鋿晶館

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朋友👭加拿大回港， 一落機🛩️就話要約出嚟食點心🥢， 重點係好掛住蝦餃🥟膙腸粉同燉湯🥣。 要滿足佢所有願望❤️真係要花下心思。 上社交平台睇到鋿晶館評價唔錯🌟， 師傅🧑‍🍳响日本美麗華做咗多年，最重要係自家制品牌🧑‍🍳， 全是即點即造，唔係交貨嘅質素。 鋪面光猛🌟樓底高， 就算滿坐都不會太嘈。🍭點心： 蝦餃， 牛肉腸粉， 蒜蝦🍤春卷， 脆皮蝦多士每件點心送嚟時都係熱辣辣🔥， 用料新鮮， 蝦餃皮薄多蝦，滑溜溜嘅🐂腸粉皮包住滿滿嘅餡， 手工點心真係實在啲，好味🤤。🍭小菜： 灼菜心🥦， 鼓油皇海蝦🍤， 欖角醬斑塊， 花膠螺頭燉赤肉湯🥣今餐嘅重點燉湯料多，味道濃夠火喉， 另外呢度嘅海鮮真的鮮同炸得好酥脆，豉油蝦大隻有蝦膏，係一大驚喜🥳。🍭甜品： 薑汁雙皮奶，千層薑汁糕其實2個人叫咗咁多嘢係有啲誇張， 但即造即蒸嘅點心真係好食啲👍， 價錢唔貴，真係高性價比。

晚市時段去到點心店，除咗食點心之外，仲可以試埋其他小菜！點心方面，我哋叫咗流沙奶皇包、鮑魚燒賣、蝦餃王、叉燒腸粉等等，食物熱辣辣好新鮮，質素唔錯✨✨特別係叉燒腸粉，質地好滑溜👍🏻小菜一定唔可以錯過啫啫生菜煲，上菜嘅時候已經聞到陣陣香味，食落味道好濃郁，非常惹味送飯一流！仲有黃金海中蝦，鹹蛋味道好濃郁非常邪惡，蝦肉結實新鮮🫶🏻 XO醬炒魷魚鬚份量好多，可以幾個人share，魷魚鬚唔會好韌，口感爽口， XO醬令到成個菜更加香🥰.📍 鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖

夜晚想食點心，呢間好近旺角地鐵站仲幾高質素鮮蝦菜苗餃($36)，呢個菜苗餃好特別，平時食嗰啲冇薑喺入面，今次入面有好多薑啱晒冬天驅走寒氣，餡料豐富，皮都好薄紅油餃子($42)，餃子嘅辣油好香，夠味得黎唔算太辣山竹牛肉球（ $30)，比較大粒嘅牛肉球，牛肉味重過芫荽味百氣不厭鹹水角（$24），上枱嗰陣熱辣辣，食落一啲都唔漏，咬落軟熟又足料活拆生剝鮮蝦腸 ($45)，腸粉皮夠晒薄，入面啲蝦都好大隻，每啖口感都豐富仲叫左飛天生菜煲($98)，估唔到小菜都咁好食！鑊氣十足，完全同出面啲大排檔有得揮，鹹香味濃郁依間點心小菜都有，雙重享受！

🦑椒鹽魷魚鬚椒鹽魷魚鬚外酥內嫩，經過香脆的油炸 搭配椒鹽調味風味獨特 適合做開胃小菜💕🥧黑松露北菇燒賣王燒賣融合黑松露既香氣同北菇鮮味 餡料豐富 外皮薄而且彈牙😍❣️蒜香蝦春卷春卷外皮脆薄，內餡都係鮮蝦和香料 💫蒜香味濃郁 口感極佳 搭配甜辣醬 味道更為鮮明🖤黑椒醬黃金錢肚黃金錢肚搭配黑椒醬 口感鮮嫩且富有咬口🙌🏻🥯小籠包小籠包皮薄餡多 湯汁豐盈 一啖咬落去 鮮美肉汁瞬間迸發 配上醋和姜絲，風味更佳🥣花膠螺頭燉赤肉湯滋補既高檔湯品❣️花膠與螺頭的搭配 湯底鮮香濃郁，赤肉的鮮甜令整道湯更加豐富🤟🏻適合在寒冷的日子享用 既能暖身又能滋養🍗白肉棉花雞雞肉為主材 肉質鮮嫩 配以特製的醬汁 口感清爽不油膩 非常適合健康飲食既人食物: ⭐️⭐️⭐️⭐️環境: ⭐️⭐️⭐️⭐️價錢: ⭐️⭐️⭐️⭐️整體: ⭐️⭐️⭐️⭐️

彌敦道有間點心店人氣一直高企，所有點心現場即叫即做，係手作點心，而且餐廳係自家製品牌添🥢師傅都大有來頭，曾經就係日本東京富麗華任職多年，專為高管達人和明星服務，回港後更加在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富🤩蒜香班頭腩蒸飯 $72這道菜的米飯吸收了蒜香和班頭腩的肉汁，而且係炒飯底，粒粒分明，班頭腩的肉質軟嫩，配上淡淡的蒜香同豉油，非常惹味豉汁豆豉蒸鱔片 $148鱔片切得均勻，肉質鮮嫩彈牙，蒸得剛好豉汁的味道濃郁，加上炸蒜、辣椒碎同蔥花，惹味到都可下幾碗白飯生炒骨 $128生炒骨炸粉唔算太厚，食落仲帶點脆口，肉質彈性，味道酸酸甜甜，加埋菠蘿粒仲開胃頭菜蝦乾浸時蔬 $118上湯浸菜味道簡單清爽，蝦乾鹹鹹香香提升了整道菜的層次自家脆皮蝦多士 $49多士外脆內嫩，外表金黃酥脆，表面佈滿芝麻咬下去時能聽到清脆的聲音，裡面的蝦膠鮮香彈牙，跟脆脆多士好夾招牌鮑汁鳳爪 $58鳳爪經過細心處理，軟滑入味，口感極為柔嫩。鮑汁的香氣濃郁，為鳳爪增添了豐富的風味，令人一口接一口，十分開胃。月半彎晶瑩鮮蝦餃4粒 $42蝦餃皮薄透，包裹著新鮮的蝦肉，彈牙有鮮味欖角豉蒜蒸排骨 $30排骨肉質嫩滑，肉汁

依間點心舖嘅選擇真係勁豐富，而且冇諗到平日朝早嘅話居然$9就食到一款點心真係勁抵食。嚟到點心舖梗係第一時間叫蝦餃，晶瑩鮮蝦餃皮薄餡多，鮮蝦彈牙爽口，一咬即破。接著係雪山叉燒包，包皮香脆，叉燒內裡多汁。而欖角豉蒜蒸排骨鮮嫩多汁，欖角同蒜嘅味道完美融合，帶出排骨本身嘅鮮甜。食咗咁多嘢，梗係要叫返啲小菜先啦。粉絲中蝦煲，粉絲入味，大蝦鮮嫩。而XO醬爆魷魚鬚，魷魚鬚爽脆彈牙。最後就要飲返一碗湯，蟲草花螺片燉雞湯，湯頭濃郁鮮甜，螺片嚟得彈牙，雞肉滑嫩，一碗湯下肚，暖和又滿足。

今晚同屋企人食飯，有啲想食點心，有啲又想食小菜。 why no both呢？就帶埋佢地一齊黎旺角鋿晶館滿足各方需要。餐廳點心都係自家製，即點即做，手作點心，師傅曾經係日本東京富麗華多年工作多年，專係為高管達人和明星服務，返到香港後曾係多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗超級豐富，緊係要試下啦。咱家脆皮蝦多士 $49超級香口，一上枱已經聞到陣陣芝麻香，同一般食開唔同，佢係以蝦膠配上脆多士，口感酥脆，好有特色。欖角蒜蒸排骨 $30排骨份量好多，肥瘦適中，蒜香同豆豉味濃，香氣十足。招牌鮑汁鳳爪 $58鳳爪軟糯，漲卜卜充滿膠質，夠哂入味。月半彎晶莹詳蝦餃 $42蝦餃皮薄餡靚，晶瑩剔透，包住大大粒蝦肉，新鮮爽口。蒜香班頭腩蒸飯 $72荷葉同魚腩精華充分被米飯吸收，個飯更加係炒飯底，先炒後精，更加係用心製作。豉汁豆卜蒸鱔片 $148鱔分量好多，食極都有，新鮮彈牙，肉質飽滿，豆豉味濃，完全唔腥，豆卜更係精華所在，送飯一流。頭菜蝦乾浸時蔬 $118娃娃菜夠哂清新爽脆，蝦乾鮮味十足，健康之選。生炒骨 $128好大碟，酸酸甜甜十分開胃，炸到岩岩好，皮脆肉嫩，肥瘦均勻。法蘭西焦糖燉蛋 $26蛋味香濃

為食花太郎 Fafafoodblog 鋿晶館 旺角店 🍴剁椒蒸魚頭腩49 蚊🌶️剁椒好入味但唔算辣 魚好滑🍴雪山叉燒包36 蚊包好軟熟 上層有d糖脆脆似雪山 包入面既叉燒足料入味 正🍴澎湖蜂蜜蒸黑糖糕28 蚊🍰蜂蜜甜度適中 黑糖味香 正🍴咸魚滑雞蒸金鳳飯 78 蚊連湯及菜🐥香咸既咸魚連埋滑雞一齊蒸 加d薑絲調味 飯香升上黎 正🍴黃沙豬潤腸 34蚊🐖豬潤腸 豬潤香滑 腸粉比較軟林 點d豉油就好味🍴沙茶安格斯牛肉粉絲煲138 蚊🐂沙茶醬好入味 三色椒加菠蘿同粉絲 肥牛係安格斯 所以牛味濃有口感 撈飯正🍴黃金焗中蝦168 蚊🐥中蝦好大隻 好夠膏 蝦肉彈牙 咸蛋黃好香好入味 正🍴月半灣晶瑩鮮蝦餃42 蚊🦐 蝦餃餃皮好彈牙 蝦肉新鮮足料 加埋筍增加口感#點心 #沙茶 #肥牛 #粉絲 #豬潤 #魚頭 #黑糖Score 平均分< 7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#鋿晶館旺角

👩🏻‍🍳旺角越來越多新餐廳，呢間新派飲茶專門店係寶藏，點心師傅係日本同香港米芝蓮酒樓做過，主打自家製即叫即製點心，出品相當有水準，任何時間都可以一盎兩件，岩曬夜貓一族!.🍞馳名南翔小籠包以皮薄餡大為特色，內含滷汁，配以薑絲，一口一粒，回味無窮!.🥩香茜牛肉腸以滑溜的腸粉表包著牛肉，淋上特調的豉油，簡單而美味!.🌯傳統點心如蝦餃、燒賣、粉果、流沙包亦相當出色，蝦餃表皮晶瑩剔透，以新鮮蝦仁作餡，爽口彈牙；燒賣皮薄餡靚、口感煙韌；粉果煙韌靚皮，原汁原味；流心包一啖咬落去，流心爆漿!.🐟蒜香石斑片蒸飯飯粒粒粒金黃，荷香樸鼻，大大嚿嘅石斑魚片又厚又多汁，每一片都鮮甜彈牙 ，一啖落口，夠滑夠新鮮，簡直係食飯新體驗！

又嚟到鋿晶館飲茶，鐘意呢度既點心是即叫即製，點心款式又多，味道有水準，次次都好滿意脆皮炸乳鴿推介呢款脆皮炸乳鴿，外脆內幼嫩，好香口滋味招牌鮑汁鳳爪招牌鮑汁鳳爪醬汁濃郁惹味，鳳爪夠腍香噴噴流沙包香噴噴流沙包質感軟熟，仲要夠流心，甜度剛剛好月半彎晶瑩鮮蝦餃大大粒鮮蝦餃，皮薄餡料足，蝦夠鮮味爽口半肥瘦叉燒腸半肥瘦叉燒腸口感嫩滑，叉燒足料小嬌白肉棉花雞棉花雞肉質幼滑，魚肚爽口彈牙姬松茸雪耳燉雞湯、川芎白芷天麻燉斑骨湯極推介鍋晶館原盅燉湯，非常足料，真材實料，啱晒平時懶煲湯的我

鋿間館（旺角店）係一間自家製品牌嘅餐廳，主打即點即做嘅手作點心。今次我有幸試咗幾道招牌菜，分享下我嘅用餐體驗。首先，川芎白芷天麻燉斑骨湯（$58）真係好滋補。湯頭清澈，藥材香氣撲鼻，斑骨燉得好腍，入口即化。呢道湯唔單止味道鮮美，仲有助舒緩壓力同提神醒腦，特別適合忙碌一日之後飲。跟住係黑松露北菇燒賣（2粒 $20）。呢道燒賣賣相好吸引，頂部點綴住黑松露，增添咗高貴氣息。燒賣皮薄餡多，北菇香氣同豬肉鮮美完美結合，每一口都感受到手作點心嘅用心同精緻。半月彎晶瑩鮮蝦餃（4粒 $42）都唔可以錯過。蝦餃皮薄如紙，晶瑩剔透，內餡係大塊鮮蝦，口感彈牙，鮮甜多汁。呢道點心充分展現咗鋿間館對食材新鮮度同製作工藝嘅高要求。最後，師傅乾炒牛河（$118）真係令人驚艷。呢道菜色香味俱全，牛肉嫩滑，河粉炒得乾爽唔油膩，每一口都充滿鍋氣。呢道菜嘅成功離唔開師傅嘅精湛技藝同豐富經驗。值得一提嘅係，鋿間館嘅主廚曾經喺日本東京富麗華任職多年，專為高管達人同明星服務。回港之後，佢喺多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，對食材同烹飪要求極高，呢啲都保證咗每一道菜品嘅品質。總括嚟講，鋿間館（旺角店）以其自家製品牌

❤️蒜香石斑片蒸飯，上枱的時候熱乎乎的，蒜香味撲鼻而來，石斑片厚切，魚肉鮮嫩彈牙，味道十分甜美，金黃色的炒飯，粒粒分明，跟餐的蟲草花螺片燉雞湯，真材實料，清甜且不肥膩，滋味又健康。❤️黃金焗中蝦蝦很大隻，色澤金黃，每只蝦都均勻包滿了鹹香的黃金醬，散發出誘人的香味，蝦肉爽口彈牙，不僅外觀吸引，味道更是令人垂涎欲滴，搭配白飯一流。❤️魚湯海斑片泡飯飯面舖滿海斑片，濃郁的湯底充滿魚香，魚片嫩滑爽口，香菇和蔥花增添了豐富的鮮味和香氣，泡飯吸收了湯汁，口感豐富，我不禁一口接一口，非常滋味。❤️這裡夜晚也有點心食，所有點心都是新鮮製作、即叫即蒸，我們點了幾款，最欣賞的是蝦餃，皮薄透明，漲卜卜，裡面的蝦肉又大又新鮮，咬下去鮮甜又爽口無比，鮑魚北菇燒賣皇的外觀很吸引，餡料滿滿的，鮑魚的鮮味和濃郁的肉味，加上菇香，令人難以抗拒！這裡地點方便，乾淨企理，坐得很舒服，價錢公道，星期一至五更免收加一服務費，員工服務也殷勤有禮，值得再次回訪！#鋿晶館 #旺角美食 #香港美食

🍽️鋿晶館（旺角）📍旺角彌敦道726號地舖阿媽今晚想食粵菜，當然奉陪😊聽聞呢間酒家的師傅背景係曾就職於日本東京富麗華多年，專為高官達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，地點又咁方便，一於就揀呢間去試吓啦，分享吓幾款印象最深刻的😬～豉汁豆卜蒸鱔片色香味俱全，鱔片鮮嫩多汁，豆卜吸滿了豉汁的香味，上面撒滿了新鮮的蔥花，增添了清新的香氣，好味🍲🦈😋～黃金焗中蝦係大size嗰款，有八隻呀🥰色澤金黃，外皮酥脆，蝦肉鮮嫩多汁，口感豐富，食得真滿足😍🦐✨😋～花膠螺頭燉赤肉湯非常足料，飲嘅時候有驚喜，感受到有在家溫暖的感覺，靚過喺屋企煲添🤣～點心叫咗小嬌白肉棉花雞、黑松露北菇燒賣皇、招牌鮑汁鳳爪、月半彎晶瑩鮮蝦餃等，全部餡料豐富，雞肉、豬肉、蝦肉都感覺新鮮嫩滑兼彈牙，調味適中，冇得頂❤️總括嚟講，呢間餐廳係自家製品牌， 所有點心現場即點即做，手作點心梗係特別美味，下次一定要再encore，試吓其他款式先🥧🤗另外，餐廳職員服務態度友善也喺呢間餐廳的亮點，抵讚呀❤️

超級不服氣，$98晚餐，上檯得4隻超细蝦球，超粉漿加接近零蛋絲，一碗正常SiZe白飯，一個正常木瓜湯，完。加熱飲加$5,凍飲加7。是否在上水可以貴到咁，茶記一般服務同質素，貴到咁！！！

夜晚放工想食點心？！以下呢一間餐廳就啱晒你啦！餐廳係自家製品牌，所有點心現場即點即做，熱辣辣新鮮好味！據聞點心師傅曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後亦都喺多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做過嘢，經驗豐富！香噴噴流沙包💛$30流沙餡係金黃色嘅，熱辣辣我超鍾意！月半彎晶瑩鮮蝦餃🦐（四粒）$42食點心當然就要嗌蝦餃燒賣，呢度嘅蝦餃粒粒飽滿，冇揸流攤！黑松露北菇燒賣皇（四粒）$38呢個我覺得係今晚最好食嘅點心，食到香菇蝦肉嘅香味，配埋黑松露點綴，建議嗌多兩碟，起碼人頭兩粒！🤣🤣黑椒醬皇金錢肚$32金錢肚整得好入味，蘿蔔亦都整得非常鮮甜！百吃不厭鹹水角$24 鹹水角嘅外皮非常香脆，即叫即做，難怪咁好食！鳳爪排骨蒸金鳳飯🍚$38特別鍾意佢哋用金鳳米去整個飯底，米香味特別出色！黑蒜螺片燉唐排湯🐷$48呢一個黑蒜湯，我會形容係嚟到呢度必點嘅，黑蒜味好濃郁，而家天氣凍咗，飲返飲就Perfect啦！師傅干炒牛河 🐮$118除咗點心之外，呢度仲有好多炒粉麵嘅選擇，佢哋既干炒牛河比起其他餐廳大碟，而且仲有勁多牛肉！