鉄火堂 (厚福街)

营业中

休息中

去咗尖沙咀呢間食，兩個人等位都等咗一陣，好彩舖頭外面都有啲點菜紙，仲有筆，可以揀住食啲咩先。舖頭特式? 坐咗埋位之後有位女仕同我地介紹有咩特式嘢食咁，仲話如果叫海膽的話，加拿大海膽而家無，會用韓國海膽代替。都幾親切同埋服務幾周到。坐低會俾個籃我地擺袋咁。牛小排沙律頭盤叫咗呢樣，牛係刺身黎，佢淨係燒咗一面，個底係紅色既。可惜有啲un...藍鰭吞拿魚丼魚蓉，薑蓉，中華沙律都好好食。火盛like facebook可以半價食，圍返每樣10蚊都幾抵。最好食係個板壽司，入口即溶。，芒果壽司都幾好食壽司飯，同埋個黑醋汁都5錯，埋單4xx

喺厚福街附近搵嘢食，見到呢一間入面坐滿晒人，行入去試吓啦。當晚過咗9:30 ，做緊宵夜時段，吞拿魚壽司拼盤只需要$58，所以就嗌咗一個試吓啦。依個價錢真係好平，吞拿魚就味道一般，食唔出有咩魚味，但係醫飽個肚來講有幾好嘅。依個魚生飯都係$88 ，質素同葵涌廣場嗰啲差唔多，但係入面係好多料，有三文魚、吞拿魚茸、三文魚子、生蝦、仲有啲青瓜同埋玉子，我覺得呢個都幾抵食。另外仲附送一個麵豉湯，味道一般。埋單連埋加一，一百五十幾蚊，喺尖沙咀來講算係幾抵食，會再嚟試吓啲壽司。

朋友介紹，午市自選魚生丼，$59可以簡四款配料，約40種選擇，有熟食都有魚生，附送味噌湯、白飯或壽司飯，聽已經覺得好吸引😋 飯可以免費追加，但唔追加一般女仔都絕對夠飽。我叫左火灸三文魚、汁燒帆立貝、八爪魚 同蟹膏配壽司飯， 附送招牌的“鉄火堂”玉子。主要係熟食，唔會有好多醬汁喧賓奪主，亦唔會overcooked，三文魚好厚肉，帆立貝幾有咬口，八爪魚都幾新鮮，蟹膏味道濃郁，有蟹黃的甘香，撈飯正呀👍🏻 壽司飯有d醋味， 飯好軟熟，味噌湯亦唔會太鹹。😋朋友叫左藍鯨吞拿魚、甜蛋、烏賊 同蟹膏，佢覺得都幾新鮮！總括而言，魚生質素絕對正常，但午市呢個價錢，仲有咁多選擇，超值👍🏻

今日興興地就沖左入去呢間日式店鋪午市餐很好 ，有四款及五款任點刺身類配飯。食物不錯 ，只是鰻魚不算太好味，但都算抵食飯既份量都多，如女生不太好可叫少飯。職員都好友善，整體合格啦

今次行過厚福街見有ｄ餓，咁岩見到呢間鐵火堂有下午茶特價所以就比佢吸引左入黎一個下午茶餐會包埋味曾湯同有綠茶店員服務都幾好，可能我去個陣冇乜客人店員都會主動走過黎幫我地補下綠茶☀️$59任揀三款材料魚生都好新鮮，如果可以擺多啲青瓜多啲口感會更好食，因為就咁食魚生加飯有啲寡咁menu係有好多款魚生比你自己搭既所以可以食到幾種自選魚生上面既野全部都岩自己口味壽司飯都做得適中，唔會太酸附送味噌湯(味道有D淡)

今日去尖沙咀剪頭髮，剪之前就約左個朋友去附近搵野食，我一直都好鐘意食日本野，之前亦都聽過鉄火堂個名，見無咩人就入去試下餐廳座位唔算闊，不過香港寸金尺土，都難怪，午餐黎講都算抵食，三色魚生飯份量唔算好多，但都合理同朋友一人一個飯，我鐘意食蝦，所以叫左一個蝦同帶子，朋友就唔太鐘意食生野，所以叫左一個火燒魚生的飯魚生總體黎講都算係新鮮，中上質素，而且由於食午餐的關係，價錢比較合理，一百蚊已經有找，相信同晩餐的價錢差一截，所以如果下次再黎食，都會選擇午餐

經過門口見到有個海鮮丼做promo好似好吸引。我都明白圖片只供參考可以方便店家有時某一類食材無貨可以換番同價值食材落去，但係就絕對唔係用急凍吞拿魚醉去換走兩件圖片中的Toro囉，價錢牌都顯示兩者價錢相差$20以上，我朋友叫Toro又唔係無貨喎⋯即係好有心地以錢質低價食材誤導客人啦？本來都算，最慘係其他魚竟充斥著濃厚的雪味⋯呢個魚生丼真心無下次⋯⋯垃圾之中的垃圾。老實講呢個質素同你係超市買垃圾魚生丼係無分別，最小人地明買明賣無誤導無雪味先。下次都係行多兩步去幫襯隔離大廈間有質素魚生飯算⋯

今日行街經過諗住順便去tea 下，天氣咁熱又唔想食啲熱野，諗住去食過丼，見到厚福街有間好似唔錯就想去試吓，由於係下午茶時間所以冇咩人！咁樣仲好可以食得舒服啲，碗飯嚟到略嫌魚生少咗啲但係啲飯有勁多，一個女仔嘅份量飯係絕對充足，不過以$58呢個價錢真係冇得輸，魚生都唔好幻想係高級貨，不過勝在又唔係太差

試過旺角鐵火堂 覺得不錯 於是試試尖沙咀這間分店 但是很垃圾 劣質- 壽司飯乾爭爭，無乜壽司飯味；- 左口魚腥，不新鮮，細細舊，燒左好似無燒過咁，無應有的魚香；- 三文魚籽乾曬，縮到好細粒；- 泰式生蝦乾爭爭，不新鮮，好細隻；- 湯太咸；- 上菜很慢唯一可取的是服務態度還好建議大家去返旺角果間，一樣價錢，性價比高，食物新鮮，魚生量較多，尖沙咀這間就差很多很多，以後不會幫親這間了，唔明點解咁多人排隊食呢間，要食就去旺角店啦 呢間真的不了

喺附近行完想食日本嘢，但又唔想太貴。中，就揀左呢間抵食午市自選丼飯，$59可以自選四款，$69可以自選五款，然後每加一款配料都係$14。無論係刺食同熟食都有分多選擇，仲附送埋麵豉湯，壽司飯任裝。我揀左三文魚子、吞拿魚茸、三文魚茸、魚腩，味道幾好👍🏻

自選四種魚生飯 $59 (lunch)第一次食藍鯨吞拿魚，好鮮甜，色澤均勻雖然每種得兩片，唔算厚切，但都夠飽，鰻魚好肥美，冇骨❤️不過好奇怪就係lunch剩係得自選魚生飯同小食，沙律食。想order多其他壽司食都要五點後🤷🏻‍♀️之前食過dinner就每種配料收錢，好似藍鯨吞拿魚呢d貴價材料就貴啲啦，叫4種都100蚊了，所以lunch超爆抵食呀👍👍👍

和朋友在尖沙咀逛街，在最多東西吃的厚福街選擇了吃日式菜！完全覺得是被這店門外的相片吸引住而試這店的～這晚不需要等就直接有位了，內部環境一般，沒太大的特色～刺身丼的選擇超多！餐牌如下：在店員的詳細介紹下，朋友點了藍鯨吞拿魚飯，個人就點了四色醬油漬魚生飯～首先好想讚整碗四色醬油漬魚生飯是超多刺身！而且是厚身魚生，每一口都吃得好滿足，還要吃得出是新鮮的刺身！雖然是醬油漬魚生，但絕對不會過咸，反而個人都會再點醬配著飯一起吃～雖然碗飯看起來不算很多，但對個人來講是好飽的！還差點吃不完魚生呢～

平時食魚生飯d配料都定哂，依間好處就係可以自定👍🏻揀左三文魚，火灸左口灸裙邊同北海道海膽，刺身新鮮，海膽無腥味，飯揀左醋飯，開胃d。食左一陣，再嗌多個餸（生蝦）😂四款魚生份量岩岩好，成哂成個飯，好味！

成日係fb ig都見到人打鉄火堂卡, 見得多佢個“鉄火堂”玉子, 入左腦一諗起想食魚生飯就諗起鉄火堂。獨獨的我又近近地去左尖沙咀分店, 哩間鋪頭細細, 日本風裝修幾靚! 7點幾去到既時間已經人頭湧湧, 要排下隊不過一心想黎食既所以都照等, 可幸既係1個人唔洗等好耐就入得所以獨獨都有好處架..叫左依個蟹肉蟹膏, 上枱個下見到佢個真身確係流哂口水既, 雖然實物原來唔係預期中咁大碗, 因為其實佢隻碗都幾細, 大大碗只係視覺效果, 但自己本身好中意食蟹膏撈飯, 而依個水準都合格有餘, 都幾ok味道幾濃~ 依間餐廳既食物質素普普通通啦, 但係賣相就好top~自己都係比佢既賣相吸引黎試既, 叫黎同朋友影相打卡呃下like都唔錯啦😂

好食自選魚生飯上星期lunch去左食鐵火堂食魚生飯。餐廳7，8成滿座。都等左十幾分鐘到先有位。自選4款$59，5款$69，揀第6款以上每款加$15。我揀左蟹膏、帶子、北寄貝同三文魚腩。魚生飯算大碗，蟹膏睇落比其他魚生多，三文魚腩有3舊，帶子同北寄貝得2舊。Sofar魚生都好新鮮，三文魚腩好肥美！帶子都厚，鮮甜，北寄貝就ok。蟹膏雖然外貌不吸引但最好味，濃郁，撈飯好正！個飯可以揀日本醋飯或者普通白飯，可以加$5做冬菇醋飯，我揀日本醋飯，都好食。呢個魚生飯可自選，價錢又抵食，不錯。