸得夠脆唔算太油，牛奶餡香，唔算太甜又唔會太膩 姬松茸雪耳墩雞湯 $49湯底甜，細細碗但好多料，姬松茸同雪耳味比較突出，雞肉都多飲完暖笠笠蒜香虎蝦蒸飯 $79虎蝦大隻，開左邊蒸蒜味好香，個籠仔蒸飯有吸晒D蝦味食落好香，飯都唔會太濕幾好食生炒骨 $128個汁調得啱啱好唔會太甜太酸，肉都幾多粒師傅干炒牛河 $118夠鑊氣，唔會太油。份量多，如果多幾個fd一齊食會好D頭菜蝦乾浸時蔬 $118頭菜同蝦乾有D鮮鹹香，菜心都多條，個湯都可以飲埋豉汁豆卜蒸鱔片 $158豉汁味香，鱔片無骨好肥美肉質係爽，底有D豆卜係到吸晒D汁超入味，送飯食正正

之前食過荃灣嗰間分店覺得好好味今日第一次試旺角呢一間分店環境比較寬敞洗手間都比較大年初五去食都非常之旺我哋非常之好彩坐咗兩個幾鐘之後店員先叫我哋要交返張枱出嚟食物質素都係非常之高質嘅每次我一定會叫牛肉球超級好味今次第一次試食個粥估唔到好好味如果假日有啲優惠就好啦

我和媽媽喜愛食點心，今次打算去旺角覓食，來到新派飲茶專門店「鋿晶館」，主打自家即叫即製點心，師傅曾經在日本東京富麗華工作多年，專為高管同明星服務，回到香港，在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團擔任主管，經驗豐富。炸蝦球蝦球勁大粒，入面好多蝦肉，又夠爽彈。月半彎晶瑩鮮蝦餃蝦餃好足料，晶瑩剔透，大粒彈牙又蝦肉多。黑松露北菇燒賣王燒賣見到好大粒，北菇彈牙豐盈，配黑松露好夾。 生炒骨生炒骨外皮香脆，仲有菠蘿和青椒，酸酸甜甜好開胃。薑蔥斑頭腩煲斑頭腩大件，啖啖肉，肉質口感鮮嫩，味覺和口感湧現出來。鋿晶館（旺角）地點：旺角彌敦道726號地舖