鉄火堂 (厚福街)

营业中

休息中

【#肥波日本野系列】🎈呢間相信好多人都食過，因為佢嘅丼飯真係幾抵食，由其係午餐！一百蚊樓下就有交易‼️🎈早幾日我地去左厚福街嘅鉄火堂食自選丼飯，由於我同肥成都唔食呑拿魚，所以我哋就揀返平常嗰種自選丼飯🍚佢哋可以揀飯底/沙律菜底，但當晚因為有少少想食飯，所我就揀左普通醋飯底，肥成就試左冬菇醋飯🍱味噌湯係有驚喜，湯裡面有海帶同豆腐粒，無好似一般啲平價日本餐廳咁咸到死，而且味道仲幾濃添🥣🎈配料方面：我揀左蟹柳+炙燒三文魚🐟+蟹肉🦀；肥成就揀左玉子🥚+炙燒三文魚+帶子🥢🎈蟹柳同玉子嘅份量都幾多，味道正常；蟹肉唔腥，份量ok多，每啖飯都可以有蟹肉；炙燒三文魚燒得幾好，唔會太過熟👍🏻帶子好新鮮(亦都好貴😂)，厚身又有鮮甜味；冬菇醋飯底幾特別，酸酸嘅醋飯配細細粒嘅冬菇，既有咬口又有冬菇嘅香味🍄下次可以試埋黑椒三文魚飯底/沙律菜底🥗都應該會係不錯的配搭‼️📍鉄火堂 (厚福街) @tekka_hongkong 📍尖沙咀厚福街10號地舖

尖沙咀人氣魚生飯😊😊😊平時喺社交平台見人哋食得多，今次終於到我嚟到啦~都幾多人排隊等咗15分鐘先有位！自選魚生丼 配沙律蒸蛋味增湯飲品，有三粒帶子，但感覺較細粒 ，三文魚子份量剛好鋪滿飯，感覺唔錯非常新鮮，三文魚子份量相對較多，粒粒鮮味。感覺清新健康！自選刺身，一次過滿足多個願望😋啱晒我呢個貪心嘅為食人。吞拿魚三文魚肉質厚實，色澤靚。飯嘅份量對我來講啱啱好，唔使擔心浪費食唔晒。配上味增湯，食完啱啱好。

鉄火堂鉄火堂相信真係唔洗我點介紹，應該好多人都已經食過。今次我食嘅係尖沙咀厚福街店。📌吞拿魚、三文魚、火炙左口魚、吞拿魚蓉、油甘魚丼$128今次丼飯底試左黑椒三文魚，好正啊😋比起剩係壽司飯嚟得更有口感。今次叫嘅呢堆剌身中比較推介油甘魚，其他都係正常發揮。不過以呢個價錢嚟講真係十分抵😋📌吞拿魚沙律$78因為個飯其實都唔算好大，所以同朋友叫多咗一個吞拿魚沙律share💓 呢個沙律我就十分推介，有好多件吞拿魚，而且沙律好新鮮，一啲都唔霉😋好味指數：3.5/5

間唔屎時都會成日同男朋友去撐枱腳食呢間，佢啲魚生唔新鮮嘅，而且價錢唔算貴，都算係性價比自選，唯一缺點就係成日都要排隊。我覺得佢哋啲帶子好鮮甜，又大粒，油甘魚都係我黎親都必選之一，一放放落口啲油脂就即刻好似溶咗咁，係幸福嘅味道🥰但係吞拿魚嗰度有一樣缺點，就係成日都會有筋，試過食幾次都係有斤喺度俾人難咬，但個味係唔錯嘅。 而其他嘢都不過不失。

🍣鐵火堂在尖沙咀✍︎ 感覺在同類型食物中算是抵食的，魚生新鮮，服務態度也很不錯。只是試過香菇和黑椒三文魚兩款特色飯，覺得有點普通，選一般醋飯就可以了。✍︎ 3.5

早兩日同男朋友去咗食，男朋友之前食過一次，覺得好食就諗住帶我去食，點知落咗單成半個鐘，嘢食都未嚟🤦🏻‍♀️追完上咗其中一個飯，第二個飯又要再等咗成5-10分鐘🤦🏻‍♀️第一次追單都明顯係漏單，第二次再追連應都唔應下🤦🏻‍♀️到遲過我哋叫嘢食嘅都上咗先有得食🤦🏻‍♀️我差啲以為啲海鮮仲喺個度未捉上嚟🤷🏻‍♀️刺身飯都要等半個鐘先有得食真係奇聞🤷🏻‍♀️食物好食而且抵食嘅，但服務真係麻麻🤷🏻‍♀️收銀位又要set喺廚房出面，但我哋排隊俾錢又話我哋擋住條路佢行唔到🤷🏻‍♀️咁嘅服務真係冇下次

鉄火堂聽就聽得多，排隊又見人排得多，今次第一次試見唔洗等太耐就試下佢既魚生飯夠竟有幾抵食一百幾蚊食到5款刺身+ 麵豉湯真係抵食，總要份量一D都唔孤寒，刺身都係厚切同埋有幾片，款式選擇有多，最推介係拖羅、帆立貝（+$3）、油甘魚，希靈魚而蟹膏（+$3）比較咸又無咩蟹味，三文魚無咩味，可以唔洗叫，不過咁多款刺身都唔算新鮮，只叫CP值高，平平地食刺身飯都係一個選擇吞拿魚 + 四款刺身丼 $105 中拖羅 + 四款刺身丼 $126

🥗🍱🍙唔算貴👍大眾價錢日式丼飯自選款式魚生丼有唔同款式魚生刺身同飯底仲有麵豉湯跟餐另外可以叫其他款式嘅嘢食自選五款魚生飯🍱火炙吞拿魚沙律（和風黑松露汁）🥗

厚福街可為尖沙咀最受歡迎食街之一，乜嘢菜式都有，當中最多人排隊嘅都可以算係鐵火堂佢啲魚生款式多樣，樣樣都大大件，好鮮味，令人覺得食一碗就已經好飽足。次次嚟我都會好糾結揀邊種魚生好，因為佢樣樣都咁好味，所以先會令我好想食完又吃

4點食飯係遲左食既午餐定提早左食既晚餐？😆我地就係4點黎左呢間醫肚～😂1️⃣自選魚生飯（$60/4款；$70/5款）除左可以揀魚生，仲有唔同款既壽司飯可以揀。❗️呢個係午餐先提供，5點後就冇架喇～揀好就會上麵豉湯～我既自選壽司飯：·壽司飯·藍鰭吞拿魚（2切）·三文魚（2切）·油甘魚（2切）·鰻魚（2切）·劍魚腩（2切）朋友既自選壽司飯：·壽司飯·藍鰭吞拿魚（2切）·火炙左口魚邊（3切）·劍魚腩（2切）·帆立貝（2切）·醋鯖魚（3切）我地都揀左5款魚生，質素都唔錯，幾抵食！👍🏻2️⃣溫泉蛋火炙三文魚沙律（$68）份量好多，同埋顏色鮮艷同充滿油光既三文魚好吸引！🤩

有朋友推介原來尖沙咀有Li 間鐵火堂連鎖刺身店 午市同埋晚市我都食過幾次 暫時未失望過刺身飯係好似車仔麵咁樣叫法 中午$60包四樣刺身$70包七樣刺身 飯底可以揀白飯壽司飯香菇飯黑椒吞拿魚飯等等 晚市價錢就稍為貴少少 大約$100有交易 朋友有次食過藍鯨吞拿魚厚切五式丼都話好正而佢呢度最出名嘅就係吞拿魚 每次我都會揀藍鯨吞拿魚刺身同埋吞拿魚茸 吞拿魚刺身食落口真係好滑好香 一啲都唔腥 食得出係來自日本嘅飛機貨其他魚刺身 吞拿魚腩劍魚腩油甘魚等等全部都好新鮮 飯同刺身嘅份量唔算太大 不過我覺得物有所值 魚生嘅新鮮程度比一般連鎖壽司店好中午嘅話12:30到就會坐滿晒 有次夜晚去七點左右已經喺門口排左六七台值得一讚嘅係侍應好勤快幾有禮貌

餐廳：鉄火堂 (尖沙咀)地址：尖沙咀厚福街10號地舖想食呢間魚生丼飯店——鉄火堂好耐，次次經過厚福街分店都見到大排長龍，難得今次落雨又咁啱一條友，無咩人等位嘅情況吓緊係唔可以錯過呢個機會啦🤪唔知你又有無試過日式嘅鉄火丼(Tekkadon)呢？傳統做法喺將醃好咗嘅吞拿魚放喺黑色碗上面整成一個丼飯，睇落就好似一個燒紅咗嘅火爐咁，比人熱血、溫暖、元氣嘅感覺，所以就叫做「鉄火丼」🔥鉄火堂熱血嘅態度、溫暖窩心嘅服務，仲有希望客人食完可以感到滿足、充滿元氣嘅宗旨💥，取諧音打造咗鉄火堂呢間餐廳，仲開咗兩間餐廳一間外賣店。而食材方面，餐廳不惜成本去揀最靚最新鮮嘅吞拿魚，用最好嘅方法處理再呈現喺食客眼前，真係不遺餘力👍除咗壽司🍣、刺身同埋各款日式小食🍘，鉄火堂仲有各式各樣嘅丼飯比你選擇，仲可以自選超過30款配料去整成獨一無二、啱你心水嘅魚生飯😍，真係可以滿足到唔同人嘅需要同喜好✝️自選5款魚生丼 $89可以揀白飯或者壽司飯，另外加$5可以轉薑味壽司飯、冬菇壽司飯、沙律菜或者黑胡椒三文魚飯，想食少啲澱粉質所以我揀咗沙律菜🥗，加咗和風汁令沙律菜同魚生食落味道唔會單調。餸方面我就要咗6款，頭5款只需要$70，第

💛首先係黃店就已經要撐～晚市7點到都仲可以walk in，2位吾洗排隊。好鐘意佢個丼飯嘅自選模式！平有平食，貴有貴食，最緊要可以自己配搭個最想食嘅組合💓另外佢都有啲指定丼飯配合，有選擇困難症都毋須擔心！晚餐食日式丼飯加2個小食，每人吾洗$120非常抵🔥閒時過下壽司、刺身癮都吾錯架👍🏻位置係厚福街好易揾，入面坐位都算寬敞。枱面大細岩岩好，放2個飯，2個湯，2碟小食連水杯都夠放，吾會話太迫。疫情原因2人入座會有塊透明隔版分隔，經理亦好盡責，填資料量體溫要做足先可入座。

鐵火堂一向都係以抵食見稱嘅，所以今日行過尖沙咀區就去佢喺厚福街嘅分店再試吓佢啲壽司飯啦。今次我食嘅就係佢藍鯨吞拿魚再加四款刺身嘅套餐啦，我揀咗油甘魚、赤蝦、火炙左口魚邊、穴子，上到枱，可以見到碗師範係非常之豐富嘅，刺身係鋪滿花面望落去係非常之吸引，啲魚生食落去係好新鮮，一啲雪味都冇，可以讚嘅係佢嘅火灸左口魚邊係非常之充滿油分，咬落口係非常之甘香嘅，又香可以持續喺口入面幾秒都唔散，值得一讚！至於赤蝦，都係非常之新鮮，咬落口氣爽甜嘅，如果分量多一隻就好啦！至於其他嘅赤身都不過不失！除咗壽司飯佢仲包左一碗嘅麵豉湯，碗湯都應該同市面嘅冇咩分別，所以就唔多講啦。同埋可以提一提嘅就係你嘅壽司飯同埋白飯都可以免費添加所以你覺得唔夠飽嘅話都可以隨便叫店員幫你追加白飯㗎 ！

跟朋友本來打算吃壽司郎，可惜過了籌號，最後到了厚福街附近，同樣選了這間人氣強勁的日式餐廳，大約等了十五分鐘左右。鐵丼家(壽司飯) - $159必有兩片厚切藍鰭大拖羅，另外自選四款配料，肥美得入口即溶；烏賊煙韌鮮甜；火炙三文魚腩燒過的魚脂格外甘香；多汁甘甜的碎蟹肉好濕潤；鮮嫩赤蝦好甘甜；額外第五款計算最貴那項，一粒粒三文魚籽爆出豐腴脂香加$19。鐵丼家(壽司飯) - $140同樣有兩片厚切藍鰭大拖羅；汁燒帆立貝口感更加扎實有嚼勁；火炙左口魚邊甘甜魚油滲出，更濃郁甘香，入口即溶；穴子肉質纖細，清甜味鮮；松葉蟹鉗鮮甜細緻。