金鶴拉麵 (閩街)

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今日行開佐敦，就決定去一去試下人氣雞白湯拉麵既金鶴拉麵，因為我大概成四點幾去，完全唔係午市或者晚市既時候，所以完全唔使排隊就可以入座👍🏻金鶴拉麵 @ 佐敦📍佐敦閩街3號地舖強推極濃雞白湯拉麵，湯底真係極濃極Creamy, 雞肉亦好嫩滑👍🏻👍🏻👍🏻炸牛蒡又夠酥脆😋最後一滴湯都冇剩😋食完有大大既滿足感😊極濃雞白湯拉麵 $138日式餃子 $38餃子就正常發揮，但有時食拉麵就係想配一份餃子😆

今日放咗工已經好夜啦，所以就決定買外賣返去同屋企人食。我哋就去咗佐敦嗰度買金鶴拉麵🍜 首先我點左一個 黑蒜拉麵🍜因為我比較鍾意食濃味嘅拉麵 咁樣配埋啲湯真係好好食😋佢嘅份量都幾多 最值得讚嘅係佢嘅雞肉 配埋個拉麵同啲湯真係好好食 因為我唔鍾意食太軟嘅拉麵 佢嘅拉麵軟硬適中好好食 之後仲點咗好多唔同嘅小食 例如炸雞皮炸雞🍗 我超鍾意食炸雞類嘅嘢食 雞軟骨雞皮炸雞等等 佢嘅炸雞皮好好食 一咬落去好爽 佢嘅炸雞份量都好多 每件都比較大嚿💕😋 最後想讚下佢哋嘅燒香腸 因為好耐冇去旅行都好耐冇食過這種香腸 燒得剛剛好 好入味人均$150 食到超級飽 下次有時間嘅話會試吓去堂食😃😃

見咁多人讚好 🙈😆 專登過嚟食拉麵 味道好濃郁 好鮮甜👍🏻👍🏻-唔同嘅日式拉麵都會有佢哋專門嘅湯底做主打今次呢個餐廳就用上雞湯為主打製作唔同口味嘅拉麵 🍜 -🦀 北海道極濃蟹湯拉麵 $138 湯底呈奶白色 有淡淡的雞油浮面 味道好濃郁的雞香 及蟹肉的鮮甜味 口感豐厚綿密😋😋 會飲到底的湯👍🏻 配料豐富 🤩 足料的手拆蟹肉 勁大塊叉燒 糖心蛋 筍 木耳絲 紫菜 麵條粗幼軟硬適中 掛汁力足夠沾上湯汁一起食用😝😋😋 正👍🏻 -🐥🐥🐥🍜🍜🍜🍜🍜🐥 極濃雞白湯拉麵 $138奶白的雞湯 同樣勁鮮甜 好creamy 😋😋🤩🤩 配料除了叉燒 糖心蛋 筍 木耳絲 紫菜 之外 仲有赤雞胸肉 及炸牛蒡 🤩 炸牛蒡好酥脆 份量亦好多 口感十足赤雞胸肉 用低溫慢煮而成 肉質好鮮嫩 仍保存鮮甜的雞味😋 👍🏻-🍜🍜🍜🍜🍴🍽 總結🍴🍽日式拉麵雞湯底十分濃郁 餐廳環境佈置典雅充滿日式風情店員十分友善 有耐性地教導我哋點樣用OpenRice嘅優惠券🤩🙈值得下次再黎😋😋

等位：🧍🏻‍♀️🧍🏻‍♀️🧍🏻‍♀️/5 （其實我地係openrice上面book左八點嘅位🤔點知早辦完事過到去都只系七點🙊所以都係要係門口排隊等位🙆🏻等左3-4檯左右最後7點8終於落座）環境：🍴🍴🍴🍴/5（個門口好靚😌特別係個玻璃窗花。店入面有個開放式廚房👀坐係吧檯位置可以即場欣賞廚師地如何用心為你炮製拉麵同燒烤。）Lam脷：😋😋😋😋/5（😌好正！！！尖生同我都搵到款“我的最愛”🙈）飽肚：🤰🏼🤰🏼🤰🏼🤰🏼/5（一人一碗湯底極濃嘅拉麵，再加多兩款燒物🍢其實好飽，但因為太好食我地有努力食完噶）價錢：💸💸💸/5（總共$387。作為一趟承載住我地思鄉之情嘅“旅程”🤔覺得算可以接受）史上極濃雞白湯拉麵（$138）（💙尖生極推💙）拿拿拿大家留意翻尖生平時對食物嘅評價好保守噶通常都係“可以喇”但今次佢飲完啖湯即刻同我講“好好味啊”🤔我就知係正野喇佢個雞湯底超級濃郁鮮甜上台之前仲打埋泡沫入口果個creamy同幼滑feel🤤d麵亦都軟硬適中配左片叉燒同兩片赤雞片最後真係差d想連碗都吞埋蒲燒活鰻魚串（$68）（❤️我的最愛❤）黎之前已經聽講鰻魚飯都係佢嘅特色雖然糾結左好耐食左拉麵但係都忍唔住點個鰻魚串試試一上台

記得第一次食金鶴拉麵係大概3年幾前喺土瓜灣分店食，之後喺其他區嘅分店食過！今次我地就返去佐敦總店回味下先！🌟雞白湯拉麵由於👧🏻遲到，所以就叫👦🏻先落單，食住等。點知餐廳職員非常貼心，話可以叫起。餐廳既可以確保食物質素，客人既可以食到熱辣辣，軟硬恰到好處嘅拉麵🍜湯底一如既往嘅濃郁+湯色奶白，面層有用雞湯🐔打成嘅泡沫espuma，口感綿密細滑。配料有京蔥、溏心蛋、炸牛蒡、赤雞胸肉、叉燒。炸牛蒡酥脆，份量又慷慨，食食下都忘記左原來牛蒡都係蔬菜🥬🤣 雞胸肉同叉燒都用低溫慢煮，略帶點粉紅色，爽口嫩滑！拉麵有嚼勁，以呢個價位嘅雞湯拉麵算抵食🍜🌟雞白湯沾麵沾麵嘅湯底依舊濃稠重膠質，配料就少咗炸牛蒡。本身預計湯底會比較杰身/漿口，不過飲落就覺得同拉麵湯底冇咩分別🥴 沾麵爽口彈牙，可惜掛湯能力唔算好強。下次都係叫返拉麵先😝

喺尖沙咀返工，一早就聽同事講，佐敦嘅金鶴拉麵好好食。今日中午就行咗過去食，之前同事試過拉麵了，今次就食鰻魚飯。 兩大條嘅蒲燒鰻魚鋪喺飯面上 ，鰻魚飯裝係一個木製嘅漆器方形盒中 。鰻魚經過烘燒之後，燒得好香脆仲有少少焦香的味道。鰻魚肉質細膩，非常厚實， 而且非常肥美 ， 配上濃濃嘅醬汁， 鰻魚下有熱騰騰嘅白飯，圓滾滾的大米，香甜軟糯，口齒留香，非常惹味。 另外鰻魚飯仲附帶一碗海帶味噌湯，味噌湯唔會好咸，裡面還有其他舖頭少有的筍乾。除了味噌湯外，還有一碟山葵八爪魚小菜，有wasabi的辣味，加上蔬菜的爽脆，很惹味。食完飯當然要有甜點，我嗌咗抹茶軟凍，一共有4顆，由綠茶粉包裹住，吃下去的口感像麻薯一樣，甜甜的帶有香濃的抹茶味道，為今天的午餐畫上完美的句號。 

今日去完戲曲中心，見到呢間拉麵店門面好有日本feel，都有一排冇食過拉麵，今晚一於食番碗。金鶴.鷄白湯拉麵 $98餐牌寫湯底用赤鷄熬製6小麵而成，呈奶白色，一於試吓，先飲頭啖湯，果然鮮味濃，稠度剛好，沒半點油腻感，連一向不飮拉麵湯的我都不知不覺喝到底😅，但絕不黏口或口渴。拉麵彈牙，雞肉瘦滑不嚡口，豚肉是一貫的半肥瘦，肉質嫩滑👍炸過的牛蒡很吸睛，咬落薄脆易入口，還有溏心蛋及大片紫菜，配料豐富😋😋瀬戶內海-𧐢湯拉麵 （期間限定）$138呢個絕對係濃雞白湯嘅升級版，湯底同樣是奶白色， 加入瀬戶內海𧐢嘅精華，鮮味倍增，非常濃稠，鮮蟹肉份量十足🤩🤩，拉麵口感彈牙。鹽燒雞軟骨（2 串）$48雞軟骨不嬲係我至愛，椒鹽平時就食得多，今次試吓鹽燒先。雞軟骨調味不錯，烤得很惹味😍好彩早D入嚟食，之後陸續都有人來光顧，呢間性價比高，味道不錯，推！

呢間金鶴印象最深刻個廁所好靚 好有日本feel唔識形容 去睇一睇先知咩料我都忍唔住 對住個廁所打卡😂影相好令 唔係講笑食物食左個雞白拉麵 唔錯唔錯做會員送左個餃子🥟 飽飽離開

🥢北海道極濃蟹湯拉麵-唔小心會飲哂好濃好creamy的湯底-每啖配香葱入口好香好夾-拉麵掛湯力很好-唔洗剝蟹就有一大球蟹肉食好滿足🥢燒牛舌串-黑椒燒牛舌-有爽脆咬口唔會係純薄片🥢蒲燒活鰻魚串-極度推薦呢度的燒鰻魚-好厚切 好肥美-每一口都伴隨被烤出的鰻魚油香味非常好吃*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*除左白湯拉麵湯底好飲串燒亦好出色好好食的一間日式拉麵店

*金鶴拉麵*尼間拉麵店雖然吾係好近地鐵站，但係佢地既評價都很不錯，咁岩行開佐敦就試下。*瀨戶內海 - 蠔湯拉麵 $138*尼一個湯底係其他日式拉麵店比較少見，咁岩又係佢地既期間限定的湯底，於是嗌一碗試下。湯底結身，味道好重鮮味，完全飲得出牡蠣既香味！尼一個拉麵雖然味道好濃，不過佢既油膩度吾高，所以飲落吾膩，可以飲多幾啖！配料除左較常見既叉燒同溏心蛋之外，仲有蟹肉！蟹肉份量都好足料，食落蟹肉味都足夠，更加帶出湯底既鮮味。而麵質同粗幼都適中，每條拉麵都可以掛到湯汁。所以尼個拉麵配上尼個咁鮮既湯底味道都幾驚喜。*黑蒜醬油拉麵 $98*相信尼一個係重口味之選！成碗都係黑色，相信落左吾少黑蒜油。未食已經聞到好香既蒜味。而味道都係名副其實的重蒜味，好香濃！好處係尼一碗拉麵既蒜味重得尼之餘一啲都吾嗆吾辣，岩哂中意蒜香味但係又怕生蒜個嗆辣既人。*明太子雞翼 $48*尼個明太子雞翼即叫即燒，新鮮滾熱辣。雞翼好香脆，咬落去仲有肉汁！釀係雞翼入面既明太子份量好多，明太子小辣，令到成隻雞翼好惹味。

自己一直以來都好鍾意去食日本嘢，今日行過呢度附近，上次嚟呢度食完拉麵，今次決定嚟食佢嘅鰻魚飯。佢嘅活燒蒲燒鰻魚飯嘅特色就係會新鮮劏鰻魚，所以一個套餐$238 ，對於我來講，雖然有少少貴，但都算係值嘅。經過15分鐘之後，一整份套餐，就擺喺我眼前。佢仲特別附上香麻嘅調味粉，再配上麵豉湯同埋芥辣八爪魚作為前菜。用一個辣嘅食物，作為前菜，我覺得係特別開胃。佢嘅鰻魚肉，係好大份，而且亦都好口，咬落去嘅時候係一舊完整嘅彈牙嘅魚肉，喺個口裏面慢慢溶化，每咬一啖嘅時候都好似咬緊一啖就一啖嘅肌肉。蒲燒嘅醬汁整得非常香，再配埋珍珠白飯，白飯都有鰻魚味，我覺得整得幾好。最後我叫咗呢度嘅Black Lager作結，味道完全唔苦，仲有一陣麥香味。

北海道拉麵 #金鶴拉麵 佐敦店經朋友介紹就去咗一間拉麵店個設計同日本嗰啲好似真系差唔多 有啲去咗個小日本嘅感覺點左兩個$138嘅拉麵我覺得都幾貴 北海道極濃蟹湯拉麵$138先試濃稠嘅湯底， 蟹味澎湃， 味道有層次。真係可以一試 手拆蟹肉， 配特濃湯底真係相當滋味極濃雞白湯拉麵$138特濃雞味 個湯係有少少（杰）冇期望就冇失望所以我覺得整體來講係非常之唔錯反而想試吓佢唔係極濃嗰個啲湯真係好小 好似好矜貴咁🤦🏻#日本拉麵 #拉麵 #佐敦美食#日本菜 #香港美食 #金鶴拉麵

同老公經過佐敦，被日本風嘅門面吸引著。由於晚飯時間都已經滿座，只好外賣，但一點都不失禮浦燒活鰻魚串$68鰻魚好厚身，肉質非常彈牙多汁，鰻魚汁味道剛好，燒得剛好黑椒燒牛舌串$68厚切牛舌，口感一流，再唧多少少檸檬汁提鮮，好好味日本明太子雞翼$48雞翼是我至愛，每次都是必會Order,燒得剛好極濃・雞白湯$138都算是足料，有糖心蛋，木耳，雞肉，义燒，紫菜，蔥花好濃郁的雞湯底，帶有少少薑味，飲落又唔會覺得太膩，感覺好補身。。。再多啲湯就無得頂（唔夠喉）

想不到短短三年間，金鶴可以經由佐敦本店，發展成四間分店，其中，中環是旗艦店，下次可以再過去試試。等朋友期間，耳邊響起熟悉的日劇主題曲，仔細看看他的menu，一個極濃蟹湯拉麵，極龍蝦湯拉麵。店員極力推介，北海道極濃蝦蟹蠔湯拉麵，menu都未出，期間限定。秋風起，食蟹好，所以應該要試試它的特色湯麵。首先要一嚐它的淡黃色湯底，同樣湯底是比較稠身，湯底味道層次很豐富，我比較喜歡他的配料，小蔥段，增加口感。雞白湯沾麵，麵條雞白湯，配料溫泉蛋雞胸肉另上，沾麵麵質比較粗身，方便掛湯，感受到小麥嘅味道。雞白湯一飲，好像把雞的精華融會在白湯裏面。雞胸肉是凍的，可能因為他是凍的，所以才保留肉質嘅鮮嫩。沾麵份量比較大，要留意返，可能食到最後冇湯可以沾。唐揚炸雞，見到每枱都會點一份所以我們都點了一份來試試，炸雞的炸漿不厚，肉質鮮嫩，肉汁鎖在炸雞，小心燙口。金鶴我拉麵首選頭三位之一，比起其他大牌子的湯麵，可以食出它的湯底與眾不同，多年來能保持水準，亦屬不易。滿分為10分(1分最低，10分最高)食物：9環境：9衛生：9服務：9價錢: 9舒適度：9總分：9

超濃湯🍲白雞湯拉麵係佐敦地鐵站行過嚟好近，不過係內街，認住個門口唔好錯過😊有個日式圓窗，好易認有bar枱，裝修以黑色簡單為主。金鶴．雞白湯拉麵 $98個樣已經好靚、第一眼當然被炸牛蒡吸引😍好酥脆，底浸到湯嗰湯都好好食😋飲啖湯先，超級creamy, 食完個口好漿住😆有雞胸肉叉燒，比起一般豬肉叉燒更健康。仲有半隻温泉蛋，煮到啱啱半熟、流心蛋黃配湯正。黑蒜🧄湯拉麵 $98啲配料同雞白湯個拉麵唔同，冇炸牛蒡絲變咗做紫菜。個黑蒜湯底係用醬油base, 所以係清澈見底。但味道都好濃，有好濃既蒜味，好啱轉天氣時侯食。日式煎餃子🥟$38個皮煎到好脆、個餡有好多菜，所以好清新、仲有啲甜味。日式炸雞🍗$38炸得好好，唔會乾，啲肉都好入味