釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (已結業)

由于好钟意食鳗鱼饭，知道九龙湾而家间专食鳗鱼饭嘅就嚟试吓夜晚嘅时候都好多人等位都等咗一阵先入到佢有分金魂同银魂嘅鳗鱼饭，之前都唔知两者有咩分别，之后就发现原来系有酱汁同冇酱汁嘅分别，由于个人食得比较重口味，所以拣开咗一个有酱汁嘅，佢仲有唔同嘅部位俾你拣，你可以拣前面厚少少，或者系尾部比较脆，我就拣咗最前近乎腩嘅位置啲嘢，嚟到条鳗鱼超出咗个碗，好厚身食落去个鱼味好足加埋个汁好惹味食落去啖啖肉另外仲嗌咗个牛舌就普普通通有少少韧…查看更多

炎炎夏日路经淘大花园，食店琳瑯满目却被釜之魂门前的牛舌图片吸引，再加上外卖台的一张版（外卖哥哥辛苦了，攞支水饮下先），立时感到人间有爱，无办法唔帮衬一下。当时已下午三点有多，店内冷冷清清，店员大姐拿来一张久经风雨般的menu及是日手写餐牌，款式虽多却不重要，因为目标明确。「麻烦盐烧牛舌乌冬丫」店员大姐「嗯？牛舌餐只能跟饭丫」我顿时感到万念俱灰，因为本人是有得坐唔企，有得啜唔咬既乌冬派丫，何况大热天时鬼有胃口食饭。当我进入脑便秘状态时，想不到店大姐竟然问「你真系好想食牛舌乌冬？」我豪不犹豫地说出「无错，有冇办法？」大姐覆：「要加钱转晚餐型式，仲有，乌冬唔好配盐烧牛舌，配古味盐曲牛舌，镇店之宝丫」。钱可以解决既问题根本不成问题，大部分店都只会讲无㖞，唔得㖞，呢间先系叫帮紧您嫁ma。镇店之宝当之无愧，牛舌非厚切，却能牢牢镇住肉味，舌边烧至微焦香脆，肉质丰盈肉味浓郁，细细品尝更胜大口鲸吞。至于那乌冬，表层软滑，中心部分保持著弹牙口感，配搭那浓郁的豚骨汤底，到最后可是被我饮到一滴不留。失礼～反观那杯餐饮冻咖啡，可真是唯一败笔，那只可称为咖啡粉水走糖。单纯的一杯有丁点咖啡味的水，但由于食物品质太好所以就原谅他好了。食物完胜，饮品残念，服务有爱，可一亦可再。…查看更多

今日好难得会去九龙湾淘大个边整野所以突登揾下有咩食 等埋男友收工过来一齐食饭最后揾左呢间餐厅因为知佢钟意食鳗鱼位置好易揾 路口第一间铺就系 地方阔落 但个日去就比较少人 入面既座位都好阔落，坐得好舒服😌睇menu有唔少特色野有惊喜男友一见个酸梅汁冻蓄茄就眼发光 最后佢一个人食晒我就叫左黑松露玉子烧 主食叫左极品鳗鱼釜饭 同 和牛釜饭鳗鱼我一向麻麻 因为好多间整出黎都系觉得腥但呢块鳗鱼又大块又厚 个鳗鱼汁配饭刚刚好 食落无骨无腥味至于个和牛饭 系洋葱配和牛粒 配黑椒味 好食 😋但鳗鱼饭肯定完胜我地其中一个饭就加22蚊追加左前菜salad 面鼓汤 甜品 再加杯特饮由于两个饭饭量都大 所以最尾无叫甜品 食唔落下次番去食要试下其他 拉面 炸物 甜品…查看更多

淘大美食选择真系好多，试左好多间餐厅都仲有好多未被发掘出黎。淘大既釜之魂就系其中一间。可能通常行淘大都会行入商场中心餐厅较集中位置揾食，而佢位置系其中一边入口，好多时都会miss左佢，直到离开时行过先记得见过呢间餐厅。就系因为咁，今次就唔行入中心位而特地去试试呢一间😆【 原条汁煮猪软骨釜】$88猪软骨肉身好软身，煮得好入味！釜饭用日本米，成碗饭都好好味，平时会食净好多饭既小编都食得晒成大碗饭！！【 古味原曲牛舌釜饭】$98牛舌好香口🤗汁亦好夹好好味，只系略嫌每一块都好细。整体味度都系不俗！…查看更多

✨伏到喊！😡九龙湾劲多好评既釜饭🫠✨————————————————————.入到去得两枱客 有啲唔对路 我当时就应该即走🥹不过见到咁多好评就试下 点知中伏————————————————————🍲面豉汤 本身一上枱 啲粉系沉淀哂 好心搞匀先俾个客啦开粉既汤 卖相都够颓 得几片海带仔 见到都唔想饮🤢🍖勉强入到口既五花叉烧盛釜饭 $68 （5/10）个叉烧系正常发挥 入到口既 全场唯一食得落既野溏心蛋都冇乜问题 问题在于啲饭 湿到一patpat痴住哂上网google 下釜饭做法 🤔「将米、高汤放进锅中煮，让饭粒吸尽高汤鲜味，吃时不要错过带焦脆口感的饭焦」我都几肯定系用水煮 唔系高汤🥲饭完全冇汤既鲜味说好的饭焦 一粒都冇🫠平时电饭煲啲饭好食好多.🍳难食到喊既滑蛋猪扒釜饭 $78 （0/10）见到个卖相都吓亲 😂😂个汁屎水咁既色猪扒淋到😫皮同肉系完全分开蛋同个汁融为一体好恶心 啲紫菜完全系淋唯一好食既可能系洋葱😣.🍹正常的冻柚子蜜 (餐加$4)🧋冇味的冻华田其实呢啲饮品都只不过系加水冲 应该冇难度啦但个阿华田竟然淡到乜咁 啲水加得太多😧————————————————————📍 釜之魂釜饭专门店 (淘大商场) (九龙湾)九龙湾牛头角道77号淘大商场三期地下G286-288号舖.…查看更多