金鶴拉麵 (閩街)

营业中

休息中

新發掘的日本拉麵店！💓💓先評論餐廳環境，以開放式廚房為主打，我地可以隨意欣賞幾位師傅嘅手藝，佢地嘅功架好似去過日本學拜過師咁，望住成個環境，就好似去左日本嘅拉麵店咁，好整潔好有條理的感覺！😍😍<雞白湯拉麵 $98> 小店以雞白湯為主打，我地呢個有係豚肉同埋慢煮赤雞，先講湯底，我地見佢落左好多調味同配料落碗湯到，再用攪拌器打溶，雖然唔太清楚有咩配料，但佢湯底勁濃勁香雞味，同埋一滴油都無！拉麵就十分彈牙，份量適中。豚肉同赤雞都好好食！😝👅<活鰻魚蒲燒飯 $198> 本身對香港嘅鰻魚飯無乜期望，都係覺得淨係會有鰻魚汁果陣味，所以本身都無諗住叫。但因為我地坐bar枱，見到廚房張枱上面有一條條劏左嘅鰻魚，再問問老板，先知佢地係攞即劏嘅鰻魚去燒！！！！我咁大個仔都未食過咁好食嘅鰻魚，真係無誇張！啲魚肉十分厚實，咬落去勁啖啖肉，加上好多魚油，超級肥美的感覺！佢嘅醬汁只有薄薄的一層，但已經好夠味！十分推介中意食鰻魚嘅朋友去食！😋可能價錢有點兒貴，但有時想俾個籍口自己，食下好西的話，大推呢間金鶴拉麵🍜💪🏻

無諗過一間拉麵店有如此美觀的裝潢，唔話你知以為是高級壽司店或懷石料理店。餐牌非常簡單，拉麵，沾麵，鰻魚飯和兩三款小吃，所謂貴精不貴多。我亦無諗過係拉麵店可以飲到冰滴咖啡。聴講是每六小時先可製作到四杯，有耐心。味道好醇厚，濃濃的味道，帶甘，餘韻力強。白雞拉麵是人氣之選。湯底白白的，嚐一下有似曾相識的感覺⋯⋯是中式老火湯味道吖！濃稠而不膩。一小堆炸物原來是炸牛蒡，好酥脆，健康有益。碗邊有兩塊白雞肉是凍食的，平時我不喜歡食雞肉怕嚡口，估不到肉質軟熟，不錯唷。還有兩塊义燒，好軟腍，好溶化，肉味夠濃厚。麺條是一般的幼條，掛湯力也不錯有彈性。

昨晚同屋企人3人行黎到金鶴拉麵店食晚餐，因試業期間只要做會員9月尾前黎到就可享有買1送1既拉麵🍜優惠，首先一坐底就有杯熱茶同凍毛巾招呼我地，我地叫左老闆極力推薦既肥美蒲燒饅魚扒飯加鰹魚湯，perfect match! 饅魚十分肥美可口，饅魚油浸落日本米度食落口更加好味道再配埋個鰹魚湯加蔥花更加暖胃。之後就日本雞白湯拉麵登場啦！日本雞超級嫩滑，配埋拉麵爽口彈牙，整個雞湯飲晒之後到黑蒜雞拉麵🍜，有隻溫泉蛋伴舞，係濃味左少少、不過都唔錯！最大驚喜就係有個酒店式toilet , 超豪華、有埋電視機📺播緊big bang mv同洗pat pat 既廁所🚾，不過只限女廁🚺！！

I had dinner there with a friend and have been amazed by the quality of the food and the service provided!! Everything was so good!! And my god the chicken ramen, not too greasy, very tasteful and such a tender chicken!! The grilled eel is also so good, one of the best I have had in Hk (a bit pricey but it’s really good) I usually don’t write reviews so you may question the reality of what I am saying but they didn’t ask me to write anything, it’s a freshly new opened restaurant and I am 100% su

入到店內，裝修吸引，環境舒服。特別廁所裝修整潔豪華。店主細心之作。白雞湯拉麵麵質彈牙，雞味濃郁。鰻魚飯肉質夠厚，有深度。限量蒸餾咖啡，有水準的拉麵。會帶朋友再來。

今日路過佐敦看到一間新開的拉麵店，門口指示牌寫著31號開始事業，看似很高級的店，我便和太太入去嘗試。店的裝修在佐敦區來說是數一數二的，可以用酒店五星級來形容，餐牌內容選擇不多，主要是拉麵、小食和飯，圖片很吸引，我選擇了吃鰻魚飯太太選擇了雞白湯拉麵。鰻魚飯好食到令我喜出望外，從未在香港吃過咁好食既鰻魚飯，一問之下原來是用活鰻魚，師傅親自生劏燒製，怪不得咁好食啦⋯⋯超赞👍而雞白湯非常濃郁好特別，與其他拉麵店的雞白湯有啲不一樣，好好食好好味，太太也讚不絕口，沒有來錯這個店。不知是否新店原因希望這些水準能夠保持下去，我以後便有個新地方吃飯了。另外還要一提，廳面有幅金箔圖最適合用嚟打卡用，號花園有個洗手間更令我讚不絕口，不是衛生乾淨咁簡單，是一個應有盡有的五星級廁所，要自己去親身感受就明白，哈哈....以後可能變咗常客了😄🍜