鉄火堂 (厚福街)

营业中

休息中

旺角同尖沙咀也有分店，而呢間位於尖沙咀既魚生飯味道又唔錯，$59可自選四款；$69就自選五款，另外附送味噌湯，我自己就揀左火炙三文魚腩、蟹膏、蟹肉、火炙牛小排 😝可能呢d全部係我平時都中意食既野，所以都有期望。整體都好食，雖然份量有d小，佢d蟹膏好香，基本上我啖啖飯都有蟹膏伴住，好滿足！ 而佢火灸三文魚都算厚身，牛小排好淋都幾重牛本身既味。😍這麼足料價錢也尚可，值得一試！火炙三文魚腩、蟹膏、蟹肉、火炙牛小排飯$59

七點三左右去到厚福街覓食見呢間七點半前有優惠即刻碌左入去本來想試下厚切藍鰭呑拿魚丼原價$268七點半前$150不過第一次幫襯鉄火堂擔心實物與照片嚴重不乎所以試個穩陣的丼先火炙四色丼雖然火炙完個丼的色彩好黯淡個樣即刻冇咁吸引但魚生份量&味道都令人滿意平時本人係大大啖魚生配細細啖飯食完魚生就當食完的大嘥鬼🙈但呢個丼的魚生係完全夠我食哂個飯除左三文魚比較淡味麻麻地火炙過的帶子&蝦都幾好味燒左口魚就夠肥，份量又多，如果再燒多兩嘢再香啲就更好啦火炙左口魚係我的最愛見親都要叫㗎😆最後篤埋隻蛋黃撈飯食成個飯食哂飽到我呢築地極上海鮮丼🐙君叫的特價海鮮丼七點半前$150好抵呀個丼啲魚生&飯都多過我嗰碗勁大粒帶子&蝦可惜我唔食鮑魚鯛魚如果唔係都會叫呢個丼

係尖沙咀返工其中一個好處就係食飯選擇超多，見厚福街呢間鐵火堂有個$69魚生飯午餐，有五款自選魚生。見幾多人排隊，於是入去試試。餐廳基本乾淨企理，座位不會擠。點左五款自選魚生飯：油甘魚，油甘魚腩，三文魚，三文魚子，帶子。午餐連麵豉湯魚生新鮮，分量不多，但以$69價錢於尖沙咀確實超值。

早前都上網睇到介紹宵夜好抵食，下午經過厚福街發現午市都幾抵食$59四款/$69五款刺身丼，包一碗麵豉湯，仲可以免費追加飯，男人黎食都一定飽，又免加一，真係長期糧尾好選擇💰👍刺身款式都好多，仲可以加錢追加高質素刺身一坐底就會上左個麵豉湯，味道唔會好咸，入邊仲有豆腐同海帶，不過就唔係好熱刺身丼就揀左三文魚, 火灸三文魚腩，帆立貝同甜蝦三文魚厚切，幾肥美同鮮甜，食落好有口感😋火灸三文魚腩燒得火侯不錯，不過就唔太肥美，所以甘香味較少甜蝦都十分新鮮，帶鮮甜味，肉質彈牙😋帆立貝係最推介，因為係厚切，好juicy同鮮甜👍👍😋肉質彈牙有白飯或壽司飯揀，本人就揀左壽司飯，酸味適中，配刺身食幾好份量對女仔就岩岩好，男仔既就應該要追加飯先夠飽總括黎講: 59蚊可以有4款新鮮刺身仲可以追加飯，環境坐得舒服，CP值絕對高

鉄火堂食第二次，8點尾去到，見到有9點宵夜時段優惠，比平時好似抵d。優惠好似得三個選擇，有兩個丼係優惠($150)同埋藍鰭八式盛合($498).我地叫左兩個$150的丼，上面果個係厚切五式藍鰭呑牙魚丼，都真係幾厚切，同平時食開差唔多，一樣高質。平時四式果隻都要198，宜家平50蚊，都幾好。咁當然平時198果個就舖到成碗都係，宜家150就得大半碗，咁一分錢一分貨，多個平選擇係宵夜時段都okay.下面果個係海鮮丼，有鮑魚，呑牙魚蓉，魚子，帶子，牡丹蝦，鯛魚，咁其實都好豐富，亦很新鮮，都推薦。🦐🐟

鈇火堂天氣熱熱地就中意食日本野 食下壽司 丼飯 去左尖沙咀厚福街試下呢間丼飯 原來間野係旺角都有一間架 叫左個火炙四色丼有三文魚、帆立見、左口魚邊、玻璃蝦 不錯不錯 同埋個飯量有啲少 唔係好夠飽 有兩款menu 一款係配撘好既丼飯一款係自選menu 啱哂啲想食呢樣又想有呢樣既人哈哈 可以根據自己口味去定 都唔錯 間鋪就唔係好大好寬落少少逼 同埋晚飯時間都多人食排隊 所以你食完野d staff就會執枱 話你知差d多時間 用餐時間已到

車仔麵相信大家食得多 ，呢間舖頭的點餐紙有車仔麵的概念 ，大家可按自己的喜好 order 自己的魚生飯 ，變相 tailor made 得嚟, 又可減少浪費 。附圖是該 店預設魚生飯款式 ，本身預設款式也有多樣選擇，滿足曬花心又為食心的我^^各款魚生是厚切 ，非常有口感 ，也很新鮮, 價錢也合理 ，性價比高！ 食多食少 ， Budget完全自己控制！ Happy ^^ 係咪好靚呢😍 除左滿足我口福， 仲滿足埋我視覺！ 除左尖沙咀厚福街， 旺角都有分店架!

見到這間丼飯外面好吸引 決定一試見到時日精選寫住有日本新鮮直送生蠔和朋友兩個忍不住叫了四隻 跟住仲叫左一份芥末八爪魚 當然唔少得既丼飯首先係生蠔大隻肥美新鮮到想再叫多四隻！芥末八爪魚夠哂味 八爪魚口感脆脆的三文魚四色丼飯 預期之內的味道 生的入口嫩滑 熟的有魚油香 不錯！

是日中午逛逛尖沙咀 行到餓就搵下餐廳🍴見到難得鉄火堂少人等 咁就等一等好快入座 座位有點迫 張檯有點細 點餐有tick tick 紙 有指定刺身丼 同自選組合丼 製作過程有點慢 好肚餓既就唔好黎食啦🤪指定丼中 選擇左 海膽帶子三文魚$148 材料堆積如山😍海膽好鮮甜入口溶化 帶子厚身 啖啖肉 三文魚紋理清晰 有光澤 少脂 滑入口中💕自選組合 選擇4款材料$59 如選5款就$694款包括 松葉蟹鉗 蟹膏 汁燒帆立貝 蒜味螺肉比起指定丼好似少少失色 組合丼材料分量會比較少 一分錢一分貨呀 所以我比較中意指定丼

👉🏻三式海膽飯(韓國海膽(後) 加拿大海膽(左) 北海道海膽(右))💲228超多海膽💛仲要勁甜🤤擺耐左都唔溶所以都叫新鮮👍🏻仲有紫菜比你夾住啲海膽嚟食🤣〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻自選魚生飯💲152-壽司飯🍚(醋飯)💲10-中拖羅(2切)💲48-碎蔥呑拿魚(30g)💲38-三文魚腩(3切)💲28-火炙左口魚邊(5切)💲28有啲失望😥我最愛嘅左口魚邊話有五片但少到見唔到😧原來比塊蛋壓住左🙄仲要燒得太勁食落都唔爽口😞又易散😞三文魚腩勁薄切😩口感同普通嘅三文魚冇分別☹️不過呑拿魚蓉同拖羅就幾好👍🏻幾滑幾冧😗多啲蔥會香啲😹〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰其實整體偏細碗 但如果你大食嘅話可以免費加飯🍚!🤣分量比起「爆丼屋」冇咁多 不過魚生好食啲(at least呑拿魚蓉冇根😹) 有味噌湯送 都幾多豆腐!😹

📍尖沙咀📍糧尾恩物😆超抵食$58刺身丼💰呢間丼真係又平又好味😍$58自選4款❤️仲包麵豉湯💕我叫咗三文魚、刀馬貝、北寄貝、甜蝦😽樣樣都夠新鮮❤️再+$88試下韓國海膽🇰🇷絕對好食過mk個間爆_屋😹個間舊舊都有筋唔會再去🤨隔咗一排又再去😋雖然份量唔算多，但唔會食唔飽，而且咁嘅價錢，又算幾新鮮，係邊度搵🤣最怕份量係多，但舊舊都有筋又唔好食，真係唔會再去🌝呢間會再去❤️😍😍

星期日下午去厚福街覓食，見到鐵火堂假期都有優惠，唔使諗啦，仲唔入去？！$58可以自選4款魚生😱仲有呢句：「凡惠顧魚生飯均配白飯或壽司飯，味噌湯及免費追加白飯或壽司飯」嘩～～簡單係窮人恩物，難怪見到咁多白領一族咁鍾意黎呢度食！（我見到我隔離枱個位男士再加左三次壽司飯～勁！）有得揀其實都係困難，阻街就揀之下揀咗呢四款魚生。吞拿魚，赤身級數，油脂比例高，但新鮮。三文魚，合理質素，表面有油光，屬於新鮮貨。帆立貝，圖為兩份的份量，1份等於2粒厚切。厚切帆立貝的確有口感好多，大約係3-4L size👍🏼都幾欣賞呢間餐廳嘅銷售策略，食材全部都係日本風，但係銷售策略完全係配合香港人。可以任加飯之餘，你都可以加$14再點唔同既魚生，我哋忍唔住加點左火炙三文魚及三文魚籽，心諗「都係加十零蚊姐，無咩所謂。大家見唔見到？三文魚籽足足有一大兜！同樣都係色澤光鮮既新鮮貨。最後我哋忍唔住加添左一碗壽司飯，我哋最後好滿足咁離場。^^

日本野人氣從未減退，由開初係壽司，到而家丼飯都大有市場，只要係食物新鮮，就值得喇。今次食評想介紹嘅食尖沙咀厚福街嘅鐵火堂，我竟然係三日內食左兩次，究竟係咪咁好味？第一次去食係平日星期四嘅夜晚，放工急急腳去食飯，七點半前到達，大概已滿座，好彩朋友醒目一早拎定位，唔洗出面排隊（入座無耐唔夠十分鐘，出面落勁大雨）好彩好彩。是晚叫左一個海膽三文魚丼，三文魚鋪係飯上面遮蓋住，另外有數片海膽。整體係新鮮嘅，海膽比三文魚出色，三文魚如果食到有鮮味眼睛會發亮就更好。另外加左個小食炸蠔，要彈嘅除左係細粒d之外，只可以用好美味黎形容，炸粉唔厚，而蠔粒熟得剛好，唔硬。第二次就係同一星期嘅周六，因為又係尖咀個頭，好啦再食，可以叫其他野架嘛。今次叫左客7:30前入座可以以150蚊就食倒嘅築地極上海鮮丼。有隻鮑魚（爽口，淋身，好味），帶子（係香港真係無幾間日本餐廳提供鮮甜嘅帶子，鐵火堂嘅都一樣，唔係話唔新鮮，不過唔係鮮甜），三文魚子（正路），油甘魚，吞拿魚同甜蝦等等，原價要2xx但7:30前只需150，咁樣就比較抵食喇。香港人去得日本多，所以對日本食物要求高左，而香港嘅日本餐廳，都多數偏向入空運到港嘅刺身海鮮，希

好耐之前食過一次覺得ok, 前日見唔洗點排隊就去食多次，叫左芥辣八爪魚+三色海膽飯+大toro飯，嘩發生咩事情！芥辣八爪魚冇芥辣味的，同waiter講，佢換過碟比我地，先勉強有丁點兒wasabi味sosad個大toro飯張相係粉紅色大toro, 點知出到黎係普通紅色有筋吞拿魚，同waiter講，佢話今日條魚係咁。啫係拎唔到貨冇問題嘅，但起碼寫出黎或者講聲，而唔係話條魚係咁loll 200幾蚊食普通紅色有筋吞拿魚好sad 然後個三色海膽飯，ok既但都係冇我第一次食咁新鮮好食以後唔去lu~

宵夜時間九點半，去咗尖沙咀厚福街嘅鐵火堂到食魚生飯。原來宵夜時段係有半價優惠，揀咗個三文魚，烏賊，油甘魚嘅黑椒三文魚飯，都係$50。真係平時去食嘅一半，夜晚抵食好多!