鉄火堂 (厚福街)

营业中

休息中

親眼看得見的新鮮鉄火堂吞拿魚專門店入口即溶的日本藍鰭吞拿魚，你試過未？我會形容日本藍鰭吞拿魚是美味而有營養的海中珍寶，我好懷念以前同老公在九州魚市場，親眼看見日本師傅劏吞拿魚過程，而我和我老公就坐在一旁享受肥美的吞拿魚刺身，我唔知道乜時候可以再去日本旅行。原來喺香港都有得食日本藍鰭吞拿魚和看劏魚表演，這條日本藍鰭吞拿魚重量連108kg，師傅拿出一把由日本訂製的長刀，手起刀落把龐大的吞拿魚切下了，我仔大叫我要吃此份！😓 吞拿魚兩邊側腹脂肪含量較高，今次師傅就切了 #頸拖羅 的一部份，大家不妨上鉄火堂的社交平台留意即場開魚日期時間，還可以付費指定要吞拿魚任何一個部分。味道: 那是久違了的新鮮拖羅，頸拖羅刺身肉質非常油潤，🍣淺粉紅色又有光澤，魚味相當濃郁，不用多咀嚼而入口即融口感。如想即劏即食，有立食位置，今次我叫外賣吃🍱。而拖羅壽司盛盒($50有4件)很值得叫，一次可試到不同部位的新鮮吞拿魚，油脂分佈比例不同。由於年幼小朋友不適宜吃生肉刺身，我會煎兩片，再灑少許海鹽，我仔仔吃得非常滋味😋。

話說咁耐無得去旅行好掛住日本，決定同朋友食丼飯。呢到選擇都幾多，可以揀自己喜歡嘅配搭，亦有為選恐人士而設嘅預設款式。店面唔太大，枱同枱之間都近有小小迫。全晚滿座，雖然店內一直好忙，但店員都好友善同反應好快心大心細，決定揀5款自選料。等左陣，丼飯就黎到見到個刻真係好開心，好有日本feel。份量足，擺盤又靚，仲好好食！仲加左薯餅share新鮮炸起仲熱架！講真，係香港要親民價食到有質素嘅魚生飯真係唔易。但今次好好彩，誤打誤撞搵到間性價比高嘅餐廳，好滿意！

聽聞佢lunch好抵, 好似係70蚊就有得食魚生丼? 但係我去親都係夜晚, 都係好抵😍!正嘢要排隊是常識吧. 我超唔中意排隊嘅人都會願意等呢間, 因為佢啲魚生丼真係又正又抵食.自選魚生刺身飯 $99起有好多款刺身任你揀, 仲連飯底都任君選擇. 本人真係未試過食丼係冬菇壽司飯同黑胡椒壽司飯. 雖然佢平, 但係都係咁好食🤤.有次口痕食佢三文魚沙律, 都係好多三文魚同好大兜沙律, 成件事超滿足. 幾時都咁支持鉄火堂👍🏻~

去到都要排隊，入到去其實都有d逼😹坐得幾埋下我同朋友各叫一碗5款魚生。其中最好食係藍旗吞拿魚，不過都要睇佢切咩部位。你朋友嗰塊魚味重，油花少。我嗰塊就油花多但魚味少。睇你中二邊款😹另外葱花吞拿魚蓉都好食，海膽魷魚就麻麻值得一提嘅係佢每碗附嘅薑蓉好好食！配魚生一齊食一流！

平民價錢都食到海鮮丼四個款加埋都係$60已經連續食咗兩日都唔厭😋燒左口魚裙邊：燒過之後啲油脂好香👍🏻三文魚子：醬油漬好入味炙燒吞拿魚腩： 好肥美，燒過仲好食赤蝦🍤：竟然有兩大隻，仲要超新鮮甜蝦：好鮮甜，仲要好大隻😳新鮮帶子：係呀超新鮮，咩都唔加已經有甜味壽司醋飯：可以揀白飯或者醋飯，其實可以加錢，轉左其他唔同口味嘅飯，不過我今次都係揀返醋飯薑：出邊唔係間間都有配，而且呢間用偏甜口味嘅薑，就算怕辣嘅人都可以入口。

鐵火堂經常有一大班人在排隊等吃午餐，有日見到人流唔太多，即時試試！ 午餐魚生飯好抵食，可以60元揀四款魚生或70元揀五款魚生。至於飯就可以揀白飯或壽司飯，我揀左壽司飯，好好味！ 蟹膏：賣相絕不吸引但非常好味，每次必揀之一。藍鰭吞拿魚：唔會好薄片，不錯！鰻魚：本來我麻麻地鰻魚，不過佢又整得幾好味蝦及帶子：相對以上三款就略為遜色另送上玉子燒一件印上店名 每個餐包一豌味嚕湯，另加錢可用優惠價點飲品呢間食市性價比高，最岩上班一族午餐，店內坐位唔多，而且有點迫，不過吃完就返工，又唔需要加一服務費，好味先係最緊要！

《💛晚市抵食丼飯》#厚切藍鰭吞拿魚+4款自選配料💰99 2細舊藍鰭吞拿魚，望落都係厚切，只係size細啲。另選碎蔥吞拿魚、三文魚、火炙左口魚邊、火三文魚腩。整體質素都算合格，份量都好足，晚市黎講都算抵食。呢度特別之處係有幾款唔同既飯類可以揀，例如：冬菇壽司飯、黑胡椒三文魚飯。今次試咗冬菇個款，雖然感覺會有啲格格不入，但小編覺得可以接受😆朋友試咗$115個款既中拖羅，同$99差$16，建議叫$115🤪#酥炸河蝦 💰40上次午市黎已經想試！不過上次賣曬，今日終於試到👍🏻食落非常酥脆，真係值得一試，送酒一流！

#日記 #非正式食評終於完成測驗週！Yeah！🤪Jon仔原本想去迪士尼，但現在只有逢一三五開放，今天去不了。🤨結果，兩母子快閃一遍尖沙咀厚福街。第一站：鉄火堂 魚生飯可自由選配，4款$60、5款$70，送麵豉湯。最欣賞是可以直接剔選要不要蔥、wasabi、薑等⋯⋯非常適合Jon仔！😆魚生新鮮度不錯，厚度稍薄，但絕對對得起這價格。麵豉湯有不少昆布、豆腐，足料，不偏鹹，令人想念日本。總括一句：值得encore！

平時食個魚生丼閒閒地都百幾二百鉄火堂嘅自選丼4款魚生都只係$60🤯出面多數啲丼飯都係配好哂料入面梗有一兩樣嘢唔啱食但呢度嘅自選丼有幾十款材料任你配搭超級彈性份量亦唔細 絕對唔係迷你丼🍱.想奢侈啲食拖羅🐟四式藍鰭吞拿魚丼都只係$198啲魚生都好新鮮㗎😋

尖沙咀厚福街真係幾多黃店，今次就去咗食專食魚生飯嘅鐵火堂，午市嚟講真係好抵食，自選4款魚生飯$60，5款都只需$70，仲要畀你任添白飯/魚生飯💛！（試過喺另一間店食午市魚生飯，3款魚生都要$108🤣🤣，所以呢間真係超抵‼️）雖然自選魚生嘅款式超多選擇，但亦老老豆豆質素係比較一般，如果晚市係同樣質素，收百幾蚊就唔太值🤔.▪️自選魚生飯 午市5款$70▪️🥢油甘魚：正常發揮，唔算太肥美🥢三文魚：都幾大塊，但唔算好高質🥢火炙三文魚腩：當然會比三文魚肥美啲，主要睇個人口味想唔想食火炙🤪🥢火炙左口魚邊：超正🤤，雖然唔算好大片，但真係入口即溶😍，魚油感好豐富🥰🥢赤蝦：好新鮮好爽口👍🏻🥢藍鰭吞拿魚：冇拖羅咁高級架啦🤣，但都唔會有筋🥢蟹膏：好濃味，用嚟撈飯一流👍🏻☑️每碗魚生飯仲配咗味噌湯+細細塊印有店名「鉄火堂」嘅甜蛋，不過就唔係好有蛋味🤭☑️ 壽司飯同白飯任你加，大食嘅你都唔洗怕👏🤪▪️吉列炸蠔 $48(4隻)▪️推薦！炸粉好薄，蠔都幾大隻，熱辣辣食好正🤤

黎到尖沙咀食午餐當然要去厚福街啦嗰度真係好多好嘢食今次就食人氣日本餐廳主要食魚生飯為主-鉄火堂 自選魚生飯 算係平價之算4款刺身 $60 5款刺身$70以上配上麵豉湯🥣仲要唔洗加一呀🤩係尖沙咀地段 真係抵食🥳魚生飯大槪30幾 款式任君選擇😱當然要食 藍鰭吞拿魚 火炙三文魚腩 ......😎送餐服務快 又友善個賣相好靚🤗刺身好足料 舖滿成個碗面每個飯都有玉子燒上面印住佢餐廳名食落刺身好新鮮飯量適中口感好香口今次除左叫魚生飯外仲叫左沙律🥗同小食— 溫泉蛋火炙三文魚沙律 $ 68份量都唔少 溫泉蛋🍳仲係流心 健康之選 — 蟹肉忌廉薯餅蟹餅份量2件 $26食落口唔係好油膩脆口 香口配上沙律醬簡直邪惡之選味道：🤩🤩🤩🤩/5CP值：🥳🥳🥳🥳🥳/5

店員好親切服務態度好好😍lunch真係幾抵食😆有好多款我都想試 會回頭再食🤤💕🍣自選五款魚生飯 $70揀左蔥碎吞拿魚,火炙三文魚,火炙左口魚邊,劍魚腩,三文魚子🤤全部都係肥美既魚😍而且夠新鮮😌飯既份量對我岩岩好😆唔夠可以再加飯 免費任添飯架👻

喺我眼中鉄火堂係一間以車仔麵形式經營嘅魚生飯😂， 自由度非常高， 可以完美迎合唔同人既口味。當然menu上面 本身已經有好多唔同嘅丼飯壽司同埋小食, 任君選擇。不過我都係鍾意自己剔， 逐樣逐樣揀～ 因為平時出去食嘅魚生飯總係冇辦法完全合自己心意，碗裏面實有一兩款係自己唔太鍾意，想轉其他嘢🤭🤭 呢度完全冇呢個煩惱， 連飯底都有幾款比你揀。 我今次揀咗香蔥吞拿魚碎， 海膽， 同埋三文魚。 呢度連海膽都有兩款畀你揀， 爽～～ 刺身好新鮮， 同埋以女仔食量黎講， 飯唔會太多， 岩岩好。 眼見宵夜時段都好多人單拖黎食， 確實係個幾好既選擇。

喺尖沙咀某酒店Staycation，夜晚出去食嘢食。今晚想食返個丼，於是諗起「鐵火堂」，呢間一直想試但未試過。本來係去咗首都廣場嗰間，原來嗰間專做外賣，堂食都只係個企喺度食，店員就叫我哋去厚福街分店。好彩時間尚早，6:55左右喺我地前面有兩Pair排隊，都只係等填紙就入得。位置同預期一樣比較窄，都係快手食完走人嘅類別。嚟呢間都係為咗食拖羅，一入嚟已經被由HKD278減到HKD168嘅「厚切五式藍鰭吞拿魚丼」吸引住，第一次食就一於試店家推廣嘅！【厚切五式藍鰭吞拿魚丼】講真賣相就唔算高分，襯埋中華沙律同醃蘿蔔有種廉價感（需然都真係唔係食緊乜高級食店）。刺身的確係厚切，但係呢⋯長同寬又好似又細咗少少，哈哈！至於吞拿魚嘅味道係好正嘅，藍鰭嘅鮮味真係冇其他品種可媲美！大拖羅同中拖羅都極美味！赤身同魚蓉算係係正常，相比之下唔突出。火炙咗個兩舊魚就普通，吞拿魚唔多適合咁食，浪費咗。【蟹親子丼】我試食咗一啖，蟹肉分量好足，好似仲多過飯！加埋蟹膏同蟹子味道十分豐富，大滿足！【吉列炸蠔】正常發揮，好食嘅，但蠔唔算肉厚。【追加壽司飯】食食吓聽到人哋嗌「加飯」，再望吓牆上啲宣傳見到原來係可以免費追加壽司飯 ，

黎到厚福街搵野食，今次試吓呢間好出名既鉄火堂，初初開果時日日滿座，依期疫情少左人，其實相對易排左👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻依度最出名係藍鰭吞拿魚，先從唔同飯類入面簡一種，今次要左個碎菇壽司飯之後可以再選擇四種刺身，今次叫左劍魚腩、火炙左口魚、帆立貝同碎蔥吞拿魚❗️❗️❗️❗️整體來講，刺身好新鮮好鮮甜，份量又多，好抵食❗️❗️❗️❗️❗️❗️而吞拿魚刺身好有日本嘅味道，入口即溶，好好食❗️❗️❗️❗️