金西南米線

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今日同一位老朋友同大家嘅老公出咗港島行山。每次行完山都好想食碗熱騰騰嘅米線。由於唔想食啲大路餐廳，於是上網睇吓有無啲人氣小店，發現好多人都推介金西南米線。好！出發！餐廳嘅門面同裝修都好平民化（即係⋯有啲殘舊😅）。正！我最鍾意哩啲咁down to earth嘅舖頭🥳。叫咗個雲南小鍋米線🍜（中辣$29），加腩肉($8)、豬大腸($8)同牛肝菌($8)。係，你無睇錯，係牛·肝·菌！咁特別嘅選擇就梗係要叫嚟試吓啦！米線份量適中，軟硬適中，煮得啱啱好。但湯底有少少🤏🏽失望，略嫌比夠清淡及欠層次，辣味唔夠香，亦未能融入湯底內，酸味亦欠缺。腩肉比較嚡口同硬，如果可以半肥瘦會香啲。豬大腸就唔錯，好香口同淋，食落唔會靭。牛肝菌味道好新奇特別，最初諗住係好似西餐嘅味道，點都無諗過會係醃製帶酸辣味的，口感好滑好軟身，哩個配菜我俾爆趣！值得一試！註：下午茶有飲品送🥤

▪️冬菇菜肉雲吞小鍋米線👍🏻菜肉雲吞皮唔厚，而且肉唔會話得好少，冬菇正正常常。湯底好味，冬天飲一啖熱辣辣嘅酸辣湯底🤤🤤👍🏻▪️涼拌米線(雞翼，豬潤）👍🏻配料都幾豐富，有酸菜，花生，炸醬，酸酸地幾開胃，米線份量適中。👎🏻雞翼有少少凍，同埋好硬(見圖3)，醬汁偏淡味。下次嚟可能會再食小鍋米線🤤

🔺冬菇菜肉雲吞小鍋米線呢個小鍋米線係酸辣湯底嚟，咁我就叫咗小辣，飲落唔會話太重口味/太酸，好易入口！個人認為，成碗米線最正嘅地方係米線嘅口感，非常煙韌，比其他米線有咬口，唔會話太淋或者太硬！配料方面，冬菇就有4粒，大小適中，每粒都吸曬個酸辣湯底！而且好重菇味，最大嘅加分位係一啲都唔韌，好味。不過，雲吞就得2粒，啲餡料(菜肉雲吞嘅關鍵！)就不過不失啦。另外，值得讚嘅係，碗米線嘅酸菜同芽菜落得好多，基本上每一啖湯都一定會食到佢哋！

🍜金牌腩肉小鍋米線 ($37)同朋友一樣都唔係太肚餓，決定晚餐去食啲輕食，叫咗每人各一碗金牌腩肉小鍋米線～雖然得腩肉一餸，但係都好豐富，因為湯底有大量芽菜、肉碎、酸菜伴住食，係足料嘅，只不過碗米線啱啱上枱就叫我哋快啲食，未食晒店員已經叫人埋單，感覺唔係幾好🤢(明明出面冇人等位又仲有兩個鐘先閂門，唔知點解要咁急趕客人走)其實可以喺銅鑼灣用呢個價錢食到碗米線真係難得，不過服務就有待改善💪🏻

叫咗個金腩肉小鍋米線 幾好食不過唔係話好特別 叫腩肉會有多少少汁整體既湯底會好食啲野味啲 如果就咁小鍋米線無叫腩肉個湯好清唔係幾好食 腩肉幾juicy好食 碗米線仲有好多芫荽 如果鍾意食芫荽可以一試

.📍金西南米線📍 #饅頭去銅鑼灣 #饅頭食中式菜小編曾經係個嗜辣嘅人，但係自從要戒口之後就好少再食辣，而家嘅受辣程度亦退步咗，不過喺健康嘅角度嚟講係好事。------------------------------1️⃣雲南過橋米線 加豬肚 多米 ($55 + $7)呢碗係小編同友人分享嘅。湯底我地就嗌咗麻小辣，橙紅色咁幾吸引🤤，飲得出係有嚟自辣椒油嘅少許辣味，又唔會太油太嗆鼻，不過麻感就冇乜😥，而且味精少許偏重，食落有啲鹹，但可以接受；湯底啖啖嘅薑蔥味，同麻辣都幾夾😋。價錢除翻開睇落好抵食，但其實佢麵量唔多，米線質感未到到好淋，有少少彈牙嘅，我比佢合格；米線亦幾掛湯，每一啖都有少許香辣🤪。餸就有豬大腸、腩肉、豬肚、火腿同腐竹。大腸淋淋地有嚼口，而且冇咩異味，同麻辣係絕配😍，可惜佢比嘅油脂部份偏多，我比較鐘意更有嚼口嘅直腸部位；豬肚煮得偏淋🧐，個人覺得唔夠爽口，但友人幾滿意；火腿同腐竹就普通嘢冇咩好講，腐竹幾有咬口；腩肉就有驚喜💯，油脂分佈均勻，煮得夠淋，唔會淡而無味又乾柴。整體嚟講，建議大家唔好expect佢好好食，但都唔會伏，如果路過，又唔想食連鎖店嘅嘢可以一試。-----------

我真係好鍾意食米線，日日食都得😂😂。尤其係酸酸辣辣嗰D味仲喜歡。呢間金西南米線成日經過見到，但從來都未試過，因為望落好似坐得唔太舒服😅。今日因為附近都好full，又好想食米線，一於試下呢度啦😚。入到黎真係感覺唔太好，坐就一定係唔舒服架啦，但仲要係好污糟。好想快D離開😂。不過如果D米線係好食既，有時環境係唔太重要既，只可惜呢度既米線真係唔啱我口味😅。order左墨魚頭豬大腸小鍋米線 $43，湯底唔係一般雲字頭嗰款好濃既味道，反而呢度係得個辣油既感覺🥺，好厚既一層油浮喺面頭，食落有啲涸喉，湯底好奇怪又唔太有味道，D餸都係唔好食，墨魚頭好韌又無味，連豬大腸都唔得😶，好似食緊橡筋咁😅。我自問都係一個重口味既人，但呢度都唔係我杯茶，唔會選擇再黎😅。

有時會去開銅鑼灣做野，港島區食野一向都唔平，由於我係長崎良美，去親銅鑼灣都會發挖下有咩平價餐廳。有朋友推薦我試試金西南米線，我都食過幾次。呢間米線鋪地方細細，飯點時間都係要搭檯，不過好在侍應會係中間放屏風。由於兩點鐘之後係下午茶時間，有野飲送，通常我都係揀豆漿，味道正常。我揀左小鍋米線，利申唔係好食得辣，湯底就揀左清湯多酸，因為食過幾次微辣，一係就岩岩好，一係就辣到食唔到，辣度唔係好穩定。餸就揀左松茸同竹笙，松茸本身係有輕微辣味，所以配埋清湯岩岩好，口感滑滑爽爽，而竹笙都爽脆吸湯。總括嚟講，味道唔算驚為天人，但43蚊仲有野飲送，係銅鑼灣算係非常抵食。

自疫情後己冇去過金西南食米線，今日去開銅鑼灣，決定再訪。食番之前好友推介：牛肝菌，黑木耳，松茸，竹笙，腩肉小窩米線，小辣。食物味道冇變，要配飲品，因會好口渴😏。環境感覺就變了。下晝3點先嚟，坐位已全部坐滿了😳🧐，等咗一陣有人走先有位。因疫情枱面加了紙圍板，高度不足，我碗米線同前面紙板距離不足0.01公分（好有重慶森林 feel 🤣🤣)，感覺跼促，食緊米缐不時有烏蠅飛過，感到很煩擾🤣😡🤬。疫情就算過去，應該都有一段頗長時間先會再訪🤪。

💛金西南米線·雲南小鍋米線$29菜肉雲吞 l 竹笙 l 墨魚丸 $7 l 貢丸 $6我本身對呢間舖頭有D卻步既 因為佢個menu好似好殘舊咁 但係入到去都環境都可以既🤣佢個米線出乎意料質地做得唔錯 仲有D咬口 而且佢入面好多芽菜 酸菜個D😋😋湯底方面我地嗌左小辣既 我自己覺得佢同譚仔十小辣差唔多 都唔錯既 但係好似唔夠辣咁 我下次可能會挑戰辣D🌶️😈😈之後佢個菜肉雲吞唔錯 個餡好飽滿 而且個皮都好薄🥟個竹笙口感都ok既 但係始終個湯底唔夠惹味所以差少少咁🤭🤭最後佢既丸就真係一般般啦 佢好粉 兩個都無咩口感咁 可能叫其他送會好D🤣·#rbyeat#rby港式#rby💛#rby銅鑼灣·📍銅鑼灣登龍街41-51號金龍大厦地下D舖

唉，嗌個牛筋丸雞翼米線，牛筋丸變貢丸，雞翼變魚蛋。。。重點係之後嚟返個雞翼，入面凍既。。仲有啲血水滲出。。其實都係想好好哋食個lunch姐，做野忙唔緊要，但都唔係咁那西啊。。真係有待改善

如果你不怕地方污糟，可以一試，坐位和檯都係油漬，比街邊的大排檔還差，食物非常一般，又不地道，配菜無乜選擇，侍應生服務差，又無禮貌，有時間就不如去其他食肆試吓還好D。

有留意開米線關注組都應該唔會對金西南感到陌生。因為都有唔少人推薦，今日下午茶自己一個人又係附近就去咗試下！🤣🤣🤣🤣.小鍋米線 腩肉 豬紅 $42小辣 走芫荽佢上菜速度非常快，落完單唔夠1-2分鐘就整好拎到嚟😨😳 食埋成個米線，15分鐘走得人🤪🤣.米線硬度比譚仔硬啲，我幾鍾意！湯底味道都濃郁，酸味唔算好重，我叫小辣 大約譚仔5少辣?! 如果我下次食應該會叫中辣🤣見到佢好似重可以加麻！.配料份量唔算太少。推介 腩肉🌟 好入味少少辣，口感都好好！豬紅就mama地，唔入味。

這裏最特別的配料就是牛肝菌、松茸及金牌腩肉。少見的牛肝菌口感很特別，夾起來質地軟腍，咬下去又不失爽脆，經過醃製，酸味很重，有點像醃酸蘿蔔的味道，很開胃。腩肉則炆得軟腍，肥瘦一層一層清晰分明，入口略有化開感

呢間米線睇落好簡單，裝修都係通米線舖咁（即係無乜裝修），但真係好啱小編食 （就係呢間畀人問我係咪食開屎，所以唔敢話佢好食😵‍💫）😋 腩肉豬大腸小鍋米線 $50佢哋嘅腩肉真係好值得試！唔係譚仔嗰啲塊塊差唔多樣嘅腩肉，呢度嘅係塊塊厚度唔同，食到豬肉嘅紋理同口感，算係唔嚡口又夾雜住啲啲脂肪嘅瘦肉，本身佢哋就係醃到有少少辣🔥 豬大腸都有返啲厚度，咬落少煙韌～ 佢哋嘅米線無咁硬身，啲肉碎豐富咗個湯底嘅味道😗見好多人都話間嘢態度麻麻，但我嗰次去可能早，唔係太多人太忙。姐姐仲好貼心，落完單會特登問使唔使走蔥走茜，所以愛茜嘅小編就把握咗呢個機會，隨口叫咗句多芫茜，佢就畀多咗茜我喇🍀