鉄火堂 (厚福街)

营业中

休息中

鉄火堂 門口永遠不乏人龍，全因用料不錯，而且價錢公道，最鐘意可以自行選擇配料，啱哂我呢啲唔食三文魚的人。今晚6點多就到，只須等五分鐘就入得，配料選了我最愛的帆立貝、蝦、馬刀貝。最特別的是飯底也有很多選擇，三文魚粒飯和菇飯比較特別，菇飯比較搶味，同配料唔係太夾咁，但配料的質素很不錯，帆立貝夠鮮甜，但唔算大粒。附送的味增湯也很好喝，整體來說就係性價比好高。配料極多選擇，可自行組合。--> 坐得比較逼，同埋冷氣凍都好似雪櫃咁。

去過幾次鐵火堂！每次都咁好食😋環境係比較擠迫，但係都尚算乾淨吞拿魚赤身係必叫，但係火炙左反而冇咁好食另外仲試過蟹膏、三文魚、帶子、赤蝦、醋鯖魚、油甘魚、劍魚腩、火炙左口魚，全部都好新鮮好好食仲嗌過腦天同埋大中拖羅，推介以下幾款刺身吞拿魚赤身、腦天、大拖羅、火炙左口魚、醋鯖魚薑飯超級好食甜甜地😋😋，仲有埋茶碗蒸同埋麵豉湯！真係cp值超高！遲啲如果唔係減肥希望可以試埋香菇刺身飯，如果想平平哋想食壽司真係可以唔使諗！非常適合減肥又好食

平日食晚市竟然都要等位 可想而知幾多人食🤟🏻之前食午市都已經好多人排隊 午市自選丼抵好多🤑仲要收加一服務費 但其實好有趕客feel🤭 食完幾分鐘就來黎執嘢 位又好迫 所以~*火炙四色丼 $110三文魚 玻璃蝦 帆立貝 左口魚邊中間有一粒火炙生蛋黃🥚撈埋白飯食好正 有TKG嘅感覺~三文魚有火炙 食落有層次感😚 每款魚生都有兩到三塊 整體望落去幾新鮮 食落都好新鮮 唔會好腥😎 我唔係成日食刺身 但係我自己覺得啲玻璃蝦比其他刺身差少少🤏🏻 白飯質素差少少 暖暖地 但係就一舊舊咁😥送味噌湯 有海量海帶同豆腐粒 鹹度啱啱好

星期一去厚福街搵食先發現咁多舖星期一休息, 最後盲選鉄火堂, 好彩都冇令人失望🤓<自選魚生丼>自選4款$60自選5款$70非常抵食啦~ 👐🏻種類都幾多, 對我黎講唔係到到有既左口魚同劍魚腩都有, 即刻加哂分(私心♥️)魚生丼有配碗味噌湯, ok既唔太鹹可以飲哂成碗💁🏻‍♀️另外想叫板海膽但賣哂🥲👉🏻火炙三文魚腩朋友都有叫但廚房上漏左, 好快補上, 冇事發生繼續食飯😺三文魚腩都肥肥地既, 有油香, 不過比較薄身加上燒過, 一夾起就碎開一折折👉🏻馬刀貝真係好細舊, 不過爽脆既, 好味既, 呢個價錢👌🏻👉🏻赤蝦都係好細舊😹幾甜既, 但口感腍啤啤, 如果再食就未必再嗌啦😉👉🏻火炙左口魚邊我覺得佢唔係左口魚邊, 係左口魚only, 因為佢冇乜入口即化既感覺, anyway la I love 左口魚la👉🏻蟹膏🏅好好食!!! 味道好, 唔會得個鹹字, 質地又唔會太稀, 又有啲蟹肉係入面, 可以用筷子一口飯一口蟹膏, 夠餸一大碗白飯🍚推薦大家叫蟹膏🦀🦀👉🏻油甘魚朋友既油甘魚幾肥美, 正常發揮, 略嫌魚生唔係幾夠凍, 個人喜好啫, 覺得魚生凍冰冰先正😂👉🏻汁燒帆立貝圖片可見佢有啲營養不良

ғᴏᴏᴅɪᴇ ᴛɪᴍᴇ 今次食咗鐵火堂💛估唔到星期日晚都唔洗等位，好快就有位坐👅鐵井家($99)其實即係自選4款魚生再配厚切藍鳍吞拿魚🥳我就叫左呢幾款⏬厚切藍鳍吞拿魚、火炙三文魚腩、鰻魚、帆立貝、三文魚籽🤤每款有兩切🐟款款都唔錯，都幾新鮮！帆立貝好厚肉，火炙三文魚腩既火炙味唔算好出，不過都好肥美🥰三文魚籽既份量都好多，鰻魚同吞拿魚就正常整體黎講都唔錯！而且仲跟麵豉湯，都幾好飲🤩蟹肉忌廉薯餅($26) 薯餅都唔錯，入面既蟹肉忌廉唔係得一pat粉，係會見到有啲蟹肉，都有啲咬口😚

真係好掛住日本啊😩😩😩😩今次去厚福街依家長期排長龍嘅刺身丼飯店 @tekka_hongkong 止下癮先！之前係旺角食過一次㕵角分店，感覺係魚生質素唔算話超級高，但性價比唔錯。但今次食完尖沙咀分店後覺得，尖沙咀好似好食啲🤣店員服務態度又好啲，真係又抵又正！ღ 火炙四色丼 $𝟭𝟭𝟬四色丼有：三文魚、玻璃蝦、帆立貝同左口魚邊。整體新鮮，好食！輕輕火炙過後，唔會話好熟，三文魚同左口魚邊保留到魚油香。玻璃蝦比較生，下次可能會叫店員再燒熟啲！╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟳.𝟲/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟳.𝟲/𝟭𝟬ღ 厚切藍鮨中拖羅 + 4款自選配料 $𝟭𝟭𝟱半肥瘦嘅中拖羅切得厚身，食落油脂分布適中，無筋。另外四款自選配料揀咗：碎蔥吞拿魚、三文魚、玻璃蝦同海膽魷魚。整體味道唔錯，鮮味香，特別推介碎蔥吞拿魚，份量又多又好食！冬菇壽司飯，除咗壽司嘅醋味外，冬菇都好香。╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟳.𝟱/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟳.𝟲/𝟭𝟬鉄火堂 @tekka_hongkong✵ 𝒍𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 • 𝒆𝒏𝒗𝒊𝒓𝒐𝒏𝒎𝒆𝒏𝒕 𝟳/𝟭𝟬╰┈➤ #BELLYwongs_TST #BELLYwongs_MK✵ 𝒄

👧🏻Wodafoodie in Tsim Sha Tsui夜晚係尖沙咀食日本野，閒閒地每人至少都$200-$300啦，但呢間係厚福街既魚生丼飯專門店，最平$99就食到！好抵呀！🤩✨厚切五式藍鰭吞拿魚丼 $158五式呑拿魚真係好厚切😍😍有大拖羅、中拖羅、赤身、火炙呑拿魚、碎蔥呑拿魚，每塊都好鮮味。大拖羅油脂豐富，入口即溶；中拖羅魚香十足；赤身脂肪較少，魚肉結實。呢個丼有五種口感五種享受☺️☺️鍾意食呑拿魚既朋友必食！平時要$268架，依家做promotion真係好抵！✨築地極上海鮮丼 $158另一個原價$268既，有磯燒鮑魚、牡丹蝦、帆立貝、三文魚籽、碎蔥呑拿魚，三款刺身。呢個價錢食到咁多種海鮮真係抵到爛😍✨厚切藍鰭吞拿魚(2切)+4款自選配料 $99火炙三文魚、汁燒帆立貝、玻璃蝦、海膽魷魚全部都好鮮無雪味，海膽魷魚撈飯好好食🥰✨厚切藍鰭吞拿魚(2切)+4款自選配料 $99三文魚、火炙左口魚邊、汁燒帆立貝、鰻魚左口魚邊入口即溶，必叫！🤤🤤✨🥗温泉蛋火炙三文魚沙律 $68沙律菜份量十足，三文魚都好多片🤩🤩✨🍡黃金香芋丸 $28放題必食之忍唔住叫左，一樣外脆內軟，好正😋呢到好得意既係🍚飯都有5種

CP值：4/5💛價錢Price:- 魚生丼 (厚切藍鰭吞拿魚+4款自選配料）Sashimi rice (with tuna and 4 selections of sashimi)：$99- 魚生丼 (厚切藍鰭中拖羅+4款自選配料）Sashimi rice (with chutoro and 4 selections of sashimi)：$115（加一服務費 with 10% service charge)最近天氣熱辣辣，所以好想食壽司/ 魚生飯😋一早就想試鉄火堂💛， 好彩7點前入座， 唔洗排隊， 但已經有好多人食緊100蚊左右一碗魚生飯，仲要有吞拿魚/拖羅+4款魚生可以揀， 真係好抵👏🏻魚生飯仲可以揀冬菇壽司飯/ 薑味壽司飯，雖然薑味壽司飯嘅薑味唔係好出，但都好surprised連壽司飯都有唔同味道揀呀！😍本身以為價錢唔貴，份量應該會好小，但原來都幾大碗！啲飛魚子真係多到就黎飛出黎🤣講返個重點：吞拿魚同拖羅， 2樣都真係好厚切，食落冇筋， 肉質好彈牙，但唔會係入口即溶個種其他魚生中，我最鐘意火炙三文魚腩， 真係好肥美🤤總括嚟講，質素唔錯，當然唔係話非常出色但咁嘅價錢有尼個質素，仲

親眼看得見的新鮮鉄火堂吞拿魚專門店入口即溶的日本藍鰭吞拿魚，你試過未？我會形容日本藍鰭吞拿魚是美味而有營養的海中珍寶，我好懷念以前同老公在九州魚市場，親眼看見日本師傅劏吞拿魚過程，而我和我老公就坐在一旁享受肥美的吞拿魚刺身，我唔知道乜時候可以再去日本旅行。原來喺香港都有得食日本藍鰭吞拿魚和看劏魚表演，這條日本藍鰭吞拿魚重量連108kg，師傅拿出一把由日本訂製的長刀，手起刀落把龐大的吞拿魚切下了，我仔大叫我要吃此份！😓 吞拿魚兩邊側腹脂肪含量較高，今次師傅就切了 #頸拖羅 的一部份，大家不妨上鉄火堂的社交平台留意即場開魚日期時間，還可以付費指定要吞拿魚任何一個部分。味道: 那是久違了的新鮮拖羅，頸拖羅刺身肉質非常油潤，🍣淺粉紅色又有光澤，魚味相當濃郁，不用多咀嚼而入口即融口感。如想即劏即食，有立食位置，今次我叫外賣吃🍱。而拖羅壽司盛盒($50有4件)很值得叫，一次可試到不同部位的新鮮吞拿魚，油脂分佈比例不同。由於年幼小朋友不適宜吃生肉刺身，我會煎兩片，再灑少許海鹽，我仔仔吃得非常滋味😋。

話說咁耐無得去旅行好掛住日本，決定同朋友食丼飯。呢到選擇都幾多，可以揀自己喜歡嘅配搭，亦有為選恐人士而設嘅預設款式。店面唔太大，枱同枱之間都近有小小迫。全晚滿座，雖然店內一直好忙，但店員都好友善同反應好快心大心細，決定揀5款自選料。等左陣，丼飯就黎到見到個刻真係好開心，好有日本feel。份量足，擺盤又靚，仲好好食！仲加左薯餅share新鮮炸起仲熱架！講真，係香港要親民價食到有質素嘅魚生飯真係唔易。但今次好好彩，誤打誤撞搵到間性價比高嘅餐廳，好滿意！

聽聞佢lunch好抵, 好似係70蚊就有得食魚生丼? 但係我去親都係夜晚, 都係好抵😍!正嘢要排隊是常識吧. 我超唔中意排隊嘅人都會願意等呢間, 因為佢啲魚生丼真係又正又抵食.自選魚生刺身飯 $99起有好多款刺身任你揀, 仲連飯底都任君選擇. 本人真係未試過食丼係冬菇壽司飯同黑胡椒壽司飯. 雖然佢平, 但係都係咁好食🤤.有次口痕食佢三文魚沙律, 都係好多三文魚同好大兜沙律, 成件事超滿足. 幾時都咁支持鉄火堂👍🏻~

去到都要排隊，入到去其實都有d逼😹坐得幾埋下我同朋友各叫一碗5款魚生。其中最好食係藍旗吞拿魚，不過都要睇佢切咩部位。你朋友嗰塊魚味重，油花少。我嗰塊就油花多但魚味少。睇你中二邊款😹另外葱花吞拿魚蓉都好食，海膽魷魚就麻麻值得一提嘅係佢每碗附嘅薑蓉好好食！配魚生一齊食一流！

平民價錢都食到海鮮丼四個款加埋都係$60已經連續食咗兩日都唔厭😋燒左口魚裙邊：燒過之後啲油脂好香👍🏻三文魚子：醬油漬好入味炙燒吞拿魚腩： 好肥美，燒過仲好食赤蝦🍤：竟然有兩大隻，仲要超新鮮甜蝦：好鮮甜，仲要好大隻😳新鮮帶子：係呀超新鮮，咩都唔加已經有甜味壽司醋飯：可以揀白飯或者醋飯，其實可以加錢，轉左其他唔同口味嘅飯，不過我今次都係揀返醋飯薑：出邊唔係間間都有配，而且呢間用偏甜口味嘅薑，就算怕辣嘅人都可以入口。

鐵火堂經常有一大班人在排隊等吃午餐，有日見到人流唔太多，即時試試！ 午餐魚生飯好抵食，可以60元揀四款魚生或70元揀五款魚生。至於飯就可以揀白飯或壽司飯，我揀左壽司飯，好好味！ 蟹膏：賣相絕不吸引但非常好味，每次必揀之一。藍鰭吞拿魚：唔會好薄片，不錯！鰻魚：本來我麻麻地鰻魚，不過佢又整得幾好味蝦及帶子：相對以上三款就略為遜色另送上玉子燒一件印上店名 每個餐包一豌味嚕湯，另加錢可用優惠價點飲品呢間食市性價比高，最岩上班一族午餐，店內坐位唔多，而且有點迫，不過吃完就返工，又唔需要加一服務費，好味先係最緊要！

《💛晚市抵食丼飯》#厚切藍鰭吞拿魚+4款自選配料💰99 2細舊藍鰭吞拿魚，望落都係厚切，只係size細啲。另選碎蔥吞拿魚、三文魚、火炙左口魚邊、火三文魚腩。整體質素都算合格，份量都好足，晚市黎講都算抵食。呢度特別之處係有幾款唔同既飯類可以揀，例如：冬菇壽司飯、黑胡椒三文魚飯。今次試咗冬菇個款，雖然感覺會有啲格格不入，但小編覺得可以接受😆朋友試咗$115個款既中拖羅，同$99差$16，建議叫$115🤪#酥炸河蝦 💰40上次午市黎已經想試！不過上次賣曬，今日終於試到👍🏻食落非常酥脆，真係值得一試，送酒一流！