釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (已結業)

釜飯其實係日本的一種鍋飯😆呈上形式基本上都係一人一鍋咁😆如果你都仲係唔太清楚！咁簡單講其實佢係日式既煲仔飯😆❤!做得好既餐廳同樣可以食到香噴噴的飯焦😆❤!呢間釜之魂就做到喇👻✨❤!!－🍱金魂釜飯 午餐$98連一杯熱飲：金魂釜飯姐係鰻魚釜飯❤! 係全店最受歡迎既款式❤! 的確！塊鰻魚望落好肥美好juicy! 師傅將塊鰻魚燒到外層好香好脆，而鰻魚啲肉質。。整體結實得來咬上口又有啲鬆軟❤鰻魚外層仲吸滿滿啲燒汁真係好正😆❤加上佢完全無碎骨，可以大啖大啖咁食👍🏻👍🏻我個人認為佢呢度啲鰻魚絕對差唔過名xx奈👍🏻👍🏻! 而下面啲飯，食得出一陣陣焦香既炭燒味，你無睇錯！啲飯真係有焦香味😆! 飯粒飽滿，粒粒分明，食到底你都咪話唔飽😆👍🏻👍🏻! 食埋最底既少少飯焦就十分滿足喇😆❤~!!就連同行既朋友都後悔自己無叫呢個金魂！無喇，食完個刻已經諗住encore再去😍~!－

This shop is famous for their Unadon cooked in Kamameshi which is harder to find in Hong Kong. As this is my first time to try I decided to try their most famous item. They were soon sold out during my stay so make sure you come here earlier. My fried tried their cuttlet pork with scrammble eggs and he told me it is equally yummy. We also ordered on the side a purple sweet potatoe dish but I found it a bit too dry to my taste. Overall this is very nice shop and I would surely come again. There i

日本嘢一般都係諗壽司、拉麵、串燒居酒屋，釜之魂算係另一類，除咗有好幾種串燒基本款之外，主食令人喜出望外，有啲似石頭鍋飯，亦似柔和版煲仔飯。價錢非常合理，尤其想試金魂嘅話，下午茶時段去食係好抵。一坐低未落order就會先嚟湯同前菜，如果會食釜飯嘅建議唔好將前菜同湯食曬，因為釜飯真係好大份。叫咗一個金魂（$98），其實大約一佰蚊有前菜有湯有鰻魚飯仲有餐飲，釜之魂係好出色，舊鰻魚係好大塊，夠送晒成個釜飯。釜飯嘅飯粒比較硬身，少少糯米嘅感覺，如果個人唔係硬飯嘅lover，可以加十蚊做茶漬飯。另一個係日本花魚（$68），比想像無咁乾身都無over燒，肉質都係好嫩口。兩味小食，紫薯餅（$38）同串燒玉子（$28），加上前菜主食，都大概只係$130/人頭，非常合理嘅日本餐！

環境：門口貼左張連豬圖，見到忍唔住入去懲罰佢。餐廳有兩層，裝修新淨，環境都幾闊落。卡位後邊擺咗一啲pe pe 同連豬道具，可以比大家影相食物：呢間餐廳主要係食鰻魚同埋啲日式釜飯，鰻魚方面可以揀唔同嘅部位同埋選擇係汁燒或者鹽燒，我哋揀咗銀之魂釜飯，係鹽燒鰻魚魚腩，魚腩厚身肥美，不過有少少魚⻣，食嘅時候要小心。如果唔識得魚骨最好嗌魚腩位，因為比較少骨另外我哋叫咗一個燒牛舌釜飯，用料豐富，成碗飯鋪滿牛舌，牛舌係簿切嘅,上邊有芝麻同埋少少蒜蓉，想識落好Juice又彈牙㗎，十分好食！返本身都好有香氣，返嘅口感偏硬，有𡁻口，但又唔會好似煲仔飯咁乾身服務：服務態度10分親切，職員會主動同你介紹翻鰻魚唔同部位嘅特色，又會提你鰻魚有骨要小心啲食

我住在淘大附近✌🏻新開一間日式餐廳，經常都想試試，每次經過都幾多人，在門口餐牌見大力推介鰻魚飯！於是今晚和媽媽一齊食環境挺乾淨舒服，真的人很多！我地兩個人叫左三樣野食價錢不貴，唔知份量幾大呢首先第一道黎既係梅汁雞翼，呢個餸炸到好乾，好似好熱氣甘！不過味道不錯有酸酸甜甜感覺第二道菜，我地食招牌菜！金魂！見到好多人黎都會叫呢個食。條鰻魚真係幾肥美,但不算特別大，比相係細些，味道都幾好，有少少骨，不過是燒得幾好的食完個口都充滿鰻魚味, 飯是珍珠米，不錯的！最後是三文魚頭，平時都經常食的，我最有研究，可惜三文魚頭稍遜色，燒得太過黑啦，而且不算大份的，燒左都唔覺特別香，因為佢有些位置又太生整體黎講，呢個既鰻魚飯是不錯的，其他就未食過，價值都算值的，下次可再試下其他

今日嚟到呢間位於淘大嘅釜之飯釜飯專門店由於去得早所以唔使點等位走嘅時候已經超多人排隊如果唔想排咁就可能要早少少去個Menu present得好靚每個飯都好似好好食咁就好似鰻魚飯咁佢都有分開3個grade同埋兩個煮法佢落單嘅方法係填寫order紙然後店員會幫你覆一次單白魚脆脆沙律個汁酸酸甜甜好開胃加埋啲脆脆好有咬口櫻花蝦炸豆腐上嘅時候店員提醒一定要趁熱食成塊炸皮都比啲櫻花蝦包住，落去非常之香脆可口同時間亦都唔會覺得油膩如果鍾意食榴槤嘅人一定唔可以錯過榴槤炸彈咬落去就有濃濃嘅榴槤漿流出黎，同勁重榴槤味揀飯嘅時候加$18就會跟埋套餐，會有豆腐海帶湯前菜同埋飲品，飲品就揀咗柚子蜜終於嚟到呢個叫做金魂嘅鰻魚飯鰻魚非常之肥美，亦都好大舊而係個鰻魚下面亦都有小小嘅配菜啲飯就比較硬身，不過整體來講撈埋鰻魚嚟食都係非常之好食另外如果覺得唔夠汁店員亦都會幫你再加最後上咗個榛子醬燒年糕做甜品估唔到年糕同榛子醬係咁夾年糕亦都燒得好黏韌

經常經過淘大時，在轉角位置經常看到一間裝修不錯的日式餐廳，一直以為這種裝修的日式餐廳收費會比較高昂，所以都沒有念頭去食，不過每次經過都睇到幾多人，於是就係好奇之下，上openrice睇下佢有咩食同收幾錢啦。原來收費非常相宜，而且好多人都推介佢個鰻魚飯，於是今晚就搵埋個朋友一齊食我地兩個人食左四樣野，首先第一道係汁煮鰻魚肝，呢個餸第一次食，我地兩個都未食過，味道不錯的，我同佢都覺得好似蠔豉既味道第二道菜我地食左鹽燒牛舌，呢個雖然無特別驚喜，但味道是中規中舉的，所以還算不錯第三道係金魂，我諗好多人黎都會叫呢個食，個鰻魚真係好肥美，好大隻，未食睇見都好開心，而食落口每一啖飯都充滿鰻魚味，我真係覺得鰻魚多過飯最后一道係甘露甜薯，外脆內軟，甜道剛剛好兩個人埋單先261，晚餐呢個價錢食日式食品，都真係好相宜了，我同朋友兩個食量比較大都夠飽

星期六早收工距離睇戲前仲有一定時間 就黎搭正六點 近住戲院有間門面睇落好日本風睇落好木既店鋪 寫住好大個釜字原來呢間釜飯 係間鏝魚丼專門店 見佢6點開門 就黎夠鐘無人排隊下就同佢入左去試下佢好無食親愛的先生入到饅魚釜飯專門店好乖咁請職員提問 問唔同價位既饅魚有咩分別 起店員講解之後佢決定簡金魂（尺）因為呢個位屬魚既中間 唔係腩位唔會太肥但都係中間位最厚肉 選擇左店員推薦既最抵食既選擇 而我呢 對饅魚其實無咩喜感 所以簡左個menu上寫住熱門既牛丼飯 等左唔夠幾分鐘我既牛丼飯 好快就到左 肚餓既我真係好開心 估唔到個飯可以咁快到 然後牛係切塊 雖然唔係咩特別牛肉但牛味濃郁 烹調同調味都好適中 不過牛塊旁邊既配菜係荷蘭豆同半開邊糖心蛋 令呢個丼飯扣左小小分 因為我平日好鐘意重醬汁滲過既糖心蛋 但呢度既蛋味道就好淡 而個荷蘭豆質地好軟淋 食落口感好怪 而且呢兩樣野無論同塊牛定係個丼飯個味道都好唔夾 不過佢個丼飯既飯粒質地粒粒分明 食得耐左就越黎越腍 食到咁上下先發現原來枱面左側貼住硬身飯同軟身飯既指引 想d飯硬身d的話 要起開頭了鬆d飯等水蒸氣散發 如果下次再黎 我會選擇了鬆d飯 因為d飯唔

今日中午喺淘大花園， 周圍都好多人，見到呢間舖頭要等位， 仲有時間淨就等一陣， 試下食呢間人人都話好食嘅日本嘢。 考試應生見我哋 幾個同事 著曬恤衫 ， 驚我哋等得耐 ， 預先畀咗餐牌我哋點定先 。 服務好周到 。入到去咗窗邊位置， 陽光透入嚟好舒服， 環境都裝修得好靚， 重點係有米豬連推介。 一定好食啦。 每個人叫咗一個set lunch， 個個都唔同。 未有得食之前已經上定前菜， 個豆住得幾好食， 未食正餐已經錦上添花。 到主菜嚟嘅時候， 個烏冬都幾靚， 特別係炸雞飯嗰個餐， 58蚊嚟講喺淘大都算幾抵。 食完再叫多杯凍檸茶， 可以自己落糖水， 茶底濃度啱啱好。 食完成個餐有種感恩嘅感覺。

專程收工過去食，睇推薦點左金魂，但係今次真係期望過高，d鰻魚好dry，d飯又冇佢講得咁好食，唯獨是味道仲可以接受，但係成個感覺就係好普通，完全冇驚喜。牛舌飯的話都仲ok，食落都夠香，不夠口感會偏硬。仲有個香蕉甜品好重香精味，而且個造型真係一言難盡⋯最後點左杯奶茶，好甜，飲完會覺得好膩。仲要加收10%服務費，但好似都冇咩服務到你，簡直係試完一次唔會再去系列雖然食物質素真係麻麻地，不過環境都算乾淨企理，但就真心唔推薦去食啦

釜飯一向係我心目中都係日式煲仔飯咁，一煲飯上面加d餸，今日放假去九龍灣睇玩具，見呢間門面咁新咁日式，係香港又小見，就去食下。入面都係日式風格，牆上面掛既畫同食物相都好靚，仲放左d emoji既版比客人玩menu既選擇都好多，T小姐揀左佢招牌極鰻魚釜飯，我鐘意食咸d，我揀左古味塩趜牛舌盛釜，我另外加左茶漬飯，再點左黑松露玉子燒同塩焼鰻魚串燒，飲凍奶茶同柚子蜜。鰻魚釜飯($108)黎先，叫左中間size肉厚大塊，魚油份量唔小，好香好滑，身為鰻魚愛好者食到好爽。牛舌盛釜($98)，牛舌係薄切，好在夠淋，調味都剛剛好，食到咁上下叫佢加湯，自己加埋材料變茶漬飯($18)，焗過既飯仲有d焗淋左飯焦，一個飯食2種口感，正相比起傳統汁燒鰻魚，我更加鐘意食塩燒，塩燒鰻魚串($38)燒得皮脆肉滑，小小塩調味已經帶出魚既鮮味，黑松露玉子燒($18)，味道都好，不過個人覺得再多d松露醬仲正野飲味道正常，我杯奶茶都幾好茶味埋單$334，份量都唔小，下次應該會試下叫一個飯，但多d小食

一家大細五口出街食反， 梗係揀個女最鍾意食嘅嘢睇menu呢個飯就再吸引 ，加上我女最喜歡食 鰻魚 ，梗係要畀佢試下， 但係我個女食咗兩三間 成個飯留低曬， 佢淨係識講唔好食 ，咁我咪攞嚟試下 ，啲飯 黐到好實一舊舊 ， 好似將啲阿婆飯 壓實 落個煲度 咁嘅感覺， 百幾蚊一個 飯 唔抵食啲串燒唔夠火候 燒得唔夠香， 好靭食唔到成餐飯最好食 最抵食就係呢份三文魚頭燒鯖魚冇得輸嘅同埋唔會有問題嘅，但係佢都燒得好硬好乾金菇牛肉捲 好似白烚咁白曬曬 我估應該係咁易燒下姐幾百蚊食一餐咁嘅飯唔會有第二次囉

大概6點半到餐廳 比正常晚餐時間早 所以可以直入唔洗等🤩去到七點幾左右已經開始滿座要排隊餐廳主要菜色係各式各類嘅釜飯同日式小食 我地兩個人嗌左兩款釜飯 加18蚊轉成套餐 包湯、前菜同飲品 （凍飲另加3蚊 ）另外仲叫左兩款小食最先送上嘅係套餐嘅湯同前菜 麵豉湯 無左常見嘅海帶 換成簡單蔬菜 湯唔會過咸 清清地前菜係花生紅蘿蔔 前菜花生好冧 帶甜味 等其他嘢食個陣頂下口癮 一粒接一粒好快食晒梅干手羽先即炸 表皮夠乾身 唔會太油而且夠脆雞肉帶少少辣味 入面充滿肉汁 好食甘露甜薯 $38焦糖表面包住甜薯 甜甜地 有啲似焦糖零食咁黎到重頭戲 金魂蒲燒釜飯 ($138)燒饅魚汁淋滿表面 鰻魚肉厚身帶少量魚骨 個人嚟講完全可以接受配菜有蛋絲同蟲草花 幾特別選用珍珠米 比起一般飯彈牙 帶黏度朋友嘅五花豚肉釜 $78五花肉就稍為偏咸 要配飯食可能因為少左饅魚汁嘅關係 所以相比起來飯較乾身 而且壓得都幾實下 睇落細細個其實飯量好足如果白飯混少量醬汁會更好餐飲柚子蜜 (+$3)最欣賞佢唔會太多冰 濃度份量冰度都岩岩好餐廳環境乾淨 店員服務態度良好 *另收加一

今日同朋友嚟到依間釜之魂到食夜晚，依個市道之下居然都高朋滿座，一定有佢嘅優勝之處要來試吓🤟🏻呢度裝修都好靚，座位有好闊落，坐得舒服，而且服務員全程態度都勁Nice好細心😙嘢食方便我同朋友兩個人叫咗七樣嘢食：叉燒烏冬$58烏冬湯底好香濃，叉燒肉質鬆軟香滑，飽肚又好食榴槤炸彈$22出面炸到熱騰騰，咬落去啲榴槤肉爆曬出嚟，爆漲榴槤，勁香榴槤味，榴槤控必食🥰金菇牛肉串燒$28金菇同牛肉真係味道好夾，好香燒烤味黑松露玉子燒$18玉子燒好香口，重點係上邊嘅黑松露味道勁香，同玉子燒好夾芝士藜麥沙律$55沙律味道Freshfresh，食完所有嘢食再食沙律一流鹽燒鰻魚串燒$38鰻魚好香鹽燒未，啱晒我依個鰻魚控櫻花蝦炸豆腐$22推介一定要離食！性價比極高！外皮櫻花蝦嚟炸，外脆內軟，而且豆腐勁滑，咁嘅價錢真係抵到爛👅依家餐廳性價比極高，職員態度又友善，每道菜都教埋我哋點樣食，又好細心咁叫我地要小心熱，家的感覺🤣🤣🤣 平、靚、正！

睇戲前打算食個晚餐，點了曼魚飯和炸雞，也好食的。再點了玉子兩份 ，漏單加難食。再點了份烏冬 ，十分難食有異味 ，要求店員更換 ，女店員服務態度差，埋單仲要西面，十分十分嬲的晚餐，呢一世以後都唔幫趁！！